Рецепција за свадбу: карактеристике и правила организације

Једна од опција за прославу модерног венчања је шведски сто. Ово је мини банкет за мали број људи. Можете организовати шведски стол на различите начине, све зависи од преференци младенке и младожење.

Ако је у европским земљама традиција шведског стола на венчању традиција, онда се у Русији таква иновација тек почела појављивати. Међутим, брзо постаје популаран због многих својих предности.

• Свадбени пријем се често одржава уместо банкета, јер је веома кратак. Уз то, младенцима практично није напорно.
• Такав мени је много јефтинији, јер нема топлих јела, постоје само хладни залогаји.
• Многима се свиђа чињеница да гост не мора бити стално за столом, већ се може слободно кретати. Ово је згодно, јер можете разговарати са много људи.
• Овај формат укључује разноврснији мени. Садржи пуно различитих залогаја.

• Ако је на банкету тостмастер, а гости су потребни да учествују у разним такмичењима, онда је за шведским столом сваки посетилац слободан да одабере било коју активност. Поред тога, можете изабрати било које подручје за опуштање.
• Део таквог догађаја може бити музика уживо. Међутим, не би требало да буде прегласно - у правилу је то само позадина. Такође је вредно купити велики број свећа и украсити собу.
• Рецепција се може одржавати и на улици и у затвореном простору.

Међутим, постоје неки недостаци који се не могу занемарити:

• топли оброци се не сервирају на шведском столу, па многи могу остати незадовољни;
• такав неконвенционалан формат збуњује старију генерацију;
• домјенак је намењен само за врло мала венчања.

Међутим, сви ови недостаци су безначајни.

Стога, немојте своје госте одузимати од тога, морате им понудити занимљиву алтернативу. На пример, можете договорити цртање пријатељских цртаних филмова. Таква забава ће се свидети и старијим људима и савршено ће се развеселити. Такође можете позвати мађионичара, уметника или неког познатог лика.

Не заборавите да би на пријемима забава требала бити индивидуалнија, односно не намијењена свим гостима, већ малим групама. Потребно је узети у обзир и друге нијансе.

1. Размислите о клупама или барем неколико столица, јер су гости можда уморни и желеће да седе неко време.
2. Требало би бити мало више тањира него гостију, тако да сви могу пробати разна јела.
3. Још увек можете да опремите посебно место за младенце како би се могли мало одморити и одморити од фотографисања и разговора.
4. Столови морају бити распоређени тако да се њима може приступити са било које стране.
5. Пријем шведског стола осмишљен је за кратко време. Најчешће је потребно 3 сата, а хране би требало бити довољно за све ово време.
6. Од посебног значаја је дизајн столова, као и посуђа на њима.

Пријем је сасвим могуће одржати одмах након матичне службе. Све се може организовати властитим рукама или поверити људима који могу да организују прелепу прославу. Постоји доста идеја за регистрацију, а све зависи од жеља младенка или од доба године. На пример, можете имати буффет код куће са младенком или младожењем, напољу или чак у ресторану.

За почетак је потребно формално формализовати однос, а тек након тога наставити са организацијом бифеа. У летњим месецима можете направити излет, у том случају све ће се морати организовати у покрету. Али то не значи да ће се тријумф испасти хаотичан.

Тада ће се чак и познати парк претворити у чаробно место за венчање из снова.

Поред тога, све можете украсити властитим рукама. Да бисте то учинили, морат ћете пажљиво размотрити било које ситнице: припремити малу надстрешницу у случају лошег времена, столове, клупе или столице. Требат ће вам и прекрасна јела: велики тањури, виљушке, елегантне чаше за вино. Треба направити списак свих залогаја и десерта. Оно обавезно укључује воће и разне слаткише.

Такође морате укусно украсити себе или уз помоћ других места на којима ће се одржавати овај догађај.

Прављење малог бифеа у ресторану један је од најлакших начина за одржавање оваквог догађаја. Ова је опција добра јер не морате размишљати о намјештају или о било којим прибором за јело. Такође, не бојте се лошег времена. Све се преноси на рамена власника ресторана и конобара.

Међутим, у овом случају морате размишљати о томе како ће бити постављени столови и столице.

Многи младенци имају бифе код куће, посебно ако имају мали буџет. Али чак и такав догађај може бити прилично забаван и разнолик. Прво морате размислити о свим врстама такмичења, као и о музици.

Потребно је унапред израчунати где је боље поставити столове у стану или кући. Важно је да им гости буду пријатни. Да бисте то постигли, треба да уклоните вишак намештаја.

У соби која се налази у близини може се уредити место за забаву.

Такође морате да украсите стан. Где год можете ставити цвеће, објесити балоне, цртати плакате. Обавезно пронађите некога ко може постати вођа на таквом догађају и пратиће све.

Ако говоримо о асортиману јела која би требало да буду присутна на шведском столу, онда су већина њих хладни залогаји. Учините посуђе разноврсним и лепим. На пример, можете ставити пуно различитих салата, направити канапе и мале сендвиче.

Као инспирација, кувари могу користити грузијске рецепте. У овој земљи укусно припремљена пастила, сушени воћни бомбони и Цхурцхкхела.

Такође се препоручује водити рачуна о младим дамама које пазе на своју фигуру. Стол са шведским столом је, пре свега, лагана и лепа јела. Стога није потребно изненадити госте неким хладним резама или пецивом. Искусни кулинарски стручњаци својим гостима увијек нуде оригиналне композиције од воћа и поврћа.

Али постоје и парови који преферирају традиционални јеловник. У овом случају ће вам бити од помоћи класични домаћи свињски рецепти, срдачни сендвичи с црвеном рибом или кавијаром и друге висококалоричне доброте. Овај мени ће се дефинитивно свидети и мушкој половини гостију и старијој генерацији.

У овом случају су погодне грицкалице попут шкољки шкољки, охлађених јастога или воћног тањира са свјежим ананасом или мангом. Поред тога, можете одабрати јапанску тему која је у моди већ неколико година. Такву гозбу је лакше организовати. Довољно је ангажовати кувара који ће припремити укусне сусхи, пецива и сасхими. Можете чак претворити његову активност у шоу, нудећи госте најсвежим делицијама. Овакав необичан мени засигурно ће одушевити госте који нису навикли на такву егзотику.

Веома је важно правилно украсити сто, јер ће управо њему привући пажња свих гостију. Постоји много начина да то учините са прелепим салветама, врпцама и разним ситницама. Поред тога, могу се припремити естетски атрактивне композиције од воћа и кришки.

Један од најпопуларнијих примера је класично сервирање.

Такође можете покупити грицкалице које ће одговарати трпези. Свака порција треба бити дизајнирана тако да се може јести у неколико залогаја. У идеалном случају, уз ову опцију сервирања, вредно је поделити столове приказујући топле залогаје на једној, слаткише на другој, а алкохолна и безалкохолна пића на трећој. Ова опција је погодна чак и за велике догађаје.

Још једна одлична опција за одржавање оваквог славља је луксузна церемонија посете у феноменалном стилу.

Столови су најбоље аранжирани у облику слова Г или Сх. Посуђе се препоручује постављати на изврсне металне носаче, тако да ће гости бити прикладније добити храну. Тањуре за госте треба постављати на празна мјеста. Посетиоци прославе брзо ће их раставити, а ослобођени простор ће бити функционалан.

Рецепција је одлична алтернатива уобичајеном венчању. Савршен је за организовање летњих и пролећних венчања. Овако кратак, али незабораван одмор развеселит ће младенку и госте, а засигурно никога неће разочарати.

О значајкама пријема шведског стола погледајте видео испод.