Како да изаберете добар грилл пан?

Роштиљ пан није само одличан кухињски помоћник, већ и стилски атрибут било које кухиње. Такав производ је погодан за оне који воде здрав начин живота и бирају здраву, укусну храну. Јела се припремају без вишка уља или масти, добијају се сочна, ароматична.

Грилл пан - производ са подигнутим дном. Предвиђено је за кухање разних јела на домаћем роштиљу. Међу домаћицама и кухарима ресторана таква су јела веома популарна. Сокови производа излучених током кувања испуштају се између ребара. Сви ће волети сочна, ароматична и здрава јела без додатног уља и масти.

Да бисте одабрали праву таву за роштиљ, можете се обратити савету професионалаца.

• За грејање и грејање производа морате одабрати производ са великом густоћом дна и страна.
• Висина страна јела зависи од производа који ће се кувати. За кување рибе или поврћа боље је одабрати производ са ниским странама, за месо - са страницама већим.
• Квалитет јела са роштиља зависи од висине ребара. Стандардна величина висине ребара не прелази 1 цм.
• Олук за испуштање уља и масти је неопходан за испуштање вишка течности и сокова који се ослобађају током прераде хране.
• Величина пречника роштиља зависи од броја људи у компанији или породици. За кухање за једну особу погодан је производ пречника 24 цм, а у тавама пречника 26-28 цм можете кухати за две или више особа.
• Образац зависи од чисто личних склоности и практичности.Сада на тржишту постоји велики избор облика и образаца: округли, овални, квадратни или правоугаони. Свако је одглумљено својим осећањима.

Наравно, при избору производа такође ваља узети у обзир њихова компатибилност са кухињским врховима. За плинску пећ погодан је било који модел. Када кувате на таквој пећи, можете користити моделе од било које сировине. Али главни услов за кување на гасној пећи је густина дна производа.

При кувању на површини обложеној керамиком треба користити алуминијску тепсију с равним дном.

Електрична плоча за кухање је најпопуларнија врста пећи. За ову врсту плоче за кухање одаберите модел величине који ће одговарати параметрима гријаћег диска. Производи од алуминија и челика који се не лијепе одлични су за електричне штедњаке. Модели са ребрастим дном и уметцима за магнет нису компатибилни са овом врстом плоча.

Да бисте одабрали најбољу решетку за роштиљ, прво морате схватити који је материјал и премаз бољи у својствима и квалитету. Животни век и квалитет припремљених јела зависи од материјала.

Данас је популарнији модели од ливеног гвожђа и алуминијума Керамички производи су такође у великој потражњи.

Ливено гвожђе је одличан проводник топлоте. Употреба овог материјала доприноси брзом загревању и загревању зидова и дна. Посуде од ливеног гвожђа имају дуг радни век и отпорне су на оштећења. Недостатак је велика тежина производа. Посуде од ливеног гвожђа не могу се прати у машини за прање судова.

При кувању У алуминијумском грилл-пан тави, уље се може потпуно изоставити или се може користити веома мала количина. Производи од ливеног алуминијума брзо се загревају, што доприноси потпуном загревању дна и страна. Међутим, страна је његова нестабилност површинског загревања изнад 240 степени. На овој температури премаз има тенденцију урушавања.

Нерђајући челик. Посуђе направљено од таквог материјала намењено је управо онима који су склони правилној исхрани. Када кување челик не емитује штетне материје, корисна својства производа остају непромењена. Али такви модели могу да служе само од 3 до 4 године. Роштиљи од нехрђајућег челика захтевају посебну негу. Абразивни материјали и употреба истих средстава за чишћење нарушавају интегритет премаза.

Пан модели керамика произведено са додатком песка. Чак и загревање, загревање зидова и дна помаже да се избегне испуштање штетних једињења у храну. Ове тепсије су такође добре када кувате у рерни. Недостатак је крхкост керамичких производа.

Ако не желите да потрошите пуно времена на одабир тава, али желите да испробате домаће производе са роштиља, обратите пажњу на универзалне производе. Универзални модел је квадратна грилл тава. На овом моделу можете кухати или загрејати велики део производа. Модели квадратног облика користе се на свим врстама плоча.

Комплетна маска за штампу долази са неким производима. Стаклени поклопац избегава прскање масти. Преша ће вам помоћи да осигурате добро пржење хране, само морате извршити притисак на јело.

Када бирате модел за кућни роштиљ, такођер је вриједно размотрити то постоје двостране таве. Погодни су за оне који желе уштедјети време у кувању. Храну можете пржити у тави једноставним окретањем структуре с једне на другу страну.

Када бирате модел за кућни роштиљ, обратите пажњу на дршку производа. То се мора учинити од топлотно отпорног материјала. Премаз може бити дрвени, пластични или силиконски, али предуслов је отпорност на високе температуре. Неки модели са уклоњивим ручкама су погодни за кување у рерни или рерни.

Роштиљ и електрични грилл слични су по својствима. Емболирано дно производа помаже у припреми хране без коре и вишка масноће. Али ипак имају неке разлике.

Електрични роштиљ обдарен је многим функцијама. У затвореним моделима, кување не испушта паре и мирисе. Када користите таве, укључите поклопац.

Кување на електричном роштиљу одвија се уз равномерно генерисање топлоте, што осигурава добро пржење било којег производа. Када користите роштиљ, производи се морају стално ручно окретати.

Међутим, електрични грилл има своје недостатке. Производ је врло тешко опрати. То је прилично проблематично чак и са уклоњивим деловима. Други недостатак су трошкови. Цена електричног роштиља неколико је пута већа од цене таве.

На тржишту кухињске опреме постоје многе компаније које производе суђе. Требали бисте одабрати поуздане произвођаче.

Компаније које су се одавно етаблирале као најбољи произвођачи кухињских додатака представљене су у наставку.

• Француска компанија Тефал Дуго се бави производњом роштиља. У продавницама ове компаније представљени су модели различитих облика и величина. Производи се праве од висококвалитетних сировина. У производњи се користи алуминијум који има висок радни век. Такви модели су погодни за кување на електричним и плинским штедњацима. Просечна цена производа Тефал је од 3.500 рубаља.

• Поларис - Још једна позната компанија. Површински премаз производа има својства против лепљења и равно дно без врата. Поларис модели користе се за индукцијске шпорет.

• Компанија "Биол" производња модела од ливеног гвожђа је добро успостављена. Овај материјал се брзо загрева, доприносећи равномерном сјају целе површине. Производи од ливеног гвожђа погодни су за различите типове плоча. Захваљујући уклоњивим дршкама направљеним од силикона, Биол посуде могу се сигурно користити у рерни. Минус је импресивна тежина производа. Цена - од 1500 рубаља.

• Компанија Бергофф Представља алуминијумске моделе за различите типове плоча за кухање.

• Гипфел - Познати произвођач из Немачке. Произвођачки модели алуминијума и ливеног гвожђа представљени су у различитим облицима и параметрима и за практичност су опремљени силиконским дршкама. Упркос чињеници да су производи направљени од ливеног гвожђа, тежина модела је врло мала. У премазу се користе керамички чипи, ова карактеристика разликује ову компанију од осталих произвођача. Цена - од 3500 рубаља.

• АМТ Гастрогусс - Још један немачки произвођач. Производи су направљени од висококвалитетног алуминијума. Премаз таквих посуда је отпоран на температуру, погодан за све врсте штедњака и има дуг радни век. Цена - од 7000 рубаља.

• Произвођач из Америке Лодге прилично позната широм Европе. Модел панс Лодге има посебно својство. Површина је третирана уљем. Овај јединствени третман елиминише предгревање током почетног рада. Производи су погодни за кување на индукцијским површинама, керамичким, гасним и електричним шпоретима.

Пре него што одаберете грилл таву добре квалитете, морате проучити прегледе купаца. Они су важни. Укуси и преференције у кухињским додацима су различити за све. Али неке препоруке су вредне пажње.

На пример, многи професионални кувари у ресторанима обично одабиру производе од ливеног гвожђа. Роштиљ од ливеног гвожђа осигурат ће једнолично кухање и очување корисних елемената у траговима. Модели од ливеног гвожђа нису тако јефтини. Али модел таве од ливеног гвожђа трајат ће дуги низ година, па професионалци саветују да не штеде новац на таквој куповини.

Они који желе да уштеде време треба да бирају електрични грилл. Кување траје мало времена. Све што је потребно је само да припремите производе, ставите их на роштиљ и изаберете жељену опцију. Сам аутоматски систем израчунаће време кувања.

Погледајте како одабрати грилл пан у следећем видеу.