Како одабрати таву?

Посуду користи већина домаћица чешће од било којег другог кухињског прибора. Учестала употреба у потпуности објашњава жељу за одабиром висококвалитетних производа који ће трајати дуги низ година. Неправилна посуда може изазвати трајно сагоревање и лепљење хране. Важно је посуђе одвојити и материјалима и наменом. Приликом одабира вриједи обратити пажњу на буквално сваку ситницу, а тада куповина дефинитивно неће разочарати.

Посуда је дизајнирана да створи велики број јела из разних производа. Омогућује вам пржење, пирјање, парење, а понекад и кухање. Приликом одабира обично се узима у обзир тежина, материјал, врста плоче, али вриједи обратити пажњу на сврху. Већина тава има заобљени облик, али постоје и изузеци.

Универзална тава позната је свакој домаћици. Пречник може бити било који, али се распон од 24-28 цм сматра најпопуларнијим. Производ увек има округли облик и бочне стране средње висине. Оваква тава вам омогућава да кувате сва уобичајена јела, али није специјализована.

Производ са ребрастим дном који након кувања оставља карактеристичне трагове на производима. Јела од меса и рибе остају сочна јер се сва течност накупља у удубљењима и не испарава. Обично је та посуда прилично тешка и има исти поклопац.Уље се практично не додаје током кувања, а понекад производи једноставно не долазе у контакт с њим. Као резултат ове обраде, храна је што укуснија.

Грил тава може бити са или без премаза за лепљење. Управо су јела с таквим додатком сматрана најбољим за кухање здравог меса. Значајно је да се посуде овог типа користе чак и у природи. Лако се очистите од контаминације ако га не покренете. Чак и у неприкладним условима, када не постоји могућност да се правилно опере, препоручује се испрати или обрисати посуду након употребе.

Карактеристике пан су ниске странице. Ово вам омогућава пржење палачинки уз максималну удобност. Посуде су погодне за кување и друга јела, попут омлета, палачинки, палачинки. Тава за палачинке увек је опремљена дугом ручком. Ово је неопходно тако да прскање уља не дођу до ваших руку док прелазите преко производа за кување.

Дно посуђа ове врсте је увек густо и уједначено. Једино тако испада да се палачинка равномерно пече. Обично има премаз против лепљења који вам омогућава да кувате и без додавања уља. Врло је лако опрати производ, али немојте користити брусне четке.

Такав производ омогућава вам да кувате апсолутно сва јела, чак и супе и умаке. Споља подсјећа на комбинацију лонца и таве. Зидови су увек високи, што значајно проширује листу могућих јела. Храна се равномерно загрева и постепено се хлади захваљујући употреби дебелог слоја материјала.

Прилично занимљиви модели који имају уклоњиве ручке, што омогућава употребу јајовода чак и у рерни. Драге копије су опремљене унутрашњим термометром и сензором за контролу количине течности. Сви ови додаци, заједно са заштитним слојем против лепка, чине употребу што удобнијом.

Популарност ове врсте јела релативно је повећана у последње време, тако да је сви нису упознати са њом. Ова карактеристика је занимљив дизајн. Перлице су високе и заобљене, а дно је малог пречника (мање од горњег дела). Обично постоје две ручке, а најмање једна је направљена у облику ока, као у саксији. У комплету увек има поклопац у облику куполе и роштиљ, који су потребни за сушење куване хране од масти или течности.

Вок се захваљујући свом дизајну брзо загрева до високе температуре. Посуђе може смањити вријеме термичке обраде, што осигурава очување већег броја корисних компоненти у производима. Ова врста таве омогућава не само пржење, већ и пирјање и кување хране. Присуство решетке омогућава употребу посуђа као двоструког бојлера.

Карактеристике тепсије омогућавају вам да на производима створите лепу и привлачну кору. Високе стране осигуравају да је мешање хране током кувања лако и сигурно. Савремени противлепни модели чине употребу што једноставнијом. Тепсију требате опрати меком сунђером са детерџентом одмах након употребе. Имајте на уму да понекад морате сачекати да се материјал потпуно охлади.

Већина тава је направљена од метала. Произвођачи гарантују сигурност производа, али радни век директно зависи од својстава материјала и правилне неге. Користите противлепљиве производе с изузетном опрезношћу. Не трљајте посуду тврдим крпом или четком, нити користите абразивна средства за чишћење. Таква посуђа не сме да дође у контакт са металним прибором.

Многи професионални кувари воле управо такав материјал и без било каквих премаза.Верује се да је нехрђајући челик способан да одржи оригинални укус и изглед производа боље од било којих аналога. У комбинацији са таквим посудама можете користити било који прибор, под условом да нема премаза против лепка. Лако се брине, тава се може опрати чак и врућа.

Кухињско посуђе од нехрђајућег челика захтева неке вештине од стране домаћице. Важно је да се једноставно навикнете на производ и благовремено мешате производе. Пре пржења морате сачекати да се уље или маст потпуно загреју, иначе ће се храна залепити. Материјал није подложан корозији, не боји се температурних промена.

Материјал је прилично популаран, готово свака домаћица има производ од њега. Алуминијум је лаган, а прибор за јело израђен од њега има приступачне трошкове. Посуда се може прати само ручно, а при јаком загревању може се деформисати. Четке или абразиви се не препоручују. Материјал је мекан и може се оштетити.

Ако је алуминијум танак, посуђе ће трајати врло кратко, а храна ће сагорјети. Квалитетна тава може се савити током дуже употребе, али то ће утицати само на декоративна својства. Постоји мишљење да је храна од алуминијумских посуђа штетна, али то није сасвим тачно. Чак и ако метал уђе у храну, онда само у малој количини. Међутим, не вриједи складиштење производа у процесу оксидације алуминијума.

Материјал је познат већини домаћица и некада је био веома популаран. Његове квалитете и својства су и даље привлачни, али неки се одбијају по цијени. Тава од ливеног гвожђа вам омогућава чак и да печете пите у рерни. Може бити било које врсте, али и даље ће бити универзални асистент у кухињи.

Лијевано гвожђе идеално је за кухање месних јела. Материјал се равномерно загрева и дуго држи температуру. Таве мирно подносе контакт с металом или абразивима и чак се не плаше падају са импресивне висине. Ливно гвожђе није само сигурно, већ је чак и здраво. Производи у поступку прераде упијају малу количину гвожђа која је неопходна организму.

Ливно гвожђе има природна својства против лепљења, без било каквих премаза. Порозна структура материјала импрегнирана је уљем и мастима, што спречава лепљење производа. Верује се да таква јела могу трајати вечно. Прање тепсије је прилично једноставно, поготово ако то урадите одмах након употребе.

Идеална јела не постоје. Упркос многим предностима, ако су негативне карактеристике таве од ливеног гвожђа. Материјал је прилично тежак, тако да се морате навикнути. Повремено морате таву да загрејете заједно са соли и премажете уљем.

Посуђе направљено од таквог материјала готово увек има унутрашњу облогу. Бакар се брзо загрева и хлади - то је главна карактеристика таквих посуда. Погодно за обраду производа који захтевају промене температуре. Производи имају изузетно атрактиван изглед. Таква јела могу бити постављена на отвореним полицама и уживају у погледу.

Кухање у бакарној посуди није тако лако као што можда изгледа. То се десило управо карактеристикама гријања и хлађења. Међутим, мало праксе - и проблем ће бити решен. Обично производи имају прилично високу цену. Тава је издржљива и не захтева посебну негу.

Модерне посуде су обложене и изнутра и извана. Производи са керамичким распршивањем или ваљањем сматрају се еколошким и безбедним за здравље. Састав садржи само природне компоненте - камен, песак и глину. Квалитет посуде директно зависи од начина наношења керамике.

Прскање се врши по готовим јелима, може бити не само изнутра, већ и извана. Равномерни слој гарантује дуг радни век и поузданост. Други начин да се направи премаз је намотавање на металне листове. Тада се врши обликовање, а на излазу се добија тава за пржење. Ова опција има нижу цену, али пати и квалитет.

Треба приметити да керамичка тава може бити шарена. Многе домаћице бирају таква јела због високих декоративних својстава. Одмах након набавке мораћете припремити производ за употребу: опрати, обрисати на сухо и прекрити уљем. Обично су такве манипулације тачније описане у упутствима произвођача.

Керамичко посуђе може сигурно да се загрева на 450 ° Ц. Сама превлака може поднијети неке механичке утицаје и неће се огребати пажљивом употребом металних додатака. Међутим, то није вредно ризика. Лако је бринути се за посуђе; храна се не лепи за њега и не сагорева. За кување можете користити веома танки слој уља.

Керамика је веома осетљива на нагле промене температуре. Ако напуните врућу таву хладном водом, можете се опростити од ње. Прскање не доживљава натапање у сапуници. Опћенито, не вриједи држати таву влажном дуже вријеме, након чишћења је боље да је обришете на сухо.

Ова врста премаза чини посуђе поузданим и отпорним на огреботине и наслаге. Важно је напоменути да постоји мала количина самог титанијума, тако да је све сигурно за здравље. Многе компаније које производе таква јела тврде да се може користити 10-25 година. Повезана је са овом прилично високом ценом титанијумских посуда.

Титанијум се сматра инертним, не улази у хемијску реакцију с храном. Укус јела је увек прави, природан, без додатних нота. Материјал није склон оксидацији, па се у таквој тави може апсолутно све скувати. Важно је само да посуђе не садржи никл.

Овај премаз је био први у алуминијумским посудама. Најприступачнија верзија посуђа за домаћу употребу. Тефлон се наноси на зидове таве и на дно. На самом почетку је такав прибор био изузетно популаран, али тада се готово на сваком кораку извештавало о његовој штетности за здравље. Тефлон је заправо сигуран.

Премаз има изванредна својства против лепљења, што помаже умањивању употребе уља током кувања. Прилично приступачан трошак у односу на вршњаке такође се може сматрати плусом. Загревање посуђа изнад 200 ° Ц строго је забрањено. Управо у тим условима могу се почети ослобађати опасни токсини. Дуго времена неће радити кухање гурманских јела на високим температурама.

Лако је водити рачуна о тавама, само их оперите меком сунђером након сваке употребе. Обавезно сачекајте природно хлађење. Ако таву напуните хладном водом, тада ће се покварити. Тефлон није отпоран на огреботине и зато захтева пажљиво руковање. Ако је интегритет премаза нарушен, тада не можете наставити са употребом посуђа.

Тава треба да буде што је могуће практичнија. Најприкладнија опција је посуђе с премазом против лепљења. Омогућује вам додавање пуно мање уља током кувања и не бојите се да ће јело безнадежно бити покварено. Глатка превлака спречава лепљење. Чак и ако палачинке потамне, и даље ће се лако скинути.

Уопште није тешко побринути се за пантер. Мекана спужва носи домаћину без много напора. Лепљиви слој са спољашње стране такође је прилично практичан и користан.Прање посуђа постаје лакше, а украсна својства знатно побољшана.

Камен премаз је популаран. Мермерне и камене посуде израђене су од ливеног алуминијума, а на врху се наноси камени материјал. Флуорополимери се не користе у прскању, што га чини врло еколошким. Композитни слој је направљен од мрвица камена и полимера.

Груба површина тамне боје са малим светлим тачкама карактеристична је за мермерне посуђе. Животни век директно зависи од дебљине распршивања. Нелепљиви премаз представљен је трајним филмом са мрвицом мермера. Произвођачи дозвољавају домаћицама да користе металне додатке у комбинацији са таквим посудама. Намерно гребање дна није потребно, међутим, превртањем хране током кувања, премаз неће бити оштећен.

Посуда се загрева равномерно и прилично брзо, може да задржи температуру након вађења из горионика. Масно месо се може кухати без додавања уља, у осталим случајевима довољно је да се дно лагано намаже танким слојем. Уз правилну негу, јело ће трајати најмање 2 године, а може се ставити и у рерну.

Тава са таквим премазом је прилично скупа, што је у потпуности објашњено њеним предностима. Не тестирајте посуђе са наглим променама температуре, а агресивна хемијска средства и тврде четке такође треба одбацити. Важно је да домаћица заштити штитник од падова и удараца.

Таве могу имати различито дно, што одређује прихватљивост одређене врсте апликације на плочи за кухање. Међутим, не треба се водити само тим. Свака пећ има своје радне карактеристике, а за угодније кухање потребно је одабрати одговарајући материјал за суђе. Савјети за употребу тава су дати у наставку.

• За плинску пећ можете узети било који материјал уопште. Ово је универзална плоча.
• За стаклокерамичку индукциону плочу мораћете потражити одговарајућу таву. Сам горионик увек је хладан, али посуђе се загрева због одређених таласа. Материјал мора да има добру проводљивост и магнетна својства. Сигурни и пријатни прибор за јело од ливеног гвожђа, алуминијума и нехрђајућег челика.
• За електричну плочу за кување могу се користити ливени гвожђе, керамика, челик, алуминијум. Једина забрана нелепљивих премаза је тефлон, али све остало се може предузети без страха. Важно је да правилно изаберете пречник посуде. Посуђе и горионици не смеју значајно да се разликују по величини.
• Емајлиране таве могу се користити на било којој површини за кухање. Производи од екструдираног алуминијума су заузврат погодни само за гасне горионике. Коришћење такве таве на електричној пећи довест ће до брзе деформације.
• Не користите бакарне или алуминијумске посуде на стакленим плочама.

Тава треба да буде удобна и практична. Ручке утичу првенствено на ергономију. Међутим, многи модели су опремљени лијеваном дршком која има премаз који је неосјетљив на топлоту. Ове таве се сматрају најквалитетнијим и издржљивијим. Основа дршке израђена је од истог материјала као и сама тава.

Уклоњиве ручке могу се сматрати занимљивим решењем. Омогућују вам употребу суђа и на шпорету и у рерни. Многе домаћице бирају таква јела, јер тава с дршком једноставно не стане у рерну. Вреди упамтити да је ова опција тешко поуздана. Уклоњива ручка може се уклонити спонтано у најнеприкладнијем тренутку.

Постоји још једна опција која је многима позната из прошлости. Посуда може бити опремљена вијчаном ручицом.Производи ове врсте су прилично ретки, али имају приступачну цену. Значајно је да повремено требате уклонити такву ручицу и испрати масноћу која улази у простор између ње и тела таве.

Многе компаније нуде кухињске потрепштине од различитих материјала. Када бирате јела, вреди дати предност провереним брендовима који су успели да стекну поверење потрошача. Преглед асортимана модела омогућава вам да одаберете одговарајући пречник и материјал, врсту таве.

ТОП 9 најбољих произвођача.

Светски позната компанија достигла је рејтинг. Модеран дизајн у комбинацији са високим квалитетом може удовољити потребама домаћица. Прилично широк спектар нелепљивих тава са двоструким дном. Можете да купите производе са антокресним емајлом, који ће заштитити посуђе од лома услед удара или пада. Ручке направљене од материјала за грејање чине поступак печења сигурнијим.

Многи мисле да су посуде ове производње идеалне за употребу у домаћинству. Вреди напоменути да јела имају заиста немачки квалитет. Таве су толико поуздане да их користе не само аматери, већ и професионалци. За производњу се користе само сигурни и модерни материјали.

Компанија из Немачке прави металне тепсије високог квалитета. Посуђе је погодно и за домаћу и за комерцијалну употребу. Таве су ергономске, прихватљиве тежине, дугог века.

Домаћи произвођач прави одличне таве европског квалитета. Главна предност је повољнија цена посуђа. Међу широким асортиманом налазе се занимљиви модели са уклоњивим ручкама. Поуздан и једноставан механизам омогућава вам употребу таве у рерни.

Популарни произвођач који производи металне прибор. У широком асортиману налазе се посуде са разним превлакама од лепка. Главне предности су што су производи еколошки прихватљиви, снажни и издржљиви.

Украјински произвођач нуди и металне посуде са неприањајућим премазом и посуђе од ливеног гвожђа. Потоњи је прилично приступачан, квалитетан и уз дугу негу има дуг радни век. Керамички материјал омогућава вам брзо и равномерно загревање посуђа, спречавајући горење. Међу недостацима ваља напоменути да се керамички премаз брзо пропада.

Татарстански произвођач већ дуже време производи посуђе од алуминијума. Примена совјетских стандарда делује чудно, али квалитета посуда је заиста невероватна. Прилично широк спектар компанија омогућава вам да пронађете нешто погодно за било коју сврху. Дно и зидови тепсије су задебљани, што обезбеђује равномерно загревање хране. Комбинација високог квалитета и повољне цене привлачи купце. Вриједно је напоменути да су посуде са керамичким премазом прилично крхке.

Произвођач нуди прилично квалитетне посуде са керамичким премазом. Асортиман обухвата занимљиве моделе са две ручке, од којих је једна метална, а друга силиконска и уклоњива. Керамика се наноси на густ алуминијум са унутрашње и спољашње стране. Изгледа прилично привлачно, али захтева пажљив став.

Немачки произвођач нуди купцима висококвалитетне посуде. Значајка је дно с пет слојева, а сваки слој служи за посебне сврхе. Као главни материјал користи се ливени алуминијум.

Куповина посуђа је осјетљива ствар. Тава за пржење треба да буде и атрактивна и издржљива и практична. Тешко је пронаћи производ који би задовољио све потребе домаћице. Међутим, ако знате за кључне поене, тада ће бити много лакше одабрати. Важне нијансе о којима морате размислити пре куповине представљене су доле.

• Роштиљ тава ће бити најбоља опција за љубитеље јела од рибе и меса. Храна ће бити сочнија и укуснија због посебног дизајна јела. Предност је у томе што вам специјализована тава омогућава да кухате своје омиљене кулинарске ремек-дјела још брже. Можете одабрати било који облик, али имајте на уму да су квадратне решетке, иако необичне, много пространије од округлих.
• Тава за пржење захтева посебан приступ. Јело ће бити идеално ако је јело што је више могуће ергономско. Најчешће се користе дуге ручке са неклизајућим премазом. Најлакши начин би био да одаберете таква јела, ако их узмете у руке и представите поступак кувања.
• Овалне посуде су погодне за кухање рибљих јела. Ако купите опцију с уклоњивом ручком, можете завршити кулинарско ремек-дело у рерни.
• Исцрпљено дно на тави је велики плус. Дизајн повећава својства против лепљења, смањује вероватноћу лепљења хране. Таве са грубим и дебелим премазом су издржљиве и одушевљавају домаћице најмање 10 година, под условом да одговарајућа нега.
• Дебело дно је добро, дебели зидови су још бољи. Ако је материјал танак, посуђе се брже греју, али не и равномерно. Ова карактеристика ће довести до трајних проблема у виду адхезије и сагоревања. Ако је дебљина у питању, онда је боље одабрати другу посуду. Вреди напоменути да су танке таве за палачинке сасвим прихватљиве.
• Пржена јаја су прикладнија за кухање у лаганој алуминијској тави. Боље је одабрати модел с премазом против лепљења.
• Погодно је пирјати и пржити разне производе ако јела имају високе стране. Погодна је тава. Дно треба бити дебело тако да се све компоненте посуђа темељно загреју. Велика предност биће транспарентан поклопац.
• Азијске рецепте за месо, плодове мора и поврће најбоље је урадити у воку са равним дном. Кување је брзо захваљујући посебном дизајну јела.
• Јефтина тефлонска тава помоћи ће вам да се ријешите свакодневних задатака. У њему можете лако направити палачинке за доручак или припремити пржење за супу.
• Камене и тегле од гвожђа су одличне за припрему апсолутно свих јела. Упркос високим трошковима, издржљиви су и потпуно сигурни. Истина, у оба случаја требате правилно бринути о производу.
• Керамички премаз за лепљење је најбољи за кување котлета и чипса. Међутим, вреди запамтити да употреба таквих посуда не подразумева потпуно одбацивање уља или масти. Обавезно подмажите дно танким слојем, у противном ће се премаз покварити. Не заборавите да плочице премажете само благим алатима и детерџентима с благим ефектом, без абразива.
• Ако се тава користи у машини за прање судова, ручка мора бити уклоњива или метална. Покривање није прихватљиво.
• За једну особу сасвим је могуће одабрати пан са пречником 24 цм, а за породицу идеална опција би била 26-28 цм.

Повољно је купити комплете за пржење. Штавише, можете узети готове опције или сами саставити сет квалитетних јела. Обавезно на листу уврстите једноставну универзалну тепсију средње величине. Препоручује се да у свом арсеналу буде сет од 3 или више предмета. Свака тава треба да се користи за припрему одређених јела.

Жене широм света непрестано покушавају да процес кухања учине што удобнијим, бржим и ефикаснијим. Искусне домаћице су већ научиле како одабрати праве таве за различита јела.

Производи од гвожђа и гвожђа воле искусне домаћице, али често збуњују почетнике. Жене се жале да се на површини таве формира корозија, изнутра и споља. У ствари, да би се то избегло прилично је једноставно, само ливено гвожђе треба посебну негу. Храну не можете спремати у такве посуде, а након прања важно је обрисати површину тако да буде савршено сува.

Већина жена не воли тефлонске производе. Господарице тврде да су краткотрајне, а сама навлака је расположена. Алуминијске посуде веома воле младе породице. Такви производи служе више од једне године и одликују их приступачна цена.

Ручке из ливења надахњују више самопоуздања, али уклоњиве изазивају забринутост. Неке жене су сигурне да механизам може да пропадне у најнеповољнијем тренутку. Вијак носача отприлике има своје обожаватеље и критичаре. Неки тврде да се прљавштина накупља на месту спајања и премаз пропада. Други верују да вам овај дизајн омогућава да користите таву са великом удобношћу као посуду за печење.

Погледајте како одабрати прави пан у следећем видеу.