Таве од ливеног гвожђа руске производње

Од детињства се сећамо јединственог укуса бакининих палачинки. Овако укусне, мирисне, масне, али немасне палачинке не могу се кухати на модерном произвођачу креп-а са нелепљивим премазом. Совјетски људи знају тајну невероватног укуса, а састоји се у употреби таве од ливеног гвожђа. Сада није тако лако пронаћи примерак од ливеног гвожђа, међутим, становници Русије имају среће, јер у нашој земљи постоји прилично пуно произвођача посуђа од ливеног гвожђа.

Упркос популарности модерног кухињског прибора, који омогућава брзо припрему укусних јела, релевантност тава од ливеног гвожђа се не смањује. Ливено гвожђе има невероватна својства која се не могу поновити у производњи посуђа од другог материјала. Његова главна предност је могућност равномерног распоређивања топлоте по целој површини, зидови и дно дуже време одржавају жељену температуру, а то није само згодно и важно уз одржавање укуса јела, већ је и корисно у смислу уштеде гаса или електричне енергије.

Совјетске љубавнице то знају Пре прве употребе тава од ливеног гвожђа мора се неколико пута темељито калцинирати., овај процес побољшава перформансе производа без употребе токсичних компоненти, односно тава остаје еколошки прихватљива.

Лијевано гвожђе је врло отпорно на деформационе материјале, мада понекад то може бити и минус. На пример, при јаком ударцу тава може пукнути. Али ипак овај недостатак надокнађује се природним својствима против лепљења, за коју се тава од ливеног гвожђа цени не само у једноставним руским кухињама, већ иу познатим елитним ресторанима. Остали недостаци производа су велика тежина и немогућност складиштења хране у фрижидер. Поред тога, ливено гвожђе захтева посебну бригу током рада, али упркос томе, управо је ово посуђе једно од најпопуларнијих у овом тренутку.

Руски купци су имали среће, јер је релевантност производа од ливеног гвожђа постала разлог за ширење производње у целој земљи. Ако је у многим земљама света тепсију од ливеног гвожђа прилично тешко наћи у продавници, онда је на руском шалтеру овај производ прилично приступачан.

Постоји неколико врста посуђа од ливеног гвожђа које се производе у Русији.

• Посуде за индукцијске шпорет. Ту се убрајају универзалне посуде које се могу користити за било коју врсту штедњака. Рад је могућ у готово било ком окружењу. Након што се јело извади из шпорета, хлади се готово одмах. Овакви модели су чешћи у линији руских произвођача него међу производима стране израде.
• Нелепљиве сорте. Ови производи су обложени додатним лепљивим слојем. Додатни премаз пружа заштиту и спречава апсорпцију мириса хране. Предност таквих посуда је у томе што се могу опрати класичним детерџентом.
• Тепсија са емајлом. Није толико чест у домаћим одељењима посуђа, већ се чешће користи у европским земљама. У Русији није баш популарна опција, јер има кратак век трајања, али је о њој лакше бринути.

Домаће компаније за посуђе од ливеног гвожђа нуде различите облике за кување, укључујући примерке уског фокуса, на пример:

• универзалне посуде;
• вок од ливеног гвожђа;
• роштиљи;
• црепови од ливеног гвожђа;
• таве.

Пре куповине руске таве обратите пажњу на следеће критеријуме.

• Ако је за припрему одређеног јела потребна тава, изаберите уско циљана јела. Ако за палачинке, онда за прављење крепа, ако за припрему течних јела и супа, онда рагу. Тада ће производ служити купцу много дуже него често кориштени универзални пан.
• Одлучите се за пречник. Ако се храна припрема за једну особу, тада је довољна тава пречника 22 цм. За велику породицу одаберите посуду пречника 26 цм. Међу домаћим производима нуде се чак и модели пречника 50 цм. Ова опција је погодна за кување јела за велики број гостију.
• Обратите пажњу на дебљину дна и зидова. Обично се дебљина посуђа од ливеног гвожђа креће од 3-20 мм. Ако је за кухање умака потребна тава, тада је прикладан производ мале дебљине, копије са дебелим зидом намењене су за кухање јела на роштиљу.
• Ако одаберете посуђе са нељепљивим премазом, тада је вриједно пажљиво проучити састав сваког производа. Међу њима има штетних слојева, али постоје премази који вам омогућавају да месо пржите коре без употребе уља.

Свака руска компанија представља широк спектар производа од ливеног гвожђа. Према прегледу купаца, постоји неколико најпожељнијих модела разних произвођача.

Производи „Добриниа“ и „Балезино“ заслужују више пажње. "Добриниа" - Прилично конкурентна компанија, у многим аспектима супериорнија од страних аналога, мада ни у овом случају није прошла без минуса. Као што корисници напомињу, производи се често продају у продаји са фабричким оштећењима, а трошкови су понекад скупљи од производа украјинске или кинеске производње.

Модел "Добриниа ДО-3302" има пречник од 24 цм и прилично танке зидове и дно. Чини се да би то требало приписати и минусима, али у овом случају мала дебљина омогућава тави да се брже загрева и пржи посуђе до хрскавица. Тежина је прилично велика - 2,7 кг, али овај недостатак надокнађује се постојањем две ручке одједном: дуге и кратке. Ове ручке направљене су од пластике отпорне на топлоту. Корисници су ценили способност рада на индукционом штедњаку, као и стаклени поклопац у комплету.

Тава нема додатну покривеност, то се одражава на потешкоће у њези, али такав производ је што је могуће ближи совјетској верзији коју су користиле наше баке.

Друга популарна универзална корита је производ. Балезински биљка. Од минуса примећује се велика тежина - око 7 кг, међутим, то је због очигледног плуса - дебелог дна. Две бочне ручке олакшавају ношење таве, а високе странице омогућавају припрему полутечних посуђа.

Недостаци укључују недостатак навлаке и рукохвата за сигуран рад.

Корисници напомињу да је ово мултифункционални производ који истовремено може служити као роштиљ и роштиљ, тава и штедњак под притиском, пећница и микроталасна. Купци цене природни укус и арому производа који се због густих зидова и прешаних поклопца савршено чувају. Такође, тава у потпуности спрема предности производа.

Ово је погодан узорак за присталице здраве исхране, јер је могуће користити минималну количину уља. Због дебелог дна, сви састојци се загревају равномерно, а производи се не сагоревају.

Недостаци укључују велику тежину - 3,2 кг без поклопца, а засебно поклопац тежи 3,4 кг. Међу недостацима, постоји потреба да добро оперете роштиљ након сваке употребе, не можете да перете ливено гвожђе у машини за прање судова. Након сваког ручног прања посуду треба добро обрисати и подмазати уљем.

Одлично за љубитеље палачинки. Тава има прикладну дрвену дршку коју је угодно држати у руци док сипате тесто и окрећете палачинке. Добри купци говоре о монтажи. Корисници такође цене прелиминарну припрему произвођача црева за производњу и чишћење машинског уља, што смањује време потрошача за припрему таве од ливеног гвожђа за прву употребу.

Од минуса се истиче не превише квалитетна обрада, купци проналазе храпавост на површини, мада за прављење палачинки треба вам савршено равно дно. Такође, као недостатак корисници примећују мали пречник - 22 цм. За једноставне палачинке, ово је погодна опција, али, на пример, не можете да умотате такве палачинке, тако да за кување палачинки са пуњењем треба вам већи пречник.

У основи, рецензије производа руских произвођача су позитивне. Многи модели по квалитету, цени, па чак и естетским својствима надмашују стране конкуренте. Потрошачи високо цене разноликост представљених опција: ово су универзалне тепсије и таве за одређена јела, посуђе с ручицама које се могу уклонити или се не уклањају, сетови са и без поклопца и још много тога. Неки од недостатака су узорци са браком, као и велика тежина производа, мада тај аспект у највећем делу зависи од специфичности узорка, а не од произвођача.

Доњи видео снимак даје упутства о монтажи, припреми и раду посуде од ливеног гвожђа „БИОЛ“.