Које боје утичу на апетит?

У савременом свету став према једу је прилично двосмислен. Становници развијених земаља, који не трпе недостатак јела и производа на својим столовима и на полицама продавница, често се налазе у заробљеништву због свог бесног апетита. Оглашавање, шарено паковање и витрине узрокују жељу залогај или чак и јести чешће него што тело захтева. Један од стимуланса апетита код људи је боја. Чланак ће говорити о томе које нијансе могу значајно пробудити осећај глади, а које, напротив, умањују жељу за јелом.

Посећући кафиће и ресторане, купујете храну у продавницама или једите брзу храну, вероватно ћете приметити колико су ентеријери ресторана, амбалаже и шалтера разнолики. На то смо толико навикли да томе не придајемо пуно значаја. Али често је утицај одређене шеме боја алат за стимулисање купца.

Прво, вреди разјаснити концепте глади и апетита. Прва, односно глад има физиолошку природу. Јавља се након што мозак прими сигнале од рецептора. Хеморецептори се активирају у тренутку када ниво глукозе у крви опада. Након тога повезани су органи гастроинтестиналног тракта и дигестивне жлезде. У овом случају, особа може осећати слабост, мале грчеве у трбуху или стомаку. Током уноса хране и постепеног засићења, глад умире, а мозгу се шаље сигнал да је ниво глукозе обновљен.

Апетит је више повезан са психолошким факторима. Може се догодити када људско тело уопште није исцрпљено.Емоција, мириси и околина способни су да покрену апетит и психолошку жељу да се укусите укусним. Управо од физиолошки неоправдане жеље да једу и трпе многи савремени становници великих градова. А боја може или да подстакне или смањи жељу за грицкањем или једењем целог оброка.

Дакле, започнимо с оним нијансама које могу појачати нашу жељу за јелом. Светле боје топлог спектра чине храну привлачном. Поред тога, они сами привлаче пажњу. Штандови брзе хране често су обојени црвено, жуто или наранџасто, а излози продавница са пецивом или пецивом су истакнути. Такође, паковања са разним производима често имају топле боје.

• Црвено боја је најмоћнији стимуланс апетита. Узбуђује нервни систем, у стању је да мало повиси крвни притисак и убрза метаболичке процесе. Међутим, превише јарко црвена боја може негативно утицати на апетит, јер у великим количинама доводи до превелике иритације психе. А у том стању особа нема времена да једе, често доживљава анксиозност или чак несвесну панику. Због тога се у ентеријеру кафића и ресторана најчешће користе пригушена црвена или њежније нијансе. Али јарко црвена најчешће прозоре бистроа и штандове украшава брзом храном. У овом случају продајна мрежа привлачи пажњу купца, али он сам тамо не остаје дуже време.
• Наранџасте боја је у стању да се брзо развесели. Изазива позитивне емоције и радост. Ова топла нијанса је мекша, тако да не делује прекомерно. Породични кафићи и трпезарија често су уређени у овој боји. У угодном окружењу људи су спремни да остану довољно дуго, а да притом не доживе нелагоду, док боја побуђује интересовање за храну.
• Скоро да је једнака наранџи са способношћу да стимулише апетит жута боја. Ово је топла нијанса која је повезана са летом, сунцем, песком. Жуто испуњава радошћу, а срећна и весела особа увек има добар апетит. Здраво воће и поврће често имају наранџасту или жуту боју: наранџе, јабуке, шаргарепа, бундева, марелице и друго. Стога се метода излагања боји може користити за малу децу која одбијају поврће и воће. Довољно је да на тањиру направите композицију ових светлих производа, а они ће постати много привлачнији за бебу.
• Нијансе зелене су најприродније. Они су повезани са свежином. За разлику од претходне три боје, зелена не изазива узбуђење, већ, напротив, смирује нервни систем. Стога се може користити у случајевима када није потребно да изазове прекомерно интересовање за храну, већ је потребно само угодно окружење за миран оброк. У овом стању особа много боље процењује степен ситости и, највероватније, неће прејести.

Разговарали смо о оним нијансама које појачавају и подстичу жељу за јелом. А сада пређимо на оне боје које имају супротан ефекат на психу.

Боје се могу користити у другу сврху, наиме да се сузбије краткотрајна жеља да поново поједемо. Наравно, такво својство неких нијанси уопште није корисно за произвођаче и мало је вероватно да ће их активно користити у угоститељским објектима или при дизајнирању амбалаже за робу. Али знајући које нијансе смањују жељу за јелом, можете себи помоћи да контролишете унос хране код куће, стварајући одговарајућу атмосферу у трпезарији.

Често проблем вишка килограма постаје врло озбиљан за савремену особу. Дуги низ година неуспешно се боре са трчањем килограма. Ако повећање телесне тежине није последица било које физиолошке болести, онима који желе смршавати и контролисати своју фигуру могу доћи у помоћ алтернативне психолошке технике.

Дакле, боје и нијансе које обесхрабрују жељу за јелом.

• Најмоћнији инхибиторни ефекат плава и љубичаста. Ове хладне боје успоравају метаболичке процесе у телу. Такође имају снажан смирујући ефекат. Врло је мало природних производа који имају ову боју, тако да ове нијансе нису повезане са нечим јестивим.
• Греи боја није ни узбудљива ни умирујућа. Унутрашњост украшена овом бојом доживљава се као безлична и непривлачна, не желите да се у њој задржавате. Обично су пословне зграде, сале за састанке и канцеларије уређени у металним и сивим тоновима. Ово је прилично строга боја, не изазива угодне емоције, не погодује за комуникацију.
• Смеђе има неприлагођену и нејестиву природу. Наравно, често добијају кафиће, али у овом случају он удружује само два производа: кафу и чоколаду. Уопштено, вероватније је да ће сузбити апетит. Барем дуго времена сигурно нећете желети јести храну у присуству велике количине смеђе коже. Стога се ова нијанса може прилично успешно нанети да умањи жељу за поновним загризом.
• Завршава оцену "неприхватљивих" боја црна. Црно не погодује забави, а за многе је у потпуности повезано са туговањем.

Аналогно кафићима и радњама, можете створити атмосферу у боји у вашој кухињи која ће вам помоћи да регулирате апетит.

Током јела уочавамо и прибор за јело, тањире, тањире и шоље. Правилним одабиром боје посуђа, можете себи помоћи да утичете на свој апетит у правом смеру. Дакле, плоче топлих нијанси помоћи ће у стимулацији. Најбоље их је користити за прве оброке, као и за храњење беба које су избирљиве у храни и слабо једу. Производи на црвеним, жутим и наранџастим тањурима видеће се у топлом спектру и постаће атрактивнији.

Бела боја је готово неутрална у смислу утицаја на жељу за јелом. Међутим, веома велики број кухињских порцуланских посуђа има управо ову боју. Чињеница је да на таквом тањиру храна постаје уочљивија и пажња је усредсређена на њу. Стога, у случају бијелих или врло лаганих јела, бојом производима треба манипулирати. На пример, на белим тањирима гулаш од сјајног поврћа, свеже салате, варива од воћа изгледају повољно и укусно.

Онима који, напротив, желе смањити количину конзумиране хране, може се саветовати да користе јела хладног спектра: плава, љубичаста, плава. Црне плоче ће вам такође „украсти“ жељу за ситошћу.

Горе, принцип деловања цвећа укратко је описан на примерима ентеријера кафића и полица трговина. Да бисте дизајнирали кућну трпезарију или кухињу, можете следити приближно иста правила.

• Угодна и смирена атмосфера створиће бледо наранџасте и жуте нијансе.
• Није превише пријатно узимати храну окружену богатом и јарко црвеном бојом, јер брзо прекомерно делује.Стога, ручак или вечера са породицом може једноставно постати непријатно. Али пригушене нијансе црвене донијет ће романтичне ноте и потакнути ће пробавни систем.
• Хладне боје сузбијају интересовање за храну. Могу се користити ако имате потребу за контролом тежине и борите се са претјераном жељом да једете више.
• Такође ће помоћи у сузбијању апетита у кухињи у металик и сивој боји.
• Слична акција се може постићи употребом велике количине црне боје у унутрашњости трпезарије. Али не заборавите на његов надмоћни утицај. Ако претјерате, кухиња ће се претворити у врло тмурну и неугодну собу.

Ако не планирате да мењате шему боја целокупне трпезарије или кухиње, можете је украсити детаљима одговарајућих нијанси. На пример, на зидове окачите слике или фотографије с великим светлим сунцокретима, црвеним ружама и другим цвећем.

Такође можете експериментирати са бојом столњака и одабрати топлу и светлу нијансу или, обрнуто, хладну. На овај начин ћете добити одређени ефекат док једете за столом. Украсите трпезарију великим зидним сатом. Ако им је бројчаник плав или плав, донијет ће смирење атмосфери. Замишљање таквих сатова помоћи ће да се суздрже од преједања.