Домаћица: ко је ово и шта ради особа у овој професији?

Сигурно су многи чули да постоји таква професија као хостесе. Међутим, мало људи зна шта је тачно. Откријмо заједно ко су домаћице, колики је распон њихових професионалних дужности, који су услови за људе у овој професији, какве су перспективе за каријеру у овој области.

На порталима за запошљавање често се може наћи понуда за посао попут „домаћица у ноћном клубу“, „хостеса у хотелу“. Многи се млади питају шта хостесе раде. Са енглеског језика „хостеса“ се преводи као „хостеса“, мада на латинском, где се тај концепт појавио, има нешто другачије тумачење - „гост“. На основу тога закључак сам по себи сугерира - домаћица значи „угостити госте“, а можемо разговарати о ресторанима, ноћним клубовима, кафићима, наркоманима, хотелима, изложбама, као и званичним догађајима.

Домаћица је, у ствари, визит карта институције, особе која је одговорна за сусрете са посетиоцима и пратњу истих. Домаћица се сматра женска професија, у великој већини случајева хостесе су девојке, али мушкарци се такође могу бавити сличним активностима.

Домаћица не дозвољава да се гости установе досаде током догађаја, може се додатно ангажирати у координацији полазника и преузети улогу администратора. У почетку су се хостесе укључивале у услуге превоза путника током лета - познатије су нам као стјуардеса. Њихови описи послова укључују:

• сусретање путника на улазу у авион;
• одвођење до места у кабини;
• организовање брифинга о безбедносним правилима током лета;
• сервирање пића и хране;
• помоћ путницима.

Касније је професија значајно проширила обим својих активности. Сада хостесе угошћују госте не само у ваздуху, већ и на земљи. Радници ове специјалности могу се наћи:

• у великим хотелима, хотелима, клубовима;
• на презентацијама, семинарима, као и на конгресима, конференцијама и изложбама;
• у пратњи као пратећа странка на оним догађајима у којима није уобичајено бити сам.

На први поглед рад хостеса изгледа једноставан, међутим, као и сваки други, има својих предности и недостатака.

Позитивни аспекти укључују следеће.

• Свако може добити посао практично "са улице" ако поседује спољне податке и личне квалитете потребне за ову професију. Наравно, неке елитне институције могу поставити високе захтеве, али у великој већини случајева презентован изглед, компетентан говор и друштвеност су сасвим довољни.
• Нема потребе за специјалним образовањем. Захтеви вишег или средњег специјалног образовања у опису посла су изузетно ретки. Наравно, присуство административних вјештина и знање страних језика могу бити нека предност при избору кандидата за позицију, али они не постају основни критеријуми.
• Изглед за добро дружење. Рад хостеса омогућава вам да упознате многе људе, укључујући оне из виших слојева друштва, који су финансијски успешни. Такви изгледи привлаче младе девојке, постоје случајеви када су се такве везе развиле у брак. Међутим, многа познанства могу бити корисна не толико у личном животу колико у даљим професионалним активностима.
• Упознавање са послом. Није тајна да су многи познати рестауратори каријеру започели положајем хостеса. Радно искуство и познавање „читаве кухиње“ постаје непроцјењива предност у даљем запошљавању на одговарајућем пољу приликом покретања властитог посла.
• Добри савети. Плата домаћица је мала, али већину прихода чине савети које задовољни купци остављају за услугу.

Истовремено, положај има својих недостатака.

• Ниски званични приходи. У великој већини случајева хостере раде неформално, па су им легални приходи лоши.
• Присуство додатних одговорности. У неким институцијама, посебно у ноћним клубовима, функционалност девојака није ограничена на састанке са гостима, оне морају посетиоцима да забаве комуникацијом и плесом.
• Ниске перспективе за каријеру. Најчешће је такав рад привремен. Наравно, уз снажну жељу и успјешну комбинацију околности, домаћица ће с временом можда постати администратор установе, али, као што пракса показује, такви су случајеви ријетки.
• Интеракција са сукобљеним људима. Домаћица је много вероватнија од конобарица да добије већу пажњу посетилаца мушкараца, па чак и сексуално узнемиравање. Штавише, у неким институцијама такав став чак подстиче и менаџмент - то се мора имати на уму приликом запошљавања.
• Строги захтеви за изглед. Врло често изглед постаје темељни аспект приликом запошљавања запосленика за положај домаћина, тако да девојчице и дечаци са видљивим недостацима у овој области запослења не могу ни да размишљају о томе.

Одговорности домаћица уопште могу се описати као „састанак гостију и њихова пратња“. Најчешћи типови запослења су ресторани.. У овом случају, у великој мери зависи од радњи запосленог хоће ли се клијент поново вратити у институцију. Пажња посетилаца је да им нуде добро место у ходнику, да се одвоје и забаве док припремају наручено јело и, наравно, нуде аперитив како би се минимизирало мучно чекање.

Одговорности хостеза у ресторану укључују:

• телефонска резервација;
• састанак гостију на улазу, помоћ при избору стола, узимајући у обзир личне жеље клијента и радно оптерећење конобара;
• консултације око асортимана јела и винске карте;
• информисање посетилаца о текућим промоцијама;
• отварање подношења менија;
• ако је потребно - позив за такси, опроштај;
• Најава занимљивих догађаја у ресторану.

Хостесе морају да поседују низ професионалних карактеристика и да испуњавају одређене захтеве.

Дјевојка хостеса требала би изгледати атрактивно у свакој ситуацији, али обиље козметике, сложене одјеће и фризуре није дозвољено. Изглед овог стручњака би требало да буде беспрекоран. Савршен изглед су чиста коса, суздржани маке-уп, лаконски маникир и благи осмех на лицу. Од одеће је боље дати предност елегантно одело или затворена хаљина, у већини установа је обезбеђена униформа.

Није дозвољен спортски стил. Неки верују да посао домаћина можете добити само уз изглед модела. То је далеко од случаја, девојчица или дечак на овом положају би пре свега требало да буде шармантан, надахне самопоуздање и надахњује апсолутно самопоуздање да је сваки гост најважнији и вредан у зидовима установе.

За овај посао нису потребне посебне професионалне вештине.Ипак, добра предност при запошљавању биће познавање основа рада у угоститељству или хотелијерству. Поред тога, бонус може донети течно знање на једном или више страних језика. Домаћица би требало да има компетентан говор и широку перспективу како би могла да одржава разговор са клијентима, ако је потребно.

Најважнији захтеви за кандидате за домаћице у делу које се односе на личне карактеристике су:

• добар изглед;
• мекан глас;
• осмех
• лични шарм и шарм;
• испоручена дикција;
• друштвеност;
• љубазност.

Веома је важно да домаћица буде сналажљив и могао би брзо да "реши" ситуације више силе која су настала, пронађите право решење за исплату насталог сукоба. Па и наравно та особа треба да буде отпоран на стрес, важно је за њега да се може емоционално мобилизирати - чак и ако се у његовом животу догоде невоље, увек би требало да зрачи пријатељство и смешка се.

У складу са описом посла домаћице, његове дужности подразумевају следеће.

• Сусрет купаца / посетилаца, држање у соби, за столом или у сали, ако је реч о конференцији.
• Савети о услугама које пружа институција.
• Праћење рада пратећег особља.
• Помозите гостима у случају потешкоћа.
• Правовремено решавање сукоба.
• Забавни гости.
• На крају састанка / посете, домаћица мора обавезно да води посетиоце, да се заинтересова за њихову оцену установе и да пренесе све жеље и коментаре администрацији институције.

У зависности од обима посла, одговорности домаћина могу се незнатно разликовати, прецизирати и допуњавати.

Ова врста активности је распрострањена у ресторанима и ноћним клубовима. Дјевојке домаћице сједе за столом с клијентима, забављају их разговором и ако клијент воли комуникацију, он може наручити храну или пиће за даме - обично за то запослени добијају свој мали проценат. Главни задатак конзумирања домаћина је приморање посетиоца на ненаметљив начин да повећа додатну наруџбину и на тај начин повећа приходе компаније.

Конзумирање може бити безалкохолно и алкохолно, као и активно и пасивно. Ацтиве укључује независни избор клијента од стране девојке. У том случају се сама придружује мушкарцу и започиње разговор с њим, а кад он нареди, она остаје за његовим столом. Уз пасивно конзумирање, домаћица се не шета ходником, она седи за шанком или плеше, привлачећи пажњу мушкарца, једном речју, труди се најбоље да посетиоца позове на свој сто и обрадује је.

Постоји мишљење да је конзумација директно повезана с пружањем интимне услуге. Међутим, то није тако - нико не може присилити домаћице да врше такву услугу против њене воље. Штавише, репутација је важна за већину угледних институција, оне врло строго прате морални изглед својих запослених.

Ова професија је најраширенија у хотелима. Већина хотела има барове који се налазе у непосредној близини рецепције. Управо у њима хостесе у лобију раде. Главни задатак ових девојака је да позову госте да се опуште након путовања, поведу у лоби бар и помогну да направе малу наруџбу.

Последњих година хостесе често укључују и особље рецепције у хотелу. Штавише, у овој области запослени могу да поставе строже захтеве у погледу знања страних језика. Кандидат за то место мора барем говорити енглески. Уз то, одговорности угоститељске домаћице могу такође укључивати администрацију соба и рачуноводство потрошног материјала. Ти запослени су често одговорни за координацију слушкиња и на тај начин добивају шире изгледе за каријеру него у свим другим врстама установа.

Овај запослени не прати госте само за њиховим столом или собом, већ је радије пуноправна домаћица установе, која комуницира са клијентима, усмерава активности особља и доноси одлуке о забавном посетиоцу ако им је досадно или ако са нечим нису задовољни.

Просечна зарада домаћице обично се креће од 12-15 хиљада рубаља, али може да варира у зависности од региона и класе установе. Дакле, у Москви то може бити 25-30 хиљада. Ако запослени течно говори стране језике, то ће постати врло приметно повећање плате.

Обично се плаћање обавља два пута месечно или у свакој смени. Домаћице за викенде обично примају новац по цени од 150 рубаља на сат. Као што смо већ споменули, главни приход представника ове професије је напитак, као и провизија за додатни налог који је извршио клијент.

Обично студенти без високог или средњег образовања одлазе на рад у хостесе. Међутим, од тада им то не треба стекну све потребне вештине током обуке већ на радном месту - у правилу то траје не више од 10-14 дана. Најважније је познавати мени, винску карту и остале услуге које пружа институција, као и бити у могућности да одржавате разговор са купцима.

Међутим, професија ће поздравити девојчице и дечаке који су стекли образовање из специјалности „ресторански бизнис“ или „социо-културни туризам“. Велики бонус може бити доступност психолошке обуке, ово ће омогућити запосленом да покаже срдачност и суздржаност у настајању конфликтних ситуација. Домаћице обично воде људе са компетентним, добро одржаним говором и конверзативним енглеским језиком, тако да ће језични тренинг подносиоца пријаве бити користан.

Радећи на специјалитету, домаћица увек има прилику да детаљно проучи карактеристике овог подручја и после тога постане компетентни специјалиста, а не само продавац, собарица или конобар. Ако желите, са искуством хостесе увек можете да се окушате у хотелијерству или угоститељству, предузмете кораке у трговини, туризму или социо-културној услузи. У раду се формирају важне пословне квалитете, тренира се способност за рад у критичним ситуацијама, у више задацима. Бонус на то могу бити корисне везе и познанства која се могу стећи током рада.

У иностранству су изгледи за хостесе прилично добри, али, нажалост, у нашој земљи су реалности такве да у овај посао углавном учествују девојке из агенција за моделирање. Они немају потребну вештину да представљају компанију, посебно је овај проблем акутан када су у питању индустријске изложбе и конференције. Немогуће је упознати пуноправну "љубавницу дворане" у већини случајева.

Модели се доносе, облаче у прелепу одећу и шаљу у дворану да се „насмеју“ посетиоцима. Недостатак одговарајуће пажње њиховим припремама погађа углед организатора догађаја и компанија које учествују у њему. Стога ако девојчица или дечак заиста виде хостесе као први корак у каријери, а не само као прилику за посао са скраћеним радним временом, тада би требали пажљиво одабрати послодавца.