Јела у стилу Провенце: занимљиве опције и могућности избора

Провансални стил ентеријера дуго се није такмичио са било чим: не треба му реклама, то је самодостатан и устаљен стил, чији се број обожавалаца не смањује. Прованса (или француска држава) није о уобичајеним, препознатљивим особинама, већ о промишљености сваког детаља, истицању ситница које стварају слику угодног, топлог дома. А посуђе у стилу Провенце (укључујући зидне тањире) су обавезан атрибут обликовања стила.

Сам стил је старљен у меким нијансама, понекад се чини да су разређени млеком, понекад - прекривени магловитом јутарњом измаглицом. Ово се односи на зидове, подове, текстил, боје намештаја. А ово се такође односи на посуђе.

Карактеристичне нијансе:

• њежна ружичаста и изблиједјела плава;
• лаванда (акцентна нијанса у провансалском стилу);
• мента;
• млеко;
• њежне нијансе смеђе и сиве;
• беж тонови.

Мрље од теракоте и плаве боје су ређе, али су карактеристичне за Провансу, мада је врло важно да се не иде превише са њима.

Може се користити више од три боје у унутрашњости, али пажљиво и са јасним распоредом акцената. Тако је и са посудама: општа позадина је један или два, али детаљи могу бити вишебојни, али не би требало да заслепљују.

Постоји неколико опција и све се могу комбиновати у једној кухињи: порцулан, керамика, дрво. Основни принцип провансалских јела су природни материјали, класични облици, пастелне нијансе и дискретни цртежи.Свечана услуга стола може бити израђена од порцулана: сервира се за столом у посебним приликама, остатак времена краси „изложбу“ шведског стола.

Радним данима се користи керамика и делимично дрво. Керамика подразумева употребу не само шољица и тањира: тањира и ваза за џем, посуда за вруће саксије, кокосових и воћних посуда, плетених кошара - у провансалској естетици има места за мале кулинарске помагаче.

Пластика не говори о Прованси. Чак и за такозване грубе домаће потребе, покушајте да не користите пластичне посуде - боље је да се нагомилате на емајлираним посудама, лименкама и шољама. Могу бити поприлично декоративни, али неће изгледати као производ стран од провансалског стила ере.

Напокон, француска земља посвећена је естетици времена када је телевизија била реткост, у свакодневном животу није могло бити пластичних кеса и пластичних чинија, а Икеа саксије са травом замењивале су вазе правим цвећем.

Многи сетови јела у боји и облику савршено се уклапају у провансални стил, али постоје сумње у мотивима. Ако сте предани избору јела са перфекционизмом, морате узети у обзир ову тачку.

Који мотиви на столу послужују чај одјекују провансалски стил:

• цвеће (поље и башта);
• воће (посебно грозд);
• поља лаванде (и опћенито све што је повезано са лавандом - симболом Провансе);
• дезени са облинама и таласима;
• домаће птице;
• листићи разних биљака;
• вино (у винским чашама и боцама);
• штампа понављајући отиске поштанских марака.

Наравно, главни мотив биће букети. Али цвеће треба да буде строго пољско или баштенско. Пејзажи провинције Прованса такође могу украшавати јела.

Али ако, у принципу, не волите керамику или порцулан с узорком, постоје и сажетије могућности. На пример, ивица шољице или тањира формирана је не веома широком траком у боји. Такође, на ободу посуђа аутор може нацртати светлосни талас. Посуђе може бити потпуно бело, без икаквих нијанси, али са занимљивом текстуром.

Провансални стил је тешко кривити за недостатак демократије. Не постоје строги захтеви о томе каква би служба требало да буде, за колико људи ће бити, какви би туреен требало да има ручке. Све је на власнику, што је најважније, нема сечених строгих геометријских облика.

Како поставити сто за вечеру.

• Столњак. Прихватљива и стандардна обична бела боја. Ако је прослава посебна и то желите да нагласите, онда је опција са белим столњаком приоритетна. Али ако желите угодност и угодну комуникацију са вољеним особама, а не наглашену свечаност, зауставите се на карираном столњаку или с малим цветним принтом. Опет - пригушено. Ако је посуђе бело, платнени столњак (кесица боје лаванде или метвице) је идеалан за њу.

• Одвојите свој главни оброк и чајанку. На столу не морате имати пуно јела - само се требате суздржати од обиља салата и грицкалица. Изаберите главно јело на које позовете госте - на пример, пилетину с јабукама. А онда је ставите у прелепо, довољно широко јело које ће се налазити на средини стола. Ако желите да му претходи пријем (супа), прво послужите туреен грациозним ручкама, где ће бити лагани повртни или пилећи чорби (евентуално с крутонима).

• У преосталим тањурима и вазама - додацима главном јелу, поврћу и умацима. Не вреди да правите прилог тежак за стомак, он вам одвлачи пажњу и ускраћује вечеру равнотеже. Опет запамтите: главно јело је једно, што значи да тањир у којем га служите не смије бити конкуренција главним јелима на столу. Кренуо је од ње, служи као додатак, а не као такмичар.

• Чаше за хладна безалкохолна пића могу бити обојене - мента и тонови лаванде су приоритет. Емитиране наочаре су идеалне. Чаше за алкохол - на лепим ногама, такође не обавезно провидне.

• Вилице и кашике. Прикладне су варијанте са дрвеном постољем. Пожељно је да се база у боји и дизајну не "расправља" с остатком посуђа.

• Додаци. Ако послужите маслац за столом, требао би бити у уредној брадавици. Ако вам је потребан гранулирани шећер, сачувајте прелепу посуду са шећером за ове прилике. Десерти се послужују на предивним подметачима с ногом и грациозним раменима, с неколико препознатљивих провансалских отисака.

• Додатна опрема Стол украсите вазом цвећа, било да је то бујни букет цвећара или свеже резане вртне руже. На тањуре ставите текстилне салвете у провансалском стилу, могу се везати чипкастим тракама и украсити истим вртним ружама, лавандом, чак и једноставним тратинчицама (ставити их под врпцу). За интимност и стварање духовне атмосфере потребне су свеће на столу - у сигурним свећама. Котачићи се могу убрати у облику птица или пилића.

Широке равне плоче с провансалским мотивима могу се поставити на зид као декор. Биће попут оригиналних слика са провансалских пејзажа, букета лаванде, птица у кавезима, грожђа и сочног воћа. Може бити много плоча, поставити их складно, избегавајући равне линије. Имајте на уму да је мали штампа провенијенција, а велике руже су већ из "друге опере".

Желео бих да скренем пажњу на једно важно правило: када створите одређени стил у својој кући, не покажи колико се трудиш. Једноставно речено, свака фиксација на савршену компатибилност, страх од уношења и најмањег ванземаљског елемента у унутрашњост, нагласак само на атрибутима бренда чине атмосферу вјештачком и неживом.

У провансалском стилу драгоцени су његова природност, једноставност, позив на виталност, вредност традиција и одсуство помпе. И у јелима такође.

Преглед посуђа у стилу Провенце доступан је у наредном видеу.