Сребрна јела: врсте, користи и штете

Сребрна јела позната су од давнина. Данас има посебан статус, не могу сви да приуште такав сет на столу због његових високих цена. Али, да ли је сребро толико корисно и да ли штети ако се у њему послужи?

Сребро је имало велику вредност и естетску привлачност у многим древним културама, где се користило за израду накита, посуђа, фигурица, ритуалних предмета. Рудници сребра откривени су у земљама као што су Грчка, Шпанија, Италија. Често су постали узрок ратника.

Употреба сребра као прибора најчешћа је била између 1840. и 1940. За то се време производња и трговина сребрним производима знатно проширила, па су трговци могли задовољити растућу потражњу.

У викторијанско доба сребрно посуђе је био незаобилазни део врхунског трпезаријског стола. Дефинитивно је коришћен за служење током службеног оброка у САД-у и Европи. Колекције сребрних прибора биле су веома цењене и често су израђиване по наруџби. У једном таквом скупу понекад је било и до 100 уређаја.

Свечане вечере у касним 1800-има и раним 1900-има биле су дуге, понекад су укључивале 10 или више јела, од којих је свако послужено у својој сребрној посуди. Није било необично користити виљушке, кашике и ножеве направљене од племенитог метала.

Сребром су направљене велике вилице, ножеви за торте, ножеви за сечење, кашике за супу и густе посуде. Поред пријатних естетских својстава, његова лагана тежина и јединствена сребрна композиција учинила је метал идеалним решењем током свечане послуживања.Производи су често били украшени ручно резбареним и уметцима од слоноваче.

Сребрна јела имају јединствена корисна својства за људе.

• Недостатак бактерија. Сребро може штетно да утиче на бактерије, током ратова су дезинфиковани водом. Зато се саветује деци давати храну и пиће из таквих јела. Штавише, брига о таквим прибором за јело је лакша.
• Повећава имунитет Каже се да када се топла или топла храна сервира на металу, његови молекули прелазе у производе. Сребро, које има антибактеријско дејство, помаже у јачању имунитета.
• Нетоксични метал. Сребро је нетоксично, тако да не би требало бити страха када једете храну из таквих јела.
• Очува и обнавља свежину воде и течности. Није ни чудо што је из историје познато да су вода и вино задржали свој укус и нису се покварили ако су били чувани у сребрним посудама.
• Хлади тело. Сребро је у стању да хлади тело, па вода у њему делује хладније. Поред тога, већина наруквица за стопала од едема израђена је од овог метала.

Љекари препоручују кориштење сребрног накита онима који имају проблема са кардиоваскуларним системом. Такође, неће бити сувишни у препознавању очних болести, често понављајућих главобоља, депресије, прекомерног знојења. У контакту с људским телом, метал преноси позитивне јоне у њега, који ћелијама дају неприметни импулс.

Са појавом науке, већина митова о благодатима сребра за људски организам углавном је разбацана, укључујући и чињеницу да је могао дуго да одржава воду чистом. Све је почело од времена када је главно оружје против непријатеља био отров. Тада су алхемичари почели да производе отровне супстанце сулфида које су могле да се открију контактом са сребром.

Чак и ако се особа полако отровала, отров се накупљао у његовом телу, накит од племенитих метала почео је тамнити, због чега је одлучила да користи сребро као основни метал за производњу посуђа. Међутим, данас су научници доказали да јони метала, заједно са лековима, појачавају њихов позитиван утицај на људско тело.

Као и сваки тешки метал, и сребро се може накупљати у телу, што може изазвати тровање.

Ово се такође односи на неконтролисану употребу "сребрне воде", што доводи до предозирања, а последично и до:

• метаболички поремећаји;
• Депресија
• мучнина и главобоља.

Метал се налази у одређеној храни коју људи већ конзумирају. Међу њима су:

• копар;
• краставци
• бундева
• купус;
• месо.

У поступку одабира, купац мора одмах одредити у коју сврху купује сет сребрних прибора. Ако га намеравате користити за послуживање јела, тада потребан производ морате потражити не у продавници накита, већ у посуди.

Они који стоје на полицама у продавницама накита погодни су само као поклон или украсни предмет. Када се идентификује састав легуре, често се испостави да у њој постоје тешки метали, односно такав прибор за јело не може доћи у контакт са храном, јер се у противном може отровати.

Чак и када купујете сребрно посуђе, мораћете да питате продавца сертификат о квалитету где треба навести састав легура. Не може се говорити о било каквој нечистоћи и додатним металима - они су штетни.

Што је већи узорак купљеног сребра, то је боље. Посебно обратите пажњу на премаз који може бити само позлаћен.Ако се ради о лаку, родијуму или црнилу с емајлом, тада се предметни производ може користити само као сувенир или уређење ентеријера.

Ручно чишћење сребрног посуђа треба толико времена као и прање осталог кухињског прибора. Прво напуните судопер топлом водом, додајте сапун како бисте правили суђе. Посебну пажњу треба посветити температури воде, посебно ако на великим тањурима постоје пластичне ручке.

Сребрни производи се стављају у судопер са сапунастом водом и остављају да мало леже. Затим исперите прљавштину меком сунђером. Ако постоје лепљиви производи, уређаји би требало да леже у води десетак минута. Не можете да користите гвоздену четкицу, сунђера, јер је сребро мекан метал, који ће због грубог излагања изгубити своју атрактивност. Након чишћења, исперите посуђе испод славине и обришите меким пешкиром. Посушено је и посуђе које је посребрено.

Дозвољено је прање сребрних предмета у машини за прање судова, али прво треба уклонити остатке са тањира. Не користите средства за чишћење са киселинама у саставу. Ако постоји функција сушења, прибор за јело може се сушити у машини за прање судова.

Често се морате суочити са проблемом мрља и флека на сребрним тањирима и виљушкама. Могу проузроковати наслаге минерала или се појављују када се сребро складишти мокро.

Добар начин да вратите свој атрактивни изглед и очистите га од црне боје код куће је умочити крпу или кухињски пешкир у маслиново уље и истрљати га по површини посуђа.

Уместо уља можете да користите сирће. Крпа не сме да буде мокра, већ је добро навлажена у сирћету, које не треба да разређујете водом. Након посуђа, можете их испрати обичним сапуном и водом.

Други ефикасан начин уклањања флека је употреба соде, која у ствари делује као свестрано и јефтино средство за чишћење. Може се заменити сирћетом, само што морате мало разриједити прашак водом.

Потребно је донети још неколико савета стручњака о томе како се бринути за сребрно посуђе.

• Пре свега, метални производи се не могу савити у пластични филм. Стручњаци за негу сребра кажу да иако ова метода успорава потађање, пластика која чврсто пријања може оштетити завршни слој, што резултира црним мрљама које је тада готово немогуће уклонити.
• Не можете користити еластичне траке да причврстите омот на сребро. Гума може кородирати метал, чак и ако га раздваја неколико слојева папира или тканине.
• Уз сталну употребу, патина ће се појавити на таквим уређајима - заштитни знак антиквитета.
• Након употребе посуђе се мора одмах опрати, обрисати и очистити.
• У неким сетовима, сребрни ножеви имају сечива од нехрђајућег челика. Морате бити опрезни приликом чишћења таквих производа, јер када ова два метала дођу у контакт, долази до електролитичке реакције.

Погледајте следећи видео о предностима и опасностима сребрног посуђа.