Посуде: врсте и карактеристике по избору

Чај је одлична забава за многе људе. Сви воле да посећују, у празнике или на шољу чаја. Пијење чаја је кључ доброг разговора. Време лети преко чаја и можете га пити у било које доба дана. Али посебност пијења чаја није само у укусним посластицама или скупој разноврсној чају, већ и у посуди у којој се чај сервира.

Здјела је мала, без икаква посуда хемисфере. Посуде различите величине и запремине користе се као посуде за супе, чај и друга јела која се служе до стола. Због јединственог округлог облика и величине у чинији, порција јела се често послужује на заједничком столу. Оријентална кухиња воли да мази госте широким спектром различитих јела. Будући да многи желе да испробају све одједном, такви тањири идеално испуњавају ову улогу. Родно место речи "пиала" је Перзија, где звучи као "пииале". Верује се да су таква јела једна од најстаријих врста јела на свету. Његова прва употреба почела је у 1. веку нове ере. Глина је служила као материјал за прављење посуда.

Временом, човек одлучује да се опколи прикладнијим и практичнијим стварима, тако да стакло, као и порцулан и керамика, замењују ломљену глину. Многи људи се питају зашто на таквим јелима нема дршке. То се догодило због номадског начина живота источних народа. Ако је на посуди била дршка, то би ометало транспорт посуђа у врећама. Због непостојања овог елемента штеди се простор, а мања посуда је изложена механичком стресу, а способност разбијања посуде смањује се.

Сада је масовна производња чинија из следећих материјала:

• фајанса;
• глина;
• стакло;
• порцелан;
• пластика;
• метал;
• дрво;
• Кокос

Величина и запремина посуда у традиционалном облику су врло мале: од око 25 до 120 мл, јер све зависи од произвођача. Параметри зидова, њихова дебљина, присуство украса или узорка, поклопца или двоструких зидова такође зависе од места израде посуђа.

Много тога зависи и од сврхе у којој ће се користити такви прибор: да ли ће се користити за пиће чаја или ће се послужити укусна супа.

• Зелени и бели чај пију се у фини кино посудама. Отворене су, па је пиће из таквих чинија типично за летњи период, јер се ове врсте чаја пију охлађене да би се утажила жеђ. Топли чај у таквој кини брзо ће се охладити.
• Ако желите да пијете врући чај по хладном времену, онда су керамичке посуде са задебљаним или двоструким зидовима идеалне за то, јер ће се топлота задржавати много дуже, што значи да ће чај остати врућ. Истовремено, керамика неће много спалити руке, већ ће је, напротив, загрејати.
• Глазиране шоље се користе за чајеве као што је Гаудан Оолонг. Ова врста чаја садржи есенцијална уља. Захваљујући остакљеним посудама, есенцијална уља не нестају одмах, већ се постепено отварају.
• За аутентични јапански чај који пије чај матча треба одабрати велике чиније, које се називају "таван". Потребна је велика запремина посуде како би се прах шибице тукао мешачем тачно у посуди, а потом сипао кипућа вода.
• Посуде средње величине обично се користе за послуживање супе. Најчешћи материјал за прављење таквих посуда је керамика, јер није крхка као порцулан. Такве посуде већ имају мале ручке које олакшавају преношење током сервирања.
• Стаклене здјеле су пожељније за сос или џем - оне су органске и језгровите, иду до било којег стола и неће одвратити пажњу. Најчешће се за умаке бирају мале чиније. Приликом постављања стола уобичајено је користити принцип: једна чинија - једна особа.
• Дрвене посуде су данашњи еко стил. Дрвене посуде се, наравно, користе већ дуже вријеме, али су постале заиста популарне тек сада. Ту се укључују и кокосове здјеле. Такве посуде су лагане и практичне, без посебног узорка или дезена.

Свака земља има своје принципе и традиције које су се преносиле са генерације на генерацију, са родитеља на децу. Није изненађујуће да многи туристи, долазећи у одређену земљу, покушавају пронаћи јединствени ресторан са локалном кухињом како би не само пробали домаћу храну, већ и уживали у послуживању. У казахстанској, тајикистичкој и узбекистанској кухињи храну се најчешће послужује у отвореним чинијима са широким ивицама, без поклопца, тако да је арома свуда. Посебан састојак су зачини.

Јапан - Земља излазећег сунца - преферира керамичке производе различитих величина. Уз супу, рижу се најчешће послужује у посудама, која се затим умота у нори плахте или једноставно конзумира без ичега. Кина је позната по Кини. Музеји приказују читаве композиције из краљевских комплета. Разноликост таквих производа је прилично велика, а сваки чај има своју врсту (са равним или равним зидовима, заобљеним). За супу користе се јела са задебљаним зидовима.

Сва јела су уједињена цртежом - мотивом кинеске културе и религије, рађеним различитим украсима или натписима. Кинеске посуде су суздржане, али могу бити израђене у било којој боји.Најчешће су боје црвена, црна, бијела и плава.

Здјеле од глине и стакла не припадају одређеној земљи, која би прва активно користила ове материјале. На пример, људи праве чаше од глине самостално, на пример, на курсевима моделирања. Стаклене здјеле пружају нам продавнице.

Кинеске чајне здјеле најпопуларније су у источној култури. Њихову погодност приметили су многи познаваоци не само саме Кине, већ и они који се само упознају са овом културом. Главна ствар на коју обратите пажњу приликом избора пара каде је њихов волумен. Чајник треба да има тачно толико воде колико је потребно да се напуни један пар посуда. То значи да чајник треба да садржи отприлике 50 мл течности. Много тога ће зависити и од самих црева - могу бити веће запремине.

Сада су доступни велики поклон сетови који укључују чајник, као и два пара здјела. Постоје и други скупови у којима је број парова већи. Поред естетских аспеката, приликом куповине треба обратити пажњу на то да посуда буде удобна, да вам не исклизне из руку, не превише храпава и на површини нема кврга.

У следећем видеу ћете пронаћи преглед шољица за чајну церемонију.