Прах: произвођачи прегледавају, користи и штете

Лименко посуђе не односи се на свакодневне кухињске предмете. Током средњег века био је веома популаран и нађен је на столовима само међу племенитим људима. Споља је олук веома сличан сребру, па је то била често добродошла куповина међу немачким бургерима.

Немачка се сматра родним местом референтног занатског тела, где су прва древна лежишта откривена у старој Саксонији. А такође у средњовековној Британији, производи од калаја су били посебно популарни. Побољшани квалитет металне легуре, брушењем помоћу нове технике ротационе обраде, значајно је повисио калај у односу на сребрне производе и отворио могућност за индустријску производњу посуђа из њега.

Тин се одувек сматрао неприступачним и скупим минералом због „скромних“ наслага. Из истог разлога, четврта је од племенитих метала, а уступа место платини, злату и сребру. Данас, конзервирани производи имају и естетску и практичну вредност.

За производњу производа од калаја се не користи чисти метал, већ легура. Најчешће се користи 95% кала, а преосталих 5% је од бакра или антимона. Такво једињење је апсолутно безбедно, не комуницира са храном, не оксидује и нема мирис.Из истог разлога, јела припремљена у јелима од конзерве задржавају максималну корист, јер практично не губе витамине и укус.

Верује се да прашка може нанети значајну штету људском здрављу. Међутим, ово је могуће само ако у њеном саставу постоје нечистоће олова, чије присуство ће указивати убрзано потамњење производа.

Да бисте сачували украсне квалитете и продужили живот са јелима од конзерве, морају се поштовати одређени услови неге:

• није дозвољено дуготрајно складиштење хране у посудама;
• због „мекоће“ метала не препоручује се прање у машини за прање судова, као и чишћење тврдим четкицама и агресивним детерџентима;
• Контаминанте можете уклонити из производа од коситра топлом водом и меком сунђером с малом количином детерџента за прање посуђа;
• За полирање конзервираних производа можете користити лак за сребро или месинг, који се наноси на меку крпу и пажљиво се распоређује по површини;
• метално посуђе треба сушити на посебном сушилу или пешкиру.

Приликом одабира сувенира или прибора за јело од калаја, предност треба дати поузданим произвођачима са добром репутацијом који поседују одговарајуће сертификате о квалитету производа.

Данас је једна од тих компанија аустријско-немачки бренд. Артина СКС, које се за 50 година постојања на европском тржишту позитивно етаблирало на пољу производње украсних конзервираних производа.

Посебно су занимљиве јубиларне колекције јела, чија је тема Немачка и њени градови, као и лов, риболов. Јединствене лименим тањурима, кригле за пиво и деканти украшени сложеним рељефима и отисцима постаће незабораван поклон за свечани догађај.

Италијанска компанија Цоси табеллини бавио се производњом производа од калаја од 1954. Властита фабрика производње производи више од 400 предмета за јело, посуђе, предмете за ентеријер (вазе, лампе, огледала), као и радне површине и остали прибор (пепељаре, лупе, календаре). Беспрекоран дизајн, оригиналност образаца, ручни рад на сваком производу, гаранција су италијанског квалитета и усклађености са стандардима ЕЕЦ.

Други реномирани произвођач лименских сувенира и посуђа је енглеска компанија. Енглески певтер, основана 1977. године у Схеффиелду. Производња се заснива на коришћењу посебне легуре кала и бакра - путера, чију квалитету примећују светски љубитељи уметности.

Треба то напоменути висококвалитетни калајиски производ има знатне трошкове. Често, бескрупулозни произвођачи производе производе од легура ниске класе (са малом количином калаја), као што сумњиво ниска цена робе може указивати.

Главне предности коситра оправдане су позитивним критикама колекционара и љубитеља умјетности, од којих треба напоменути:

• апсолутна нетоксичност метала;
• оксидациона отпорност;
• храна у лименим јелима чува њена корисна својства и природан укус;
• атрактиван дизајн;
• „Солид“ и статусна верзија поклона.

Упркос већини предности, прашка има неке мање мане, а то су:

• реткост природног минерала, напоран процес ручне прераде значајно повећава трошкове производа из њега;
• порозну структуру метала која искључује прање у машини за судове и дуготрајно складиштење хране у судовима;
• периодичне потребе за мљевењем производа;
• велики број фалсификата.

Конзервирани производи с правом се сматрају знаком луксуза и богатства.Минерални састав метала је апсолутно безбедан за здравље, што му омогућава употребу у производњи посуђа и прибора за јело. Њихов јединствен дизајн и практичност додаће завој сваком ентеријеру и сигурно ће привући пажњу колекционара и љубитеља средњовековне културе.

Преглед квалитетних јела од конзерва представљен је у следећем видеу.