Врсте и карактеристике избора посуђа за микроталасну

Данас је микроталасна рерна саставни елемент кућанских апарата у кухињи готово сваке домаћице. Такав кућански апарат увелике поједностављује широк избор кулинарских процеса: грејање, одмрзавање, а понекад чак и кување.

Међутим, то не знају сви није дозвољено свако посуђе слати у микроталасну. Које врсте посуђа дизајниране посебно за ову врсту уређаја у домаћинству? Како га изабрати и правилно користити? Потражите одговоре на ова и нека друга питања у нашем материјалу.

Да бисте разумели која јела се могу, а која не могу послати у микроталасну, важно је разумети принцип рада микроталасне пећнице. За почетак, треба напоменути да сав рад овог кућанског апарата заснован је на интеракцији са молекулама водечији је велики број присутан у саставу било ког производа.

У процесу кувања у микроталасној рерни, закони физике играју важну улогу. Крећући се, молекули воде сударају једни са другима. Захваљујући овом хаотичном покрету, ствара се топлота.

Међутим, и поред таквих физичких процеса, научно оправданих, микроталасна рерна није у могућности да дистрибуира топлоту у производу, већ загрева само ивице. Након тога, у рад се укључује још један принцип - принцип топлотне проводљивости, због којег се топлина која се појавила дуж ивица производа дистрибуира у средишњем делу његове структуре.

Пре свега, да бисте заштитили себе и своје домаћинство, као и избегли све врсте хитних случајева, морате да разумете која посуда никада не треба користити за кување или загревање посуђа у микроталасној пећници.

• Прва забрана односи се на употребу жељезног прибора. Штавише, у вези с овим материјалом, чињеница да ли је посуђе емајлирано или не, потпуно је ирелевантно. У ову категорију спадају тањири, таве и шоље од алуминијума и бакра. Ствар је у томе што су зидови металних посуђа непропусни - зрачење које емитује микроталасну рерну не може проћи кроз њих. Зато ако ставите жељезну плочу с храном у микроталасну, плоча ће се загревати, а не њен садржај.

• Такође Не користите посуде од порцулана или стакла и обложене златном бојом у различитим дезенима, украсима и наплатцима. Ово правило важи чак и за прилично стара јела, чији образац више није једноличан и брише се. Ако занемарите ово правило и користите стаклену или керамичку посуду са златним узорком у микроталасној пећници, могу се појавити искре (као у претходном случају).

• Било који спремник са пробојима, огреботинама или пукотинама такође не сме да уђе у микроталасну. Утицај таласа и топлоте на такво посуђе само ће повећати интензитет и убрзати процес уништавања.

• Пластика или силикон, као и посуђе за једнократну употребу неће издржати изложеност топлоти и растопиће се. Као резултат неправилне употребе материјала трпиће се не само кухињска опрема, већ и особа која ће јести храну са таквих тањира. Заиста, током процеса загревања, пластика ће се почети топити и ући у прехрамбени производ.

• Кристални производи (на пример, сетови за вечеру) ће се распасти ако их ставите у микроталасну. Чињеница је да слични производи садрже честице метала, а њихови зидови су по својој дебљини прилично хетерогени. Зато, ако желите сачувати породично наслеђе, не стављајте сервисне елементе у кућни апарат.

• Забрана употребе у микроталасној пећници односи се на дрвене посуде. Овај материјал не подноси високе температуре - почиње да се пукне, пукне, а при нарочито високим стопама може да се пуцне или чак запаље.

Да бисте сажели горе наведено, требало би да направите списак материјала, посуђа и производа из којих је дозвољено коришћење у микроталасној рерни:

• керамика без узорка (међутим, будите опрезни кад извадите керамичку посуду, јер је овај материјал веома врућ);
• порцуланска посуда без високих страна и капака без узорка;
• посебне пластичне посуде отпорне на топлоту;
• ланене или памучне салвете (користе се за гријање хљеба и печење);
• стакло (може се користити само у режиму грејања или одмрзавања).

Поред чињенице да је потребно водити рачуна о материјалу од којег се израђује један или други спремник, важно је обратити пажњу и на облик и величину сваког одређеног производа. Дакле, за употребу у микроталасној пећници препоручује се узимање не превише високих тањира.

Поред тога, потребно је напунити посуђе, узимајући у обзир чињеницу да ће се у пећници садржај посуде проширити и повећати у количини, па се храна може прелити или прелити преко ивице.

Што се тиче величина, оне би се сигурно требале подударати са величинама ваше микроталасне пећнице. Не користите контејнере ако је, када се поставе унутар уређаја, нарушена квалитета затварања врата или престаје рад окретног диска.

Када бирате посуђе које планирате да користите за микроталасну рерну, важно је да се придржавате горе описаних правила. Треба дати предност само дозвољеним материјалима. Поред тога, следите ознаке које морају бити назначене на површини производа. Дакле, за микроталасну рерну можете одабрати комплет који садржи неколико врста маркирања:

• микроталасни сеф;
• препоручена микроталасна пећница;
• ПП (ПП);
• ознака у облику троугла стрелица, допуњена бројевима 0 и 5.

Ако на контејнеру пронађете једну од следећих ознака, али је прецртана, то значи да се посуђе не може користити у микроталасној.

Такође при избору посуђа дајте предност оним резервоарима који имају овални или округли облик. Верује се да ће се у њима храна равномерно загрејати, одмрзавати или кухати.

Чак и ако сте изабрали одговарајућа јела, Морају се поштовати неки принципи његовог деловања.

• Посуђе од топлотног или ватросталног стакла сматра се универзалним и зато се може користити без икаквих ограничења. У њој не можете да загревате само храну и храну која се отапа, већ и припремате јела.
• Силиконска посуђа високог квалитета и са одговарајућим ознакама такође се могу користити за кување. Штавише, није га потребно подмазивати уљем или мастима, јер има својства против лепљења. Међутим, имајте на уму да се све ово односи само на квалитетни сертификовани посуђе. Превара не може да се уруши само у микроталасној рерни, већ и штети прехрамбеним производима.
• У пластичним посудама отпорним на топлоту за микроталасну употребу не препоручује се кување. Ствар је у томе што продужено излагање високој температури на посудама направљеним од таквог материјала може проузроковати њихово уништавање. Због тога је у пластичним посудама грејање хране дозвољено само.
• Било који капацитет треба бити постављен у микроталасну тачно на средину. У том случају ћете осигурати равномерно загревање целог садржаја тањира. У супротном, један део јела може бити врућ, а други готово хладан.
• Поред тога, узмите у обзир и чињеницу да посуда ни у ком случају не сме додиривати зидове микроталасне рерне (без обзира од чега је материјал направљен). У вези с тим, приликом куповине посуђа обратите пажњу на његове димензије.
• Не препоручује се загревање посуда у микроталасној рерни које су управо извађене из фрижидера (посебно из замрзивача). Потребно је дозволити да се плоча мало загреје на собној температури. Ако занемарите ово правило, не само да можете покварити суђе и посуду, већ и нанијети непоправљиву штету уређају.
• Након што сте загрејали храну и уклонили посуду, не заборавите да искључите микроталасну рерну. Никада не укључујте микроталасну пећницу када је празна.
• Да бисте осигурали да се храна са тањира не распршује по рерни, купите посебне прекриваче намењене за микроталасну. Они ће увелике олакшати поступак чишћења кућанског апарата и продужити његов радни век.
• Без обзира на посуђе, следите правила за загревање одређене врсте хране. На пример, парадајз и кобасице које кувате у микроталасној рерни морају се унапред пробушити вилицом, али је забрањено загревање јаја у микроталасној пећници.

Постигнућа савремене науке задивљују свест. Штавише, важно је да они имају не само теоријски, већ и практични значај. Недавно се појавила микроталасна пећница као предмет кућанских апарата. Међутим, данас многе домаћице не могу замислити живот без ове помоћнице. У исто време, вреди запамтити да је током рада микроталасне рерне, као и током коришћења било које друге врсте кућанских апарата, важно следити нека правила.

Погледајте доле за препоруке за избор микроталасног посуђа.