Преглед ножева Вицторинок

Ножеви као алат за резање познати су још од античких времена. Наравно, у оне дане су израђени од грубо обрађених импровизованих материјала - на пример, обсидијана. Временом, људи су научили како топити метале, а квалитет ножева је растао. До данас је познато велики број произвођача ових алата за резање. Овај чланак ће се фокусирати на швајцарске Вицторинок ножеве.

Историја ове швајцарске компаније потиче из 1884. године, када је Карл Елсенер основао посао са ножем. После 7 седам година, он почиње да снабдева швајцарску војску својим производима, постајући званични добављач. После још 6 година, патентирао је чувени "швајцарски официрски нож". 1909. године своју компанију назива Вицториа у част своје мртве мајке и развија лого на својим производима.

Почетком 20-их година прошлог века компанија је променила име у Вицторинок у вези са заменом главног изворног материјала. Обични челик замењен је нехрђајућим челиком, а тачан састав ове заштићене легуре још увек је пословна тајна компаније. Кухињска галантерија почела је производити тек на почетку КСКСИ века - 2001. године. Предности алата за резање кухања које производи Вицторинок укључују следеће:

• веома висок квалитет материјала и сечива и целог производа у целини;
• отпорност на корозију;
• изврсно оштрење резне ивице, која дуго задржава оштрину;
• ергономска и удобна ручка;
• мала тежина;
• трајање рада;
• широк избор појединачних модела и сетова.

Можда је једина мана Вицторинок производа висока цена. Али то је у потпуности оправдано одличним квалитетом производа. Кухињски производи се могу поделити у неколико условних подгрупа:

• за чишћење и резање (поврће, воће);
• сјецкање (за месо, перад);
• Сантоку - универзални помоћници у кухињи;
• за одреске (пице);
• за пекарске производе;
• ледја

Компанија Вицторинок производи огроман број различитих комплета кухињских ножева и додатака. Табела испод показује неке карактеристике појединих комплета.

Табела „Техничке спецификације неких Вицторинок комплета“.

Можда се један од најбољих комплета кухињских ножева сматра универзалним Ковани кувари. Савршено комбинује све функције неопходне у кухињи. Најмањим ножем можете огулити и насјецкати кромпир, парадајз (било које поврће и воће) или хлеб, а остала два - исечено месо, рибу или живину. Наравно, за кухињу можете одабрати велике сетове - са 12 или више предмета, али ковани кувари могу их лако заменити.

Иако су најбоље опције међу производима Вицторинок можете да тражите дуго, сви су производи највишег квалитета, а избор је често одређен само субјективним преференцијама. Успут, пре куповине било које врсте производа Вицторинок, проверите аутентичност. Будући да су такви ножеви у оценама увек на врху и трајни су у потрази, на тржишту постоји пуно фалсификата. важно је знати разликовати оригинал од сурогат производа.

Пре свега, обратите пажњу на кваку и логотип на њој. Стигма Вицторинока је петерокутни витешки штит са швајцарским крстом у средини. Успут, данас Вицторинок је једина компанија која има право крижања својих производа. Бојање може бити различито, посебно у случају ножева у боји.

Погледајте ближе нож оштрице. Швајцарци су тамо увек стављали ознаке. Ако је нема или квалитет извршења оставља много жељеног, покушаће да вам додају замену. Означавање треба бити на обе површине сечива и треба је јеткати, а не наносити печатном мастилом. Иако је на малим производима, обележавање може бити једнострано.

Ако ваша предложена аквизиција задовољава ова два знака, највјероватније, нуде вам се управо оригинални швајцарски нож Вицторинок. Али ако сте још увек у недоумици, детаљно проучите производ. Оштрење сечива треба да изгледа савршено - без малих провала, проврта, итд. Такође тестирајте механизам за отварање (за моделе савијања): тијесан рад или други проблеми су неприхватљиви.

Важан фактор у одређивању аутентичности производа је паковање. Већина модела је представљена у картонским кутијама, неки у пластичним кутијама или чак и без посуда. Премиум модели се увек продају у јединственим (појединачним) пакетима. Уз сам производ, уз куповину треба приложити гарантни лист и упутство за употребу.

Наравно, продавац робе је од великог значаја. Ако је ово званични Вицторинок продавач (велика продавница), ризик је минимизиран. Ако сте у искушењу да га купите ручно, будите сигурни да темељито проучите и проверите будућу куповину - јер се у овом случају опасност од налета на лажњак увелике повећава.

Погледајте нож Вицторинок Номад у видеу испод.