У обичној кеси ножеви би се налазили без оштећења, само у засебним омотачима за сваки од њих. Паучање арсенала ножева није најбоље решење. Овде су потребна завоја - равне торбице за оловке за ножеве који се котрљају у ролу.
Именовање
Сврха увијања није само прикладно ношење кухињских ножева, већ и давању комплета готов изглед, елиминирајући губитак алата. Када је кувар особа у посети, такав запослени неће изгубити ножеве током свакодневних превирања. Да, и кухари који раде у истом ресторану, важно је да их увек држе при руци. Неће сваки кувар, оштрити ножеве пре посла, поверити их свом колеги комшији, који редовно заборавља да провери њихову оштрину.
Увијање за сет ножева и неколико помоћних алата - стил, модерност и практичност.
Главни материјал
Најбољи материјал је права кожа, попут пресоване кравље, од које се такође праве скупа, маркирана седла за бицикле. Увијање кожа за ножеве, чак и у условима где се у сваку страну разбацују ситне капљице уља и масти, трајаће десет година без проблема, а са посебно пажљивим ставом - свих тридесет. Ако одлучите да поклоните пријатељу или познанику који ради као кувар у ресторану, кафићу, хипермаркету или у високо специјализованој клиници, или је ово ваша девојка или супруга, која је страствени кувар, навлака за ножеве (понекад заједно с новим сетом ножева) један је од најбољих знакова пажње за особу, за које је кување професионална активност и метода самоизражавања. Не штедите - боље је дати висококвалитетни завртањ ножевима који ће овој особи служити дуги низ година.
Као алтернатива - кожа, али њен квалитет би требао бити на нивоу. Лоша кожа од месец или три активне употребе „је срамотна“, бројни пилинги ће јој покварити изглед - па чак ни након што се обнављају (импрегнација, пребарување) неће дуго трајати. Изаберите прегиб ножа од коже отпорне на хабање, која се не боји ни капи масти (напротив, с малим подмазивањем површине, материјал ће трајати дуже, неће се исушити и неће пукнути) или температуру повишену за 10-20 степени.
У продаји се често појављују уплетени од платна. Такође су укусно уређени, изгледају елегантно и елегантно, одлично за женску кухарицу. Мушки кухари највише воле кожне или кожне иверице ригорознијих и слабих нијанси, углавном мат текстуре.
Присуство магнета
Магнетно увртање спречава да ножеви испадну и збуне се. Равни неодим или меки магнет (попут оних који се користе за постављање врата хладњака) уграђен је у свако „седиште“ ножа. Попут магнета за причвршћивање на јакне или футроле за паметне телефоне, такав магнет привлачи челичну сечиву ножа до краја или средине врха, чврсто је ушивену у завој. Магнет је довољно моћан и чак вам омогућава да држите тешки сечив нож (ако за то има места).
Копча, патентни затварач или петља
Ако је нож убачен у његово предвиђено место, не на дршку, већ у целости, предвиђен је причвршћивач или петља за спречавање да испадне током транспорта. Овај увијање је ређе, а извлачење ножева из њега много је теже. У случају када је омотач ножева опремљен патентним затварачима, већ их је много лакше уклонити за предстојеће радове.
Појасеви за затварање
Заједно са крамом, незамјењив елемент увијања је и копча за окретање (са дугметом или копчом). Без њега, ово би се одвило, можда бисте изгубили нож приликом ношења. Дугме или копча треба поуздано да држе увијач да се случајно не одмота, јер би се у противном требало користити чипке.
Јефтинији модели увртања ножа користе чипке од гумиране тканине израђене од гумених влакана - попут оних које се користе у чарапама или доњим гаћама.
Носи ручку
Стандардна мини оловка - као актовка или футрола. Уобичајено - увртање, дизајнирано за велике и дуге ножеве, опремљено је дршком која увијање чини сличним кућишту са алатима или врећицом за куповину. Издужено - захваљујући увијању подсећа на торбу. Могуће је да је увијање направљено у фактору равног облика и због дуге ручке „рамена“ је удаљено слично торби за мини лаптоп.
Металне компоненте
Јефтини обручи средњег ценовног распона опремљени су дијеловима од месинга или алуминијумске легуре (патентни затварач, дугмади, заковице, уоквирујући прстенасти прстени за затезање чипке). Скупи модели користе делове од нехрђајућег челика (или испрљано из ње).
Примери готових модела
Ни најпознатији брендови не презиру за израду производа у потпуности од синтетичких влакана.
Шпанска футрола за 4 ножа 46к27,5 цм, Арцос Вариос-6902 - полиестер, направљен у облику минијатурне спортске торбе. Поред ножева, прикладно је носити чеп, мушкатне орахе, нож за пиззу, отварач за флаше и „дробљење“ белог лука.
Увртање Вицторинок 7.4011.47 - дужина ваљака ваљка је 47 цм. За сет од 8 ножева, израђених од полиамида, ножеви су затворени Велцро-ом. Произведено у Швајцарској.
Нож за увртање у сусрет 5 је дизајниран за 5 носача који се пресавијају. Омогућује вам ношење склопивих ножева с продуженом ручком. Направљен од памука и коже, има модеран дизајн. Производња - Санкт Петербург.
- БергХОФФ Ецлипсе (В27430) - готов сет ножева с кесом, дизајниран за 9 кухињских ножева (углавном компактних). Произведено у Белгији. Торба је направљена од висококвалитетног полиестера.
Најбољи и издржљиви производи израђени су од висококвалитетне коже. Увијање коже и памука није могуће пронаћи чак ни у великим градовима. Алтернатива је њихова независна производња.
Уради сам увијање
Биће потребна капронова нит, у њеном одсуству - танка рибарска линија. Игле морају бити средње - мале вероватно неће пробити 2-3 слоја коже. Сама кожа се купује у специјализованим продавницама за шивање или од поузданих приватних произвођача. Њихови купци су углавном занатлије од коже и обуће, обнављају старе, некада модне ципеле, кофере, јакне, капуте, новчанике и друге производе, као и израду свих ових производа по наруџби. У сваком мање или већем граду постоји добављени добављач од праве коже. Цртање увијања или омотача врши се независно или га је већ направио неко направљен раније.
Погледајте како направити увијање ножева у следећем видеу.
