Добра кухиња започиње добрим ножем, а имати широку палету производа захтева другачији приступ сечењу. Зато у кухињи увек постоји неколико ножева од којих сваки има своју сврху.
Савремени ножеви намењени за прераду поврћа долазе у више облика. А ово увелико поједностављује процес припреме производа за њихову накнадну припрему. Често се домаћице умарају од једноличности приликом кувања. Најлакша опција за промену рутине је додавање разноврсности дизајну јела. У овом случају, валовити ножеви за поврће постају незамјењиви помагачи у креирању фантастичних јела од поврћа.
Разноликост модела
Валовити ножеви за лепо сечење, високог квалитета и модерног дизајна, практични су и једноставни за употребу. Стога је један од најпопуларнијих и најпотребнијих у модерној кухињи секач ножа за коврчаво сечење. Карактеристична карактеристика таквог алата је присуство карактеристичних конвексних зуба на ножи. Уз њихову помоћ, кришке производа током сечења добијају леп таласасти облик.
Поврће можете да исечете валовитим тањирима, украсите их салатама, прилозима, десертима. Ове кришке изгледају необично лепо.
Валовити нож за чипс учиниће чипс уредним и таласастим, а такође ће и исећи лепе коврчаве кришке за помфрит. Начини коришћења овог алата су разни. Не само да ће резати гомоље кромпира, већ ће помоћи у припреми валовитог поврћа, створити оригиналне украсе за свечана јела, смислити необичне десерте, сецкати производе за зимску бербу и друго конзервирано поврће. Такође може лако да исече чак и меко и сочно поврће без губитка облика и лепоте производа.
Таласасти нож је направљен у облику таласа. Било који производ их сече једноставно и брзо. Необични таласи се могу исећи на танке и дебеле комаде.
Ембостирани нож је најпопуларнија секача у већини кухиња. Најчешће се користи за кување помфрит. Али је погодно и за друго поврће.
Мали ребрасти нож приметно ће олакшати свакодневне послове у кухињи. Огулити и сјецкати свјеже поврће са тврђе или чвршће коже.
Алат за калибрацију је дизајниран за валовито резање поврћа и других производа у облику валовитих плоча и штапова. Са ножем за калибрацију, најобичнији рез ће попримити задивљујући изглед, његова врло оштра сечива може се носити са свим производима.
Сви коврчави ножеви помоћи ће да се уобичајено и традиционално поврће за наше столове претвори у цвеће, у чудесне биљке и у фантастичне фигуре.
Мултифункционалност и свестраност су важне карактеристике које треба узети у обзир при куповини ових кухињских алата.
Правила избора
Да бисте у потпуности искористили горе описане кришке, потребно их је правилно одабрати, што је врло тешко. Једноставност употребе, квалитет, нетоксичност и трајност материјала који се користе, леп дизајн и дуготрајно оштрење - све су то обавезне карактеристике модерног кухињског алата.
У процесу избора ножа најважнији показатељ је материјал његове израде и, пре свега, сечива, квалитет алата у целини, зависи од његовог квалитета.
У већој мјери, овај показатељ одређује трајност, потребу заоштрења и цијену алата. Већина сечива су израђена од нерђајућег челика са разним додацима: хром, ванадијум, молибден или од скупљег угљеничног челика, или произведено ласерским каљењем. Такве сечиве нису подложне оксидацији, нису гипке и способне су да задрже своја оригинална својства најдуже време.
Произвођачи
Компаније Солинген, Ацрос, Трамонтина, Вуестхоф производе производе највишег квалитета. На сечиво наносе трајну ознаку произвођача, што гарантује аутентичност производа.
Сви кухињски ножеви Вуестхоф имају индивидуални код који се наноси на сечиво током производње алата. Садржи потпуне податке о времену израде производа и осигурава његову аутентичност. Шпанска марка Ацрос користи јединствени антибактеријски премаз за држање под називом Бацтипрооф Силвер.
Кухињски ножеви ових компанија повезани су са квалитетом и поузданошћу. Њихови производи су познати и у великој су потражњи широм света. Важно је имати на уму да је производ лажан ако се знак на њега наноси бојом.
Не само да лепота резања поврћа зависи од правог избора валовитих кришки за кухињу. Квалитетан производ олакшат ће лако и брзо кување, учиниће овај поступак угоднијим и угоднијим за сваку домаћицу. А храна скувана уз њихову помоћ мора бити не само укусна и здрава, већ и изгледати примамљиво. На крају, валовито поврће, исечено кришком који украшава било које јело на столу, које и деца и одрасли веома воле.
Погледајте како одабрати прави нож.
