Међу обожаватељима и колекционарима ножева, француска марка ножа Опинел прилично је популарна. Једноставан изглед, добре перформансе, традиција и историја старе Француске - све то комбинује производе ове марке.
Мало историје
Опинел је француска марка ножева која је позната широм света. Слични ножеви постојали су широм Француске у 19. веку на фармама сељака и радника. Година стварања првог модела склопивог џепног ножа са дрвеном дршком била је 1890. Тада је млади и предузетни Џозеф Опинел размишљао да створи нови модел ножа који је примерен локалном становништву и погодан за ношење у џепу.
Његову идеју су ценили суграђани, а ножеви су почели да постају популарни.
Неколико година касније, Јосепх се више не може самостално носити са протоком налога и ангажује три помоћника, његова неименована производња и даље расте. Опинел је до 1901. отворио малу фабрику у којој је већ запослено 15 људи.
У оне дане се веровало да сваки занатлија који производи хладан челик треба да има свој бренд - лични бренд. Због тога је на Опинел производима на сваки ослобођени нож почео да се ставља персонализовани жиг који приказује руку са подигнутим индексом и средњим прстима и круном изнад ње.
Ножеви су били једноставна конструкција од дрвета (обично букве) или рога и оштре мекане металне оштрице која се могла сакрити у дршку.
У то време постојало је 10 димензионалних врста: од најмањих (привезак за кључеве) до џиновских сечива од 22 центиметра.Много касније, 1955. године, на великим моделима (почев од шестог броја) уграђена је јединствена патентирана брава - „вироблоцк“, која је спречила да се нож неочекивано отвори или затвори (коришћен до данас).
Распоред
Тренутно се ножеви израђују од челика угљеника или нехрђајућег челика. За производњу дршки користе се врсте дрвећа које расте у Француској: бријест, буква, дивља трешња, шимшировина, јасен, храст, маслина, бубинга и ебановина.
Често користите ручке направљене од рога, постоје модерни модели са ручкама од пластике.
Модели су једноставног дизајна: дршка са резом за сечиво, сечиво и држач прстена су погодни за употребу и лако се брину. Поред традиционалних ножева који су се добро доказали на тржишту, данашња производња укључује следеће моделе.
- За туризам. Постоји неколико модела које можете користити при планинарењу, риболову и лову. Али обједињујућа карактеристика је присуство дршке која се израђује помоћу најлона ојачаног фибергласом и сечива од нерђајућег челика Сандвик различитих дужина. Неки модели су опремљени пиштаљком за спашавање, кременом, куком, секачем. Сви модели су опремљени закључавањем „Вироблоцк“.
- Лоин. Компанија представља ножеве с дршком од рога, букве, маслине, балончића и ебановине и специјалним сечивима за оштрење израђених од нерђајуће шведске легуре Сандвик. Дужина сечива се креће од 8 цм до 15 цм. Сваки модел је опремљен патентираним "Вироблоцк" бравама, што осигурава сигурност употребе у отвореном или затвореном положају. Овај модел се може купити у дрвеној кутији са приложеном футролом за ножеве.
- Врт. Компанија представља преклопне ножеве са буковом дршком и сечивом од нехрђајућег челика или угљеничног челика, са правим, закривљеним, назубљеним сечивима дужине од 8 цм (нож за гљиве) до 18 цм (тестере). Ножеви су додатно третирани антикорозивним једињењима. Сви модели су опремљени "вироблоцк" бравом, рупом за врпцу, а нож берача гљива допуњује се посебном четком за уклањање прљавштине.
- Споља Ручке су, као и у туристичким моделима, направљене од полиамида ојачаног фибергласом, а ножеви од нехрђајућег челика 8,5 цм додатно су опремљени серреитором. Свака инстанца има закључавање „вироблоцк“, пиштаљку за спашавање и кључ за подешавање заграда.
- Минијатурне ситнице. То су ножеви дужине сечива 2 цм, опремљени ланцем са привјеском за кључеве.
- Баби Моја прва Опинел. Склопиви ножеви погодни за учење детета како безбедно и правилно руковати сечним предметима. Они су букова ручка и челична сечива са заобљеним концем дужине 8 цм. Опремљени су бравом „Вироблоцк“. Погодно за кување, рад са дрветом и израду заната.
- Посуђе Компанија представља разне моделе ножева за кување, резање меса, сервирање.
Карактеристике кухињских ножева
По правилу су сви кухињски ножеви и прибор за јело овог произвођача представљени фиксном оштрицом. Оштрице су направљене од нерђајућег челика, а ручке су израђене од букве импрегниране ацеталном смолом (штити од влаге, киселина, масти и алкалија). Овај асортиман обухвата машину за поврће, ножеве за маслац, универзалне моделе са назубљеним ивицама, мултифункционалне уређаје са глатком ивицом за сечење, са закривљеном сечивом за љуштење поврћа и воћа, моделе јела, прибор за јело.
Цео асортиман модела израђен је у складу са стандардима произвођача - дрвена дршка, сечиви и сечива од нерђајућег челика различите дужине и оштрине. У поклон кутији можете купити и засебан модел и сет од неколико ножева.
Прибор за јело представљен је у серијама Бон Аппетит анд Цхиц. Ножеви из колекције Цхиц су врста филета са дршком од букве, ебановине или друге вриједне шуме и сечивом Траилинг Поинт Инок (нехрђајући челик са опругом), за који није потребна посебна нега.Дужина сечива је 10 центиметара. Можете купити сет од 4 ножа, упакованих у кутију.
Ножеви из Бон Аппетит колекције направљени су за сталну употребу у ресторанском послу и код куће.
Дизајн се састоји од дршке израђене од полимеризованог формалдехида која пружа високу отпорност на хабање и заштиту од влаге и корозије, и Инок сечива дужине сечива 11 цм и посебног оштрења (не захтева често оштрење, остављајући оштрицу оштром чак и уз сталну употребу).
Такође у асортиману компаније су модели Опинел Гоурмет са сечивом од 10 центиметара, чеповима и оштрицом од 9 центиметара за остриге и шкољке.
У овој серији можете купити Опинел Номад сет за кухање за употребу у природи и на излетима, који се састоји од склопивих ножева за љуштење поврћа и воћа, класичних са чеповима, оштрењака серреитора и даске за сечење израђене од букве. Све је упаковано у микрофибер тканину. Из горњег прегледа модела Опинел ножева произилази да ће апсолутно сваки купац моћи да одабере јединствену копију за себе или да направи диван поклон за познаваоца и колекционара ножева из ограничене серије.
Прегледи власника
Бројне рецензије власника производа Опинел могу се поделити у два кампа. Неки су горљиви љубитељи марке са историјом и сматрају да је обавезно имати најмање једну Опинел у својој колекцији. Не збуњују их једноставни и непристојни изглед производа, а приступачне цене само додају онима који желе да купе познати Опинел у својој свиње.
Многи власници „класика“ спремни су да изврше дуготрајне манипулације како би побољшали радна својства модела. Дакле, дрвене дршке импрегнирају ланеним уљем да би пружиле отпорност на влагу и створиле антикорозивни премаз на сечивима од угљеничног челика (урањањем у Цоца-Цолу). И савремени Опинел модели већ имају сва заштитна својства, ножеви су оштрији (такви остају дуже време), а дршке су издржљивије и ергономије.
Али постоје они који моделе сматрају застарелим, а недостатак система за аутоматско отварање и затварање сечива сматра се недостатком. Присуство неких модела довољно танких сечива израђених од флексибилних метала доводи до брзе закривљености сечива, што се такође приписује недостатцима. Али захваљујући вековним традицијама обраде метала, којих се производна компанија придржава до данас, једноставности дизајна и вишенаменске употребе ножева, као и ниским ценама, популарност Опинел производа сваким даном расте.
Преглед ножева Опинел погледајте доле.