Алати за оштрење ножа: врсте и правила употребе

Ножеви су врло корисни алати који могу бити корисни у домаћинству, креативности или чак у поправним радовима. Човек их користи од давнина, а временом су се само модификовали. Али, као и све добре ствари, ножеви имају и минус: треба их повремено оштрити, а данас ћете научити како то правилно радити.

Постоји огроман број могућих опција које вам могу помоћи у свакодневном животу, на послу, у фабрици - где год се ножеви стално користе. Ови предмети могу помоћи у оштрењу разнолике природе, а сваки од њих је добар и згодан на свој начин.

Најстарији и најпримитивнији оштрице ножа су конвенционални природни каменчићи. Међутим, данас ова метода неће бити најбоља, већ се може користити само за оштрење ловачког или кухињског ножа. Постоје и друге, тачније опције: вода или "мокри" јапански камен - новакулит.

Такав камен мора се користити у комбинацији са посебном уљном базом. Наравно, постоје њени домаћи аналози засновани на керамици, међутим, оригинал ће бити најбољи избор. Успут, у случају јапанског каменчића, његова равна површина је веома важна. Можете то да проверите на овај начин: навлажите једну страну и причврстите је на лист папира. Ако је отисак на папиру савршено равномерно и равномерно распоређује траг по целој површини, тада је алат високог квалитета.

Оштри каменчићи су примитивни начини за оштрење неке врсте ножа за планинарење у шуму или за исправљање кухињске опреме једном у неколико месециали ако имате нешто озбиљније, камење вам неће одговарати.

Постоје и други уређаји који ће помоћи да се алати доведу у првобитно стање, "као из фабрике" - абразивне шипке или плашт. Разликују се у премазима који су нанети на њих. Ако говоримо о разликама таквих шанкова, онда их има доста.

• Дијамантни спреј - постоје опције за различите облике, па чак и за прскање зрна. Упркос дијамантском прскању, њихова цена није баш висока, чак се може назвати и демократском.

• Керамикакомбинујући својства брусилице и дијамантног прскања.

• Направљен од вештачког камена - овде трајање употребе оставља много за пожељно, али цене таквог камења су много ниже. Ова опција је створена мешањем праха на бази дијаманата са карбидом, и тамо су важни и однос супстанци и лепка. Чак је и таква опција можда добре квалитете, али је ипак инфериорна у односу на алтернативе.

Ако говоримо о дијамантском прскању, онда постоје два главна начина употребе и постављања. Било који облик елемената назива се грит.

• Хрпа која се зове галванска. Овакав распоред кристала је врло строг. У овом случају су дијаманти залепљени танким слојем на целој површини базе, који се најчешће стварају од легуре никла. Испада солидна трака.
• Меку локацију карактерише случајност. У овом дизајну, испоставило се да су лепљиве и дијамантске супстанце помешане и налазе се на целој површини, али ова мешавина нема јасну структуру.

Дијаманти Веневски су јединствено име врсте камења који се користи у таквим алатима. Они додају крутост магарцу, што вам омогућава да брзо и добро оштрите нож, а безбрижним руковањем постоји ризик да се чак и огребе производ.

Постоје и шипке израђене од кубичног бора нитрида. Они су скупљи, али раде знатно мекше и не представљају површину са одвојеним елементима за оштрење, већ пуноправну радну површину, где је сваки елемент конструкције радни.

Мусат - Ово је оштрица ножа израђена у облику штапа или, боље речено, картона. Ова врста алата за оштрење има неколико предности. Мусат је практичнији за држање: има удобну гумирану ручку и више личи на одвијач него на класични точак. Може се чувати у средини кухињског прибора, лагана је и неће проузроковати штету чак и ако падне на ваше стопало.

Мусат може бити округласт или овалан, али у сваком случају, повлачење ивице оштрице дуж таквог „штапа“ много је практичније од употребе великог камена који се споро креће.

Често се користе за оштрење великих ножева који се могу користити за сечење било каквих трајних материјала. Шипка има дебелу правоугаону површину, има удобну дршку.

Ако немате вештину исправног окретања ножева и не знате сигурно под којим тачним углом требате држати алат и вршити кретање, тада ће то урадити специјални уређај за вас. Такви "аутомобили" не заузимају много простора, и случај су који сакрива унутрашњости, и бочни каменчић са стране, направљен у облику прстена. Овај облик му помаже да слободно и равномерно распореди радне елементе конструкције по целој површини ножа. Прстен се само врти довољном брзином, и то је то.

Да би нож постао оштар, само га ставите у исправни положај на диск.На неким моделима постоји чак и посебно удубљење које се налази под правим углом тако да нема шансе да се уништи алат за резање.

Постоји много јединица које ће вам правилно и без проблема направити оштар нож од тупог ножа. Разликују се и по величини и практичности, као и у разноликости посла. На пример, уређај причврстите за сто, уврните ручицу која покреће диск и нож под правим углом излажете самом диску.

Постоји огроман број решења за било коју функционалност, укус и новчаник. Сада можете купити разне ручно рађене машине руске производње.

Ручни уређаји су прилично економичан избор, помоћи ће вам да решите већину проблема који настају због ваших алата. Међутим, у случају електричне опције, можете уштедјети пуно времена и организовати угоднији рад, у којем чак можете и уживати.

Штавише, постоје посебни модели који чак и раде на батерији. Погодније су за употребу када радите неки тежак посао са ножем. На пример, требате да оштрите неколико ножева током радног дана, а онда је много практичније да их једноставно убаците у преносни уређај и постигнете готов резултат у секунди.

„Од једноставних до сложенијих и професионалнијих“ - то је тачно метода коју воде произвођачи, стварајући машине које су саме по себи читаве станице за мљевење. Штавише, они су што више свестрани, јер су погодни за рад са апсолутно било којим ножем.

Такви уређаји имају на располагању различите моћи и начине на које могу оштрити сечиво. Све је једнако прикладно: нож једноставно уметнете у посебан отвор, укључите режим крутости потребан за одређени метал и повучете се дуж читаве дужине ножа док вас резултат у потпуности не задовољи.

Сигурност овог решења је велика. будући да су сви елементи који вам могу наштетити сакривени изнутра и прекривени телом, тако да ће се свака необучена особа носити са задатком.

Ова врста алата је погоднија занатлије - људе који често користе ножеве и већ имају искуства са широким спектром дизајна.

Ако говоримо о ручној машини, тада заузима пуно простора на радној табли, обично је саставите сами, због чега је карактерише ненадмашна тачност. Ако професионалац зна свој посао, одабере елементе правилно и савршено одабере све углове, тада тачност такве машине неће бити једнака.

Вреди опрезно подучавати људе, јер употреба ове опреме није намењена неискусним корисницима.

Постоје професионалне електричне машине - то је, у поређењу са претходним опцијама, већ "аеробатика", чак и коришћење таквог уређаја још увек није ништа компликовано. Има импресивне величине, а диск је прилично широк и масиван. Такве ствари се користе у браварским радионицама или код куће, где постоје приватна кућа и домаћинство.

Главна предност овог решења је његова универзалност. То је зато што ће такав уређај помоћи не само да наоштри нож, већ и да доведе практично сваки алат за обраду метала у погодност.

Снага уређаја је више него довољна, било да је у питању само кухињско посуђе, длето или чак ивица лопате. На овој машини лако се можете носити са секиром.

Постоји посебна врста брусног папира која се носи са задатком исправљања тупости сечива. Обично се у грађевинским продавницама продаје посебан носач који се може прикладно држати у рукама током рада. Назива се образац и може се лако и комфорно фиксирати на било који од потребних листова брусног папира.

Ова опција је веома погодна за оне људе који је веома ретко користити и уредити ножеве. Поред тога, овај избор карактерише и његова исплативост у поређењу са било којим од горе наведених уређаја. Можете одабрати сасвим другачији папир, може бити више или мање чврст, делује различитом мекоћом, и самим обликом, а лист који купујете има широку величину.

Означавање је назив параметра који је одговоран за крутост папира, тачније за број радних предмета на комаду папира. Може бити 1000, 3000 и више. Што је већи овај параметар, биће јаче трење две површине.

Папирни папир можете купити у читавим сетовима и користити их за све прилике. Нећете их морати мењати пречесто, један сегмент ће вам бити довољан да оштрите неколико пута.

Ако размишљате само о куповини било које од горе наведених опција за дом, посао итд., Онда ће се то најбоље заснивати на потребама и плановима за употребу.

Једноставан камен лежи с вама дуги низ година, а ако само научите како правилно радити с њим, побољшање функционалности било којег ножа из кухиње или из ловачке торбе неће вам представљати велики проблем. Ако сте љубитељ нечег посебног и згоднијег, можете да га употребите Јапанско природно решење, међутим, није тако практично и скупље је.

За куваре и људе који често користе различите опције за сечење предмета, одличан је избор погодан и мекан мусат, који се може користити барем сваки пут пре кувања. На тај начин, боље припремите посуђе за посао.

Људи који раде са оштрим предметима сваки дан су добра веза. алатни стројевиод којих су најугодније електрични. Па, ако је ваша активност у потпуности везана за коришћење баштенског прибора или уређаја за сечење дрва, слободно понесите велику професионалну машину.

Да би вам алати погодили, а резултат не изазива жељу за преправљањем било чега, важно је користити све што је горе наведено.

Да бисте правилно оштрили нож мусатом, довољно је да водите радну површину на ивици сечива, а не на танкој резној површини. На крају крајева, задатак је да га учинимо тањим, а ако га возимо мусат, испада да ће постати још равнији и мање оштар. Ако се користи влажни камен, мора се подмазати. Упутство за употребу каже више, али генерално за ово је неопходно користити уљну базу.

Угао такође мора бити правилно изабран. Оштрице у домаћинству, као и било које кухињско посуђе, издржавају угао од 30 степени. Међутим, перформансе варирају од инструмента до инструмента, 25 до 30 ће бити довољно у већини случајева.

Успут, машине морају бити обучене пре употребе: морате бити сигурни да структура није покидана, да се струја напаја исправно и да се сам уређај чврсто држи на радној површини.

Необразовани људи могу погријешити, а једна од главних ствари биће кориштење уређаја с којим уопће нисте упознати и држите га у рукама први пут. Ако сте почетник, онда је најбољи уобичајени мусат или шанк.

Поред тога, не треба покушавати да гурнете површину за брушење дуж самог сечива - тако да се његова оштрина још више смањује. Не користите професионалне машине ако требате наоштрити једноставан кухињски нож и увек бирајте прави угао под којим радите.

Погледајте како наоштрити нож на камену у следећем видеу.