Карактеристике и модели ножева БергХОФФ

БергХОФФ је свјетски познати белгијски произвођач кухињских додатака. Асортиман компаније укључује посуђе, прибор за јело, алат, бар прибор, роштиљ. Њени производи се продају на свим континентима свијета. Продавнице и продајне јединице под овим брендом послују у 65 различитих земаља.

Данас ћемо говорити о теми која је нужно присутна у сваком дому и без које се не може изоставити ниједан процес кувања - то је нож.

Асортиман ножева произведених под овом марком је веома разнолик. Пре свега, разликују се у материјалу израде. Обично се БергХОФФ сечива израђују од различитих врста челика. У последње време, међутим, популарност керамичких алата за резање добија све више на значају. Поред тога, велика потражња су и модели направљени од комбинованих материјала - на пример, када је сечиво челично, али прекривено керамичким слојем.

За сечиве користи се челик различитих разреда. Овај материјал је отпоран на корозију и повишене температуре. Дакле, производи од нехрђајућег челика имају сјајну површину огледала, а хром-молибдени челик је легура челика са хромом, који даје тамнију боју.

Хромиране површине су осетљивије на механичка оштећења и агресивна окружења, стога је цена таквих производа нешто нижа од нехрђајућих. Производи од нехрђајућег челика су посебно издржљиви, лепог дизајна и не остављају укус на храни.

Керамички кухињски уређаји такође имају своје предности.Као што показују бројни прегледи, такви су модели дужи од нехрђајућег, задржавају оштрину сечива. Поред тога, некима се више свиђају у дизајну. Међутим, у функционалности су нижи од челика. Кост се не може сећи керамичким сечивом, али танке се кришке могу лепо пререзати.

Постоји неколико материјала за израду БергХОФФ ручица ножа. Произвођачи нуде узорке с дршком од дрвета, посебно издржљивом пластиком и металом. Свака врста сировине има своје снаге и слабости. Нема универзалних савета и свака домаћица бира модел, вођени сопственим склоностима.

Сви модели БергХОФФ ножева који се налазе на тржишту могу се поделити у 12 различитих група, у зависности од намене и функционалности. Размотрите карактеристике сваке од ових група.

Ова врста је доступна у неколико колекција.

• Лео. Сечиво - нехрђајући челик обложен нелепљивим премазом, дужине 12-18 цм, зависно од конкретног модела. Дршка је направљена од меког полипропилена који се не клизи. Колекција је направљена у јарким контрастним бојама.

• Ковано. Челична сечива и пластична дршка ојачана металним заковицама. Најдемократскији од модела.

• Ессентиалс. Ово је спој челичне сечива и дрвене дршке.

• Гурмански. Једноделна сечива од хром-молибдена и ванадијума од челика са дршком обложеном полиформалдехидом (пластика). Не препоручује се остављање близу отвореног пламена и високих температура. Дужина сечива је 12–18 цм.

• Рон. Ножеви ове серије направљени су од челика и имају двоструку титанску превлаку у црној боји са специјалним премазом против лепљења комадића. Снажан захват за оптималну равнотежу.

Ножеви прикупљени у овој групи дизајнирани су за резање и љуштење поврћа и воћа.

• Да исечем средину. Користи се за резање јабука, крушака и другог тврдог воћа.
• Пиллерс дизајниран за нежно љуштење. Могу бити хоризонталне или вертикалне.
• Чишћење ножева. Могу бити или са тврдим и широким сечивом, или са флексибилним уским. Представљен у колекцијама Нео, Лео, Ецлипсе (керамичке серије), Гоурмет, Рон (серија од титанијума).

Округла оштрица са серчацијама на ободу. Представљен у колекцијама Ессентиалс Дует (нехрђајући челик), Лео, Скуало (ручка са гумираним уметцима против клизања).

Ова група садржи примере из неколико збирки.

• Помрачење - сечиво у облику закривљеног троугла, са шиљастим или заобљеним концем, опремљено је поклопцем са вентилацијским отворима.
• Равно - чврсти ножеви са фигурираном сечивом са рупама против лепљења, врх је вилице, вилице.
• Лео - керамички аналог претходне колекције.

Производи с дугом равном оштрицом с назубљеном ивицом. Група укључује моделе из неколико колекција: Лео, Ецлипсе, Нео, Рон, Гоурмет, Орион (чврст, дршка са три заковице, израђена од АБЦ пластике).

Најтраженији су у кухињи, па су такве сорте присутне у готово свим постојећим БергХОФФ колекцијама. Карактерише их подигнута сечива и тежиште померено према крају, тако да је погодније сећи хрскавице и кости. Сечиво је тешко и широко. Дужина сечива 13–23 цм.

Користе се за сечење костију од комада, као и за резање великих одрезака. Сечиво је флексибилно и сужено. Ова врста ножа доступна је у многим БергХОФФ колекцијама.

Карактерише их широко снажно сечиво са носом надоле. Сама сечива могу имати удубљења или отворе (Ессентиалс) тако да се кришке боље одвајају од ње. У другим случајевима, оштрица може бити једноставно благо нагнута на сечиву.

Ова група садржи све најнеобичније и најмодерније уређаје за разне врсте сечења:

• решетка за сечење коцкица;
• нож за сјецкање зеленила;
• ножеви за парадајз.

Имају широко правоугаоно сечиво са дебелим сечивом. Дизајниран за резање великих комада рибе или меса. Сека је неопходна ако треба да посече кост. Следећи модели су у асортиману:

• теппаниаки из Цоок & Цо колекције, дршка - пластична;
• основни елементи с дрвеном дршком;
• Цоок & Цо секира са тијестом.

Може се наћи у колекцији Еверслице. Ова серија се састоји од модела са ПВД-ом од титана који даје додатној снази производу и чини га издржљивијим. Дизајн колекције израђен је у сажетој црно-сивој палети, сви ножеви су опремљени заштитном футролом од меког материјала са копчом. Сечиво је танко и уско са оштрим носом.

Име говори само за себе. Такви алати су подједнако добри за љуштење кромпира и резање одрезака. БергХОФФ поседује низ алата за сечење са равним и назубљеним сечивима.

За професионалце, као и за оне који цене истински квалитет, БергХОФФ нуди сетови који се састоје од више предмета одједном. Предложени избор је веома разнолик. За породичне прославе или као поклон за венчање, компанија нуди сетове који се састоје искључиво од столних ножева направљених од нехрђајућег челика за постављање стола, као и других прибора за јело. Сви се продају у посебном коферу у који их је згодно сместити.

У служби професионалаца сетови за кувара, такође упаковани у кофер или торбутако да је згодно повести са собом на природу или неки други догађај који укључује кување. Постоје понуде посебно за кухињу, укључујући неколико ножева различите функционалности. Могу се додатно опремити шкарама за резање птица.

По жељи можете и купити путни комплети за роштиљ, на пример, из колекције Геминис. Њих ће ценити љубитељи рекреације на отвореном. Поред ножа за месо, комплет укључује лопату, вилицу, клешче и малу четкицу. Све је то упаковано у тканину савијеном футролом за оловке, у којој су обезбеђени држачи за сваки предмет.

Преглед ножева БергХОФФ Цода које можете видети даље.