Огромну улогу у представљању празничних посластица игра штанд за торте. Ово је одличан начин да покажете своју креативност, да нагласите посебан стил прославе. У широком спектру додатака за прелепу презентацију колача лако се збунити. Приликом одабира јела потребно је размотрити многе тачке: величину, тежину и врсту торте, присуство украсних фигура, украса и још много тога.
Шта је ово?
Сталак за торту сличан је постољу, има округли облик. Дизајн производа има подножје стопала, као и интегрисани лежај. Захваљујући овом елементу, уређај се може окретати око своје осе, поједностављујући рад посластичара. Стварање чак и малих украсних елемената претвара се у једноставан подухват.
Јело са предењем пружа спектакуларно и атрактивно послуживање десерта: тирамису у венецијанском стилу, традиционални португалски слатки хлеб са орасима, швајцарски Мазаринер, чувени британски Баноффи колач и многе торте. Овакав проналазак је користан за савршену глаткоћу горњег слоја, сложеног мулти-стилског украса.
Врсте
Специјализоване продавнице представљају богату колекцију штандова за торте светских брендова Лефард, Мира, Промену, ФоРЕСТ и многи други. Неки ће бити ограничени на компактне производе за бомбон, који служе муффине, слатке тартлетке, итд. Другима ће се свидети ротирајући модели са нагибом, а трећи неће бити довољни за употребу само два нивоа јела.
Следећи модели се разликују по облику:
- округли;
- овални;
- правоугаони;
- квадрат;
- коврчава за екстравагантне презентације.
Постоље за пециво може бити опремљено додатним прибором: испоручује се са поклопцем, лопатицом, шприцом за пециво, теглицама за печење итд.
Важну улогу у избору модела игра монтажни материјал. Стручњаци саветују давање предности плочама:
- од стакла;
- керамика;
- челик;
- пластика;
- дрво.
Дрвени модели су врло популарни, што је повезано са модерним трендовима: венчања у стилу бохо, рустикални, провенце. На таквим прославама прикладан је декор од природних материјала. Посуђе за колаче, слично као дрвене кућице од брвнара, испаст ће успут по питању украшавања. Издржљиво и природно дрво изгледа представљиво и луксузно.
Изгледа не мање елегантно стакло тањир, али метал платформе се разликују по импресивној тежини и дуготрајном раду. У стању су да издрже велику масу колача, не деформишу се временом. Пластични производи су, међутим, крхки, веома јефтини и представљају широку палету.
Постоље може имати механизам шарки који вам омогућава да ротирате посуду у различитим смјеровима.
Такав се прибор слободно окреће дуж осе, а неке опције су дизајниране са нагибом и могу се савити под било којим углом. Управо они вам омогућавају да постигнете максималну удобност приликом украшавања колача, демонстрирања ремек-дјела пецива.
Предности
Ротирајућа тањир ће се уклопити у апсолутно било који колач: „голи“, кекс, мастика, са моуссеом, обиље бобица или орашастих плодова. Процес украшавања доброта чини фасцинантним и лепим. Такав прибор обавља не само естетску, већ и практичну.
Ротирајуће постоље дизајнирано је првенствено за практичност и брзину украшавања празничних колача.
Јело помаже:
- чине да премаз креме буде савршено уједначен;
- брзо окрените пециво у било ком правцу захваљујући уграђеном лежишту;
- покрити колаче равномерним слојем глазуре;
- цртати савршену слику са било које стране посластице;
- додајте стабилност огромном десерту;
- Представите спектакуларни „предење“ десерт.
Главне предности јела за украшавање колача.
- Једноставност употребе. Довољно је једним потезом руке окренути тањир да бисте одсекли још један комад једнослојне или вишеслојне торте.
- Брзина. Само избор висококвалитетног модела са чврстим склопом омогућава брзо управљање декором колача било које сложености.
- Материјал. Посуда за припрему и украшавање десерта треба да буде направљена од еколошки прихватљиве пластике или стакла. Веома је важно да се постоље не преврне током украшавања.
- Универзалност. Већина свадбених торти или торти за рођендане израђена је у округлом облику, тако да су исти модели чешћи међу широким распоном ротирајућих тањира.
- Компактност. Димензије јела треба да одговарају пречнику куваних колача. Не би требало да заузимају површину целог тањира, остављајући простор за коврчави, волуминозни декор.
- Лакоћа неге. Све што се од домаћице тражи јесте да испрати постоље текућом водом и осуши без посебних препорука.
Сви модели имају одличну стабилност, гарантују поуздан положај колача због широке базе.
Који су десерти погодни?
Ротирајућа јела за рад са колачима важна су током припреме свечаних десерта за свадбу, рођендан, годишњицу, корпоративну забаву. Модел можете користити у једном или у више слојева с грамофонима.
На њих можете да поставите колаче:
- печени у целости, украшени бобицама, орасима итд .;
- печени одвојено (пуњење и оквир);
- монтажне, у неколико слојева (колачи).
На сталку можете одредити десерт било које врсте. Елегантно изгледају као колачи од вафла, колачи од мерингуе, суфле и бисквит, крема, песак, скута.Ротирајући елемент је управо користан за украшавање сластичарских производа кремом од ванилије, какаа, јогурта, чоколаде, мрвице и других састојака.
На свадбеном банкету, вишеслојна торта сматра се уобичајеном опцијом.
Када бирате постоље за њега, водите рачуна да размак између слојева буде најмање 15 цм.
Након што готови колач постави на постоље, кухар пецива поприма свој украс. Захваљујући функционалности тако једноставног прибора, кулинар се стручно носи са овим задатком. Торта се може надопунити мастиком, шећером у праху. Први даје глатку посластицу, а други изгледа сјајно на „голим“ колачима.
Посебно постоље ће убрзати време печења прилично компликованим украсом.
Такође ће јој помоћи да спретно делује са крем колачима. Ротирајући плочу дуж осе, можете да створите оригиналне шаре, декоративно цвеће.
Избор
Плоча за предење за украшавање укусних колача важан је прибор у рукама кухара пецива. С њом процес кухања постаје лак, а резултат надмашује сва очекивања. Главни критеријуми за избор таквог кухињског атрибута су:
- трајност;
- поузданост
- квалитет материјала (хигијена, хипоалергеност).
Пре куповине одредите облик торте, упоредите је са погодним пречником. На прозорима специјализованих продавница постоје модели ширине 10-40 цм.
Одлучујући услов за куповину за многе је постојање провидног поклопца, који је погодан за послуживање.
Додатна мрежа, која се често ставља у комплет за окретно постоље, је веома популарна. Овај додатак омогућава вам да исечете торте на идентичне прелепе комаде. Ротациона платформа на нози пружа равне линије, гладак слој глазуре или мастике, симетричност, тачност у раду.
Потребно је купити уређај за украшавање торте, јер је то најпогоднији инвентар за представљање и украшавање торти данас.
Производ је користан и за банкете и као „излог“ кондиторских продавница кафића и ресторана. Можете купити и 6-слојни постоље и јефтини пластични. Употреба инвентара ће испасти не само за колаче, већ и за тањире сира, јела у приправности, сече итд.
Естетска опција од свих понуђених је кулинарски уређај са ногом. На њему можете представити торту, која ће постати "врхунац" поставе празничног стола.
Изгледају занимљиво вишеслојни производи, када се прави колач на горњем постољу, а на доњем - порционирани колачи, муффини, колачи и друга пецива. Овај налаз елиминише потребу за резањем торте усред забаве. Врло често искусни кухари користе постоље за предење као послужавник са воћем, плодовима мора, рибљим суффлеима, канапеима, сендвичима итд. Веома је прикладно чувати јела у предметима са поклопцем.
У следећем видеу можете погледати преглед ротационог постоља за торту.