Како одабрати лонац за 2-3 литре?

Искусне домаћице знају да квалитет јела не зависи само од тога колико се свежи производи користе за његову припрему, већ и од квалитета јела у којима се припрема. Модерна јела имају мноштво својстава која рутинско кување чине правим задовољством: нелепљујуће, лако се чисти, без непријатних мириса који се испуштају приликом загревања. Лонци и лонци нове генерације одличан су избор за савремене домаћице.

Посуда од 2-3 литре једна је од најчешће коришћених у свакодневном животу. Може се кухати житарице или тестенине, пире кромпир. У три литарској посуди најбоље је кухати лагане супе један или два дана, што је идеално љети.

Главни захтеви за такву посуду:

• лако се пере;
• без мириса;
• не подноси корозију.

Први и главни параметар за избор таве је материјал од ког је израђен. Сада су најчешћи:

• алуминијум
• ливено гвожђе;
• емајлирани метал;
• керамика;
• стакло отпорно на топлоту;
• Метал с пресвлаком од тефлона
• нерђајући челик.

Алуминијске посуде су лагане, јефтине и издржљиве и једноставне за употребу. Али алуминијум се може деформисати. Поред тога, приликом загревања емитује отровне материје које могу да дају непријатну укусу храни која се кува у јелима направљеним од овог материјала. Ако се кисели, слани или алкални производи ставе у алуминијску посуду, његов оксидни филм се оштећује.Такво посуђе се не може очистити металним стругачем, али се због његових честица танких стијенки хране непрестано придржавају.

Посуђе од ливеног гвожђа је најотпорније, његова својства против лепљења су врло велика. У њему можете дуго кухати, пржити или пирјати храну. Уобичајено је да се ливено гвожђе греје полако, али истовремено задржава топлоту. Неће трпети ако се очисти абразивом.

Јела обложена емајлом идеална су за прављење супа, желе, пирјаног воћа, прилога. Али цаклина је веома крхка, може да пукне чак и лаганим ударцем. Емајл се уништава, чак и ако пажљиво рукујете посудом. Не може се очистити абразивом. Чим се на емајлираној тави појави пукотина или чипс, морају се одбацити, у супротном ће штетне материје доћи у кувану храну.

Керамичке могућности, као и стаклене посуде отпорне на топлоту, имају сјајан естетски изглед. Они обезбеђују очување витаминских и укусних својстава производа. Имају добро очување топлоте и отпорност на механички стрес. У таквим јелима можете пећи храну, она је без лепљења. Али обе врсте материјала су крхке, ломљиве и такође слабо подносе температурне разлике.

Што се тиче посуђа са тефлонским прскањем, оно мало тежи и има одличне противлепне квалитете. У њему можете да кувате апсолутно свако јело. 2 Л посуде се могу користити као шпорет за млеко, могу да кувају супу или пирјано воће, тестенине и житарице. Међутим, с тефлонским премазом се мора поступати пажљиво.јер се лако гребе.

Нерђајући челик за прављење посуђа најчешће се користи медицински, са садржајем хрома и никла. Такве су таве јаке и издржљиве, имуне су на механички стрес, хигијенске су, лепе и не губе атрактиван изглед. Не загријава се од нерђајућег челика. Недостаци овог материјала могу се назвати високим трошковима, посебно ако посуђе прави познати произвођач.

Приликом избора праве таве морају се поштовати одређена правила.

• Посуђе мора бити нетакнуто, на њему је неприхватљиво присуство пукотина, огреботина, нехомогености боје, мрља, тачкица.
• Ручке би требале бити металне и шупље. Пластичне ручке, када се загреју, непријатно миришу и растопе се, дрво се лако запали. Такође бисте требали осигурати да су ручке чврсто причвршћене за завртње или заварене.
• Ако купујете саксије са поклопцима, најбоље је да останете на стакленим посудама опремљеним малим рупама како би пара могла да исцури.
• Када бирате саксије, има смисла да их купујете у сетовима - малим, средњим и великим. Шпорет са дебелим зидом и шпорет за млеко са звиждуком или без њега такође могу бити укључени у комплет.

Међу најпопуларнијим произвођачима малих саксија има их неколико.

• Бергофф - једна од најпознатијих и најтраженијих компанија на руском тржишту јела. Производи марке су високог квалитета и приступачне цене. Најотпорнија је линија посуђа с дебелим зидовима.

• Лесснер - Енглеска компанија која производи естетски привлачне спољашње производе. Поред естетике, јела имају дуг радни век, а не коштају превише.

• Фирма Лукстахл производи и велике и мале посуде од нехрђајућег челика. Производи су опремљени троструким дном, веома су издржљиви, имају дуг радни век.

• Гипфел Цомпани производи посуђе, материјал за који је висококвалитетна лековита легура. Једини недостатак производа компаније је висока цена. Рецензије купаца о овом јелу су различите: многи су незадовољни лонцима, али нема притужби на лончиће.

Како одабрати квалитетну 2-литарску посуду, погледајте у наставку.