Фотограф из хране: ко је то и како то постати?

Рад као фотограф за храну данас добија све већу популарност. Али пре него што се посветите овој професији, морате да схватите ко је и како то постати.

Све док индустрија хране и пића постоји, потреба за блогерима о храни увек ће бити велика. Ови људи су у потражњи у ресторанима, кафетеријама које продају брзу храну и прехрамбених компанија. За њих је важно да буду саслушани, да имају свој блог и редовно објављују постове на друштвеним мрежама, морају да сарађују са промотивним агенцијама, и, наравно, нико није отказао медијско и контекстуално оглашавање. У свим тим случајевима, не може се без стручњака који може фотографирати прехрамбене производе да их се не стиди ставити на странице часописа и новина, приказати их на телевизији или на Интернету.

Професионални фотографи користе посебне тајне израде како би и најобичнија храна изгледала атрактивније на сликама.

Поред дизајна слика, фотографи фотографије би требало да бирају и предмете за фотографије. Важно је да имају добро знање о кувању и кувању. Није тајна да је већина ових стручњака започела своју каријеру у области угоститељства. Међутим, фотограф без таквог искуства такође може да слика храну уз присуство вежбе и тренинга.

Постоје најмање два главна начина на који људи могу доћи до професије фотографа. Први је када прилично искусни фотографи специјализовани за дечију, свадбену или портретну фотографију желе проширити своје видике и окушати се у неком новом правцу. Други, чешћи начин, је када блогери о храни узимају камеру у своје руке и уче да снимају прехрамбене производе како би њихови постови на друштвеним мрежама или на страницама Интернет портала изгледали атрактивније.

Временом они надрастају ниво свог пројекта, угледне компаније, кухари пецива и специјалисти кулинарства почињу да их позивају на снимање, након чега више не постају блогери, већ прави фотографи хране који имају импресивну количину наруџби.

Као и сваки представник визуелне професије, и сваком фотографу хране сигурно ће бити драго да види да је његов рад смештен у новинама и часописима, објављен на страницама интернетских публикација или репродукован на неки други начин. Добар професионалац увек има прилику да себи направи име, на послу ће упознати занимљиве људе који представљају различите пројекте - блогове, куварске књиге, али и емисије.

У исто време, фотограф за храну увек је препуштен сопственим уређајима, тако да може да састави свој распоред рада у складу са својим могућностима, запосленошћу и расположењем. По жељи, увек може да приреди ненапланирани викенд и да не трпи међуљудске сплетке које често прате раднике у великим компанијама.

Међутим, било је неких недостатака. Упркос великој потражњи за представницима ове професије, неће сваки специјалиста из области фотографије предузети овај мукотрпан посао. Овај специјалиста је суочен са многим проблемима:

• монотонија, рутина и промишљеност рада;
• висок ниво стреса у ситуацији када оквири нису успешни и план се не може спровести;
• да би се квалификовао за сарадњу са главним публикацијама, фотографу је потребна скупа опрема;
• активност захтева посету фотошопама - то значи да фотограф хране мора да има сопствени превоз или да потроши сопствени новац како би платио унајмљено;
• у правилу послодавци постављају прилично ограничене услове за испуњавање наруџби, не додају оптимизам и сталне бриге у вези са мишљењем купца - ови људи се често суочавају са незадовољавајућим оценама купаца.

Као и сваки други специјалиста који се бави креативним пољем, фотограф хране увек размишља о својим пројектима. Као што пракса показује, чак и за време летовања, они несвесно размишљају о својим купцима, најновијим трендовима и модерној опреми за храну. То и не чуди, јер приликом извршења поруџбина долази у питање репутација фотографа, стога, када узима производе и суђе за купца, овај специјалиста мора дати све од себе.

Фотографа мора разликовати повећан ниво одговорности, јер ће све одлуке морати да доноси независно. Поред тога, увек ће бити људи свуда који нису у стању да цене уметничке професије. Постављаће вам питања зашто би требали платити велику своту само притиском на дугме затварача. Такви коментари би требало да одговоре.

За фотографа је веома важно да буде у току са модним трендовима. То значи да би требао посветити много времена проучавању домаћег и страног искуства у области фотографисања производа. Фотографирање хране тешко је не само морално, већ и физички - фотограф се често мора пењати степеницама са својом опремом или читав дан стајати у кривом положају, узимајући неколико стотина посуђа за куварску књигу или услугу доставе.

Треба бити спреман на чињеницу да рад у почетку вероватно неће донети много новца. Најчешће, млади фотографи хране комбинирају канцеларијски посао и активности везане за фотографију. У овом тренутку је веома важно да не изгубите осигурач - с дужном одлучношћу и само усавршавањем у професији, пре или касније, фотограф ће почети да се окреће наруџбама. По правилу, након што зарада од снимања почне да блокира плату коју фотограф прима у канцеларији, прелази на слободни стил.

Да бисте најефикасније снимили јело или било који производ, фотограф мора добро знати свој предмет, бити способан да користи алате професионалног фотографа. За фотографирање хране потребно је добро знање, не само техничко, већ и оно које се односи на саму храну. Стручњаци који почињу у овој области требали би бити у могућности да кухају и „разумију“ храну, не нужно на професионалном нивоу, али барем на нивоу како би могли да разговарају о свим аспектима фотографије са својим потенцијалним клијентом.

Фотографија прехране једна је од савремених сорти мртвих природа, због чега би стручњаци на овом пољу требали да буду пажљиви и пажљиви на сваки детаљ.

Најчешће се контактирају фотографи ресторани како би направили приручнике и снимке својих судова. Штавише, специјалиста у овој области може наћи посао било у оквиру само једне компаније, било као фрееланцер, који ради за више купаца одједном.

Листу купаца и потенцијалних послодаваца допуњују велике корпорације и компаније које се баве производњом прехрамбених производа. За објављивање својих производа потребне су фотографије хране. на сајту и у брошурама. Поред тога, делатност стручњака је тражена међу издавачима часописа или куварских књига, као и интернетским порталима посвећеним кувању.

Да бисте постали професионални фотограф, морате много да научите. Имајте на уму да не постоји образовна установа која би обучавала фотографе с храном, тако да почетник специјалиста мора све научити сам. О ИоуТубеу и Инстаграму ових дана постоји неколико бесплатних блогова и савета. - у њима можете пронаћи информације не само о самом снимању, већ ио проблемима попут ретуширања фотографија, претраживања и обраде детаља. Ако добро познајете страни језик, има смисла обратити посебну пажњу на стране веб странице, јер је у Америци и европским земљама смер фотографије фотографије хране чешћи него у Русији.

Учење из успешних примера је врло корисно: Рад блогера о храни попут Пиотр Карасев, Иулиа Цосмо, Дариа Воронина и Дина Беленко је од велике потражње, многи новински стручњаци користе Интернет канале Едуарда Жхукова, као и Инста блогове Макима Мордвинтсева и Данила Снегага.

Ако желите да брже научите како да фотографирате, има смисла обратити пажњу на посебне курсеве - има их пуно на Интернету.Имајте на уму да се такви курсеви обично плаћају: добар курс са домаћим задацима и повратне информације од кустоса кошта око 15-25 хиљада рубаља. Основни курсеви и мастер класе коштају 10-15 хиљада рубаља, а све врсте вебинара, по правилу, процењују се на око 3 хиљаде рубаља.