Čo je lepšie: turecký alebo gejzírový kávovar?

Pokiaľ ide o predaj, káva je na druhom mieste len olej. Je to obľúbený nápoj v mnohých krajinách a počas storočí, v ktorých káva získala srdce ľudí, sa vyvinuli tradície, normy pre prípravu a používanie tohto aromatického nápoja sú zakorenené od stupňa praženia fazule po jedlá, v ktorých sa pripravuje.

Turk je široká zužujúca sa nádrž s nevyhrievanou rukoväťou, najčastejšie vyrobená z vysoko kvalitného dreva alebo plastu. Vložte doň mletú kávu a naleje sa správne množstvo vody. Uprostred nádoby, nazývanej krk, sa pred uvarením objaví kávový džem. Vďaka nemu je únik éterických olejov ťažký, takže vôňa a chuť nápoja nestrácajú intenzitu a hustá vrstva zostáva na dne prietoku. Horná časť - kolektor peny zabraňuje pretečeniu peny.

Kávovar na gejzíry sa skladá z dvoch nádob: voda sa naleje do spodnej a hotová káva sa dostane do hornej. Oddeľujú sa filtrom, do ktorého sa nalieva kávový prášok. So zvyšujúcou sa teplotou v dolnej nádrži v dôsledku tlaku stúpa voda v plynnom stave v hornej kapacite kávovaru, ktorá je v procese nasýtená arómou a chuťou kávy.

Turky a kávovary majú svoje výhody a nevýhody. Veľa spoločného, ​​ale existujú rozdiely.

1. Objemy Turkov siahajú od miniatúrnych nápojov určených pre jednu šálku až po množstvo kávy, ktoré je dostatočné pre malú spoločnosť, ale aj vo veľkom cezve si môžete pripraviť iba jeden šálka nápoja. Je neprijateľné vyrábať v kávovare menej kávy, ako na čo je určená.Zakaždým, keď musíte stroj naplniť na maximum, čo zvyšuje spotrebu kávy.
2. Cezva umožňuje prípravu rôznych druhov kávy, môžete do nej okamžite vložiť všetky ingrediencie: cukor, korenie, mlieko a ďalšie prísady podľa receptu, zatiaľ čo kávovary sú väčšinou určené na prípravu espressa. Pridávanie cukru do stroja nie je dovolené, iba do šálky s hotovým nápojom. Ďalšie recepty sú k dispozícii v drahších modeloch s pokročilými funkciami.
3. Výroba kávy v Turku vyžaduje zvýšenú pozornosť. Počas celého procesu nemôžete zložiť oči z pripraveného nápoja a odísť, inak sa káva uvarí a rozstrekne na sporák. Správa kávovaru nespôsobuje ťažkosti a nevyžaduje in-line monitorovanie.
4. Je lepšie kúpiť si Turek s pevným telom, je odolný, nie je zdeformovaný a poškodený. Tesnenie filtra a kávovaru sa časom opotrebuje a vyžaduje výmenu. Ak je puzdro nekovové, je ľahké ho poškodiť.
5. Umývanie priehrady v umývačke riadu je nežiaduce, ale tiež rukou nespôsobuje problémy a prakticky netrvá čas. Udržiavanie kávovaru v čistote je tiež jednoduché - po použití ho musíte rozobrať a dobre opláchnuť vodou. Kávovar je potrebné po každom použití vyčistiť, inak to negatívne ovplyvní chuť nápoja a rýchlo poškodí filter.
6. Môžete sa vydať na výlet do Turku a potešiť milovníkov kávy obľúbeným nápojom pripraveným na ohni, horúcom piesku alebo v horúcom uhlí. Ak je to potrebné, väčšina modelov kávovarov si môžete vziať so sebou na cestu alebo do kancelárie.
7. Ak nezohľadníte exkluzívny ručne vyrábaný Turk, cena bežného Turka je dostupná pre všetkých milovníkov kávy. A tiež si môžete kúpiť jednoduchý kávovar za nízku cenu, čo mierne prevyšuje náklady na bežnú cestu.
8. Keď nalievate kávu z Turka do šálky, nevyhnutne zhustne. Počas prípravy nápoja v kávovare gejzírov sa filtruje a čistá káva bez zrazeniny je v šálke.
9. Výroba nápoja v kávovare nevyžaduje skúsenosti s výrobou kávy, chuť je vždy bohatá a silná a pena je hustá. Cezva znamená znalosť technológie výroby prírodnej kávy.
10. Gejzír, na rozdiel od cezveve, sa môže používať nielen na určený účel, ale tiež na varenie čaju alebo rastlinných prípravkov.
11. Pre kávovar musíte vybrať kávu správneho mletia, nemala by byť príliš jemná, inak kávový prach upchá filter. Pokiaľ ide o Turky, je lepšie kúpiť kávové zrná a mletie bezprostredne pred varením.
12. Gejzír sa dlho chladí, čo vedie k nebezpečenstvu popálenia, ak sa neopatrne dotknete tela stroja. Turk má nízku tepelnú vodivosť a oveľa rýchlejšie ochladzuje.

Pre tých, ktorí radi experimentujú a vymýšľajú svoje vlastné recepty, ako aj riadia magický proces výroby kávy, bude Turkom preferovanou možnosťou. Medzi pripomienkami milovníkov kávy sú časté pripomienky, že káva uvarená v Turku sa nedá porovnávať s rovnakým nápojom vyrobeným v kávovare alebo kávovare.

Je však dôležité brať mletú kávu do vreciek, ale zrná mleté ​​bezprostredne pred prípravou a prísne v požadovanom množstve, neodporúčame mletie v rezerve. Je potrebné prideliť špeciálne utesnené nádoby na kávu, ktoré zachovajú kvalitu prírodnej kávy s minimálnymi stratami. Na skladovanie je lepšie zvoliť miesto, kde je vylúčená prítomnosť prievanu, slnka, teplotných rozdielov a vlhkosti na káve.

Osoba, ktorá si nevie predstaviť ranné pracovné poplatky bez šálky svojho obľúbeného nápoja, ale nie je pripravená stáť pri sporáku a riadiť tento proces, kávovar na gejzíry pomôže, pripraví kávu samostatne a bude o tom signalizovať, Z hodnotení môžeme vyvodiť záver, že žiadny z kupujúcich nelitoval akvizíciu. Sofistikovaní milovníci kávy si neocenia nápoj prijatý v prístroji príliš vysoko, ale pre ostatných milovníkov kávy sa tento dômyselný vynález stal záchrancom. A káva v kávovare za rozumnú cenu nie je o nič horšia, ako sa varí v drahej kávovare gejzírov.

Takýto súbor umožní sladiť rafinovanú chuť prívrženca konkrétnej technológie. Samotný majiteľ si bude môcť kedykoľvek vychutnať kávu pripravenú podľa rôznych receptov a ani jeden hosť nebude sklamaný.

Ak voľba padla na Turka, pri kúpe správnych jedál je potrebné vziať do úvahy množstvo nuancií:

• pre rovnomerné zahrievanie kvapaliny je lepšie, ak majú misky špeciálny tvar zrezaného kužeľa;
• jeho dno a steny sú silné a krk úzky;
• optimálne, keď je priemer hrdla polovicou priemeru dna a dno je široké.

Pri kúpe musíte povrch dôkladne skontrolovať - ​​mal by byť bezchybný. Inak prítomnosť škrabancov umožní, aby kovové častice prenikli hotovým nápojom, čo by poškodilo nielen kvalitu kávy, ale aj ľudské telo. Moderné Turci sú tiež vyrobené z hliníka, nehrdzavejúcej ocele, ale chuť kávy v takomto spôsobe môže byť horšia. Hlinený, sklenený alebo keramický Turek je veľmi krehký a pri kúpe je dôležité sa uistiť, že na ňom nie sú žiadne triesky alebo poškodenia.

Ak sa rozhoduje o kúpe kávovaru, musíte jasne vedieť, koľko potrebujete, pretože je neprijateľné vložiť do zariadenia polovicu porcie, takže príliš veľa nie je vhodné.

Kávovary sú vyrobené z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Medzi nimi nie sú žiadne významné rozdiely a lepšiu pozornosť treba venovať kvalite malých doplnkov.

Ďalším dôležitým nuansom je výber výrobcu. Pri riešení tohto problému je lepšie riadiť sa známymi značkami, ktoré si získali bezvadnú povesť. Náklady na kávovar s menom budú vyššie, ale odmenou bude vynikajúca kvalita, efektívny dizajn a dlhá životnosť zariadenia.

Čo si vybrať - kávovar Turk alebo gejzír, pozrite si nasledujúce video.