Vyvrcholením každej svadby je koláč. Jeho novomanželia sa zodpovedne vyberajú pred slávnostnou udalosťou. V tomto článku sa budeme zaoberať možnosťami sladkého ošetrenia bez tmelu a tiež zvážime možnosti, ako štýlovo a kreatívne ozdobiť produkt.
Výhody a nevýhody dezert
Svadobná torta bez tmelu je pomerne populárnou voľbou pre rôzne štýly oslavy. Nazýva sa aj nahý koláč, pretože koláče nie sú pokryté ničím a na displeji sú zobrazené všetky vrstvy. Medzi hlavné výhody patrí:
- Schopnosť vytvárať rôzne dezertné možnosti, Za týmto účelom by ste sa mali obrátiť na profesionálnych cukrárov, ktorí sú radi, že realizujú akékoľvek priania novomanželov. Môžete si vytvoriť malú možnosť pre skromnú svadbu alebo urobiť skutočné majstrovské dielo pre veľký počet hostí. Všetko bude závisieť od vašich požiadaviek a schopností.
- Prípravok obsahuje zvyčajne prírodné prísady., Nespôsobujú negatívne reakcie tela. Farbivá a chémia sú tu zakázané. Aktívne používané ovocie, zelenina. Skutočným trendom bolo zdobiť koláč čerstvými kvetmi. Môžete si vybrať tú správnu farebnú schému a vytvoriť štýlovú kompozíciu.
- originalita, Vynikajúci zákusok ocení aj jeho neobvyklé stelesnenie. Kontrast koláčov a rôznych vrstiev robí koláč atraktívnym, chutným a prirodzeným.
- dostupnosť, Takéto kuchárske umenie si môžete vyrobiť sami. Existuje veľa receptov, s ktorými si môžete pripraviť originálny dezert. Bude potrebné vytvoriť základ, krém. Dokáže to aj začiatočník, zatiaľ čo tmel zvládne iba profesionál.
- jednoduchosť použitia, Svadobná torta bez tmelu sa neroztaví ani pri najteplejších teplotách, takže sa nemusíte obávať o bezpečnosť dezertov.
Vo všetkých pozitívnych aspektoch sú také sladkosti nevýhodné. Napriek skutočnosti, že torta bude stručná, nepodporuje váhu dobre. Nemôžete naň dať cukor ani čokoládu. Je obvyklé zdobiť také obložené koláče čerstvými kvetmi. Môžu obsahovať nebezpečné nepožívateľné prvky. Preto je dôležité venovať pozornosť špeciálnym kapsulám, ktoré oddeľujú rastliny a potravinové pásky.
Ak sa neobávate možných nevýhod tohto koláča, mali by ste si vopred premyslieť jeho zloženie, dizajn a tvar.
Veľkosti a tvary
Pokiaľ ide o formulár, tu si môžete vybrať rôzne možnosti. Štandardné modely budú guľaté dezerty, tiež štvorcové, obdĺžnikové. Všetko bude závisieť od vašich nápadov a kreativity. Zvážte možnosti.
Jediný stupeň
Najbežnejšou a najobľúbenejšou možnosťou je jednovrstvový tortu. Tu môžete ukázať svoju fantáziu, používať potrebné prísady, náplne, krém. Ozdobte kulinársky výrobok na základe vašich vlastných preferencií a štýlu dovolenky. Taký torta môže byť hospodárnou možnosťou pre tých, ktorí majú malý rozpočet.
dvojstupňové
Ak si chcete dopriať najrôznejšie chute, šírku rozsahu alebo si len realizovať svoj sen, môžete si objednať tortu v dvoch úrovniach. Stojí za povšimnutie, že môžu byť umiestnené spoločne a na samostatných stojanoch. Nahé koláče nemajú radi ťažké bremená v podobe dekorácie. Preto pri vytváraní dvojvrstvového tortu môžete použiť špeciálnu dodávku, môže byť tiež štýlovo vyzdobená.
trojpodlažnej
Takéto možnosti sa zvyčajne uplatňujú, ak sa svadba koná vo veľkom meradle a je pozvaných mnoho hostí. Je dôležité, aby každý účastník oslavy dostal kúsok lahodnej svadobnej torty. Trojstupňová verzia vyzerá celkom pôsobivo, módne a atraktívne. Zahŕňa široké pole pre predstavivosť a dekoráciu. Tu môžete úspešne použiť čerstvé kvety alebo použiť rôzne bobule a ovocie. Možnosti na stojanoch budú vyzerať dobre. Znížia zaťaženie produktu, umožňujú ho aktívne zdobiť a na spodku môžete usporiadať košíčky, ktoré štýlovo zdobia vaše sladké jedlo.
S koláčikmi
Bol to módny trend vyrábať košíčky, nie tortu. Sú to také malé koláče, ktoré možno tiež zaujímavo vyzdobiť a ktoré poteší každého, kto prišiel na dovolenku. Je vhodné vziať si takéto možnosti so sebou na registráciu v teréne. Na stánku si môžete vytvoriť neobvyklé postavy novomanželov, ozdobiť ich témou dovolenky a zvoliť vhodný tón.
Novomanželia sa často rozhodnú skombinovať tento módny trend - koláče s klasickým koláčom, ktorý môže mať aj niekoľko úrovní. Na horných plochách stánku bude koláč bez tmelu a dole sú malé originálne košíčky, navrhnuté v príslušnom štýle. Takže môžete príjemne prekvapiť hostí a pochutnať si na vynikajúcom zákusku.
druh
Po rozhodnutí, že vaša svadba bude ozdobená štýlovým tortu bez tmelu, by ste sa mali rozhodnúť o jej zložkách. Každý sladký výrobok je založený na koláčoch a smotane. Vyberte si ich podľa svojich preferencií. Zvážte hlavné odrody.
jogurt
Jogurtový koláč môže byť chutnou, zdravou a diétnou možnosťou. Na jeho prípravu sa používa vhodný krém s jogurtom. Taký sladký výrobok si môžete pripraviť sami alebo si ho môžete objednať v dôveryhodných cukrárňach od odborníkov. Dezert zdobia čerstvé kvety, rôzne ozdobné prvky, bobule. Túto možnosť ocenia všetci hostia dovolenky.
špongia
Jemný koláč bude obsahovať piškótové torty. V podstate sa úspešne kombinujú s rôznymi krémami, takže majú hustú štruktúru.Môžete si vytvoriť špecifický tvar torty, ozdobiť ho kreatívnymi figúrkami a ďalšími predmetmi. Sušienku si môžete uvariť nájdením správneho receptu.
krém
Taký dezert je možné pripraviť pomocou rôznych koláčov. Dôležitý prvok - všetky vrstvy sú veľkoryso pokryté veľkou vrstvou krému. Najčastejšie používaná hubová základňa. Je hustejšia a nerozpadá sa. A tiež môžete úspešne používať oblátky a oblátky. Takéto možnosti budú optimálne sladké, spôsobujú pocit plnosti. Môžete si byť istí, že ani jeden hosť nebude mať hlad.
Pokiaľ ide o šperky, tu môžete použiť ovocie, kvety, malé jedlé figúrky, marcipán. Krém môže byť čokoláda, tvaroh, kyslá smotana. Vyberte si, čo sa vám páči.
So smotanou
Krém je dobrou alternatívou k tmelu. S ich pomocou sa dezert stane jemným, elegantným a vzdušným. Ďalšou výhodou budú rozpočtové náklady na túto možnosť. Hlavnou vecou je zveriť všetko do rúk odborníkov vo svojom odbore. Na plnenie použite sušienky. Smotana bude dobre kombinovaná s kondenzovaným mliekom, tvarohom, džemom, bobuľami.
Dizajnové možnosti
Krásny svadobná torta vždy vyvoláva obdiv a pozitívne emócie nielen medzi novomanželmi, ale aj medzi hosťami oslavy. Chcel by som vytvoriť originálnu verziu, ktorá by sa mala pamätať na jej vkus a tvorivé prevedenie. Zvážte niekoľko nápadov. S polevou. Nahý koláč nie vždy vyzerá kreatívne. Mnohí majú často neodolateľnú túžbu ozdobiť sladký produkt mnohými spôsobmi. Takže môžete použiť polevu. Vyrába sa z masla, kakaa, kondenzovaného mlieka a topí sa pri nízkej teplote. Tento postup je pomerne jednoduchý.
Glazúru si môžete urobiť sami. To si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Celú kreativitu môžete ukázať nanesením námrazy na tortu. Napríklad čokoládový povrch bude úspešne ozdobený perlou, krištáľovými perličkami, môžete použiť kokos, bobule, časti ovocia, trochu zeleniny.
- Ovocný koláč, Táto možnosť vám tiež umožní ukázať svoju fantáziu a fantáziu. Môžete si objednať dezert alebo si ho vyrobiť sami. Dezert môže mať jeden stupeň alebo môže mať veľký štvorcový tvar. Existuje veľa receptov, ale základ je rovnaký - ovocie. Zvyčajne sa používa celý rad možností: banány, pomaranče, čerešne, jahody. Koláč s plodmi, ktoré zrejme padajú, bude vyzerať kreatívne. Tu by sa však nemali používať čerstvé kvety.
- Dort s čerstvými kvetmi, Jednoduchosť a minimalizmus, luxus a krása - takto možno opísať také dezerty. Priťahujú pozornosť svojou originalitou, nežnosťou a prirodzenosťou. Na dekoráciu môžete použiť rastliny z vlastnej záhrady, ktoré boli pestované špeciálne pre cukrárov. Je potrebné poznamenať, že koláč je ozdobený kvetmi iba niekoľko hodín pred podávaním. Pred tým sú obrobky umiestnené v špeciálnych kontajneroch. Vyberte si ruže, orchidey, sedmokrásky alebo iné rastliny. Môžu byť usporiadané v malých kaskádach, roztrúsených náhodne v celom produkte, a tak zdobia priestor medzi vrstvami koláča.
Pre tých, ktorí ocenia minimalizmus, môžete umiestniť na dezert živú dekoráciu. Bude to vyzerať módne a štýlové. Napríklad báza môže byť biela a kvet je fialová, modrá alebo červená.
náklady
Mnoho novomanželov sa zaujíma o cenu štýlového a chutného zákusku. Tu nemôžete dať jednoznačnú odpoveď, pretože konečné náklady na produkt budú ovplyvnené rôznymi faktormi: náplň, zloženie, čas strávený prípravou objednávky, ozdobné prvky. Čím je produkt prirodzenejší, tým drahší bude. Ak chcete urobiť nádherné štýlové dekorácie pridaním čerstvých kvetov, stužiek, korálikov, bude to tiež drahé.
Rozhodujúcim faktorom je hmotnosť koláča. Na kŕmenie sladkého jedla 10 až 15 hostí stačí jedna úroveň na 1 kg.Túto možnosť je možné vykonať v ktoromkoľvek obchode s cukrovinkami lacno. Ak chcete ušetriť ešte viac, môžete si kúpiť dezert prostredníctvom globálnej siete. Odhadovaná cena bude 1 500 rubľov za 1 kilogram.
Ak chcete urobiť tortu vo viacerých úrovniach, potom sa príslušne zvýši suma. Napríklad torta s hmotnosťou päť až šesť kilogramov môže stáť 10 000 rubľov alebo viac.
Teraz viete, aké sú možnosti pre svadobné torty bez tmelu, ako ozdobiť slávnostný dezert krásnym a zaujímavým spôsobom a dokonca uložiť. Ak varíte sami, dávajte pozor na čerstvosť všetkých výrobkov. Toto je pravdepodobne jeden z hlavných ukazovateľov úspechu každého koláča.
Príprava svadobných dezertov je zverená iba dôveryhodným cukrárom a organizáciám. Aby sa predišlo možným problémom, oplatí sa osobne prediskutovať objednávku s kapitánom. Nechajte svadobný dezert urobiť váš rodinný život ešte krajším, chutnejším a sladším.
V nasledujúcom videu sa dozviete, ako pripraviť svadobnú tortu bez tmelu vlastnými rukami.