Jednou z možností oslavy modernej svadby je bufetový stôl. Jedná sa o mini banket pre malý počet ľudí. Bufet môžete usporiadať rôznymi spôsobmi, všetko záleží na preferenciách nevesty a ženícha.
Výhody a nevýhody bufetu
Ak je v európskych krajinách tradíciou bufetový stôl na svadbe, tak sa v Rusku práve takáto inovácia začala objavovať. Vďaka svojim mnohým výhodám sa však rýchlo stáva populárnou.
- Miesto banketu sa často koná svadobná hostina, pretože je veľmi krátka. Okrem toho to pre novomanželov nie je únavné.
- Takéto menu je omnoho lacnejšie, pretože nemá teplé jedlá, existujú iba studené občerstvenie.
- Mnoho ľudí má rád fakt, že hosť nemusí byť neustále pri stole, ale môže sa voľne pohybovať. To je výhodné, pretože môžete hovoriť s mnohými ľuďmi.
- Tento formát zahŕňa rozmanitejšie menu. Zahŕňa veľa rôznych občerstvení.
- Ak sa na bankete zúčastňuje hriankovač a hostia sú povinní zúčastniť sa rôznych súťaží, každý návštevník si môže vybrať pri výbere ľubovoľnej aktivity pri stole formou bufetu. Okrem toho si môžete vybrať akúkoľvek oblasť na relaxáciu.
- Súčasťou takejto akcie môže byť živá hudba. Nemalo by to však byť príliš nahlas - spravidla je to iba pozadie. Tiež sa oplatí kúpiť veľké množstvo sviečok a vyzdobiť izbu.
- Recepcia sa môže konať na ulici aj vo vnútri.
Existujú však určité nevýhody, ktoré nemožno ignorovať:
- teplé raňajky sa nepodávajú formou bufetu, takže veľa z nich môže zostať nespokojných;
- takýto nekonvenčný formát zmätie staršiu generáciu;
- recepcia je určená iba pre veľmi malé svadby.
Všetky tieto nevýhody sú však zanedbateľné.
Je potrebné pripomenúť, že svadba s bufetovým stolom sa líši od obvyklých hromadných slávností, a koniec koncov, mnohí sú zvyknutí na to, že na takýchto oslavách je vždy prítomná zábava.
Preto svojich hostí o to nepripravujte, musíte im ponúknuť zaujímavú alternatívu. Môžete napríklad zariadiť kreslenie priateľských kresieb. Takáto zábava osloví ešte starších ľudí a dokonale sa rozveselí. Môžete tiež pozvať kúzelníka, umelca alebo nejakú slávnu postavu.
Nezabudnite, že na recepciách by mala byť zábava individuálnejšia, teda nie pre všetkých hostí, ale pre malé skupiny. Je potrebné vziať do úvahy ďalšie nuansy.
- Zvážte lavičky alebo aspoň pár stoličiek, pretože hostia môžu byť unavení a chvíľu sa budú chcieť posadiť.
- Malo by byť o niečo viac tanierov ako hostí, aby si každý mohol vyskúšať rôzne jedlá.
- Stále si môžete vybaviť samostatné miesto pre novomanželov, aby mohli byť trochu odlúčení a oddýchnuť si od fotografovania a rozhovorov.
- Tabuľky musia byť usporiadané tak, aby k nim bolo možné pristupovať z ktorejkoľvek strany.
- Recepcia formou bufetu je navrhnutá na krátku dobu. Najčastejšie to trvá 3 hodiny a jedlo by malo stačiť dosť dlho.
- Obzvlášť dôležitý je dizajn stolov, ako aj riad, ktorý sa na nich nachádza.
Dizajnové nápady
Príjem je možné uskutočniť okamžite po registračnom úrade. Všetko je možné usporiadať vlastnými rukami alebo zveriť ľuďom, ktorí môžu usporiadať krásne oslavy. Existuje veľa nápadov na registráciu a to všetko závisí od prianí novomanželov alebo od ročného obdobia. Napríklad bufet môžete mať doma s nevestou alebo ženíchom, vonku alebo dokonca v reštaurácii.
V prírode
Na začiatok je potrebné formálne formalizovať vzťah a až potom pokračovať v organizovaní bufetu. V lete si môžete urobiť výlet, v takom prípade bude potrebné všetko zorganizovať na cestách. To však neznamená, že víťazstvo bude chaotické.
Stačí ozdobiť stoly vhodnými obrusmi, položiť na ne predvarené jedlo a vyzdobiť priestor obľúbenými farbami nevesty.
Potom sa dokonca aj známy park zmení na kúzelné miesto pre svadbu snov.
Okrem toho môžete ozdobiť všetko vlastnými rukami. Ak to chcete urobiť, musíte starostlivo zvážiť akékoľvek malé veci: pripraviť malú striešku v prípade nepriaznivého počasia, stolov, lavičiek alebo stoličiek. Budete tiež potrebovať krásne jedlá: veľké taniere, vidličky, elegantné poháre na víno. Mal by sa zostaviť zoznam všetkých občerstvení a dezertov. To nevyhnutne zahŕňa ovocie a rôzne sladkosti.
Potrebujeme premýšľať o tom, aký druh hudby dávajú hostia prednosť, aký zábavný program bude počas stola na bufet.
Musíte tiež vkusne vyzdobiť seba alebo s pomocou iných miesto, kde sa bude táto akcia konať.
V reštaurácii
Jedným z najjednoduchších spôsobov usporiadania takejto udalosti je malý bufet v reštaurácii. Táto možnosť je dobrá, pretože nemusíte myslieť na nábytok ani príbory. Tiež sa nebojte zlého počasia. Všetko sa prenáša na plecia majiteľov reštaurácií a čašníkov.
V tomto prípade je však potrebné zamyslieť sa nad umiestnením stolov a stoličiek.
Je dôležité, aby k nim hostia mali prístup a zároveň sa cítili pohodlne. Je lepšie nerobiť na stole veľa komplikovaných ozdôb, ale ozdobiť všetko občerstvením.
Doma
Mnohí novomanželia majú doma bufet, najmä ak majú malý rozpočet. Ale aj taká udalosť môže byť celkom zábavná a rozmanitá. Najprv musíte premýšľať o všetkých druhoch súťaží, ako aj o hudbe.
Je potrebné vopred vypočítať, kde je lepšie umiestniť tabuľky do bytu alebo domu. Je dôležité, aby boli hostia s nimi spokojní. Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť prebytočný nábytok.
Neďaleko sa nachádza priestor na zábavu.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať prestieraniu v tabuľke: je lepšie zvoliť rovnaké taniere, servítky by mali byť tiež z tej istej sady. Tabuľky by mali byť zakryté obrusmi, nevyzerajú tak lacno ako obrusy.
Musíte tiež vyzdobiť byt sám. Kamkoľvek môžete dať kvety, balóny, kresliť plagáty. Určite nájdite niekoho, kto sa môže stať vodcom na takejto udalosti a bude sledovať všetko.
Možnosti ponuky
Ak hovoríme o sortimente jedál, ktoré by sa mali nachádzať v bufete, potom väčšina z nich sú studené občerstvenie. Nechajte pokrmy pestré a krásne. Môžete si napríklad dať veľa rôznych šalátov, pripraviť jednohubky a malé sendviče.
Ale pre hostí, ktorí dodržiavajú nekonvenčnú stravu, môžete prísť s vegetariánskym menu, ktoré obsahuje ešte viac čerstvých šalátov, dobrôt z cíceru a všetkých druhov ľahkých sladkostí.
Ako inšpiráciu môžu kuchári používať recepty v Gruzínsku. V tejto krajine, lahodne pripravené pastilky, sušené ovocné cukríky a churchkhela.
Odporúča sa tiež starať sa o mladé dámy, ktoré sledujú svoju postavu. Bufetový stôl sú predovšetkým ľahké a krásne jedlá. Preto nie je potrebné prekvapovať hostí niektorými uzeninami alebo pečivom. Skúsení kulinárski špecialisti ponúkajú svojim hosťom vždy originálne ovocné a zeleninové kompozície.
Takéto menu môžete spestriť syrovou doskou, olivami, nezvyčajnými kokteilmi, ktoré nepoškodia postavu vôbec.
Existujú však aj páry, ktoré uprednostňujú tradičné menu. V tomto prípade sa hodia klasické domáce varené bravčové recepty, výdatné sendviče s červenou rybou alebo kaviárom a ďalšie vysoko kalorické dobroty. Toto menu určite zaujme tak mužskú polovicu hostí, ako aj staršiu generáciu.
Ak sa svadba koná v nejakom exotickom štýle, potom by malo menu zodpovedať všeobecnej nálade oslavy.
V tomto prípade sú vhodné občerstvenie, ako sú mušlové špízy, chladené homáre alebo ovocné taniere s čerstvými ananásmi alebo mangami. Okrem toho si môžete vybrať japonskú tému, ktorá bola v móde už niekoľko rokov. Organizácia takejto sviatky je jednoduchšia. Stačí si najať kuchára, ktorý pripraví chutné sushi, rohlíky a sashimi. Môžete dokonca zmeniť svoju činnosť na prehliadku a slúžiť hosťom najčerstvejšie pochúťky. Takéto nezvyčajné menu určite poteší hostí, ktorí nie sú na takéto exotiky zvyknutí.
Príklady dekorácie stolov
Je veľmi dôležité správne vyzdobiť stôl, pretože to je pre neho pozornosť všetkých hostí. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť s krásnymi obrúskami, stuhami a rôznymi maličkosťami. Ďalej je možné pripraviť esteticky atraktívne ovocné a nakrájané kompozície.
Jedným z najpopulárnejších príkladov je klasické podávanie.
Stôl s bielymi obrusmi a zakázanými bielymi kyticami vyzerá striktne a zároveň atraktívne.
Môžete si tiež vyzdvihnúť občerstvenie podľa stola. Každá porcia by mala byť navrhnutá tak, aby sa mohla jesť v niekoľkých uhryznutiach. V ideálnom prípade je pri tejto možnosti servírovania vhodné rozdeliť stoly tak, že na jednej strane zobrazí teplé občerstvenie, na druhej sladké a na tretej alkoholické a nealkoholické nápoje. Táto možnosť je vhodná aj pre veľké podujatia.
Ďalšou skvelou možnosťou usporiadania takejto oslavy je luxusný obrad návštevníka v rozprávkovom štýle.
Ak chcete usporiadať takúto oslavu, musíte zásobiť krásne kytice kvetov, ktoré sa ľahko zmestia do atmosféry lesa.
Tabuľky sú najlepšie usporiadané vo forme písmena G alebo Sh. Jedlá sa odporúčajú umiestňovať na vynikajúce kovové podpery, takže pre hostí bude výhodnejšie získať jedlo. Doštičky pre hostí by mali byť umiestnené na prázdnych miestach. Návštevníci oslavy ich rýchlo rozložia a uvoľnený priestor bude funkčný.
Recepcia je skvelou alternatívou k obvyklej svadobnej oslave. Je ideálny na organizovanie letných a jarných svadieb. Takáto krátka, ale nezabudnuteľná dovolenka upokojí nevestu a hostí a určite nenechá nikoho sklamaného.
Informácie o funkciách recepcie formou bufetu nájdete v nižšie uvedenom videu.
