Každá gazdinka vám s dôverou povie, že úspech jej kulinárskych špecialít priamo závisí od pokrmov, v ktorých ich varí. Najdôležitejším „nástrojom“ v kulinárskej oblasti je panvica, ako aj počet panvíc v domácnosti a ich kvalita, to znamená výrobca jedál. Dnes je na trhu veľké množstvo panvíc - s pokrievkou a bez pokrievky, lievance a hlboké na hlavné jedlá, gril, s liatinou, mramorom a kameňom. Hlavnou vecou je vybrať ten najvhodnejší.
Fissman Pans
Praktické a moderné, vysokokvalitné a štýlové panvice od dánskeho výrobcu Fissman si už dlho získali obľubu u gazdiniek i profesionálnych kuchárov.
Panvice sa vyrábajú v Číne podľa moderných európskych technológií. Vzhľadom na skutočnosť, že výroba jedál sa v Európe neuskutočňuje, výrazne sa tým znížili jej náklady. Teraz je takáto panvica dostupná pre každú rodinu, ktorá ocení kvalitu a pohodlie.
Spoločnosť Fissman sa dlhodobo etablovala na pozitívnej strane ako výrobca skla, keramiky, liatiny a hliníka. Sortiment tejto značky zahŕňa suveníry, rôzne kuchynské doplnky. Pokiaľ ide o panvice, Fissman má asi 150 modelov. Napríklad známa panvica s „mramorovým povlakom“ sa vyrába iba v Číne, zatiaľ čo európski výrobcovia takýto produkt nemajú.
Druhy Fissmanových panvíc
Panvice s kamennými povrchmi sú ďalším krokom po keramických a teflónových povlakoch. V prvom rade je to ekologický, absolútne bezpečný materiál, ktorý sa vyznačuje pevnosťou a odolnosťou. Je pravda, že takéto jedlá sú drahšie ako jeho náprotivky z iného materiálu, ale stojí to za to.Varené jedlo v ňom nespáli a chuť, ktorá sa ukáže, je oveľa zaujímavejšia.
Materiál, z ktorého je vyrobená „kamenná“ panva, sa nebojí triesok a škrabancov. Tieto jedlá sa vyrábajú tromi spôsobmi:
- hliníková základňa je pokrytá kamennými štiepkami, čo je finančná možnosť;
- vonkajšia vrstva je vyrobená z keramiky kameňa;
- najdrahší je monolitický model vyrobený z talchochloritu alebo mydla.
Podľa recenzií používateľov majú panvice s kamennými povrchmi nasledujúce výhody.
- Ekologický povlak obsahujúci prírodné zložky pri zahrievaní nevypúšťa škodlivé chemikálie.
- Teplo v takýchto jedlách je rovnomerne rozložené, v dôsledku čoho produkty nehoria a získavajú jemnú chuť.
- Čo je obzvlášť dôležité, v tomto modeli je možné variť úplne bez oleja, všetky užitočné látky a vitamíny sú uložené, a preto sa do tela dostane chutné a zdravé jedlo.
- Panvica sa ľahko čistí, dá sa umyť v umývačke riadu.
- Môže byť použitý na akúkoľvek varnú dosku: elektrický, plynový, keramický a indukčný.
- Atraktívny vzhľad: Dokonca aj panvice s 3D efektom vytvárajú rôzne farby. Môžu sa stať „vrcholom“ dizajnu akejkoľvek kuchyne.
- Riad je ideálny na vyprážanie.
Starostlivosť o takéto náradie je úplne jednoduchá: používajte silikónové príslušenstvo, vyhýbajte sa kontrastným teplotám - po horúcom kachle nezabudnite panvicu na studenú vodu. Po zakúpení riadu ich namažte rastlinným olejom a postupne kalcinujte. V samotnej panvici je lepšie krájať jedlo.
Ako si vybrať?
Skutočná panvica Fissman potiahnutá skutočným kameňom má veľkú hmotnosť, takže ak zistíte, že je ľahká, pravdepodobne ide o hliníkový model s vrstvou, ktorá napodobňuje kameň. Takéto modely nie sú ekologické a bezpečné.
Spodok produktu by mal byť hrubý, približne do 4 - 7 mm. Steny by tiež nemali byť tenšie ako 3,5 mm.
Panvice sú k dispozícii v dvoch verziách: monolitické a s odnímateľnými držadlami. Tieto sú pohodlnejšie: dajú sa rozobrať a vložiť do rúry, nezabudnite však, že materiál, z ktorého sú vyrobené, by mal byť odolný voči teplu, ideálne v tomto prípade zo zliatiny medi. Ak ste si vybrali na hliníkovú panvicu, musíte nájsť model s pogumovanou rukoväťou. Dôležité pri výbere a veľkosti jedál. Ak sú v ponuke často prítomné palacinky, priemer misiek môže byť menší ako 24 cm.
Priemerná veľkosť s priemerom 24 - 26 centimetrov je klasika na vyprážanie mäsových výrobkov, rýb a zeleniny pre malú rodinu. Ak je počet vašej domácnosti značný, zoberte najväčší s priemerom 28 cm.
Fissmanova grilovacia panvica
Máte radi lahodné steaky? Potom si musíte kúpiť jeden z modelov Fissman - a vaše kulinárske schopnosti sú zaručené, že v takýchto jedlách nájdete potvrdenie. Výrobca ponúka dve možnosti - z hliníka a liatiny. Obe majú svoje výhody, výber závisí od vášho želania a finančných možností. Tvar panvíc ponúkaných na trhu pre riad je tiež rôznorodý: okrúhly, štvorcový a podlhovastý.
Hliníkové misky na grilovanie sú k dispozícii s nelepivým viacvrstvovým povlakom. Taký riad riadu zasychá a zohrieva sa oveľa rýchlejšie ako jeho „chlapík“ vyrobený z liatiny. Ľahko sa čistia ručne a v umývačke riadu. V takýchto pokrmoch je možné vyprážať mäso aj bez oleja, pričom sa zachovajú všetky cenné zložky výrobku. Jedlo uvarené na grilovacej panvici Flissman je vhodné aj pre alergikov. Existujú modely s indikátormi teploty.
Výrobky z liatiny vysokej kvality Fissman sú snom každého gurmánov. Mäso uvarené v takejto grilovacej panve nezanechá ľahostajného ochutnávky. Dokonca aj vizuálne sa tento druh riadu disponuje: rôznymi formami, originálnymi rukoväťami (existujú aj modely s drevenými), tieto riady sa dajú bezpečne použiť v štýlovej kuchyni aj v prírode a organizujú piknik s príbuznými.
Vlastnosti liatiny umožňujú dobré vyprážanie mäsa, kov sa zahrieva na dlhú dobu a umožňuje rovnomerné rozloženie tepla. Aj keď táto panvica schladzuje dlhšie ako hliník.
Panvica wok
Neznáme slovo „wok“ skrýva klasiku kuchynského riadu. Hlboká panvica s vekom, viac pripomínajúca klasický guláš, pevne vstúpila do „kulinárskeho“ života milovníkov zdravých a chutných potravín. Takéto misky od Fissmanu majú vysoké strany a vypuklé dno, takže tepelné spracovanie výrobkov v ňom skončí rýchlejšie ako v bežných panviciach. Ropa sa dá tiež použiť na minimum. Okrem obvyklej sady výrobkov - mäso, ryby a zelenina - môžete variť rezance vo woku, ktorý je ideálny pre pilafské a hranolky. Je pravda, že určité modely by sa mali používať iba na indukčnom variči.
Je vyrobený z hliníka a liatiny, náklady nie sú ani zďaleka z rozpočtu. Môžete vyhľadávať a lacnejšie, ale potom vyvstane otázka kvality. Takmer univerzálne modely od dánskeho výrobcu sa stanú ozdobou každej kuchyne - rôzne farby panvíc a nelepivého povlaku z nich urobia nepostrádateľných pomocníkov horlivej domácnosti., Existuje celá rada jedál vyrobených v jednej farbe, ako napríklad wiss panvica Fissman Malachite. V takej krásnej panvici bude obyčajný zeleninový guláš vyzerať ako kráľovské jedlo. Kupujúcim sa ponúkajú rozpočtové možnosti bez veka a pekné panvice so skleneným vekom. Rukoväte modelov sa môžu tiež líšiť: od bakelitu a plastu.
Pancake Pans
Jednoduché, pohodlné a vysokokvalitné panvice od spoločnosti Fissman pomôžu každej domácnosti v domácnosti dosiahnuť vynikajúcu kvalitu v kulinárskom umení. Výrobca ponúka zákazníkom tri druhy panvíc:
- hliník;
- liatina;
- Oceľ potiahnutá teflónom.
Najlepšou voľbou pre panvicu je model s drevenou rukoväťou. Drevo je impregnované špeciálnym nehorľavým materiálom a rukoväť sa zahrieva veľmi pomaly, čo je veľmi vhodné pre nepretržité vyprážanie. Modely sú vybavené nepriľnavou vrstvou, vhodné pre akýkoľvek typ kachlí. Mramorové nelepivé modely sú veľmi populárne.
Tak ako predchádzajúce dánske modely, aj táto umývačka riadu sa dá umývať ručne av umývačke riadu. Podľa recenzií zákazníkov sú palacinky v takom krepovacom stroji vyprážané oveľa rýchlejšie ako v bežných jedlách. Ukázali sa, že sú úplne vyprážané a zalievajú sa ústami. Rukoväte niektorých modelov majú pre uľahčenie špeciálne vybranie - panvica nekĺzava a je pevne držaná. Mimochodom, pre pohodlie používateľov sa výrobky Fissman predávajú v špeciálnych obaloch, na ktorých sa ponúkajú rôzne recepty.
V zostave výrobcu sú tiež ponúkané modely na pečenie. Liatinové modely sú obzvlášť populárne, pretože múčne výrobky v nich sú bohaté a chutné. V týchto jedlách existujú špeciálne okrúhle tvary pre lievance, ktoré vám umožňujú piecť ich rovnaké a neznečistiť samotnú panvicu.
Fissman Stewpan
Ak vaše jedlo vyžaduje prítomnosť tekutiny až do konca varenia, potom vám bude vyhovovať guláš Fissman. Na ich výrobu výrobca používa iba vysokokvalitný materiál na udržanie správnej teploty po požadovanú dobu. Stewpan je stredná možnosť medzi panvou s vysokými stenami a malou panvou s hrubou stenou.
Exkluzívny dizajn guláša nenecháva zákazníkom na výber - takéto jedlá sú pohodlné a pohodlné: ukáže sa neporovnateľne jemná zemiaková kaša, skutočný orientálny pilaf, zeleninový guláš, chutná polievka. Tento model umožní hostiteľke ušetriť miesto v kuchyni pomocou jednej nádrže na vyprážanie a varenie a prípadne pečenie.
Liatinový guláš si udržuje teplo po dlhú dobu. Miska môže „dosiahnuť“ aj po vybratí zo sporáka.
Pozrite sa na panvicu Fissman vo videu.