Každý fanúšik domácej kuchyne vie, že chuť steaku, palaciniek alebo štandardnej omelety priamo závisí od panvice, na ktorej sa varí. Vďaka ergonomickému dizajnu a funkčnosti, sofistikovaný Francúzsky pán De Buyer získal popularitu u profesionálnych kuchárov a amatérov, pretože pokrmy pripravené na ňom získavajú rafinovanú chuť a zachovávajú si maximum užitočných stopových prvkov.

História a technológia výroby
Spoločnosť De Buyer Od roku 1830 sa špecializuje na výrobu kuchynského riadu a pečiva, Bezchybná kvalita francúzskeho kuchynského vybavenia vám umožňuje používať ho nielen pre kulinárskych nadšencov, ale aj pre špecializovaných kuchárov a uznávaných majstrov kuchárskeho umenia.
Viac ako 180 rokov skúseností v oblasti spracovania rôznych kovov je zárukou kvality výrobkov De Buyer, ktorá získala cenu EPV (Living Heritage Company).

V súčasnosti je spoločnosť jedným z popredných výrobcov a vyrába viac ako 2 500 kusov tovaru vyvážaného do desiatok krajín.
Hlavným výrobným materiálom spoločnosti je vysokokvalitná oceľ, ktorá sa vyznačuje životnosťou, šetrnosťou k životnému prostrediu a ľahkou obsluhou. Hrnce a panvice TM De Buyer majú viacvrstvové dno, ktoré zaisťuje rovnomerné zahrievanie vďaka vysokej tepelnej vodivosti. Okrem toho sa takýto riad môže používať na otvorenom ohni aj na indukčných varných doskách.

Rôzne zbierky
Z dopravníka De Buyer vychádza obrovský sortiment panvíc: biela a modrá oceľ, panvice z hliníka a medi, kvalitné panvice z nehrdzavejúcej ocele a ďalšie kuchynské náčinie.
Rozsah kuchynského vybavenia spoločnosti môžu reprezentovať nasledujúce zbierky.
- pravítko prírodná uhlíková oceľ Minerálny prvok B zahŕňa panvice rôznych veľkostí - od 12 do 32 cm v priemere - a účely (na palacinky, paellu, miešané vajíčka, grilované panvice) pokryté včelím voskom (pred použitím sa musí umyť). Lyonský tvar výrobkov (rozširujúci sa smerom hore) umožňuje, aby výrobky ľahko kĺzali z panvice bez straty tvaru.
Keď sa panvica zahreje na 145 ° C, objaví sa karamelizačný účinok a jedlo je svieže.

- Karbón plus Je kolekcia profesionálnych panvíc z nehrdzavejúcej ocele určených pre rôzne kuchynské procesy. Riad je ponúkaný v rôznych veľkostiach - od 26 do 36 cm - a tvaroch (wokové panvice, gril, na palacinky, ryby a iné).

- Kolekcia Force Blue zahŕňa vysoko výkonné panvice vyrobené z uhlíkovej modrej ocele, ktorá chráni riad pred oxidáciou. Zbierka obsahuje univerzálne panvice, wok a palacinky, vybavené tepelne odolnými rukoväťami.

- Riad Prima Matera Je to vynikajúca voľba pre indukčné sporáky a vyznačuje sa vysokou tepelnou kapacitou a tepelnou vodivosťou. Zbierka obsahuje hrnce, panvice, guláš rôznych veľkostí, vyrobené z vysokopevnej medi.

- Kvalitná kolekcia hliníka Choc Extreme nelepivý reprezentovaný rozmanitým sortimentom hrncov a panvíc akejkoľvek veľkosti a účelu. Hrubé steny jedál rovnomerne zohrievajú jedlo a udržiavajú potrebnú teplotu jedla.

- Sortiment panvíc Choc Ceramic Vyznačuje sa odolným puzdrom z liateho hliníka s keramickým povlakom, ktorý umožňuje pokrmu rýchle a rovnomerné zahrievanie.

- Primárny riad vyrobené z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči kyselinám, odolné voči extrémnym teplotám.
Trojvrstvové magnetické dno riadu umožňuje jeho použitie na indukčných varných doskách.

Názory používateľov
Odolné, funkčné panvice De Buyer dostávajú nadšené recenzie od profesionálnych kulinárskych umelcov a bežných amatérskych kuchárov. Mnohé z nich sú spojené s jeho nelepivými vlastnosťami a ľahkým používaním a starostlivosťou.

Niektorí používatelia hlásia malú chybu, že panvice De Buyer vyžadujú osobitnú starostlivosť a nedajú sa umývať v umývačke riadu. Aj keď takéto vlastnosti výrobkov poskytujú ich vysokú funkčnosť a dodržiavanie pravidiel starostlivosti o riad nebude ťažké. Z negatívnych hľadísk je tiež možné vyberať vysoké náklady pre mnohé modely, najmä pre medené. Vysoká cena je však dôsledkom vysokej kvality a ekologickosti použitých materiálov, ako aj zdĺhavého procesu výroby a ručného mletia výrobkov.

Elegantné línie, štýlový dizajn a šetrnosť k životnému prostrediu robia z procesu varenia skutočnú oslavu. Vďaka jedinečnej povrchovej úprave panvíc a kuchynského náčinia De Buyer získavajú uvarené jedlá svieži a zachovávajú si svoje užitočné vlastnosti, ktoré nezanechávajú ľahostajným priaznivcom zdravej výživy.

Viac informácií o pravidlách prípravy a údržby oceľových plechov De Buyer sa dozviete v nasledujúcom videu.