Hosteska: kto je to a čo robí osoba v tejto profesii?

Určite mnohí počuli, že existuje taká profesia ako hostesky. Málokto však vie, čo presne to je. Pozrime sa spolu, kto sú hostesky, aký je rozsah ich profesionálnych povinností, aké sú požiadavky na ľudí v tejto profesii, aké sú kariérne vyhliadky v tejto oblasti.

Na portáloch zamestnania často nájdete pracovnú ponuku, napríklad „hosteska v nočnom klube“, „hosteska v hoteli“. Mnoho mladých ľudí zaujíma, čo hostesky robia. Z angličtiny sa „hosteska“ prekladá ako „hosteska“, hoci v latinčine, kde sa tento pojem objavil, má trochu odlišný výklad - „hosť“. Na základe toho záver naznačuje sám seba - hosteska znamená „privítať hostí“ a môžeme hovoriť o reštauráciách, nočných kluboch, kaviarňach, vodných fajkách, hoteloch, výstavách, ako aj oficiálnych udalostiach.

Hosteska je v skutočnosti vizitkou inštitúcie, osobou, ktorá je zodpovedná za stretnutie návštevníkov a ich sprevádzanie, Hosteska je považovaná ženské povolanie, vo veľkej väčšine prípadov sú hostesky dievčatá, ale podobné činnosti sa môžu venovať aj muži.

Hosteska sa počas podujatia nedovolí, aby sa hostia zariadenia nudili, môže sa navyše zapojiť do koordinácie účastníkov a prevziať úlohu správcu. Na začiatku boli hostesky zapojené do osobnej dopravy počas letu - sú nám známe ako letušky. Ich náplň práce obsahovala:

• stretnutie s cestujúcimi pri vstupe do lietadla;
• vedenie na miesto v kabíne;
• organizácia briefingu o bezpečnostných predpisoch počas letu;
• podávanie nápojov a jedla;
• pomoc cestujúcim.

Neskôr povolanie významne rozšírilo pôsobnosť. Teraz hostesky hostia hostí nielen vo vzduchu, ale aj na zemi. Pracovníkov v tejto špecialite nájdete:

• vo veľkých hoteloch, hoteloch, kluboch;
• na prezentáciách, seminároch, ako aj na kongresoch, konferenciách a výstavách;
• v sprievode eskort ako sprevádzajúci klient na tých udalostiach, kde nie je obvyklé byť sám.

Na prvý pohľad sa práca hostesiek zdá byť jednoduchá, má však, rovnako ako každá iná, svoje výhody a nevýhody.

Pozitívne aspekty zahŕňajú nasledujúce.

• Prácu môže získať ktokoľvek prakticky „z ulice“, ak má externé údaje a osobné vlastnosti potrebné pre túto profesiu. Niektoré elitné zariadenia môžu, samozrejme, stanoviť vysoké požiadavky, ale v prevažnej väčšine prípadov postačuje reprezentatívny vzhľad, kompetentná reč a spoločenskosť.
• Nie je potrebné špeciálne vzdelávanie. Požiadavka vyššieho alebo stredného špeciálneho vzdelania v popise práce je mimoriadne zriedkavá. Prítomnosť administratívnych zručností a znalosť cudzích jazykov môže byť, samozrejme, pri výbere kandidáta na určitú pozíciu výhodou, ale nestávajú sa základnými kritériami.
• Vyhliadka dobrého randenia, Práca hostesiek vám umožňuje oboznámiť sa s mnohými ľuďmi, vrátane tých z vyšších vrstiev spoločnosti, ktorí sú finančne prosperujúci. Takéto vyhliadky priťahujú mladé dievčatá, existujú prípady, keď sa tieto vzťahy vyvinuli do manželstva. Mnoho známych však môže byť užitočných nie tak v osobnom živote, ako pri ďalších profesionálnych činnostiach.
• Zoznámenie s podnikaním. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnoho slávnych reštaurátorov začalo svoju kariéru s pozíciou hostesiek. Pracovné skúsenosti a zoznámenie sa „s celou kuchyňou“ sa stávajú neoceniteľnou výhodou pri ďalšom zamestnávaní v príslušnej oblasti pri začatí podnikania.
• Dobré tipy. Plat hostesiek je malý, ale väčšinu príjmu tvoria tipy, ktoré spokojní zákazníci odchádzajú za službou.

Pozícia má zároveň svoje nevýhody.

• Nízky úradný príjem. Vo veľkej väčšine prípadov hostesky pracujú neformálne, takže ich legálny príjem je zlý.
• Existencia ďalších zodpovedností. V niektorých inštitúciách, najmä v nočných kluboch, sa funkčnosť dievčat neobmedzuje iba na stretnutia s hosťami, ale na pobavenie návštevníkov komunikáciou a tancom.
• Nízke vyhliadky na kariéru. Najčastejšie je takáto práca dočasná. Hostiteľka sa môže, samozrejme, so silnou túžbou a úspešnou kombináciou okolností stať správcom inštitúcie, ale, ako ukazuje prax, také prípady sú zriedkavé.
• Interakcia s konfliktnými ľuďmi, Hosteska je oveľa pravdepodobnejšia ako čašníčky, aby získala zvýšenú pozornosť zo strany mužských návštevníkov a dokonca aj sexuálne obťažovanie. Okrem toho v niektorých inštitúciách manažment takýto postoj dokonca povzbudzuje - pri zamestnávaní to treba mať na pamäti.
• Prísne požiadavky na vzhľad. Veľmi často sa to javí ako základný aspekt pri prijímaní zamestnanca na pozíciu hostesky, takže dievčatá a chlapci, ktorí majú viditeľné nedostatky v tejto oblasti zamestnania, o tom nemôžu ani premýšľať.

Povinnosti hostesiek vo všeobecnosti možno opísať ako „stretnutie s hosťami a ich sprevádzanie“. Najbežnejším typom zamestnania sú reštaurácie., V takom prípade do veľkej miery závisí od konania zamestnanca, či sa klient opäť vráti do inštitúcie. Starostlivosť o návštevníkov je ponúknuť im dobré miesto v hale, vziať a pobaviť sa pri príprave objednaného jedla a samozrejme ponúknuť aperitív na minimalizovanie únavného čakania.

Medzi povinnosti hostesiek v reštaurácii patrí:

• telefonická rezervácia;
• stretnutie s hosťami pri vstupe, pomoc pri výbere stola, zohľadnenie osobných želaní klienta a pracovné zaťaženie čašníkov;
• konzultácie o sortimente jedál a vínnom lístku;
• informovanie návštevníkov o prebiehajúcich propagačných akciách;
• otvorenie ponuky;
• v prípade potreby - taxi, rozlúčka;
• Oznámenie zaujímavých udalostí v reštaurácii.

Hostitelia musia mať rôzne profesionálne vlastnosti a spĺňať určité požiadavky.

Hosteska by mala vyzerať atraktívne v každej situácii, ale množstvo kozmetiky, komplikovaného oblečenia a účesov nie je dovolené. Vzhľad tohto odborníka by mal byť dokonalý. Perfektný vzhľad sú čisté vlasy, obmedzený make-up, lakonická manikúra a mierny úsmev na tvári, Z oblečenia je lepšie dať prednosť elegantný oblek alebo uzavreté šaty, vo väčšine inštitúcií sa poskytuje uniforma.

Nie je povolený športový štýl, Niektorí sa domnievajú, že prácu ako hostesky môžete získať iba s modelom vzhľadu. To nie je ani zďaleka, dievča alebo chlapec v tejto pozícii by mali byť predovšetkým očarujúce, inšpirujúce sebavedomie a inšpirujúce absolútnu dôveru, že každý konkrétny hosť je najdôležitejší a najcennejší v múroch inštitúcie.

Na túto prácu nie sú potrebné žiadne špeciálne odborné zručnosti.Dobrou výhodou v zamestnaní však bude znalosť základov práce v reštaurácii alebo hotelierstve. Okrem toho môže bonus priniesť plynulosť v jednom alebo viacerých cudzích jazykoch. Hosteska by mala mať kompetentnú reč a mala širokú perspektívu, aby v prípade potreby mohla viesť rozhovor s klientmi.

Najdôležitejšie požiadavky na hostesky v časti ktoré sa týkajú osobných charakteristík:

• pekný vzhľad;
• mäkký hlas;
• úsmevom;
• osobné kúzlo a kúzlo;
• doručený slovník;
• družnosť;
• prívetivosť.

Je veľmi dôležité, aby bola hostiteľka vynaliezavý a mohol by rýchlo „vyriešiť“ vzniknuté situácie vyššej moci, nájdite správne riešenie na splatenie vznikajúceho konfliktu. Táto osoba by samozrejme mala byť odolné voči stresu, je dôležité, aby sa mohol emocionálne mobilizovať - aj keď sa v jeho živote vyskytnú problémy, mal by vždy vyžarovať priateľskosť a úsmev.

V súlade s opisom práce hostesky jeho povinnosti znamenajú nasledujúce.

• Stretnutie zákazníkov / návštevníkov, držanie v miestnosti, pri stole alebo v hale, ak ide o konferenciu.
• Poradenstvo v oblasti služieb poskytovaných inštitúciou.
• Monitorovanie práce sprevádzajúcich pracovníkov.
• Pomôžte hosťom v prípade ťažkostí.
• Včasné riešenie konfliktov.
• Zábavní hostia.
• Na konci stretnutia / návštevy musí hostiteľka nevyhnutne viesť návštevníkov, zaujímať sa o ich hodnotenie inštitúcie a všetky priania a pripomienky podávať správe inštitúcie.

V závislosti od rozsahu práce sa povinnosti hostesiek môžu mierne líšiť, špecifikovať a doplniť.

Tento druh činnosti je rozšírený v reštauráciách, ako aj v nočných kluboch. Hostesky dievčatá si sadnú k stolu klientov, pobavia ich konverzáciou a ak majú radi komunikáciu, pre dámu si môže objednať jedlo alebo pitie - zvyčajne za to dostanú zamestnanci svoje malé percento. Hlavnou úlohou konzumácie hostesiek je prinútiť návštevníka nenápadným spôsobom zadať dodatočnú objednávku, čím sa zvýšia príjmy spoločnosti.

Spotreba môže byť nealkoholická a alkoholová, ako aj aktívna a pasívna, Aktívne zahŕňa nezávislé výber klienta dievčaťom. V tomto prípade sa pripojí k mužovi a začne s ním rozhovor, a keď rozkáže, zostane pri svojom stole. Pri pasívnej konzumácii hosteska nechodí po chodbe, sedí pri bare alebo tanci, priťahuje pozornosť človeka, jedným slovom, snaží sa čo najlepšie, aby ju návštevník pozval na svoj stôl a liečil ju.

Existuje názor, že konzumácia priamo súvisí s poskytovaním služieb intímnej povahy. Nie je to však tak - nikto nemôže nútiť hostesky, aby vykonávali tento druh služby proti svojej vôli. Okrem toho, reputácia je dôležitá pre väčšinu renomovaných inštitúcií, veľmi prísne monitoruje morálny vzhľad svojich zamestnancov.

Táto profesia je najčastejšia v hoteloch. Väčšina hotelov má bary umiestnené blízko recepcie. V nich pracujú hostesky v hale. Hlavnou úlohou týchto dievčat je pozvať hostí, aby si po výlete oddýchli, odniesli ich do lobby baru a pomohli urobiť malú objednávku.

V posledných rokoch hostesky často zahŕňajú aj recepčný personál v hoteli. Okrem toho môžu zamestnanci v tejto oblasti stanoviť prísnejšie požiadavky na znalosti cudzích jazykov. Kandidát na pozíciu musí hovoriť minimálne anglicky. Povinnosti hotelovej hostesky môžu okrem toho zahŕňať aj správu miestností a účtovanie spotrebného materiálu. Títo zamestnanci sú často zodpovední za koordináciu slúžiek, a preto dostávajú širšie vyhliadky na kariéru ako vo všetkých ostatných typoch zariadení.

Tento zamestnanec nesprevádza hostí iba k ich stolu alebo miestnosti, ale skôr plnohodnotná hosteska inštitúcie, ktorá komunikuje s klientmi, usmerňuje činnosti zamestnancov a rozhoduje o pobavení návštevníkov, ak sa nudia alebo ak sú s niečím spokojní.

Priemerný plat hostesky sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 12 - 15 000 rubľov, ale môže sa líšiť v závislosti od regiónu a triedy inštitúcie. Takže v Moskve to môže byť 25 - 30 tisíc. Ak zamestnanec hovorí plynule cudzími jazykmi, stane sa to veľmi zreteľné zvýšenie platu.

Platby sa zvyčajne uskutočňujú dvakrát mesačne alebo za každú zmenu. Víkendové hostesky zvyčajne dostávajú peniaze rýchlosťou 150 rubľov za hodinu. Hlavným príjmom predstaviteľov tejto profesie, ako sme už spomínali, je tip, ako aj provízia za dodatočnú objednávku klienta.

Študenti bez vysokoškolského alebo stredoškolského vzdelania zvyčajne chodia pracovať do hostesiek. Odvtedy to však nepotrebujú počas odbornej prípravy na pracovisku získajú všetky potrebné zručnosti - spravidla to trvá najviac 10 až 14 dní. Najdôležitejšie je poznať jedálny lístok, vínny lístok a ďalšie služby poskytované inštitúciou, ako aj vedieť viesť rozhovor so zákazníkmi.

Profesia však privíta dievčatá a chlapcov, ktorí získali vzdelanie v špecializovanom „reštauračnom priemysle“ alebo „sociálno-kultúrnom cestovnom ruchu“. Veľkým bonusom môže byť dostupnosť psychologického tréningu, čo umožní zamestnancovi prejaviť sa v srdečných situáciách a prejavoch úprimnosti. Hostesky zvyčajne berú ľudí s kompetentnou, dobre dodanou rečou a konverzačnou angličtinou, takže jazykové školenie žiadateľa bude užitočné.

Hosteska, ktorá pracuje v špecialite, má vždy možnosť podrobne si preštudovať vlastnosti tejto oblasti a následne sa stať kompetentným špecialistom, a nielen predajcom, slúžkou alebo čašníkom. Ak chcete, so skúsenými hosteskami sa môžete vždy vyskúšať v hoteli alebo reštaurácii, podniknúť kroky v obchode, turistike alebo spoločensko-kultúrnych službách, V práci sa formujú dôležité obchodné vlastnosti, je trénovaná schopnosť pracovať v kritickej situácii, v podmienkach multitaskingu. Bonusom k tomu môžu byť užitočné spojenia a známosti, ktoré môžete získať v priebehu práce.

V zámorí sú vyhliadky na hostesky celkom dobré, ale, bohužiaľ, v našej krajine sú skutočnosti také, že do tejto práce sú zapojené hlavne dievčatá z modelingových agentúr. Nemajú potrebné zručnosti na zastupovanie spoločnosti, najmä ak ide o priemyselné výstavy a konferencie, tento problém je akútny. Vo väčšine prípadov nie je možné stretnúť plnohodnotnú „milenku haly“.

Modely sa prinášajú, sú oblečené v krásnom oblečení a posielané do haly, aby sa návštevníkom "usmiali". Neprimeraná pozornosť na ich prípravu zasiahla reputáciu organizátora podujatia a spoločností, ktoré sa na ňom zúčastňujú. teda Ak dievča alebo chlapec skutočne vidí hostesky ako prvý krok v kariére, a nielen ako príležitosť na prácu na čiastočný úväzok, mali by starostlivo zvoliť zamestnávateľa.