Stolová služba: popis typov a funkcií výberu

Ak sa obrátime na nie tak vzdialenú minulosť, konkrétne na časy Sovietskeho zväzu, potom si bez veľkého úsilia môžeme spomenúť, ako starostlivosť o ženy v domácnosti „schovala“ celé sady krásne zdobených všetkými druhmi jedál za pohárom obrovských príborníkov. V tom čase si ľudia boli istí, že služby boli znakom luxusu a bohatstva, čo si jasne všimli prichádzajúci hostia a ktoré nepochybne naznačujú, že majitelia sú v dobrej viere. Služby boli na stôl kladené iba zo závažných dôvodov, pre milých hostí, v každodennom živote ľudia iba stierali prach z pohárov a tanierov.

V modernom svete služby zmenili svoju úlohu a dostali úplne iný účel: Teraz nielen zdobia kuchyňu, jeden z najpraktickejších a najvýhodnejších druhov kuchynského náradia. Mnoho žien v domácnosti nakupuje súpravy hladkých alebo maľovaných jedál, potešiť rodinu každý deň a používať skutočne krásne predmety.

Ak boli pred večerou služby považované za znak luxusu, boli dané na svadby, odovzdané dedičstvom a starostlivo udržiavané za sklom, takže „na osobitnú príležitosť“ ostali, ale v súčasnej dobe môžu vynikajúce sady jedál potešiť oko majiteľa pri denných jedlách.

Mnoho ľudí dáva prednosť kúpe „pestrých“ jedál, ktorých položky sú kombinované napríklad vo farbe, zatiaľ čo sú ďaleko od jednej sady. Iní si vyberajú v prospech služieb, ktoré v súčasnosti vydáva veľké množstvo ľudí. Každý si môže vybrať, čo sa mu páči. Táto jednofarebná súprava rôznych farieb a súpravy s nádhernými kvetinovými vzormi alebo kresbami v štýle minimalizmu. Existujú monofónne súbory, na ktorých sa vypracúvajú konvexné vzory - nedávno boli také možnosti obzvlášť populárne.

Jedálenské súpravy sú určené pre 2, 4, 6 a dokonca 12 ľudí, to znamená, že rovnako ako mnoho ľudí naraz môže konzumovať jedlo z neuveriteľne krásnych jedál, z ktorých každá má svoj vlastný tanier a ďalšie doplnky. Niektorí výrobcovia venujú pozornosť aj rozvoju služieb pre 19 osôb, ale takéto súbory sú zriedkavé.

V tomto prípade sú k všeobecnej sade pripojené ďalšie prvky tabuľky: trepačky soli, trepačky korenia a oveľa viac. Počet všetkých druhov položiek v jednej službe môže dosiahnuť až 50 kusov, v budúcnosti sa môže líšiť v závislosti od typu vybranej sady.

Ako viete, každá mince má dve strany. Zvážte niektoré nuansy služieb a možno začnite zásluhami.

1. Sada gurmánskych pokrmov určite vytvára príjemnú atmosféru. Navyše, keď stojíte na kuchynskej linke (je dôležité, aby sa úspešne zmestili do všeobecného interiéru), a keď sa položí na stôl v očakávaní chutnej večere.
2. So službou ste vždy pripravení prijať nečakaných hostí, pretože máte čisté a krásne taniere, ktoré vám určite ukážu ako dobrú hostesku.
3. Nech už je služba akákoľvek, stále naznačuje prosperitu majiteľov. Najmä pokiaľ ide o vynikajúce vzory, masívne maľby, všetky druhy reliéfov používaných na zdobenie príborov.
4. Kvalitne testované služby sú vyrobené z ekologických materiálov, ktoré nepoškodzujú ľudské zdravie. Pitie a konzumácia jedla zo sklenených alebo keramických jedál je omnoho príjemnejšie ako použitie plastových alebo železných nádob.
5. Každá služba pozostáva z pomerne veľkého počtu prvkov. Preto je ideálny na príjem desiatok hostí. Súčasne s použitím iba časti súpravy môžete s rodinou úspešne raňajkovať z krásnych jedál.
6. Od nepamäti bola služba považovaná za skutočne elegantnú súčasť interiéru. Oko poteší nielen pri státí na polici, ale aj pri státí na stole.

Teraz zvážime hlavné nevýhody služieb, ktoré majitelia zdôrazňujú.

1. Pri prevádzkovaní veľkého počtu položiek na denné stravovanie vzniká veľa problémov. Je nepravdepodobné, že budete používať každý z prvkov, a preto služba nebude vyzerať integrálne, akoby niečo chýba. Túto chybu si presne všimnú tí, ktorí sa zaujímajú o úplný obraz.
2. Materiály použité na vytvorenie vynikajúcich služieb neumožňujú umývanie v umývačke riadu, čo nie je vždy vhodné pre moderné domácnosti, pretože po opustení hostí musíte ručne umyť a utrieť obrovské množstvo riadu, aby služba vyzerala perfektne.

Tradičné jedálenské súpravy sú rozdelené do niekoľkých kategórií v závislosti od účelu použitia.

• Jedáleň. Najčastejšie pozostáva z jedál, ktoré sú vhodné na podávanie prvého a druhého jedla, občerstvenia. Elegantné kvetináče s náterom a maľovanými doskami vytvárajú skutočne elitnú súpravu, vyzerajú ako jeden celok a vďaka farbe a rôznym vzorom vytvárajú celkovú kompozíciu.

• čaj, Z názvu je zrejmé, že hlavnými predmetmi sú pohár a čajník. Výrobcovia okrem toho zahŕňajú súpravu mliečnych kanvičiek, zásuviek na džemy, stojanu na koláč a mnoho ďalšieho. Tu sú povolené rozdiely vo farebnej schéme jednotlivých položiek.

• káva, V tomto prípade sú súčasti súpravy ako prvky čajovej služby, avšak každá šálka a podšálka sú menšie.

• Dezert. Je potrebné na podávanie sladkých jedál.Štandardná sada obsahuje malé dezertné taniere. Ak dávate prednosť kompletnejšej sade, potom sa stanete majiteľom všetkých druhov jedál a tanierov na torty, luxusných váz na podávanie ovocia a sladkostí, je tu dokonca aj stojan na zmrzlinu. Najčastejšie sa vyrábajú s očakávaním 4 osôb, ale nájdete viac položiek.

• Na raňajky. Zloženie jedál je rovnaké ako v prípade štandardnej súpravy. Konfigurácia závisí od toho, ktoré menu zvyčajne dávate prednosť raňajky.

• Deti. Je zostavený z menších jedál a zvýraznený jasnými farebnými detailami, čo ho robí atraktívnym pre detské oči. Takáto sada jedál vám pomôže zvyknúť vaše dieťa na niečo vynikajúce už od raného detstva. Tu sú polievkové misky a ploché taniere pre druhé chody a malé zákusky a šálky na čaj.

Pred niekoľkými storočiami vyvinula Čína technológiu na výrobu najušľachtilejšieho materiálu na poskytovanie služieb - porcelánu. Je to špeciálny druh keramiky, ktorá sa vyrába z takých druhov surovín, ako sú hlina, kremeň a mramor. Preto je úplne prirodzený.

Porcelán je po celom svete cenený pre svoje mimoriadne vlastnosti. Je taká tenká, že vo svetle môžete vidieť obrysy predmetov za ňou a keď sa dotknete iných objektov malej veľkosti, budete počuť melodický zvuk. Porcelán však pôsobí ako pomerne odolný materiál a dokonale znáša tepelné účinky.

Aby sa odlíšil kvalitný porcelán od falošného, ​​je potrebné venovať pozornosť farbe produktu. Porcelán vyrobený z pevných surovín má čistú bielu farbu.

Okrem štandardnej porcelánovej receptúry existujú tiež kosťslužby, z ktorých sa ešte viac cenia. Hovorí sa tomu preto, lebo pri jeho tvorbe použite kostnú múku, ktorá dáva materiálu osobitné vlastnosti: Má snehobielu farbu a jemnú štruktúru, takže vyzerá skutočne elegantne.

Vyrábajú sa aj súpravy tvrdené sklo odolné voči nárazom, ktorý je známy svojimi praktickými vlastnosťami, a preto je obzvlášť obľúbený. Sklo, na rozdiel od porcelánu, je možné denne položiť na stôl bez obáv o jeho bezpečnosť: je silnejšie ako druhé. Súpravy zo skla majú väčšiu váhu, ale dajú sa umývať v umývačke riadu bez obáv z triesok, čo je celkom možné pri porceláne.

Býval obzvlášť obľúbený strieborné súpravy, preukázali bezpodmienečný luxus a prosperitu majiteľov, hoci vyžadovali osobitnú starostlivosť. V modernom svete sú vyššie uvedené materiály viac žiadané, zatiaľ čo striebro sa stalo staromódnym.

Obchody ponúkajú vďaka modernej technológii široký výber krásnych a štýlových služieb, ktoré vám môžu slúžiť nielen ako vysoko kvalitné riady na jedenie, ale aj úspešne zapadajú do interiéru a zdobia miestnosť.

Moderní dizajnéri vyvíjajú obrovské množstvo možností pre súpravy pre každý vkus a rozpočet. Na pultoch obchodov sú prezentované štandardné sady pre každý deň a prázdninové kombinácie pre špeciálne príležitosti.

Prezentuje sa tu široká škála farieb: od bežných bielych tanierov a šálok po nebesky modré kávové hrnce a trepačky soli. Existujú fialové súpravy, ktorých farba sa mení od svetlejšej po tmavšiu, ktorá vyzerá neuveriteľne jemne. Zelené sady rozveselujú kedykoľvek v priebehu roka. Červená alebo modrá vyzerajú úplne nezvyčajne a dobre zapadajú do každého interiéru.Klasické čierne a biele odtiene zohrávajú úlohu klasikov a je nepravdepodobné, že by sa niekedy nudili.

Mimochodom, okolo interiéru. Ak nemáte v pláne uložiť zakúpenú službu v skrini a získať ju iba cez sviatky, potom vopred rozmýšľajte, kde bude umiestnená, ako bude kombinovaná s okolitým priestorom. Jedlá by nemali byť v tóne s nábytkom alebo dekoratívnymi predmetmi. Kombinácia týchto odtieňov by však mala byť dobre premyslená, aby celkový obraz vyzeral harmonicky a nebol oslňovaný ako vianočný stromček.

Napríklad, ak je vaša izba vyzdobená prevažne v bielych odtieňoch, potom si môžete vybrať službu takmer akejkoľvek farby a pre harmóniu pridať napríklad vankúše na pohovke rovnakého odtieňa. Ak je regál tmavý, je lepšie uprednostniť bielu službu, čím sa vytvorí prízvuk.

Pri výbere služieb je dôležité venovať pozornosť nielen ich obalu a atraktívnemu vzhľadu, ale aj krajine pôvodu, podľa ktorej môžete vyvodiť závery o kvalite produktu. Mnoho ľudí s tým súhlasí Najlepšie porcelánové súpravy sa vyrábajú vo Francúzsku a Českej republike, Druhá krajina je známa svojou továrňou, ktorá vytvára skutočne jedinečný materiál. V okolí Karlových Varov bola zavedená výroba porcelánu s ružovým odtieňom, ktorý dodáva pokrmom prekvapivo jemný vzhľad.

Sú tiež obľúbené kuchynské súpravy z Číny, Číny alebo Japonska., Docela drahé súpravy jedál sa považujú za talianske. V USA remeselníci uprednostňujú výrobu súprav skla.

Pri výbere stolovej služby je mimoriadne dôležité vziať do úvahy niekoľko faktorov, vďaka ktorým nebudete môcť pri stole vytvoriť iba slávnostnú atmosféru, ale aj z praktického hľadiska sa chrániť pred problémami s riadom.

1. Nestačí si vybrať veľkú, krásnu a zostavu, ktorá sa vám páči, je tiež dôležité zvážiť jej fyzickú výdrž. To je hlavná podmienka nákupu služieb pre kaviarne a reštaurácie. Tak prečo si horší? Koniec koncov, tiež potrebujete riad, aby slúžil čo najdlhšie. Skutočne vysoko kvalitný produkt odolá náhodnému pádu z malej výšky a umývaniu v umývačke riadu.
2. Je dôležité vziať do úvahy počet položiek v službe a koľko ľudí potrebujete spotrebiče.
3. Nezabudnite, že výkresy na doskách môžu pomôcť skryť stopy vidlic alebo nožov, ktoré sa objavia počas prevádzky. Čo sa týka monofónnych možností, takéto stopy s najväčšou pravdepodobnosťou zostanú.
4. Zaujímavým faktom je, že vzory na doskách vyrobených v chladných odtieňoch znižujú chuť do jedla. To môže byť užitočné pre tých, ktorí sa často prejedajú.

Ako je uvedené vyššie, neodporúča sa vystavovať porcelánové jedálenské súpravy umývačke riadu, aby sa zabránilo tvorbe triesok. Takže môžete umývať iba sklenené súpravy riadu.

Osobitná pozornosť sa musí venovať českým službám. Zakazuje sa nielen umývanie v umývačke riadu, ale aj kontakt s akýmikoľvek agresívnymi prostriedkami a tvrdými kefami.

Na čo najjemnejšie ovplyvnenie štruktúry porcelánu používajte na umývanie detského riadu špongie. Po umytí je dôležité utrieť každý prvok služby do sucha, zabránenie vzniku škvŕn a matných škvŕn.

Informácie o tom, ktoré funkcie výberu tabuľky existujú, nájdete v nasledujúcom videu.