Strieborné jedlá: druhy, výhody a poškodzuje

Strieborné jedlá sú známe už od staroveku. Dnes má osobitné postavenie, nie každý si môže dovoliť mať na stole taký set kvôli vysokým nákladom. Je však striebro také užitočné a poškodzuje ho, ak sa v ňom podáva?

Striebro malo veľkú hodnotu a estetickú príťažlivosť v mnohých antických kultúrach, kde sa používalo na výrobu šperkov, jedál, figurín, rituálnych predmetov. Strieborné bane boli objavené v krajinách ako Grécko, Španielsko, Taliansko. Často sa stali príčinou bojovníka.

Použitie striebra ako riadu bolo najbežnejšie medzi rokmi 1840 a 1940. Počas tohto obdobia sa výroba a obchodovanie so striebornými výrobkami výrazne rozšírili, takže obchodníci mohli uspokojiť rastúci dopyt.

V období viktoriánskej éry bolo strieborné náradie nevyhnutnou súčasťou skvelého jedálenského stola. Určite sa používal pri servírovaní počas oficiálneho jedla v USA a Európe. Zbierky strieborného náradia sa veľmi oceňovali a často sa vyrábali na objednávku. V jednom takomto súbore bolo niekedy až 100 zariadení.

Slávnostné večere na konci 18. a začiatku 20. storočia boli dlhé, niekedy zahŕňali 10 alebo viac jedál, z ktorých každé sa podávalo v striebornej miske. Nebolo neobvyklé používať vidličky, lyžice a nože z drahých kovov.

Strieborné vidlice, nože na krájanie, nože na krájanie, lyžice polievok a omáčky z panvy. Vďaka svojim príjemným estetickým vlastnostiam, nízkej hmotnosti a unikátnemu zloženiu striebra z kovu urobil ideálne riešenie pri slávnostnom servírovaní.Výrobky boli často zdobené ručne vyrezávanými a slonovinovými vložkami.

Strieborné jedlá majú pre človeka jedinečné prospešné vlastnosti.

• Nedostatok baktérií. Striebro môže nepriaznivo ovplyvniť baktérie, počas vojen boli dezinfikované vodou. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa deťom podávalo jedlo a nápoje z takýchto jedál. Starostlivosť o takýto príbor je navyše jednoduchšia.
• Zvyšuje imunitu. Hovorí sa, že keď sa teplé alebo teplé jedlo podáva na kov, jeho molekuly prechádzajú do produktov. Striebro s antibakteriálnym účinkom pomáha posilňovať imunitu.
• Netoxický kov. Striebro je netoxické, takže pri jedle z takýchto jedál by sa nemalo báť.
• Zachováva a obnovuje čerstvosť vody a tekutín. Niet divu, že z histórie je známe, že voda a víno si zachovali svoju chuť a nezhoršili sa, ak sa skladujú v strieborných nádobách.
• Ochladzuje telo, Striebro dokáže telo ochladiť, takže voda v ňom vyzerá chladnejšia. Väčšina náramkov na chodidlá z opuchov je vyrobená z tohto kovu.

Lekári odporúčajú používať strieborné šperky tým, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom. Nebudú zbytočné pri identifikácii očných chorôb, často sa opakujúcich bolestiach hlavy, depresii, nadmernom potení. Pri kontakte s ľudským telom kov naň prenáša pozitívne ióny, ktoré dávajú bunkám nepostrehnuteľný impulz.

S príchodom vedy sa väčšina mýtov o výhodách striebra pre ľudské telo všeobecne rozptýlila, vrátane skutočnosti, že bola schopná udržať vodu čistú po dlhú dobu. Všetko to začalo od času, keď hlavnou zbraňou proti nepriateľovi bol jed. Potom začali alchymisti vyrábať jedovaté látky sulfidové, ktoré bolo možné zistiť kontaktom so striebrom.

Aj keď bola osoba otrávená pomaly, v tele sa nahromadila jed, šperky z drahých kovov sa v tomto prípade začali stmavovať, preto sa na výrobu jedál rozhodla použiť striebro ako základný kov. Vedci však dnes dokázali, že kovové ióny spolu s liekmi zvyšujú ich pozitívny vplyv na ľudské telo.

Rovnako ako všetky ťažké kovy sa v tele môže hromadiť striebro, ktoré môže spôsobiť otravu.

Platí to aj pre nekontrolované použitie „striebornej vody“, ktorá vedie k predávkovaniu a následne k:

• metabolické poruchy;
• depresie;
• nevoľnosť a bolesti hlavy.

Kov sa nachádza v určitých potravinách, ktoré ľudia už konzumujú. Medzi ne patrí:

• kôpor;
• uhorky;
• tekvica;
• kapusta;
• mäso.

Pri výberovom konaní musí kupujúci okamžite zistiť, za akým účelom kupuje sadu strieborných potrieb. Ak ho chcete používať na servírovanie riadu, musíte hľadať potrebný produkt nie v klenotníctve, ale v riade.

Tie, ktoré stoja v regáloch v klenotníctve, sú vhodné iba ako darček alebo ozdobné predmety. Pri identifikácii zloženia zliatiny sa často ukáže, že v nej sú prítomné ťažké kovy, takže takýto príbor nemôže prísť do styku s potravinami, inak môže byť otrávený.

Aj pri kúpe strieborných jedál budete musieť požiadať predajcu osvedčenie o kvalite kde by sa malo uviesť zloženie použitej zliatiny. O nečistotách a ďalších kovoch sa nedá hovoriť - sú škodlivé.

Čím vyššia je vzorka nakúpeného striebra, tým lepšie. Zvláštnu pozornosť venujte náteru, ktorý môže byť iba pozlátený.Ak je lak, ródium alebo sčernenie sklovinou, potom sa daný výrobok môže použiť iba ako suvenír alebo dekorácia interiéru.

Ručné čistenie strieborného riadu trvá rovnako dlho ako umývanie iných kuchynských potrieb. Najprv naplňte umývadlo teplou vodou, pridajte mydlo a pripravte riad. Osobitná pozornosť by sa mala venovať teplote vody, najmä ak sú plastové misky na veľkých jedlách.

Príbory sa umiestnia do umývadla s mydlovou vodou a môžu sa trochu ľahnúť. Potom špinu umyte mäkkou špongiou. Ak existujú prilepené výrobky, mali by tieto zariadenia ležať vo vode asi desať minút. Nemôžete použiť železnú kefu, špongiu, pretože striebro je mäkký kov, ktorý po hrubom vystavení stratí svoju atraktivitu. Po vyčistení opláchnite riad pod tečúcou vodou a utrite mäkkou utierkou. Čistené sú tiež postriebrené misky.

V umývačke riadu je dovolené umývať strieborné predmety, najskôr je však potrebné z dosiek odstrániť zvyšky. V zmesi nepoužívajte čistiace prostriedky s kyselinami. Ak existuje funkcia sušenia, príbory sa môžu sušiť vo vnútri umývačky riadu.

Často musíte riešiť problém škvŕn a škvŕn na strieborných doskách a vidličkách. Môžu byť spôsobené ukladaním minerálov alebo sa môžu objaviť pri skladovaní striebra za mokra.

Dobrým spôsobom, ako obnoviť svoj atraktívny vzhľad a očistiť ho od čiernej doma, je namočiť handru alebo kuchynskú utierku do olivového oleja a trieť s nimi povrch riadu.

Namiesto oleja môžete použiť ocot. Handra by nemala byť mokrá, mala by byť dobre navlhčená v octe, ktorý nemusí byť riedený vodou. Po riade môžete opláchnuť čistým mydlom a vodou.

Ďalším účinným spôsobom, ako odstrániť škvrny, je použitie sódy, ktorá v skutočnosti pôsobí ako univerzálny a lacný čistiaci prostriedok. Môže sa nahradiť octom, iba prášok mierne riedite vodou.

Je potrebné priniesť niekoľko ďalších tipov od odborníkov, ako sa starať o striebro.

• Predovšetkým kovové výrobky nemôžu byť zabalené do plastovej fólie. Špecialisti na starostlivosť o striebro tvrdia, že aj keď táto metóda spomaľuje znečistenie, plast, ktorý sa drží pevne, môže povrch poškodiť, čo vedie k vzniku čiernych škvŕn, ktoré je potom takmer nemožné odstrániť.
• Na pripevnenie obalu na striebro nemôžete použiť elastické pásky. Guma môže korodovať kov, aj keď ho oddeľuje niekoľko vrstiev papiera alebo tkaniny.
• Pri nepretržitom používaní sa na takýchto zariadeniach objaví patina - charakteristický znak starožitností.
• Po použití je potrebné riad ihneď umyť, utrieť a vyčistiť.
• V niektorých súpravách majú strieborné nože čepele z nehrdzavejúcej ocele. Pri čistení takýchto výrobkov musíte byť opatrní, pretože keď tieto dva kovy prídu do styku, dochádza k elektrolytickej reakcii.

Pozrite si ďalšie video o výhodách a nebezpečenstvách striebra.