Pewter: prehľad výrobcov, prínosy a škody

Cínové jedlá sa nevzťahujú na každodenné kuchynské potreby. V stredoveku to bolo veľmi populárne a nachádzalo sa na stole iba medzi ušľachtilými ľuďmi. Navonok je cín veľmi podobný striebru, takže medzi nemeckými mešťanmi to bol často vítaný nákup.

Nemecko sa považuje za rodisko referenčného cínového plavidla, kde sa v starovekom Sasku objavili prvé kovové ložiská. A tiež v stredovekej Británii boli cínové výrobky obzvlášť obľúbené. Zlepšená kvalita kovovej zliatiny, brúsenie pomocou novej techniky rotačného obrábania významne zvýšilo cín oproti strieborným výrobkom a otvorilo sa z nej možnosť priemyselnej výroby riadu.

Cín bol vždy považovaný za neprístupný a drahý minerál kvôli svojim „skromným“ ložiskám. Z toho istého dôvodu je to štvrtý z ušľachtilých kovov, ktorý ustupuje platine, zlatu a striebru. Výrobky z cínu majú dnes aj estetickú a praktickú hodnotu.

Na výrobu cínových výrobkov sa nepoužívajú čisté kovy, ale zliatiny. Bežne sa používa 95% cínu a zvyšných 5% môže pochádzať z medi alebo antimónu. Takáto zlúčenina je absolútne bezpečná, neinteraguje s potravinami, nie je oxidovaná a nemá zápach.Z toho istého dôvodu si jedlá pripravené v cínových jedlách zachovávajú maximálny úžitok, pretože prakticky nestratia vitamíny a chuť.

Predpokladá sa, že cín môže spôsobiť značné poškodenie zdravia ľudí. To je však možné iba vtedy, ak sú v jeho zložení nečistoty olova, ktorých prítomnosť bude indikovaná skorým stmavnutím produktu.

Na zachovanie dekoratívnych vlastností a predĺženie životnosti plechových misiek sa musia dodržiavať určité podmienky starostlivosti:

• dlhodobé skladovanie potravín v miskách nie je povolené;
• z dôvodu „mäkkosti“ kovu sa neodporúča umývanie v umývačke riadu, ako aj čistenie tvrdými kefami a agresívnymi čistiacimi prostriedkami;
• Z cínových výrobkov môžete kontaminanty odstrániť pomocou teplej vody a mäkkej špongie s malým množstvom umývacieho prostriedku na umývanie riadu;
• Na leštenie cínových výrobkov môžete použiť lesk na striebro alebo mosadz, ktorý sa nanáša na mäkkú handričku a opatrne sa rozdeľuje po povrchu;
• kovové nádoby by sa mali sušiť na špeciálnej sušičke alebo uteráku.

Pri výbere suvenírov alebo riadu vyrobeného z cínu by sa mali uprednostňovať spoľahliví výrobcovia s dobrou povesťou, ktorí majú príslušné osvedčenia o kvalite výrobku.

Dnes je jednou z týchto spoločností rakúsko-nemecká značka. Artina SKS, ktorý sa už 50 rokov na európskom trhu pozitívne etabloval v oblasti výroby dekoratívnych cínových výrobkov.

Obzvlášť zaujímavé sú jubilejné zbierky jedál, ktorých témou je Nemecko a jeho mestá, ako aj poľovníctvo, rybolov., Unikátny plechový tanier, hrnčeky a karafy na pivo zdobené prepracovanými reliéfmi a rytinami sa stanú nezabudnuteľným darčekom pri slávnostnej udalosti.

Talianska spoločnosť Cosi tabellini zaoberajúca sa výrobou cínových výrobkov od roku 1954. Vlastná výrobná továreň vyrába viac ako 400 kusov príborov, riadov, interiérových predmetov (vázy, lampy, zrkadlá), ako aj stolových a iných doplnkov (popolníky, lupy, kalendáre). Dokonalý dizajn, originalita foriem, manuálna práca na každom výrobku sú zárukou talianskej kvality a sú v súlade s normami EHS.

Ďalším renomovaným výrobcom suvenírov a stolového riadu je anglická spoločnosť. Anglický cín, ktorá bola založená v roku 1977 v Sheffielde. Výroba je založená na použití špeciálnej zliatiny cínu a medi - putera, ktorého kvalitu zaznamenávajú milovníci svetového umenia.

Je potrebné poznamenať, že kvalitný cínový výrobok má značné náklady. Bezohľadní výrobcovia často vyrábajú výrobky zo zliatin nízkej kvality (s malým množstvom cínu), ako môže naznačovať podozrivá nízka cena tovaru.

Hlavné výhody cínu sú opodstatnené pozitívnymi recenziami zberateľov a milovníkov umenia, o ktorých treba poznamenať:

• absolútna netoxita kovu;
• oxidačná odolnosť;
• jedlo v plechových miskách si zachováva svoje prospešné vlastnosti a prirodzenú chuť;
• atraktívny dizajn;
• „Pevná“ a stavová verzia daru.

Napriek väčšine výhod má cínový papier drobné nedostatky, medzi ktoré patria:

• vzácnosť prírodného minerálu, pracný proces ručného spracovania výrazne zvyšuje náklady na produkt z tohto produktu;
• porézna štruktúra kovu, ktorá vylučuje umývanie v umývačke riadu a dlhodobé skladovanie potravín v miskách;
• periodická potreba mletia výrobkov;
• veľké množstvo falzifikátov.

Cínové výrobky sa právom považujú za znak luxusu a bohatstva.Minerálne zloženie kovu je absolútne bezpečné pre zdravie, čo umožňuje jeho použitie na výrobu riadu a príborov. Ich jedinečný dizajn a praktickosť dodajú každému interiéru interiér a určite pritiahnu pozornosť zberateľov a fanúšikov stredovekej kultúry.

Prehľad kvalitných plechových jedál je uvedený v nasledujúcom videu.