Čajové súpravy: druhy a tajomstvá výberu

Pitie čaju je považované za najobľúbenejší rituál, pretože počas neho si môžete vychutnať nielen chuť horúceho nápoja, ale tiež si môžete oddýchnuť rozhovor s priateľmi alebo len posedieť v blízkom rodinnom kruhu. Na príjemné chvíle, ktoré vám zostanú v pamäti dlho, sa na prípravu čaju používajú krásne čajové súpravy. Tieto doplnky sú na trhu prezentované v obrovskom sortimente a líšia sa medzi sebou materiálom výroby, počtom kusov a štýlom.

Akákoľvek čajová služba sa považuje za symbol tepla domova, pohodlia a útulnosti. Krásna čajová súprava vyrobená z kostného porcelánu sa prvýkrát objavila pred mnohými storočiami v Číne, potom sa dostala do Európy a stala sa položkou zdôrazňujúcou luxus. Elitné súpravy v tom čase pozostávali z oboch hlavných položiek a boli doplnené rôznymi atribútmi vo forme misiek na cukor, váz na džem a podnosov na dezertné lyžice a tanierov na pečivo. Klasický čajový servis sa dnes môže skladať z pohárov s čajovou kanvicou, podšálkami a niekedy aj zo džbánu s mliekom a misky na cukor zo skla.

Všetky vyššie uvedené položky majú určité vlastnosti.

• Cup. Sú to misky s objemom 200 až 250 ml namontované na nízkej nohe, ktoré majú ploché dno a elegantnú rukoväť. Horúce nápoje sa v nich vďaka širokému povrchu misiek rýchlo ochladzujú.

• Tanieriky. Jedná sa o miniatúrne taniere, ktorých priemer je až 15 cm. Vďačia za svoj vzhľad Britom, ktorí ich vynašli, aby neznečistili svoje oblečenie a obrus rozliatym čajom. Preto, keď sa počas čajového obradu pohár nedržal nad stolom, ale nad kolenami, podšálka musela byť na druhej strane.Tieto mini taniere môžu mať rôzne tvary, štvorcové taniere sú veľmi populárne. V darčekovej súprave sú zvyčajne aj originálne možnosti.

• Kanvica. Je vybavený odnímateľným vekom a je navrhnutý v sade na varenie čaju. Kanvice môžu mať rôzne objemy, ktoré v priemere nepresahujú 1 liter.

• Mliekar. Pretože mnohí ľudia radi pijú čaj so smotanou alebo mliekom, aby sa počas pitia čaju harmonicky prispôsobili celkovému štýlu služby, výrobcovia ho dopĺňajú mliekom s objemom do 300 ml.

• Cukrová miska. Vyznačuje sa malým objemom a používa sa na sypký aj kusový cukor. Na predaj sú často neobvyklé súpravy, v ktorých cukrové misky majú ozdobné tvary, po stranách elegantné držadlá a malé veko.

Čajové súpravy môžu byť určené pre 6 a 12 osôb. K dispozícii sú tiež originálne súpravy pre 2 a 4 osobyurčené na raňajky (pozostávajú zo stredne veľkého šálky a podšálky) a tzv. čajových párov, ktoré predstavujú dva šálky a pár podšálkov. Takáto biela keramická súprava môže byť novomanželom predložená na svadbu. Súpravy pre šesť ľudí väčšinou kupujú rodiny na každodenné použitie.

Často sa používajú v organizáciách a vo firmách, kde je obvyklé organizovať stretnutia a stretnutia pri šálke čaju. Takéto služby zahŕňajú iba to najnutnejšie, navyše sú vybavené nádobou na mlieko a miskami na cukor. Služby pre 6 osôb sú preto vyrobené z rôznych materiálov (sklo, keramika a porcelán) ich náklady môžu byť nízke aj vysoké.

Služby pre 12 osôb sa líšia od prvej možnosti v počte tanierov a šálok. Sú vybavené všetkými dôležitými detailami, pretože nie sú určené na každodenné použitie, ale na slávnostné hostiny. Okrem toho môže byť do týchto sád zahrnutých až 15 položiek. Tieto služby sú výhodné v tom, že iba časť jedál sa dá využiť z ich setu a pri príchode hostí bude hosteska „vyzbrojená“ na plný a krásne nastavený stôl zo všeobecného setu. Jediná vec, ktorá je v týchto sadách mínus, má kanvica malý objem.

Mnoho hostesiek v poslednej dobe dáva prednosť kúpe súpravy pozostávajúce iba z pohárov a tanierov, pretože čajovú kanvicu považujú za morálnu. Na prípravu voňavého a silného nápoja ho kupujú samostatne tepelný pot, ktorá oproti hustej tradičnej čajovej kanvici má mnoho výhod. Po prvé, má originálny moderný vzhľad (je to sklenená banka) a po druhé, je schopný vydávať vriacu vodu podľa krátkodobej požiadavky.

Zaslúžia si osobitnú pozornosť čínske čajové súpravyTeraz sú najobľúbenejšie. Ak ich zvážite, budú sa zdať veľmi jednoduché. Čínske súpravy zvyčajne pozostávajú z dvoch druhov misiek (nízka na pitie a vysoká na hodnotenie arómy). K východným službám okrem toho patrí gaiwan, čo je špeciálny kontajner na varenie čaju a nádoba (chahai), ktorá sa používa na vypustenie pripraveného nápoja.

Čajové súpravy sú dodnes ponúkané v širokom sortimente a všetky sa líšia nielen počtom položiek, dizajnom, ale aj materiálom, z ktorého sú vyrobené. Aby ste si voňavý nápoj mohli plne vychutnať, mali by ste si vybrať sady z kvalitného materiálu. Akákoľvek nádoba, či už ide o kanvicu alebo šálku, má jedinečné fyzikálne vlastnosti, ktoré určujú špecifický tón procesov prebiehajúcich vo vnútri.Preto rovnaký druh čaju uvareného v rôznych nádobách môže mať odlišnú chuť.

Čajové súpravy sa najčastejšie vyrábajú z nasledujúcich materiálov.

• Hrnčiarstva. Keramické čajové súpravy sú najbežnejšie. Pod pojmom „keramika“ sa rozumejú výrobky vyrobené z hliny, fajansy a porcelánu. Fajansa sa považuje za príliš krehkú (miniatúrny čip na svojom povrchu môže spôsobiť okamžité zničenie produktu), porcelánový tovar má zvýšenú pevnosť, ale vyžaduje opatrný prístup. Pokiaľ ide o hlinu, jedná sa o tradičný materiál, ktorý nie je pevnejší ako kamenina, ale v porovnaní s predchádzajúcimi materiálmi môže poskytnúť mimoriadny komfort.

• Glass. Služby vyrobené z tohto materiálu majú po keramike druhé miesto v popularite. Sklenené súpravy sa vyznačujú všestrannosťou a estetikou. Sklo je v dokonalej harmónii so všetkými textúrami a odtieňmi v interiéri. V sklenených šákoch čaj jasne dokazuje svoju čistú farbu, ktorá mu dodáva osobnosť. Podobné služby sa dajú využiť na oslavy aj na každodenné čajové párty.

• Kov. Čajové súpravy vyrobené z tohto materiálu nachádzajú uplatnenie, hoci nespĺňajú tradičné kánony čajových obradov. K dispozícii sú vynikajúce a drahé sady striebra, ako aj dostupné možnosti z nehrdzavejúcej ocele (kupujú sa hlavne pre kancelárie). Kovové čajové súpravy sú na cestách nevyhnutné, sú vybavené šálkami a termoskou, ktorá slúži ako čajník.

Pri výbere čajovej služby mnohí venujú pozornosť iba svojmu štýlu, bez toho, aby si mysleli, že harmónia medzi tvarom a farbou šálky hrá obrovskú úlohu pri dosahovaní potešenia z pitia čaju. Napríklad biela služba sa považuje za klasickú alternatívu a akékoľvek nápoje alebo potraviny, ktoré sú proti nej, sa zdajú byť príťažlivejšie. Okrem toho v bielej šálke získava čaj jemnú vôňu a chuť. Pokiaľ ide o ostatné farby, majú nasledujúce vlastnosti.

• Čierna. Napriek tomu, že je najštýlovejší a najextravantnejší, mnohí ho podvedome spájajú s smútiacim tieňom, ktorý otupuje celkové vnímanie. Čaj opitý z čiernych pohárov bude vyzerať menej silný, pretože jeho farba sa spojí s odtieňom šálky. Čierne súpravy sa považujú za originálny darček, v takom prípade vykonávajú v dome dekoratívnu funkciu.

• Žlto. Horúci nápoj v žltých nádobách bude pôsobiť aromatickejšie, čo ešte viac zvýši optimizmus a náladu. Žlté súpravy sú vynikajúce na pitie čaju ráno, pretože vám umožňujú získať kladný poplatok za celý deň. Okrem toho má žiarivý oranžový hrnčiarsky tovar a porcelánový efekt.

• Red. Táto farba je agresívna, ale môže spôsobiť chuť do jedla. Napriek tomu, že červený odtieň neimuluje nervový systém najlepším spôsobom, je ideálny na relaxáciu pri čaji.

• Zelene. V jedlách tejto farby vyzerajú jedlo a nápoje nepožívateľné a nevýrazné. Preto, ak je hostiteľka veľmi rada zelenou, odporúča sa kúpiť služby, v ktorých je zelený odtieň zriedený svetelnými vzormi alebo zlatým okrajom.

• Modrá a modrá. Podľa psychológov môže modrá služba spôsobiť zmätok pri pití čaju. Okrem toho všetky odtiene modrej patria do studenej palety, preto sa sady v tejto farbe neodporúčajú pri podávaní teplých nápojov.

• Ružová. Je považovaná za najromantickejšiu a najvhodnejšiu farbu na pitie čaju. Pozitívne ladí, povzbudzuje vnútorné kontemplácie a mierumilovné akcie.

Čajové súpravy sa dnes na trhu prezentujú v obrovskom sortimente, takže pri nákupe je veľmi ťažké urobiť výber v prospech tohto alebo takého druhu.Pred nákupom je dôležité určiť účel jedál: či sa bude používať v každodennom živote alebo len na zvláštne príležitosti. V prvom prípade je potrebné uprednostniť súbory pozostávajúce z týchto položiek:

• podšálky a šálky;
• platne;
• Misky na smotanu alebo na mlieko;
• misky na tortu.

Okrem toho sa za povinné položky v službe považujú cukrová miska a bradavka. Nezabudnite na hlavnú zložku služby - kanvicu. Ak je súprava zakúpená iba na príležitostné použitie, môžete si vybrať z vynikajúcich možností z drahej keramiky zdobenej originálnym dekorom.

Na každodenné použitie sa odporúča čajová súprava pre 6 osôb, ak je rodina veľká, potom pri čajových sviatkoch je najlepšie kúpiť si službu určenú pre 12 osôb. V prípade, že si službu zakúpite ako darček, môžete si vybrať elegantné sety pre 16 osôb.

Ak uvažujeme o kúpe čajovej služby z ekonomického hľadiska, potom Najlepšie je vybrať si okamžite jednu veľkú a kvalitnú súpravu pozostávajúcu z veľkého množstva položiek. Hostiteľka tak bude môcť používať zložky služby podľa svojho uváženia, napríklad ráno, aby si vzala iba šálky, taniere a cukrové misky, as príchodom hostí vystaví všetky predmety.

Veľkí znalci čajového obradu by mali venovať pozornosť materiálu, z ktorého sú jedlá vyrobené, pretože od toho bude závisieť kvalita nápoja. Mnohým sa to bude zdať divné, ale každý druh čaju má svoj vlastný riadový materiál. Toto je nasledujúce.

• Žlté, biele, zelené čaje na kvetinovej a bylinkovej báze vyžadujú dlhodobé udržiavanie teploty, po ktorej získajú rafinovanú vôňu a chuť. Pre tieto odrody sa odporúča kúpiť súpravy jemného porcelánu alebo skla.

• Oolong Považuje sa za stredne kvasný čaj, takže jeho príprava je časovo náročná. V tomto prípade sú čínske súpravy vyrobené z kvalitného porcelánu a ílu Yixing veľmi vhodné.

• Puer a čierne čaje musíte variť pri vysokej teplote vody, pretože to má výrazný vplyv na čajový list. Pre tieto druhy nápojov je najlepšie uprednostniť keramické súpravy. V tomto prípade, v zime a na jeseň, môžete použiť kameniny, hlinu a v lete porcelán. V súčasnosti sú na predaj aj univerzálne sklárske služby, v ktorých sú čajníky vybavené špeciálnymi krytmi alebo vykurovacím systémom.

• Bylinné a ovocné čaje, ktoré obsahujú vo svojom zložení korene, vetvičky, sušené ovocie, sa najlepšie varia vo fajánse alebo hline.

Pozrite sa, ako si vybrať čajovú službu v nasledujúcom videu.