Kvalita nožov používaných v kuchyni závisí nielen od vkusu a rozmanitosti pripravovaných pokrmov, ale aj od komfortu a dokonca aj bezpečnosti majiteľa pri varení. Preto stojí za zváženie existujúce odrody nožov Xiaomi a oboznámenie sa s ich hlavnými charakteristikami.
Informácie o značke
Xiaomi bola založená v Číne v roku 2010 a od svojho založenia sa zaoberá predovšetkým výrobou smartfónov a softvéru pre ne. Vďaka vynikajúcim finančným výsledkom spoločnosť postupne rozširovala sortiment, vrátane televízorov, tabliet a iných prístrojov, videokamier, inteligentných bicyklov, slúchadiel, fitness náramkov, ako aj domácich a kuchynských spotrebičov a príslušenstva, vrátane holiacich strojčekov, nožníc a nožov.
Čistý zisk spoločnosti za rok 2018 dosiahol viac ako 2 miliardy dolárov a jej zastúpenia a predajcovia sa nachádzajú takmer v každom významnom meste Ruska.
rysy
Napriek tomu, že nože sú skôr vedľajším produktom veľkej čínskej značky, za ich výrobu je veľmi zodpovedná spoločnosť, pretože ambicióznym cieľom spoločnosti je vytvoriť jednotný značkový domáci priestor, v ktorom bude každá položka - od televízora po holiaci strojček - vyrábať spoločnosť Xiaomi.
Na výrobu oceľových nožov sa používajú rôzne druhy nerezovej nástrojovej ocele s vysokým obsahom uhlíka legovanej s chrómom, molybdénom a vanádom. Vďaka tomu si nôž udržuje po celú dobu prevádzky odolnosť proti korózii, ostrosti a trvanlivosti čepele.
Na výrobu keramických výrobkov sa používa oxid zirkoničitý, cementovaný uhlíkom.
Zirkón sa líši od materiálov, ktoré používajú konkurenti vo vyššej pevnosti a schopnosti samoostrenia.
druh
Čínska spoločnosť v súčasnosti vyrába tieto druhy nožov:
- sekací nôž Brúsené kované zložené plátky;
- sada Nôž Huo Hou Nano;
- sada Keramický nôž Huo Hou Nano;
- sada Sada čiernych tepelných nožov Huo Hou.
Zvážte vlastnosti jednotlivých výrobkov a súprav.
Ostré kovanie zložené plátky
Tento sekáč je tiež známy ako nôž. YiMei LR149, Jeho hlavným rozdielom v porovnaní s podobnými výrobkami je trojvrstvová čepeľ s efektom tvaru V s premenlivou hrúbkou. Hrúbka čepele v dolnej časti noža je iba 0,1 mm, čo umožňuje použitie tejto časti na tenké rezanie zeleniny, syrov a párkov, zatiaľ čo v hornej časti produktu je hrúbka čepele 3,5 mm, takže sa dá použiť na rýchle rezanie zeleniny a mäso.
Oceľ 9Cr18MoV, z ktorej je nôž vyrobený, sa podrobuje viacstupňovému mechanotermálnemu spracovaniu a zrkadlovému lešteniu, vďaka čomu je možné dosiahnuť kombináciu tvrdosti, pevnosti, húževnatosti a dokonalého vzhľadu výrobku.
Kombinácia tvaru V čepele s vysokou tvrdosťou materiálu čepele (ktorá je 59 HRC) môže významne znížiť silu, ktorá je potrebná pri rezaní hustých výrobkov (syr, mäso, čerstvá zelenina). Nôž je dokonale vyvážený (ťažisko padá na spojenie čepele a rukoväte) a rukoväť vyrobená z mahagónu má ergonomický tvar a dokonale sa zmestí do ruky. Vďaka tomu pri pravidelnom používaní nôžových rohov sa netvoria a pravdepodobnosť rezov sa minimalizuje.
Dĺžka čepele tohto sekáča je 298 mm so šírkou 90 mm.
Sada nožov Nano
Táto sada sa skladá z piatich položiek, a to:
- kuchársky nôž;
- sekáčik na mäso;
- nôž na krájanie zeleniny;
- Nôž Tsaidao (tradičný čínsky univerzálny sekáčik, ktorý sa dá použiť na rýchle rezanie, krájanie a krájanie mäsa, zeleniny a akýchkoľvek iných výrobkov a dokonca na krájanie dreva);
- kuchynské nožnice.
Čepele všetkých výrobkov zahrnutých v súprave majú tvar písmena V a sú podrobené viacstupňovému mechanotermálnemu spracovaniu, vďaka ktorému si dlhodobo udržiavajú tvrdosť, pevnosť a odolnosť proti korózii. Všetky spoje sú vyrábané metódou plynulého zvárania, čo zaručuje ich pevnosť a atraktívny vzhľad.
Vďaka držadlám z nehrdzavejúcej ocele, ich ergonomickému tvaru a filigránovému vyváženiu sa nože dobre držia v ruke, nekĺzajú a poskytujú úplnú kontrolu nad procesom rezania.
Dĺžka čepele zaidao je 164 mm, pre zeleninový nôž je tento parameter 90 mm, čepeľ kuchárskeho noža je 180 mm dlhá a sekáčik na mäso je 165 mm dlhý.
Nano sada keramických nožov
Táto súprava obsahuje:
- 3 keramické nože, ktorých dĺžka čepelí je 325, 230 a 200 mm;
- šupka dlhá 135 mm.
Čepeľ týchto výrobkov vyrobených zo zirkónia prechádza 300 cyklami zahrievania a chladenia vo vákuu pri teplote 2000 ° C, vďaka čomu materiál získava najvyššiu tvrdosť. Hrúbka reznej hrany zahrnutých výrobkov je 0,4 mm. Používanie ergonomických rukovätí so zárezmi pre palec vám pri práci s týmito extrémne ostrými nožmi zabráni prekĺznutiu a porezaniu.
Sada čiernych tepelných nožov
Táto súprava vyrobená z ocele 50Cr15MoV sa skladá z:
- 298 mm dlhý nôž, ktorý je určený na krájanie zeleniny a ovocia;
- Sekačka s dĺžkou 307 mm, ktorá je vhodná na plynulé rezanie zeleniny, mäsa a iných výrobkov.
Špeciálnou črtou súpravy je elegantná čierna farba jej výrobkov, ktorá sa dosahuje použitím keramického nanocoveringu s „lotosovým efektom“. Tento povlak chráni nože pred poškriabaním, zabraňuje prenikaniu vody, mastnoty a iných tekutín na čepele a prispieva k ich samočisteniu.
Prehľad sady nožov Xiaomi nájdete v nasledujúcom videu.
