Stojany na nože: odrody a pravidlá výberu

Kuchynské nože by sa nemali skladovať náhodne, najmä pre tých, ktorí milujú a vedia, ako variť, používať rôzne druhy tohto náradia - na mäso, syr, krájané rolky a ďalšie. Ak má osoba v nepretržitom používaní niekoľko rôznych typov nožov, predpokladá sa, že by sa mali ostro naostriť. Preto by sa ich skladovanie v takto naostrenej a nebezpečnej forme na ruky malo vykonávať v súlade s pravidlami.

Zvlášť nebezpečné je skladanie nožov vyrobených z keramiky “, pretože nemôžu byť nabrúsené všeobecne akceptovaným spôsobom, vo väčšine prípadov to budú vynechané. Ako najlepšie udržať nože tak, aby zostali vždy ostré, sa budeme zaoberať podrobnejšie.

Hlavné dôvody na organizáciu skladovania nožov je niekoľko.

• Potreba byť počas varenia v dosahu nožov. Čokoľvek varíte, bez noža sa nezaobídete. Ak potrebujete niekde neustále šplhať, aby ste dostali nôž, do šuplíka alebo skrinky, je to nepríjemné pre toho, kto varí.
• Bezpečnostné úvahy. Proces varenia je často chaotický, súčasne na dvoch alebo troch horákoch, výrobky sú vyprážané, varené, stačí jeden nepríjemný pohyb na rezanie alebo pichnutie noža. Úlohou nožného stojana je zariadiť ho tak, aby sa nemohla zraniť ani osoba, ktorá varí, ani náhodná osoba v kuchyni - dieťa alebo dospelý. Ak má rodina deti, nože neuchovávajte v ich dosahu, v šuplíku, aby nikto nechytil čepeľ náhodne.
• Schopnosť predĺžiť životnosť nožov. Oceľové nože môžu byť nudné, zatiaľ čo keramické nože môžu dostať mikrotrhliny a triesky, ktoré sú pre oko neviditeľné, ak tak aj tak ležia.

Pre tých, ktorí sa nemôžu rozhodnúť, aký typ nožového stojana potrebuje, je vynikajúcim riešením univerzálny držiak stojana, V tejto jednotke je možné uložiť niekoľko druhov nožov z rôznych materiálov. V takýchto podperách existujú špeciálne púzdra na kovové čepele, na tzv. Strunové nože na krájanie syra. Niekedy sa na takýchto podperách nachádzajú priehradky na keramické listy. Priehradka na oceľové nože je často doplnená magnetickou stranou na jednej strane stojanu, vreckami a vývrtkou „palica“.

Drevené tácky - Klasická možnosť, ktorá sa nachádza v dvoch z troch kuchýň. Materiál je ergonomický, ekologický, kompaktný a zmestí sa do každého typu interiéru. V takýchto táckach pojme malý počet nožov - až šesť kusov. Je vhodné do nich ukladať najbežnejšie používané pracovné nože, ktoré sa používajú najčastejšie, takže budú po ruke. Ich konštrukcia je spravidla taká, že rovina je umiestnená v určitom uhle, čo umožňuje pohodlne ich vytiahnuť a dať späť.

Ale strom má výraznú nevýhodu - napučiavať pod vplyvom padajúcich kvapiek vody. Podľa toho spôsobuje poškodenie čepelí. Ďalšou nevýhodou takýchto tácok je nemožnosť starostlivo vyčistiť diery v táckach kvôli ich zúženiu. Z tohto dôvodu sa tu môžu akumulovať baktérie. A tiež v takýchto súboroch nie je viditeľné, kde sa inštancia nachádza, pretože všetky majú rovnaké rukoväte.

Magnetické závesné stojany modernejšie, modernejšie a originálnejšie. Sú to kovové pásy obsahujúce silné magnety, ktoré dokážu uniesť váhu najťažších nožov. Je veľmi vhodné ich používať, pretože na to, aby sa nôž udržal, stačí pripevniť čepeľou na magnetický povrch, fixácia sa uskutoční automaticky.

Každá inštancia je jasne viditeľná, takže môžete okamžite prijať tú správnu. Pretože je zabránené kontaktu čepelí s držiakom magnetickej steny, nedeformujú sa. Na takomto originálnom vodorovnom stojane môžete dokonca skladovať zbierateľné predmety, najmä preto, že ich dizajn je veľmi moderný a dokonca môže byť súčasťou kuchynskej výzdoby. Jedinou nevýhodou tohto stojanu je to, že ho nemožno použiť na skladovanie rezaných predmetov s keramickými čepeľami.

V stojane z plastu alebo polypropylénu Keramické nože sa zvyčajne skladujú. Aby sa zabránilo poraneniu ich krehkých čepelí, nemali by sa skladovať spolu s oceľou, ako aj inými zariadeniami. Vyžaduje sa samostatný stojan, najlepší je plast. V takýchto modeloch sa najčastejšie používajú oddeľovače silikónu, pretože nepoškodzujú keramické listy.

Pokiaľ ide o plniace táckyJedná sa o najnovšie výrobky na trhu. Teraz si rýchlo získavajú vedúce postavenie medzi organizátormi skladovania nožiarskych príborov. Toto je nezvyčajné zariadenie, preto si zaslúži podrobnejšiu úvahu. Najčastejšie je čierne plnivo kombináciou grafitu a gumy. Jeho zariadenie je nasledujúce: kefa je inštalovaná v plastovej alebo drevenej nádobe. Na jeho vytvorenie sa používa polymérny materiál. Jeho použitie je veľmi pohodlné, ale vyzerá veľmi originálne.

Tento stojan má nasledujúce výhody:

• je kompaktný, na umiestnenie vyžaduje extrémne malé množstvo miesta na pracovnej ploche;
• je univerzálny - môžete do neho nainštalovať akýkoľvek druh noža, iné rezné predmety - napríklad kuchynské nožnice;
• Vyzerá módne a štýlovo, má moderný dizajn, perfektne zapadá do každého interiéru;
• je vhodné používať, nemusíte hľadať miesto pre každý objekt, môžete ho jednoducho nainštalovať na akékoľvek vybrané miesto "kefy";
• ľahko sa čistí, pravidelne sa dá „kefa“ odstrániť a umyť pomocou bežných domácich chemikálií.

Stojany na krájanie kuchynských spotrebičov sa často stávajú predmetom záujmu dizajnérov, pretože si môžete uvedomiť akýkoľvek nápad - tak zábavný, ako aj štýlový. Okrem toho sa dizajn neustále pohybuje nielen pozdĺž cesty dekorácie, ale tiež zlepšuje spotrebiteľské vlastnosti subjektu. Napríklad drevené regály sa teraz vyrábajú nielen s hluchými, ale aj s priechodnými otvormi. Tento dizajn sa často spája s tým, že sa stojanu dodáva originálny tvar - napríklad šípková doska. Priechodné otvory sú hygienickejšie. A tiež stojany sa začali vyrábať nie z dreva, ale z ocele alebo plastu. Takto je možné štruktúru rozobrať a umyť ju ručne alebo pomocou umývačky riadu.

Plastové tácky sú zaujímavé tým, že môžu byť úplne priehľadné. Z krátkej vzdialenosti sa môže zdať, že nože sú zaseknuté vo vzduchu, aj keď sú pevne držané. Originálny dizajn v podobe osoby alebo hlavy superhrdiny, ako aj magnetický držiak vo forme rámčeka na fotografie nikoho neprekvapia, pretože sa predávajú v akomkoľvek veľkom centre riadu.

Pri výbere stojana na ukladanie rezaných predmetov musíte vychádzať z účelnosti, pričom treba venovať pozornosť dekoratívnym vlastnostiam. Dôležitým faktorom je to, ako výrobok zapadá do celkového interiéru kuchyne. No a samozrejme musíte vychádzať z toho, aký druh nožov máte: pre keramiku potrebujete jeden a pre kov potrebujete iný, Výplne sa tiež nazývajú kefové stojany. Pórovitá štruktúra výplne „špongie“ poskytuje čepeľám vynikajúcu ventiláciu a výplň sama sa nezhoršuje vlhkosťou. Môžu byť skladované ako z nehrdzavejúcej ocele, tak aj z čepelí vyrobených z vysoko uhlíkového materiálu. Ak máte nádobu vyrobenú z dreva alebo preglejky, môžete si urobiť stojan sami. Ako plnivo sa nepoužíva špongia alebo kefa, ale grilovacie špajdle vyrobené z dreva.

Pri výbere stojanu, v ktorom budú nože skladované, je potrebné zohľadniť aj jeho rozmery a prítomnosť ďalších upevňovacích prostriedkov. Ak sa bude používať ako stolová jednotka alebo držiak na stenu, mali by ste venovať pozornosť prípadom, v ktorých sú k dispozícii rôzne variácie upevňovacích prvkov - napríklad schopnosť skladovať skladacie jednotky.

Hodnota zbierky nožov v dome by samozrejme mala korelovať s nákladmi stojana. Inými slovami, pre lacné nože by ste si nemali objednať organizátora od známeho dizajnéra a naopak. A tiež stojan by sa mal „zmestiť“ do celkovej dekorácie kuchyne - vo farbe aj vo veľkom štýle. Pre demonštráciu nožov zo zbierky (napríklad poľovníctvo) si môžete kúpiť stojan z plexiskla. Existujú modely na demonštráciu jednej inštancie a platforma pre tri až štyri nože.

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako si postaviť nôž na vlastné ruky.