História lyžice: Pôvod a vývoj

V európskej kultúre sa nikto nemôže zaobísť bez lyžice. Je vyrobený z rôznych materiálov. Veľkosť a tvar riadu závisí od jeho účelu: káva, čaj, dezert. Okamžite chápeme, čo budeme jesť, alebo to jedlo, a nemyslíme ani na to, kto vynašiel tento objekt a kedy získal pre nás obvyklý vzhľad.

Lyžica je taký staroveký vynález, že nie je možné určiť časové obdobie jeho existencie. Vedci označujú rôzne dátumy narodenia, odhadovaný vek sa pohybuje od troch do siedmich tisíc rokov. Pôvod názvu tohto slova nie je známy. Lingvisti vidia spoločný slovanský koreň slovami „lízať“ alebo „plaziť sa“, ako aj „log“, čo znamená „prehĺbenie“. Možno pôvod gréčtiny - „lastovička“.

Primitívni používali podobnosť lyžíc, išlo o morské mušle, polovice škrupiny alebo ohnuté, husté listy rastlín. Doteraz niektoré kmene v Afrike a Južnej Amerike namiesto toho používali vhodné lastúry mäkkýšov. Prvé lyžice od ľudí vyzerali ako malé hlinené panvy s krátkymi držadlami. Neskôr sa na výrobu tejto položky použilo drevo, kosti a rohy zvierat, a ešte neskôr kov.

Vykopávky to potvrdili v starovekom Egypte sa príbory používali v piatom storočí pred naším letopočtom, - našli sa podobné kamenné výrobky. Starí Gréci robili lyžičky od perlete. Archeológovia našli podobnosť s riadom zo živočíšnych rohov a rybích kostí siahajúcich do tretieho tisícročia pred Kristom.Počas rozkvetu rímskej gréckej civilizácie sa objavili bronzové a strieborné spotrebiče používané na jedenie jedla.

V Rusku sa lyžice začali používať o niekoľko storočí skôr ako v iných európskych krajinách. V análoch sa spomína rozkaz kniežaťa Vladimíra (X storočie) remeselníkom na výrobu strieborných lyžíc pre celý jeho tím. Do tejto doby v Rusku sa drevené lyžice už používali všade. V niektorých rodinách sami remeselníci vyrábali zariadenia na jedenie jedla. Vo väčšine prípadov však používali výrobky remeselníckych lyžíc. Ako materiál boli použité tieto materiály: osika, javor, breza, lipa, slivka, jabloň. Boli to jednoduché a praktické výrobky. Vyrezávané a maľované, sa stali oveľa neskôr.

Okrem Talianska a Grécka, oboznámeného s príbormi zo staroveku, sa v storočí XIII. Objavili medzi európskymi národmi lyžice striebra. Rukoväte zobrazovali učeníkov Ježiša Krista, a preto sa riad nazýva „apoštolské lyžice“.

V XV. Storočí začali okrem bronzu a striebra vyrábať aj riad z medi a mosadze. Kov bol stále považovaný za privilégium bohatých, zlých použitých výrobkov z dreva.

Peter Veľký navštívil so svojím príborom. Podľa jeho príkladu bol zvyk v Rusku: ísť na návštevu, lyžičku so sebou. V XVIII. Storočí, keď sa objavil hliník, sa prvý príbor vyrobený z tohto kovu podával iba váženým hosťom, zvyšok sa jedol striebornými spotrebičmi. V tom istom storočí získali okrúhle lyžice známy a pohodlný oválny vzhľad. Okrem toho zakorenená móda pitia čaju viedla k výrobe príborov rôznych veľkostí. Do tejto doby patrí vzhľad čajové lyžičky a trochu viac - a káva.

Nemecký E. Geithner bol prvým v Európe (1825), ktorý vyrábal príbory vyrobené zo zliatiny medi, zinku a niklu. Zliatina bola lacnejšia ako striebro, takže ju mnohí európski výrobcovia začali používať pre svoje výrobky. Dnes sa tieto lyžice nazývajú kupronikel a ešte stále nestratili svoju popularitu.

Objav nerezovej ocele na začiatku minulého storočia bol zlomom v histórii príborov. Teraz tento kov tvoril základ 80% všetkých lyžičiek na planéte. Chróm, ktorý je súčasťou produktu, ho chráni pred koróziou.

V súčasnej dobe sú lyžice vyrobené z rôznych kovov a zliatin, ale stolové striebro je stále vysoko hodnotené.

Lyžice sa zdajú ako bežné bežné kuchynské potreby. Po dlhej historickej ceste sa však stali účastníkmi mnohých zaujímavých príbehov. Napríklad nie každý vie, odkiaľ pochádza výraz „porazil Buck“, hoci každý vie, že to hovorí o lenivých ľuďoch. V prípade lyžičiek je k dispozícii jednoduchá lekcia - rozdeliť guľatinu na kúsky (spony), ktoré sa stávajú polotovarmi pre budúce výrobky. Pri výrobe lyžíc sa považovalo za ľahké poraziť pracku a bolo zverené najnebezpečnejším učňom.

V dávnych dobách mal každý svoju lyžicu. Keď sa u novorodencov objavili prvé zuby a začal dostávať iné jedlo ako materské mlieko, dostala malú lyžičku. To bolo veril: ak je vyrobený zo striebra alebo zlata, dieťa v budúcnosti nebude potrebovať nič. Moderní ľudia sa často obracajú na zvyky a dávajú dieťaťu striebornú lyžičku „do zubu“.

Ľudia verili v ďalšie príznaky spojené s príbormi:

• náhodným vložením dvoch lyžičiek do jedného šálky môžete očakávať svadbu;
• lyžica padla zo stola - počkajte, kým žena navštívi, nôž spadol - príde muž;
• ďalší príbor bol počas rodinnej večere na stole - bude hosť;
• nemôžete zaklopať na stôl lyžičkou - prídu problémy;
• tí, ktorí si po jedle olizujú lyžicu, budú mať šťastné manželstvo.

Študentský predmet tiež hral úlohu v študentskom živote minulosti. V 19. storočí mladí ľudia študujúci na Kazanskej univerzite umiestnili pred každú skúšku čajové lyžičky, aby úspešne prešli testami. Je ťažké povedať, aký význam sa do tohto znaku investovalo, ale študenti verili, že to funguje. Na univerzite v Cambridge sa lyžica použila z iného dôvodu: veľký príbor, takmer taký istý ako muž, bol vyrezaný z dreva a predstavený ako najpohodlnejší študent ako známka pohodlia.

Slávny majster surrealizmu Salvador Dalí použil lyžicu ako budík. Pripisoval veľký význam dennému spánku, ale nechcel na ňom tráviť príliš veľa času. Umelec zaspal vo svojej obľúbenej stoličke a držal v rukách stolný predmet. Keď padol, Dali sa prebudil zo zvuku. Tento čas mu stačil na to, aby obnovil silu, aby mohol pokračovať v práci.

V nasledujúcom videu na vás čaká príbeh lyžice na obrázkoch.