Lyžica zmrzliny: vlastnosti a pravidlá používania

Dnes existuje veľa zariadení, ktoré výrazne uľahčujú život nielen žien, ale aj mužov v kuchyni. Existencia niektorých z nich však ani nehádajú. Medzi takéto zariadenia stojí za zmienku lyžica zmrzliny, ktorá sa právom považuje za „kráľovnú“ medzi dezertnými zariadeniami.

Zariadenie, pomocou ktorého môžete výrazne zjednodušiť dávkovanie porcií pre akýkoľvek dezert vyrobený z tohto jemného produktu, sa nazýva lyžica zmrzliny. Predtým sa takéto zariadenia našli iba v reštauráciách alebo kaviarňach. Šéfkuchári takýchto prevádzok mohli veľmi dobre dať zmrzlinu do zmrzlinových misiek alebo tanierov na zákusky s použitím takýchto lyžičiek. Pre dnešok takéto lyžice nájdete v mnohých domácich kuchyniach.

Pomocou lyžičiek môžete vytvoriť skutočne pravé diela zmrzliny.

Ale prvý z nich je najžiadanejší, pretože dezerty vytvorené z plesov sú krajšie a rovnako veľké. Z druhého môžete dokonca robiť okvetné lístky alebo listy na kvety.

Okrem toho lyžica zmrzliny sa považuje za nevyhnutné zariadenie v kuchyni, najmä pre tých, ktorí majú radi najrôznejšie druhy zmrzliny, Táto smotana a brulee, zmrzlina a zmrzlina. Z guličiek si môžete vytvoriť neuveriteľne krásne zákusky. Všetky sú získané v perfektnom stave. Často sú zdobené malými kúskami ovocia. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je to, že lyžicu treba pred použitím navlhčiť v horúcej vode. Okrem toho by zmrzlina nemala byť príliš tvrdá s kockami ľadu.

Existuje niekoľko druhov lyžičiek zmrzliny. Niektoré z nich môžu byť plastové, to znamená jednorazové. Takéto modely sa najčastejšie používajú doma. Koniec koncov, počet pripravených dezertov nie je príliš veľký. Tie, ktoré sa používajú v kaviarňach alebo reštauráciách, sa nazývajú profesionálne. Môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, napríklad z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Používajú sa pomerne dlhú dobu a prakticky sa neopotrebujú. Okrem toho sú všetky dezerty pripravené rýchlo a ľahko, čo je pre tieto zariadenia veľmi dôležité.

Modely lyžičiek zmrzliny sa tiež navzájom líšia tvarom lopatky a dizajnom lyžice, ako aj dĺžkou rukoväte. Existujú modely, ktoré sa dajú zavesiť na stenu, takže môžu byť vždy po ruke s cukrármi. Na nich je špeciálny prsteň, na ktorý sú zavesené.

Za zmienku stojí tiež taký zaujímavý dizajn ako lyžica s vyhadzovačom. Pomocou takejto mechanickej lyžice môžete vytvárať nielen dezerty so zmrzlinou, ale tiež vytvárať dokonale hladké gule. Môžete ich uvariť z dužiny ovocia, akéhokoľvek krému, nie príliš silného cesta, zeleniny alebo dokonca mäsového pyré. Stôl zdobený takou krásou ohromí takmer každého. Vstavaný mechanizmus uľahčuje tlačenie guličiek zmrzliny z „kopčeka“.

Ďalším celkom zaujímavým modelom je vyhrievaná lyžička zmrzliny. Tieto modely sa najčastejšie používajú v reštauráciách. Vykurovanie dáva zmrzline príležitosť nelepiť sa na steny samotnej lyžice, takže sa ukázalo, že dezert je rýchlejší, čo je veľmi dôležité pre veľké podniky.

Posledná možnosť - lyžice plesní. Sú úplne odlišné. S ich pomocou môžete vyrobiť neobvyklé zvieratá alebo jednoducho smiešne tváre zo zmrzliny alebo iných výrobkov. Ak je však lyžica plastová, nie všetky jedlá sa dajú pripraviť obvyklým spôsobom. Nakoniec je tento materiál dosť krehký. Tieto lyžice sa najčastejšie používajú na prípravu dezertov na detské párty.

Výber lyžičiek na zmrzlinu je veľmi veľký a rozmanitý. Preto bude ťažké vybrať lyžicu, ktorá by mohla slúžiť mnoho rokov. Najlepšie je zvážiť príslušenstvo od zástupcov rôznych spoločností. Lyžice zmrzliny si môžete kúpiť na trhoch aj na špecializovaných miestach v Ruskukde je výber veľmi veľký. Najobľúbenejšie sú lyžice od talianskych alebo nemeckých výrobcov. Ich kvalita zostáva vždy v najlepšej možnej miere, čo znamená, že také príslušenstvo vydrží dlho. Okrem toho mnohí predstavitelia poskytujú niekoľko rokov záruku na lyžičky zmrzliny z nehrdzavejúcej ocele.

Výrobcovia sa líšia v kvalitných výrobkoch spoločnosť Tescoma, Výrobky sú vyrobené z vysoko kvalitného materiálu - nehrdzavejúca oceľ. Mechanizmus zodpovedný za tvorbu lopty je umiestnený veľmi pohodlne. Okrem toho je možné pomocou takejto lyžice presne odmerať dávky pre rôzne náplne. Podobné zariadenie sa tiež používa na zdobenie koláčov.

Príslušenstvo nie je horšej kvality z Tupperware, Sú vyrobené z kvalitných materiálov. Všetky položky spoločnosti sú dosť ťažké a ich cena sa pohybuje od 1400 do 1800 rubľov. Pred použitím dajte lyžicu do vriacej vody. Po niekoľkých praktických cvičeniach sú lopty krásne a veľké. Iba tri postačujú na to, aby bol dospelý spokojný. S pomocou výrobkov si môžete urobiť krásny sviatočný dezert.

Nemenej kvalitnou sú lyžice od výrobcov takých spoločností, ako sú na vrchol.

V Nemecku sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Okrem toho majú ergonomickú rukoväť, ktorá umožňuje pevné držanie zariadenia.Lyžica má pružinový mechanizmus, takže si môžete pripraviť pekné gule nielen na zmrzlinové dezerty, ale aj na ovocné majstrovské diela.

Lyžice vyrobené v spoločnosti Fackelmannmôže byť plast aj nerez. Prvý z nich nie je príliš populárny. Mnoho z nich nie je spokojných s ich kvalitou, pretože výrobky sa zlomia príliš rýchlo. Ale tie z nehrdzavejúcej ocele slúžia ich pánom po dlhú dobu. Sú celkom praktické a niekoľkokrát lepšie ako plastové.

Ak v reštauráciách a kaviarňach odborníci už vedia, ako používať takéto doplnky, potom doma nie každý môže vytvoriť gule na dezert prvýkrát. Preto je najlepšie oboznámiť sa s niektorými pravidlami používania lyžice zmrzliny. Aplikácia zmrzliny je pomerne náročná úloha. A aby sa to ukázalo krásne, je potrebné najprv trénovať a až potom pripraviť zákusky pre hostí.

Zmrzlinu môžete použiť na dezerty v špeciálnych táckach, ako aj v plastových vreckách. Najprv ju musíte dostať z mrazničky alebo mrazničky. Potom mu musí byť dovolené trochu sa topiť, na to bude stačiť 10-15 minút. Okrem toho musíte vedieť, že gule môžete získať aj v prípade, že je nádoba so zmrzlinou široká, najmenej 18 až 20 centimetrov dlhá.

Keď je zmrzlina dostatočne rozmrazená, môžete začať vytvárať dezert.

Toto pomôže nielen dezinfikovať, ale tiež uľahčí vytlačenie guličiek.

Ďalej musíte vziať lyžicu do pravej ruky a podržať ju pod veľmi ostrým uhlom a ťahať ju zľava doprava. V takom prípade musíte neustále tlačiť jedným smerom. Aby boli gule krásne a hladké, nemusíte kopať zmrzlinu, stačí ju zoškrabať ako čipy. Koniec koncov vďaka špeciálnemu tvaru takejto lyžice sa môžu čipy zabaliť do úhľadnej gule.

Potom musíte jemne stlačiť rukoväť lyžice a veľmi opatrne z nej vyberte hotovú guľu. Ak je zariadenie dobre navlhčené vo vriacej vode, môže zmrzlina ľahko vypadnúť. Pripravené gule by sa mali dať na misku alebo do misky. Ak je to potrebné, môžu byť ozdobené rôznymi druhmi ovocia alebo kandizovaného ovocia, drvených vlašských orechov alebo lieskových orechov. Okrem toho je možné všetko posypať strúhanou čokoládou alebo kokosom, ako aj naliať kondenzované mlieko.

Aby som to zhrnul, môžeme to povedať lyžica zmrzliny je veľmi užitočným doplnkom, ktorý sa hodí v každej domácnostikde milujú dezerty vyrobené z takéhoto produktu. Tieto lyžice budú veľkým pomocníkom v mnohých reštauráciách. Skutoční kuchári dokážu pripraviť krásne dezerty z plesov, ktoré sa stanú majstrovskými dielami na stole. Ak sa len musíte zoznámiť so všetkým vybavením tohto príslušenstva, verte mi, nemali by ste túto záležitosť odkladať. Nakoniec, vaši hostia, ktorí s najväčšou pravdepodobnosťou jedia zmrzlinu s loptičkami iba v lete, na promenáde alebo v kaviarni, budú veľmi prekvapení, keď budú mať takúto príležitosť doma.

V krátkom videu sú tipy na výrobu zmrzlinových guličiek pomocou lyžice.