Dezertné lyžice: charakteristické črty a výber

Každý počul o existencii dezertnej lyžice, ale málokto vie, ako sa líši od ostatných a ako ju správne používať. Poznajme toto zariadenie lepšie.

Aby ste sa nedostali do neporiadku, keď ste prišli na večernú párty, musíte poznať účel základných príborov a predstaviť si, ako vyzerajú.

Dezertná lyžica, rovnako ako každá iná, pozostáva z odmerky, ktorá je menšia ako lyžica, ale väčšia ako lyžička.a predĺženú rukoväť, ktorá sa pohodlne drží tromi prstami. Zariadenia zdobia všetky druhy vzorov, dávajú im originálny tvar. Pre banálne jedlá polievka alebo ovsená kaša nie je toto zariadenie vhodné.

Existujú 2 druhy dezertných lyžičiek - americká a anglická. Druhá je nám známejšia, jej objem je 10 ml. Kapacita americkej lyžice je viac, ale nie oveľa - presne 1 ml. Veľkosť dezertnej lyžice je 18 cm.

Pokiaľ ide o kapacitu, do dezertnej lyžičky napíšete:

• 10 ml vody a mlieka;
• 9 ml medu;
• 10 ml octu;
• 11 ml mliečneho jogurtu;
• 14 ml kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.

Množstvo sypkých výrobkov, ktoré sa zmestia do lyžičky dezertu:

• 3 g práškového cukru;
• 5 g cukru;
• 6,5 g soli;
• 4 g sušeného droždia;
• 5 g múky;
• 5,5 g kakaa;
• 4 g ryže;
• 7 g fazule;
• 4 g škorice;
• 8 g hrozienok;
• 9 g medu;
• 12 g kyseliny citrónovej.

Dezertná lyžica môže byť rôznych typov. Pre takmer každý dezert je k dispozícii špeciálna lyžica, ktorú je vhodné konzumovať a jesť. Použite nasledujúce riady so špeciálnou lyžičkou:

• cukor - odmerka vo forme odmerky;
• omáčky - jesť so zariadením s predĺženou panvou;
• vývary - podrobnejšia a zaoblená lyžica;
• kokteily a nealkoholické nápoje - s dlhou rukoväťou;
• zmrzlina - obdĺžniková, so zloženými hranami a skrátenou rukoväťou;
• med sa zbiera pomocou špeciálnej drevenej lopatky v tvare miniatúrneho valca s priemerom štrbín;
• olivy a olivy - s dlhou rukoväťou a dierou v lopatke, z ktorej marináda steká späť do pohára;
• absint - lyžica pre ňu je najneobvyklejšia, zvláštneho tvaru s obdĺžnikovými rebrami a zložitými otvormi, takže je vhodné do nej vložiť kúsok cukru a naliať studenú vodu, ktorá prúdi tenkým prúdom do nápoja;
• ovocie - v prípade avokáda je lopatka v tvare oválu, v tvare kiwi a v prípade grapefruitu - podlhovastá, pretiahnutá s okrajmi na okrajoch.

Najjednoduchšie sú jednorazové plastové, na zvláštne príležitosti - od kuponiku a striebra. Sada takýchto lyžičiek so vzorovanými rukoväťami a čiernou maľbou - celý šperk - bude hodným darčekom na svadbu alebo výročie.

Na predaj sú položky na prestieranie z rôznych materiálov.

• Wood. Používajú sa na výlety, túry. Sú ľahké, trvanlivé, pohodlne jedia teplé jedlo. Maľované drevené lyžice slúžia na dekoráciu interiéru a ako ruský ľudový hudobný nástroj.
• Plast. Ľahký, lacný, ale krátkodobý, vhodný na piknik. Populárne v letných pouličných kaviarňach: znižujú možnosť šírenia črevných infekcií.
• Hliník. Boli najbežnejšími v stravovaní, ale teraz sú minulosťou. Majú neopísateľný vzhľad, sú krehké a zdravotne nezávadné.
• Z nehrdzavejúcej ocele. Toto je najbežnejší materiál. Lyžice z toho sú ľahké, estetické a bezpečné.
• Keramiky. Predáva sa často so suvenírmi, so súpravami na korenie.

Pri porovnaní týchto položiek Existuje niekoľko rozlišovacích znakov.

• Dezertná lyžica je väčšia ako lyžička, ale menšia ako lyžica. Rozdiel je nasledujúci: 15 ml vody vstupuje do jedálne a 5 ml do čajovne.
• Dĺžka príborov je 20 cm, čaj je 15 a dezert 18 cm.
• Príbory sú určené na jedenie základných teplých jedál. V porovnaní s ostatnými sa čajová lyžička používa pri pití horúcich nápojov: miešajte s ňou cukor, berte z vázy džem. U sladkého stola bude potrebná dezertná lyžica spolu s dezertnou vidličkou, ktorá ochutná sladkosti a pochúťky.
• Umiestnenie na stole. V univerzálnej verzii servírovania sa lyžička dezertu umiestni spolu s dezertnou vidličkou pred tanier a čaj a potom jedáleň sa umiestnia bezprostredne za nože na pravej strane.

Stolový riad je možné zakúpiť naraz alebo v súprave.

Pri výbere produktu nezabudnite venovať pozornosť viacerým bodom.

• Vzhľad lyžice. Mal by mať správnu formu, nemal by mať zahusťovanie, zahĺbenie ani priehlbinu. Výkres by sa mal nanášať rovnomerne bez toho, aby na rukách zostali stopy.
• Vôňa. Normálny spotrebič by nemal mať podozrivý zápach farby, kovu alebo plastu.
• Veľkosť lyžice by mala zodpovedať norme: hĺbka odmerky je 10 mm, maximálna hrúbka nie je väčšia ako 4 mm.
• Vzorované a maľované lyžice majú certifikát kvality. Nezabudnite sa opýtať, či má predajca.

Lyžice rôznych kovov majú svoje vlastné vlastnosti a rôzne náklady.

V obchodoch nájdete misky vyrobené z rôznych kovov, ktoré sa neboja korózie, nestmavnú sa časom, nepožičiavajú sa agresívnym čistiacim prostriedkom a majú atraktívny lesk. Môžu to byť nástroje vyrobené z obyčajnej ocele alebo zliatiny niklu a chrómu.Ich cena je nízka.

Výrobky z „kozmickej“ alebo „lekárskej“ zliatiny, ktoré majú super pevnosť a absolútnu bezpečnosť potravín, sú vysoké.

Strieborné spotrebiče majú antiseptický účinok. Lyžice sú vždy neobvykle a slávnostne vyzdobené, preto sa používajú pri zvláštnych príležitostiach. Nákup lyžice vyrobenej zo striebra prostredníctvom klenotníka je drahá radosť a nákup v obchode od výrobcu je v prípade potreby celkom realistický.

Nemali by ste používať striebornú lyžicu neustále: nadmerné nasýtenie tela striebornými iónmi je nežiaduce.

Výrobky Cupronickel sú odolnejšie a lacnejšie ako striebro. Sú menej citlivé na účinky času, ale tiež si vyžadujú starostlivú starostlivosť.

Plastové lyžice sú vyrobené z ekologického, cenovo dostupného a lacného materiálu. Už viac ako 20 rokov dobývajú verejné stravovanie. Sú ľahké, pohodlné a návštevníci ich neberú so sebou ako suvenír, pretože ich cena je lacná.

Cena drevených výrobkov je nízka a čistota životného prostredia nie je pochýb. Vyrobte lyžicu lipy. Lyžičky, ktoré nie sú pokryté farbou a lakom, sa oceňujú, ale sú menej odolné.

Cena keramických výrobkov je tiež nízka. Sú dekoratívnej povahy, nie je vhodné ich jesť. Je lepšie brať pestrobarevné nástroje: farby môžu obsahovať olovo a meď.

Na to, aby ste mohli servírovať riad na dlhú dobu, potrebujú starostlivosť a riadne uloženie. Hlavná vec je, aby lyžice boli suché a čisté v samostatnej nádobe alebo v akejkoľvek vhodnej zásuvke.

To platí najmä pre strieborné lyžice - jedná sa o veľmi mäkký materiál. Skladovanie striebra v papierových obaloch a kartónových škatuliach sa neodporúča. Vzhľad výrobkov sa zhorší sírou obsiahnutou v kartóne. Rekreačné zariadenia sa najlepšie ukladajú do škatule alebo posteľnej bielizne, ktorá je pre ne určená.

Pravidlá starostlivosti o príbory sú pomerne jednoduché.

• Je vhodné umývať lyžicu ihneď po použití. Umývajú sa tekutým čistiacim prostriedkom a mäkkou špongiou. Použitie hrubých abrazívnych výrobkov pre výrobky s lesklým kovovým povrchom je nežiaduce.
• Jemný, ale účinný spôsob leštenia: popol, zubný prášok, zemiakový škrob.
• Kyselina ortofosforečná, ktorá sa nachádza v sýtených nápojoch Fanta, Coca-Cola a Sprite, pomôže prístrojom vrátiť dokonalý vzhľad. Nechajte spotrebiče na chvíľu chvíľu v sódy, potom ich opláchnite studenou vodou a osušte vatou.
• Výrobky z ocele sa môžu umývať v umývačke riadu, ak nemajú plastové rukoväte. Položky z iných materiálov: plast, drevo, drahé kovy, keramika - sa umývajú ručne.
• Pred vložením lyžičiek do stroja sa uistite, že je čistý. Zvyšky potravín zo zariadení musia byť najskôr odstránené špongiou.
• Ak majú lyžice ocele nečistoty vo vyrazených a dekoratívnych zárezoch, odstránia sa roztokom sódy a kyseliny citrónovej: 2 litre horúcej vody, 2 lyžice. polievkové lyžice kyseliny citrónovej. Zariadenia sú ponorené do kompozície a ponechané 20 minút v panvici pri nízkej teplote.
• Aby lyžice z nehrdzavejúcej ocele nemali šedý povlak, boli umyté v roztoku: 4 l vody na 0,4 šálky chlóru. Zariadenia získajú lesk, ak sú utierané handrou navlhčenou v roztoku 10% amoniaku a vody v pomere 1: 9.
• Plastové spotrebiče sa dôkladne umyjú horúcou vodou, ale nevaria sa. Pozornosť sa venuje spojeniu plastových častí s kovom. Často sa hromadí mastnota a nečistoty.
• Spotrebiče Cupronickel sa čistia kriedou, zubným práškom, mletou kávou.Môžete utrieť alkoholom alebo vodkou. Výrobky so zlacením sa odporúča utrieť vínovým octom alebo obyčajným vaječným bielkom.
• Po každom produkte sa misky dôkladne opláchnu a osušia dosucha, inak lyžice stmavnú.
• Strieborný riad sa premyje roztokom jedlej sódy, kyseliny citrónovej a chloridu sodného. Zubná pasta alebo prášok tiež pomôže obnoviť lesk nástrojov.
• Na odstránenie čierneho plaku z lyžičiek pomôže bežná umývacia guma. Zatemnené oblasti dôkladne vytrite gumou a znova uvidíte iskru zo striebra.
• Krieda z kriedy a amoniaku čistí striebro: pripravte zmes 1 dielu amoniaku, 10 dielov vody a pridajte kriedový prášok, aby ste dosiahli konzistenciu tenkej kyslej smotany. Položte výrobok na lyžicu a utrite ju. Z čierneho plaku nebudú žiadne stopy.

Z tohto videa sa dozviete, ako ozdobiť dezertnú lyžičku polymérnou hlinkou.