Srvátka: odrody a použitia výrobku

Srvátka sa dlho považuje za účinný nástroj v oblasti kozmetológie, výživy a tradičnej medicíny. Jeho jedinečné zloženie má liečivý účinok na organizmus, ako aj na stav pokožky, vlasov a nechtov. Na výrobu biologicky aktívnych prísad sa ako základ berie srvátková tekutina.

Srvátka je tekutá látka získavaná pri výrobe mliečnych výrobkov - kefír, tvaroh a niektoré druhy syrov. Produkt sa začína oddeľovať v dôsledku zrážania mlieka a nakoniec sa po dekantácii nezávisle filtruje. Na prvý pohľad sa môže zdať, že táto kvapalina je zvyškovou výrobnou látkou, ale nie každý vie o jej význame a výhodách. Dnes je to plnohodnotný nápoj, ktorý podporuje pohodu a fungovanie vnútorných orgánov a je tiež účinnou zložkou používanou v kozmetických a terapeutických látkach.

Tento produkt má dve odrody: kyslá a sladká. Prvý je výsledkom výroby lisovaných odrôd tvarohu, druhý sa získava výrobným procesom tvrdého syra. Sérum vyzerá ako mierne zakalená látka. Farba sa pohybuje od bielej po svetlo žltú. Vôňa pripomína bežný kyslý výrobok.

Priemyselná výroba nie je úplná bez srvátky pri výrobe pekárskych a cukrárenských výrobkov a, ako už bolo uvedené, odrôd mäkkých a hnedých syrov. Väčšina produkcie je založená na kravskom mlieku. Takýto cenný produkt je možné vyrobiť doma, takže si budete istí jeho kvalitou a sviežosťou. Okrem toho sa predáva v obchodoch so zdravou výživou.

Približne 95% kompozície je voda - vďaka tejto vlastnosti je výrobok nízkokalorický. Zvyšné chemické prvky séra sú:

• stopové prvky, napríklad železo, zinok, jód, fosfor, vápnik a mnoho ďalších;
• vitamíny, napríklad A, C, E a zástupcovia skupiny B;
• laktózy;
• glukóza;
• kyselina nikotínová.

Množstvo uhľohydrátov je 4 až 8%. Môže to zahŕňať aj mliečny cukor (laktózu), glukózu, prírodnú kyselinu (neuraminickú). Proteínovú skupinu (asi 2%) predstavujú globulárne proteíny - albumín, ovoglobulín, laktoglobulín. Sú cennou výživnou látkou podobnou z hľadiska vstupu do ľudského svalového proteínu. Za zmienku stojí prítomnosť esenciálnych mastných kyselín v tele - octová, mravčia, maslová, citrónová a nukleová. Je pravda, že vo veľmi malom množstve.

Nutričná hodnota 100 ml srvátkovej tekutiny je iba 15 kalórií, takže priemerne jedna pohár produktu bude obsahovať 20 kcal.

Koncentrovaný produkt (QMS) je rozdelený do niekoľkých typov.

• ISPO - syr. Hmotnostný podiel sušiny v troch ukazovateľoch - 13, 20, 30%.
• SMKT - tvaroh. Vyrába sa v rovnakých percentuálnych ukazovateľoch - 13, 20 a 30%.
• SMKP Sat - Kyslá fermentácia predstavovala iba 30 percent.
• SMKPS - syr s cukrom - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - tvaroh s prídavkom cukru - rovnaké ukazovatele ako syr.

Cukrársky priemysel používa iný zoznam ČŠ:

• koncentruje;
• vyschnúť;
• zahustený;
• kondenzované s cukrom;
• kondenzovaný kondenzovaný.

Prírodný koncentrovaný produkt má mnoho výhodných vlastností. Táto vlastnosť sa vysvetľuje obsahom hodnotných živín, medzi ktorými ľahko stráviteľný proteín zaujíma osobitné miesto. Srvátka, čerstvá alebo v zložení nápojov, môže výrazne zlepšiť telo, zabrániť vzniku určitých ochorení.

Výhody srvátky.

• Posilnenie imunitného systému. Zahrnuté ochranné funkcie sú schopné chrániť pred prechladnutím, vírusovými a infekčnými chorobami.
• Zlepšenie fyzického a emocionálneho stavu človeka.
• Tento produkt je strava kvôli nízkemu počtu kalórií, ako aj schopnosti spaľovať tukové bunky.
• Odstraňuje únavu, únavu.
• Stimuluje mozog.
• Koncentrácia pozornosti sa zlepšuje.
• Neprítomnosť zmizne.
• Užitočný cukor v zmesi odbúrava starý tuk.

• Mliečny enzým sa v tele nehromadí, čím pomáha v krátkej dobe schudnúť.
• Pomáha zbaviť sa celulitídy na bruchu, bokoch a nohách.
• Krvný tlak sa normalizuje.
• Skvelé pre hypertenznú výživu.
• Zlepšuje sa stav črevnej mikroflóry.
• Pozitívny účinok na pečeň, obličky a žalúdok.
• Posilňuje nervový systém, zmierňuje nadmernú podráždenosť.
• Chladný obklad z tejto tekutiny zmierňuje bolesti hlavy a migrény.
• Ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému.
• Záver zlého cholesterolu.
• Liečivá na kŕčové žily.
• Zaznamenáva sa protizápalový účinok.
• Pravidelné používanie ovplyvňuje produkciu serotonínu.

• Pomáha odolávať depresii a stresu.
• Zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
• Čistiaci účinok oslobodzuje telo od solí, toxínov, ťažkých kovov a toxínov.
• Sérum je vhodné pre zdravé, dojčenské a diétne potraviny.
• Vynikajúci prostriedok proti hubovým infekciám pri externom a orálnom podaní súčasne.
• V dôsledku uvoľnenia nadmernej vlhkosti sa odstránia opuchy a opuchy.
• Užitočné pre tehotné, dojčiace matky.
• Spomaluje predčasné starnutie bunkových tkanív.
• Urýchľuje regeneráciu.
• Vysoké hladiny antioxidantov na zabránenie zápalu a opuchu.

Rovnako ako akýkoľvek mliečny výrobok je srvátka skvelým spôsobom, ako udržať vaše dieťa zdravé. V súčasnosti existuje kategória detskej výživy na základe SM. Pediatrom sa odporúča používať ho aj v kombinácii s inými liekmi.

Indikácie pre použitie srvátky:

• problémy s črevami, obličkami a pečeňou;
• narušenie fungovania cievneho endokrinného systému;
• zápal dýchacieho systému;
• lézie kože;
• srdcová porucha.

Aby dieťa neodolalo chuti mliečneho výrobku, odborníci odporúčajú jeho pridanie do známych jedál, ktoré len zvyšujú výživové vlastnosti. Lahodné a výživné smoothies, želé, želé sa získavajú zo srvátky. Takéto nápoje nasýtia dieťa po dlhú dobu, dávajú energiu a aktivitu. V prípade alergickej reakcie musíte okamžite prestať používať.

Pred zahrnutím séra do detského menu je najlepšie poradiť sa s lekárom. Budete teda v pokoji, pokiaľ ide o reakciu malého organizmu na obsiahnuté zložky, a stanoví sa aj denná norma a frekvencia aplikácie. Pokiaľ ide o dospelých, nedostatok vitamínov a minerálov je možné vyplniť trojtýždňovým kurzom. Zahŕňa podávanie séra - 300 ml za deň. Po ukončení liečby sa celkové zdravie a pohoda významne zlepší.

Mliečne výrobky majú okrem výhod aj zoznam kontraindikácií. Napriek tomu, že väčšina výrobku je voda, jeho nesprávne použitie môže mať nepriaznivý vplyv na stav ľudského tela. Ide však iba o tieto prípady:

• individuálna neznášanlivosť mliečnych bielkovín;
• laxatívny účinok môže narušiť gastrointestinálny trakt;
• vypršaná alebo nekvalitná tekutina ohrozuje nevoľnosť, otravu a hnačku.

Pri nákupe produktov v obchode buďte opatrní, prečítajte si zloženie a dátum exspirácie. Skončené sérum sa stáva vynikajúcim prostredím pre vývoj baktérií, ktoré povedú k závažným otravám a infekciám.

Vlastnosti použitia srvátky.

• Najčastejšie sa používa pri príprave priemyselných potravín - chlieb, syr, nápoje, cukrovinky. Vďaka tejto zložke je cesto mäkké a vzdušné.
• Je súčasťou športovej výživy predávanej v špecializovaných predajniach. Obsiahnuté mikro a makro prvky urýchľujú rast svalov a tiež obnovujú výkonnosť po dlhých tréningoch.
• Moderní výrobcovia uviedli na trh špeciálny druh nápoja - obohatenú sódu s mliečnou srvátkou. Okrem toho je prítomná v počiatočnej dojčenskej výžive.
• Aj oblasť kozmetiky sa neobíde bez takejto cennej látky. Používa sa na výrobu výrobkov na starostlivosť o pleť všetkých druhov, vlasov.
• Čistený z laktózy (mliečneho cukru) sa používa na výrobu niektorých liekov.
• Na udržanie normálnej fyzickej kondície stačí vypiť 250 ml séra denne. Táto dávka je naplnená veľkým množstvom vitamínov.

Použitie MS ako samostatného nápoja alebo v kombinácii s jedlom môže vyriešiť veľa problémov s telom.

• Na čistenie čriev sa odporúča vypiť každý deň jednu pohárik tekutiny s pridaním soli. Určite pôst.
• Normalizovať tráviaci trakt pomôže 2 poháre na dva týždne.Výsledok nebude dlho trvať - ​​od prvých dní sa objaví chuť do jedla, bude zabezpečené trávenie.
• Zmes MS a mrkvovej šťavy v krátkom čase zmierni zápchu.
• Pohár denne je vynikajúcou prevenciou vírusových a infekčných chorôb.
• Štvornásobný príjem 100 gramovej dávky bude mať liečivý účinok so silným, mokrým kašľom, ako aj pri niektorých štádiách bronchitídy. Liečba trvá maximálne týždeň. Posilnenie akcie pomôže lyžičku nasekaného koreňa pšeničnej trávy.
• Infúzia s mincovňou srvátky môže liečiť kŕčové žily a posilňovať krvné cievy. K tomu nalejte vriacu vodu na niekoľko lístkov mäty a nechajte ju pol hodiny. Po zmiešaní s 200 ml séra. Dva jedlá pred jedlom počas 3 týždňov významne zlepšia stav.
• Lekári odporúčajú venovať pozornosť srvátkovým nápojom ľuďom trpiacim dnou.

Cenné zloženie pozitívne ovplyvňuje stav vlasov, nechtov, kožných prvkov. Napríklad pravidelná konzumácia môže očistiť tvár od akné a od choroby, akné. Chemické zloženie výrobku ovplyvňuje počiatočné príčiny zápalu. Okrem toho je pomocou jeho pomoci ľahké dosiahnuť hladkú a tónovanú pleť.

Prítomnosť beta-karoténu vám umožňuje vytvárať lekárske a profesionálne výrobky na starostlivosť o vlasy. Tento prvok má silný vplyv na var, ktorý následne vyvoláva vlasové folikuly a urýchľuje ich rast. Rovnako dôležité sú mastné kyseliny a vitamíny, ktoré zlepšujú stav kučeravosti, dodávajú lesk a hustotu.

Pre srvátku bolo miesto v kozmetike proti starnutiu. Nástroj je schopný urýchliť obnovu buniek, čo spomaľuje proces starnutia. Na základe MS, masky robia svoju prácu dokonale - na dlhú dobu hydratujú, vyrovnávajú tón, dávajú prirodzenú žiaru, niekedy dokonca sprísňujú. Produkt navyše dokonale rozjasňuje vekové škvrny a vyhladzuje plytké vrásky v očiach, perách a nose.

Hlavné metódy aplikácie v kozmetike.

• Strata hmotnosti. Ráno na lačný žalúdok vypite pohár (150 ml) mliečnej tekutiny. Na obed a večeru - pol pohára. Takto utopíte chuť do jedla a chránite sa pred prejedaním.
• Čistenie pleti. Pite 300 ml denne po dobu 2 týždňov; pridajte pár kvapiek do svojho obľúbeného denného krému a naneste na pokožku; umyte si tvár gélom alebo penou zriedenou s ňou - podiel 1-3.
• Riasy, obočie, vlasy. Na mihalnice naneste tekutinu; po dobu 4 týždňov, ráno, popoludní a večer - jedna pohár.
• Silné, lesklé, zdravé kučery. Pridajte 60 ml MC do zakúpenej masky a premiešajte. Naneste na vlasy podľa pokynov; čistá látka sa dokonale prejaví ako oplachovací prostriedok.

Srvátka je skutočne univerzálny potravinový a kozmetický výrobok. Jeho bohaté zloženie a cenné vlastnosti môžu liečiť telo dospelých a detí, ako aj zlepšujú vonkajší stav pokožky, vlasov a nechtov. Srvátka je preto bežnou tekutou látkou získanou v procese spracovania mlieka, je však tak užitočná a účinná.

Ak chcete získať iba výhody z SM, poraďte sa so svojím lekárom pred použitím ako jedlo. Riziko alergickej reakcie nie je vylúčené.

Ak sa chcete dozvedieť, ako doma pripraviť chutnú a zdravú srvátku, pozrite si nasledujúce video.