Fotograf potravín: kto to je a ako sa stať jedným?

Práca ako fotograf pre potraviny si v dnešnej dobe získava čoraz väčšiu obľubu. Ale predtým, ako sa venujete tejto profesii, musíte zistiť, kto to je a ako sa stať jedným.

Pokiaľ bude existovať potravinársky a nápojový priemysel, potreba blogerov s potravinami bude vždy vysoká. Títo ľudia sú žiadaní v reštauráciách, kaviarňach predávajúcich rýchle občerstvenie a potravinárskych spoločnostiach. Je dôležité, aby boli vypočutí, mali vlastný blog a pravidelne uverejňovali príspevky na sociálnych sieťach, musia spolupracovať s propagačnými agentúrami a nikto samozrejme nezrušil mediálnu a kontextovú reklamu. Vo všetkých týchto prípadoch sa človek nemôže obísť bez špecialistu, ktorý môže fotografovať potravinové výrobky tak, aby sa nemusel hanbiť umiestniť ich na stránky časopisov a novín, ukázať ich v televízii alebo na internete.

Profesionálni fotografi používajú špeciálne tajomstvá remeselného spracovania, aby aj tie najbežnejšie potraviny vyzerali na obrázkoch atraktívnejšie.

Okrem dizajnu obrázkov by si fotografi z oblasti potravín mali vyberať aj objekty na fotografie. Je dôležité, aby mali dobré vedomosti o varení a varení. Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina z týchto odborníkov začala svoju kariéru v oblasti stravovania. Fotograf bez takejto skúsenosti však môže fotografovať jedlo aj za prítomnosti praxe a školenia.

Existujú aspoň dva hlavné spôsoby, ako môžu ľudia prísť k povolaniu fotografa. Prvým je, keď pomerne skúsení fotografi špecializujúci sa na detskú, svadobnú alebo portrétnu fotografiu chcú rozšíriť svoje obzory a vyskúšať si nejaký nový smer. Druhým, bežnejším spôsobom, je, keď blogeri pre potraviny vyberajú fotoaparát do vlastných rúk a učia sa fotografovať potravinové výrobky, aby ich príspevky na sociálnych sieťach alebo na stránkach internetových portálov vyzerali atraktívnejšie.

Postupom času vyrastajú na úrovni svojho projektu, renomované spoločnosti, kuchári a kuchárski špecialisti ich začínajú pozývať na natáčanie, po ktorom sa už nestávajú blogermi, ale fotografmi skutočných potravín, ktorí majú impozantný objem objednávok.

Rovnako ako každý predstaviteľ vizuálnej profesie, každý fotograf z oblasti potravín určite poteší, že jeho práca je umiestnená v novinách a časopisoch, publikovaná na stránkach online publikácií alebo iným spôsobom reprodukovaná. Dobrý profesionál má vždy šancu pomenovať sa, v práci sa stretne so zaujímavými ľuďmi zastupujúcimi rôzne projekty - blogy, kuchárske knihy a tiež predstavenia.

Zároveň je fotograf s potravinami vždy ponechaný na svojich vlastných zariadeniach, aby si mohol zostaviť rozvrh práce podľa svojich schopností, zamestnania a nálady. V prípade potreby môže vždy zariadiť neplánovaný víkend a nemusí trpieť interpersonálnymi intrikami, ktoré často sprevádzajú pracovníkov veľkých spoločností.

Vyskytli sa však určité nedostatky. Napriek vysokému dopytu po predstaviteľoch tejto profesie nebude každý odborník v oblasti fotografie vykonávať túto náročnú prácu. Tento špecialista čelí mnohým problémom:

• monotónnosť, rutina a svedomitosť práce;
• vysoká úroveň stresu v situácii, keď sú rámce neúspešné a plán nie je možné realizovať;
• aby sa fotograf mohol kvalifikovať pre spoluprácu s významnými publikáciami, potrebuje drahé vybavenie;
• aktivita si vyžaduje návštevu fotografických výhonkov - to znamená, že fotograf s potravinami musí mať vlastnú dopravu alebo minúť svoje vlastné peniaze, aby zaplatil za najaté;
• Zamestnávatelia spravidla stanovujú pomerne obmedzené podmienky na splnenie objednávky, neprinášajú optimizmus a neustále obavy o názor zákazníka - títo ľudia často čelia neuspokojivým hodnoteniam zákazníkov.

Rovnako ako každý iný odborník zaoberajúci sa kreatívnou oblasťou, aj fotograf z oblasti potravín vždy premýšľa o svojich projektoch. Ako ukazuje prax, aj počas sviatkov nevedomky reflektujú svojich zákazníkov, najnovšie trendy a moderné vybavenie potravín. To nie je prekvapujúce, pretože pri vykonávaní objednávok je v hre reputácia fotografa, preto musí vždy, keď zákazník vezme produkty a jedlá pre zákazníka, dať čo najviac.

Fotograf sa musí vyznačovať zvýšenou mierou zodpovednosti, pretože všetky rozhodnutia bude musieť robiť nezávisle. Okrem toho budú vždy všade ľudia, ktorí nie sú schopní oceniť umelecké povolania. Budú sa pýtať, prečo by mali platiť veľkú sumu len za stlačenie spúšte. Takéto pripomienky by mali byť citlivé.

Pre fotografa je veľmi dôležité držať krok s módnymi trendmi. To znamená, že by sa mal venovať veľa času štúdiu domácich a zahraničných skúseností v oblasti fotografických výrobkov. Fotografovanie potravín je náročné nielen morálne, ale aj fyzicky - fotograf musí často vyliezť po schodoch so svojím zariadením alebo celý deň stáť v krivej polohe a brať niekoľko stoviek riadov na kuchárku alebo donáškovú službu.

Malo by byť pripravené na skutočnosť, že na začiatku nie je pravdepodobné, že prinesie veľa peňazí. Najčastejšie mladí fotografi potravín kombinujú kancelárske práce a fotografické činnosti. V tejto chvíli je veľmi dôležité nestratiť svoju poistku - s náležitým odhodlaním a sebazlepšením v profesii, skôr či neskôr sa fotograf začne obracať k objednávkam. Spravidla potom, čo príjem z filmovania začne blokovať plat, ktorý dostáva fotograf v kancelárii, pokračuje vo voľnom štýle.

S cieľom čo najúčinnejšie zachytiť jedlo alebo akýkoľvek produkt, fotograf musí dobre poznať svoj predmet, musí byť schopný zvládnuť nástroje profesionálneho fotografa, Fotografovanie potravín si vyžaduje dobré znalosti, nielen technické, ale aj tie, ktoré sa týkajú samotného jedla. Začiatočníci v tejto oblasti by mali byť schopní variť a „porozumieť“ jedlu, nie nevyhnutne na profesionálnej úrovni, ale aspoň na takej úrovni, aby boli schopní diskutovať o všetkých aspektoch fotografie so svojím potenciálnym klientom.

Fotografovanie potravín je jednou z moderných druhov zátiší, a preto by odborníci v tejto oblasti mali mať starostlivý vzhľad a pozornosť na každý detail.

Najčastejšie sú kontaktovaní fotografi reštaurácie, aby mohli pripravovať podklady a snímky svojich jedál. Okrem toho môže odborník v tejto oblasti nájsť prácu buď v rámci iba jednej spoločnosti, alebo ako nezávislý pracovník, ktorý pracuje pre viacerých zákazníkov naraz.

Zoznam zákazníkov a potenciálnych zamestnávateľov dopĺňajú veľké korporácie a spoločnosti zaoberajúce sa výrobou potravín. Fotografie potravín sú povinné, aby mohli zverejňovať svoje výrobky. na webe av brožúrach, Okrem toho sú činnosti špecialistov žiadané medzi vydavateľmi časopisov alebo kuchárok, ako aj online portálmi venovanými vareniu.

Ak sa chcete stať profesionálnym fotografom, musíte sa veľa naučiť. Majte na pamäti, že neexistuje žiadna vzdelávacia inštitúcia, ktorá by školila fotografov v oblasti potravín, takže sa musí začínajúci špecialista naučiť všetko sám. V súčasnosti existuje niekoľko bezplatných blogov a tipov na serveroch YouTube a Instagram. - v nich nájdete informácie nielen o samotnej streľbe, ale aj o problémoch, ako sú retušovanie fotografií, vyhľadávanie a spracovanie podrobností. Ak dobre ovládate cudzí jazyk, je rozumné venovať osobitnú pozornosť cudzím webovým stránkam, pretože v Amerike a európskych krajinách je smer fotografovania jedál bežnejší ako v Rusku.

Poučenie z úspešných príkladov je veľmi užitočné: Práca blogerov s potravinami, ako sú Pyotr Karasev, Julia Cosmo, Daria Voronina a Dina Belenko, je veľmi žiadaná, mnohí začínajúci odborníci používajú internetové kanály Eduarda Žukova, ako aj blogy Insta Maxima Mordvintseva a Danily Snegu.

Ak sa chcete naučiť rýchlejšie fotografovať, má zmysel venovať pozornosť špeciálnym kurzom - na internete ich je veľa.Majte na pamäti, že takéto kurzy sa zvyčajne platia: dobrý kurz s domácimi úlohami a spätnou väzbou od kurátora stojí asi 15 - 25 000 rubľov. Základné kurzy a majstrovské kurzy stoja 10 - 15 tisíc rubľov, všetky druhy webinárov sa spravidla odhadujú na približne 3 000 rubľov.