turcii

Care turc este mai bun pentru prepararea cafelei?

Care turc este mai bun pentru prepararea cafelei?
conținut
  1. Care ar trebui să fie forma?
  2. Dimensiuni corecte
  3. Cele mai bune materiale
  4. Prezentare generală a producătorilor și modelelor
  5. Ce să ia în considerare atunci când alegeți?

Cunoscătorii de cafea proaspătă preparată la domiciliu consideră că gustul băuturii depinde în mare măsură de preparatele în care este preparată. Prin urmare, alegerea turcilor trebuie abordată cu mare atenție.

Care ar trebui să fie forma?

Forma cezvei pentru prepararea cafelei determină în mare parte gustul și aroma băuturii rezultate. Principala cerință pentru parametrii de succes implică faptul că diametrul gâtului trebuie să fie jumătate mai mare decât diametrul fundului. O diferență mai mică este categoric nu este binevenită, dar una mare este destul de posibilă. Esența acestei cerințe este că un turc cu gât îngust nu pierde uleiuri esențiale valoroase. Spuma rezultată, așa cum era, „înfundă” gaura și, astfel, împiedică contactul cu aerul.

În plus, este important ca pereții să fie ușor înclinați. Această caracteristică a formularului permite ca motivele de cafea să se „scurgă” în partea de jos, ceea ce face ca gustul băuturii de cafea să fie mai bun. Este important ca partea inferioară a cezvei să aibă o grosime semnificativă, deci este responsabilă pentru uniformitatea încălzirii. În ceea ce privește înălțimile, navele înalte sunt recomandate cumpărătorilor începători.

Apa din ele începe să fiarbă încet, iar capacul de spumă aproape niciodată nu fuge. Duza cezvei este în mod ideal mică și îngrijită, iar forma pâlniei nu distruge spuma. Este mai bine să urmăriți mânerul din lemn sau bakelită, care nu se topește și nici nu se încălzește. Fixarea optimă este considerată șurub.

Dimensiuni corecte

Cantitatea de cezve este determinată în funcție de cerere, adică câtă cafea trebuie preparată la un moment dat. Pentru a pregăti o cană de băutură pentru o persoană, este suficient un vas care conține 100 până la 150 de mililitri de lichid.Aceeași capacitate este folosită pentru prepararea cafelei în nisip. Pentru a pregăti două căni de cafea veți avea nevoie de feluri de mâncare, al căror volum este de la 250 la 350 de mililitri. Această mărime de cezve este considerată cea mai cumpărată.

Capacitatea în care se plasează 500 de mililitri de apă are sens să cumpărați numai dacă se prepară cafea zilnic în cantitate de 3-4 căni. În cele din urmă, dimensiunile mari sunt potrivite numai pentru companiile mari. Este important de menționat că experții recomandă umplerea completă a recipientului de fiecare dată, deoarece numai în acest fel va fi posibilă obținerea celui mai plăcut gust și aromă.

Cele mai bune materiale

Majoritatea turcilor moderni diferă exact în ceea ce privește materialul de fabricație. Vesela din aluminiu Este produs folosind ștampilare industrială și sunt prelucrate diferite grade de aliaje metalice comestibile. Instrumentul de preparare a cafelei se dovedește a fi foarte ușor și convenabil, dar, în același timp, fiabil - este imposibil de rupt-o prin eliberarea accidentală din mâinile tale. Turcia din aluminiu este ușor de utilizat și costă doar 200 de ruble.

Iubitorii de cafea recomandă luarea ei în drumeții și în alte excursii în aer liber.

Cu toate acestea, acest material prezintă o serie de dezavantaje. Deși turcul nu se va rupe atunci când este aruncat, poate fi deteriorat vizual, de exemplu, zgâriat sau îndoit, deoarece materialul este moale. Greutatea ușoară duce la pierderea stabilității vaselor. Întrucât modelele sunt realizate cu diametrele de la gât și partea inferioară aproape, aroma băuturii finite nu durează mult. În cele din urmă, turcii din aluminiu nu sunt o estetică deosebită.

Pentru realizare turci de cupru alama este cel mai frecvent folosită, deși pot fi implicate și alte aliaje de cupru. Vesela este creată atât prin ștampilare, cât și manual. În interior, turkurile de cupru sunt tratate în mod necesar cu staniu comestibil pentru a evita oxidarea periculoasă. Forma conică a unor astfel de feluri de mâncare este considerată ideală, iar raportul dintre fund și gât păstrează gustul și mirosul băuturii în cel mai bun mod posibil. Copper Turk este rezistent, sigur, încălzește uniform apa și nu merită sume fabuloase - prețul variază între 700 și 1000 de ruble. Pare foarte plăcut din punct de vedere estetic.

În ceea ce privește defectele, acestea au turci de cupru sunt disponibile, dar nu arătați atât de critice. În primul rând, din când în când va trebui să fie curățat suplimentar, deoarece spălarea normală nu este suficientă. În al doilea rând, pereții vaselor absorb mirosurile, mai ales dacă sunt folosite pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce din nou s-ar putea să nu apeleze la cineva.

Ce se numește turca ceramică Este creat din argilă și plastifianți. Din punct de vedere vizual, modelele de argilă sunt semnificativ diferite, deoarece pot fi producții manuale sau industriale, acoperite cu glazură sau fără nicio acoperire de protecție suplimentară. Avantajele unor astfel de feluri de mâncare includ, în primul rând, caracterul său ecologic și siguranța pentru sănătatea umană.

Datorită pereților groși, formei conice și a raportului optim al diametrelor gâtului și fundului, băutura este fiertă uniform și se dovedește uimitoare. În plus, puteți alege întotdeauna un design neobișnuit, care este ideal pentru o anumită bucătărie.

Dintre minusurile ceramicii, este de remarcat fragilitatea și incapacitatea de a suporta sarcini grave. Prețul unor astfel de vase este mult mai mare decât al cuprului și, în consecință, al aluminiului. Decorul volumetric excesiv poate îngreuna menținerea recipientului. În plus, dacă vasele nu sunt acoperite cu glazură, atunci suprafața absoarbe foarte repede mirosul și colorantul.

Cezve din sticlă, necesită un material borosilicat special, care își păstrează stabilitatea atunci când este încălzit. Producția sa este posibilă numai într-un mediu industrial. Cezve din sticlă arată foarte elegant și simplifică foarte mult procesul de operare, deoarece datorită pereților transparenti există capacitatea de a controla procesul. O capacitate standard, al cărei volum este de 500 mililitri, costă de la 350 la 500 ruble.Este ușor de îngrijit și confortabil de utilizat.

Merită să adăugați că un astfel de turc poate fi folosit și pentru încălzirea lichidelor sau chiar pentru prepararea supei.

Din păcate, nu poți numi un cezve de sticlă stabil, iar volumul standard este prea mare, ceea ce poate cauza inconveniente. Apa fierbe destul de repede, ceea ce afectează negativ gustul și aroma cafelei. Același efect secundar apare și din cauza gâtului prea larg.

Cezves de argintcreate în condiții industriale sau în ateliere speciale sunt adesea prezentate ca o prezentare pentru întâlniri mari. Astfel de feluri de mâncare au forma necesară a conului, sunt rezistente și arată foarte frumos. Cu toate acestea, vasele de argint necesită condiții de utilizare și îngrijire destul de dificile. Apa din ea fierbe prea repede, ceea ce afectează negativ gustul băuturii.

Un vas de argint este destul de scump și se dovedește adesea răsfățat de un decor excesiv.

Pentru realizare vase din inox se folosește un aliaj de oțel, crom sau zinc. Ultimele două metale sunt responsabile de prevenirea proceselor de oxidare. Astfel de feluri de mâncare sunt create doar în fabrică. Calitățile pozitive ale turcilor din oțel inoxidabil includ durabilitatea, ușurința de utilizare și costuri reduse.

Dintre cele negative, trebuie menționat un volum incomod care depășește 400 mililitri, un raport incorect dintre diametrele gâtului și fundului, precum și lipsa unei grosimi suficiente a fundului, ceea ce duce la fierberea prea rapidă a lichidului.

Prezentare generală a producătorilor și modelelor

De fapt, cele mai interesante sunt cezves-urile făcute nu în producție, ci în atelierele mici, fără nume mari. Astfel de feluri de mâncare se dovedesc întotdeauna unice, caracterizate printr-un design de înaltă calitate, neobișnuit și chiar suflet. Cu toate acestea, există o serie de companii de încredere care creează, de asemenea, instrumente de preparare a cafelei superioare.

Lista de producători buni include jucători de piață, cum ar fi Satul, Vitesse, TimA, Bekker și Regent. Turcii lor sunt confecționate în diverse modele și din diferite materiale, ceea ce permite fiecărui cumpărător să aleagă cea mai bună opțiune pentru sine.

Desigur, nu există o evaluare unică a modelelor cezv, deoarece fiecare utilizator și fiecare site pentru sine decide cine să-l includă. Cu toate acestea, unele modele pot fi găsite în listele de recomandări ale mai multor surse fiabile, ceea ce confirmă calitatea lor ridicată și designul adecvat. De exemplu, un turc „Moscova“, creat în Rusia, are o formă de „rodie” foarte neobișnuită și un mâner confortabil din lemn. Fabricat din vase din porțelan cu rezistență termică ridicată și este vândut în diferite dimensiuni.

În Pyatigorsk, se face un cezve compact, decorat cu o imagine alăturată a unui buchet de struguri, al cărui volum nu depășește 120 de mililitri. Îngroșarea dublă a fundului vă permite să o utilizați confortabil zilnic. Turci din oțel inoxidabil Brandurile Gipfel Conceput pentru aragazuri cu inducție. Mânerul este confecționat din material care nu se încălzește în timpul utilizării, ceea ce simplifică foarte mult procesul de operare. Volumul navei este cuprins între 170 și 680 mililitri.

Ce să ia în considerare atunci când alegeți?

Atunci când alegeți un turc într-un magazin, este convenabil să vă orientați asupra felului în care arată felurile de mâncare perfecte. În formă, ar trebui să semene cu un con și să aibă un volum convenabil pentru funcționare - adică să se potrivească numărului de persoane care intenționează să-l folosească. Este important ca fundul gros să vină complet cu un mâner de încredere confecționat din material termoizolant. Dacă te uiți la turc, atunci raportul dintre gât și partea inferioară ar trebui să pară de la 1 la 2. Mai mult, dacă această diferență se dovedește a fi mai mare, atunci aceasta este și mai bună, deoarece gustul băuturii se va îmbunătăți.

Materialul din care este făcut turcul se poate dovedi a fi diferit, dar întotdeauna cu o conductivitate termică de înaltă calitate. în cele din urmă, nu trebuie să uităm că vasele trebuie să fie ușor și sigure de utilizat pentru prepararea cafelei. Deși designul este determinat în funcție de cerințele cumpărătorului, există totuși câteva recomandări generale cu privire la acest aspect. Cezvele în nuanțe întunecate au un aspect atractiv pentru mult mai mult timp.

Pentru a îmbunătăți efectul, turcii de cupru sunt chiar decorați cu un strat de imitație de patină, astfel încât întunecarea care se produce în timp nu este atât de vizibilă.

Prezența elementelor voluminoase și nu numai decorative nu joacă întotdeauna în favoarea turcilor. Poate că designul său devine din ce în ce mai interesant, dar îngrijirea și întreținerea sunt dificile. În mod ideal, numărul minim de depresiuni și indentări ar trebui să fie prezent pe suprafața vaselor.

Despre ce turc este mai bine să aleagă pentru prepararea cafelei, vedeți următorul videoclip.

Scrie un comentariu
Informații furnizate în scopuri de referință. Nu vă medicați de la sine. Pentru sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

modă

frumusețe

agrement