În mod surprinzător, prepararea pastelor nu este atât de simplă: ai nevoie de paste de înaltă calitate, o tigaie cu cel puțin acoperire antiaderentă și, în mod ideal, trebuie să servești vasul finit pe o farfurie specială pentru servire.
Astfel de feluri de mâncare sunt ușor diferite de plăcile obișnuite de supă, deoarece sunt mult mai adânci și au câmpuri foarte largi.
În articol, vom lua în considerare modalitatea de a alege alegerea corectă a unei farfurii pentru spaghete, astfel încât aceasta să nu fie numai un timp îndelungat, ci să nu contrasteze cu restul vaselor și este posibil să servești numai paste în astfel de farfurii sau sunt universale.
caracteristici
Mulți vor observa imediat că aspectul plăcii este neobișnuit: câmpurile sunt largi, există o adâncitură în interior. Însă acesta este secretul - deci pastele vor fi fierbinți mult timp, iar câmpurile mari dau „spațiu” pentru ca furculița să se mulga cu spaghete.
În restaurantele italiene puteți vedea cum sunt așezate diferite sosuri și mirodenii pe părțile laterale ale farfuriilor.
Pe piață sunt disponibile plăci cu un fund foarte adânc - aceasta este și din motive practice, și anume: o înfășurare mai convenabilă a pastei. O mică porțiune este transferată tocmai în această adâncitură, astfel încât acolo puteți să vă răsuciți liber cu o furculiță, fără a distruge vasul principal din farfurie. Mulți folosesc o crestătură pentru sosuri.
tipuri
Există mai multe varietăți de farfurii de paste.
În profunzime
În înălțime, majoritatea plăcilor ating 5 cm și 35 cm în diametru. Prin urmare, dimensiunile sunt individuale atunci când cumpărați, concentrați-vă doar asupra propriilor pofte și membrilor familiei.
Cu vaporașul
O placă rotundă nu este singura opțiune pe care producătorii o pot face plăcere. Mulți oameni le plac o farfurie pentru spaghete cu o cratiță, care este deja încorporată în vase.Acest lucru este foarte convenabil, deoarece nu întotdeauna doriți să adăugați imediat întregul sos dintr-o dată.
Mărimile și formele mâncărurilor de paste variază foarte mult, așa că puteți alege un model pentru fiecare gust și buget.
Cu două compartimente
Ele amintesc oarecum de foarfece, diferă doar în principiul aplicării, dar au și două compartimente - pentru spaghetele în sine și pentru farfuria laterală în funcție de preferințe. Mulți chiar gătesc diferite feluri de mâncare, iar într-o secțiune pot turna ciorbă, iar în cea de-a doua - paste sau, de exemplu, spaghete și desert - nu există nicio limită la combinații!
Este demn de remarcat faptul că farfuria pentru paste nu este un plus la alte feluri de mâncare, ci mai degrabă un element independent, și trebuie să o puneți imediat pe suprafața în care veți mânca, și nu pe tăvi sau coșuri. Aceasta este una dintre regulile de bază pentru servirea unor astfel de feluri de mâncare și arată foarte impresionant.
Cum să vă „încadrați” în interior?
Multe gospodine sunt chinuite de cum să găsească o farfurie care să nu iasă în evidență cu rezistența sa, în contrast cu interiorul bucătăriei sau cu serviciul existent. Mai întâi, parcurgeți departamentele magazinului de tacâmuri și uitați-vă la modelele și vasele universale ale producătorului pe care le-ați cumpărat deja mai devreme pentru casă - cel mai adesea puteți găsi o farfurie în aceeași schemă de culori și stil ca a voastră, deoarece multe mărci produc o serie de feluri de mâncare într-una. stil.
Dacă printre articolele producătorului dvs. nu există nimic de genul acesta, atunci optați doar pentru alb - este universal și va fi combinat cu absolut toate elementele vaselor. Plăcile de pălărie vor arăta grozav pe masă în culori albe și negre sau în culori pastelate.
Încercați doar să evitați imprimeurile și desenele, mai ales dacă acasă aveți deja mâncăruri cu un decor specific. Dacă ați văzut încă o placă frumoasă cu un model și cu siguranță doriți să o cumpărați, întrebați un consultant despre compatibilitatea vopselei pentru ornarea vaselor cu un cuptor cu microunde - Unele vopsele nu sunt permise să fie introduse în cuptorul cu microunde, deoarece acestea vor scânteia, iar modelul este deformat.
materiale
"Palarii" sunt fabricate din mai multe materiale: faianță, ceramică și porțelan. Desigur, există altele ieftine din plastic, dar există dezbateri despre pericolele mâncărurilor din plastic pe corp. Da, iar un produs din plastic pentru paste arata la fel de ieftin pe cât costa și are un aspect oarecum copilăresc, așa că cu siguranță nu este potrivit pentru sărbătorile serioase. Dar porțelanul este foarte ușor și rezistent, dar nu este recomandat pentru încălzirea într-un cuptor cu microunde.
Cea mai rațională alegere este o placă de sticlă. Este rezistent la efecte de temperatură, rezistent și ușor de curățat.
Noi modele de plăci de spaghete au început să fie produse din ceramică din sticlă. Se combină ușor cu o varietate de feluri de mâncare și nu contrastează cu interiorul casei, deoarece sunt aproape întotdeauna disponibile în alb și negru.
Cele mai bune modele
Iată modelele de plăci la care ar trebui să fiți atenți. Favoritele incontestabile ale multor bucătari experimentați și gospodine entuziaste sunt mai multe mărci.
- Bormioli rocco. Plăcile de paste din porțelan au un design versatil. Înălțime 5 cm, diametru 25 cm. Pot fi iradiate cu un cuptor cu microunde și introduse într-o mașină de spălat vase.
- Revol - producător francez. „Pălăriile” sale sunt, de asemenea, destul de versatile, cu laturi plate largi, cu diametrul de 27 cm, înălțimea de 4,5 cm. Multe persoane le place aspectul plăcilor - porțelan, cu contrast de suprafețe lucioase și mate.
- Diamante. Acestea produc plăci de pastă minunate din ceramică din sticlă Singurul lucru este că sunt decorate și trebuie să vezi dacă vasele se vor combina cu elementele existente în bucătăria ta.
- Rosenthal mărci Farfurii patrate de 29 cm. Dacă formularul vi se potrivește, atunci calitatea nu va eșua.
Nu vă opriți căutarea doar pe modelele de mai sus, aruncați o privire asupra numeroaselor alte farfurii disponibile pe piața vesela. Principalul lucru este că aceasta este într-adevăr o achiziție utilă pentru gazdă, pentru că nu te poți limita la a servi doar paste. În astfel de farfurii puteți servi atât preparate principale, cât și supe, iar prăjiturile și alte deserturi arată deosebit de cochet! Astfel de feluri de mâncare nu vor fi niciodată de prisos în bucătărie!
În următorul videoclip, puteți viziona un alt tip de farfurii făcute de Glister din ceramică din piatră.
