În bucătăria fiecărei gospodine, există cu siguranță farfurii. Putem spune cu încredere că printre varietatea lor există dispozitive concepute pentru deserturi. Plăcile de desert ies în evidență de mulțime cu modele luminoase și modele colorate. Diversitatea lor este uimitoare. Pentru o combinație armonioasă cu elementele setării mesei, puteți alege cu ușurință mâncărurile potrivite pentru desert.
Povestea apariției
În Evul Mediu în Europa, și mai exact în Franța, au apărut bucate care seamănă vag cu o farfurie modernă. Mărimea și adâncimea sa au fost concepute pentru mâncarea simultană a mai multor persoane. După ceva timp, au început să folosească plăci individuale, înainte de a fi un lux imperceptibil.
Primele farfurii de desert erau pătrate în formă de pătrat sau dreptunghi. Nu și-au pierdut popularitatea până în zilele noastre.
Și astfel de preparate au devenit răspândite în secolul al XIX-lea. În acest moment a început producția de zahăr, iar bucătarii au început să se perfecționeze în deserturi.
Apoi zahărul și, în consecință, mâncărurile cu conținutul său, au fost considerate o plăcere scumpă. Din acest motiv, au încercat să decoreze farfuria pe care a fost servit desertul. Tradiția de a evidenția ustensilele pentru desert există acum. În ciuda faptului că zahărul este un produs accesibil, iar noi pregătim preparate din ea aproape în fiecare zi, alegem întotdeauna cele mai frumoase feluri de mâncare pentru dulciuri.
dimensiuni
Plăcile pentru servirea deserturilor sunt similare cu mâncărurile, după cum indică mărimea lor uniformă. Diametrul mesei este de 20 cm, dar și desertul, dar acesta este un model standard, iar acum se obișnuiește să se abată de la standarde. O trăsătură distinctivă este decorul captivant al acestuia din urmă.Mai mult, nu există farfurii pentru gustări adânci, dar există, de asemenea, farfurii de desert, de diferite dimensiuni și adâncimi.
Vesela de desert poate avea un diametru de 16 cm sau 19 cm, iar modelele exclusive pot ajunge până la 23 cm în diametru.
Ar trebui, de asemenea, distins farfurie de desert din plăcintă. Dimensiunea sa este de 18 cm, servește pentru a servi pâine, rulouri, plăcinte, prăjituri sau fructe.
Modelele pătrate nu pierd recunoașterea, dau bucatelor un farmec aparte și arată neobișnuit. Într-o farfurie triunghiulară, fructele sau o bucată de tort vor arăta de asemenea frumoase și originale. Acum există oportunitatea de a achiziționa mâncăruri pentru desert, decorate cu un model sau un model unic de design.
Material pentru plăci de desert
Plăcile de desert sunt realizate cel mai adesea din următoarele materiale:
- sticlă;
- ceramică;
- faianță;
- Porțelan.
Sticla și ceramica sunt cele mai populare și practice materiale. În plus, acestea se referă la un segment de prețuri accesibile. Vesela poate fi transparentă, în culori clasice - negru, alb sau roșu sau orice nuanță strălucitoare. Apare întotdeauna excelent când este servit, poate fi folosit în cuptorul cu microunde. Plăcile de desert cu un model în relief arată foarte original.
Produsele Faience arată foarte mult cu porțelanul. De asemenea, au o strălucire caracteristică de matcă, care se realizează prin aplicarea unei glazuri speciale. Dar, cu această asemănare, vasele de faiană sunt destul de fragile și au o rezistență scăzută la efectele termice. Din acest motiv, mâncărurile, inclusiv cele pentru desert, sunt puțin mai groase decât porțelanul sau ceramica.
Ustensilele de bucătărie din porțelan au un aspect sofisticat și sofisticat, iar acest lucru îi afectează prețul. Un alt avantaj este capacitatea de a menține mâncarea caldă mult timp.
Plăcile de desert se disting de obicei printr-o pictură mai strălucitoare sau o formă specială.
Forme și scop
În recipientele pentru desert profund, se obișnuiește să se pună fructe de pădure, fructe și unele tipuri de cofetărie pe masă. Cu toate acestea, nu trebuie să fie rotunde. Oval sau pătrat va arăta, de asemenea, elegant și solemn pe fundalul general.
Mâncăruri mici pentru deserturi se folosesc atunci când se servesc produse de patiserie dulce, mousse, cereale groase pentru desert, jeleu, etc. Dacă aceasta este doar o petrecere cu ceai și nu o masă completă festivă, atunci puteți experimenta culoarea bucatelor. Un model de farfurie care se potrivește tonului desertului își îmbunătățește vizual conținutul.
Și puteți juca în contrast punând o bucată de tort cu cremă albă pe un vas de desert negru.
Caracteristici de îngrijire
Bucatele luminoase și colorate pentru deserturi sunt decorarea mesei și a bucătăriei în ansamblu. Nu vă pierdeți aspectul prezentabil vă va ajuta câteva sfaturi simple.
- Puteți spăla vasele împreună cu restul vaselor manual folosind instrumente speciale, bureți, perii sau în mașina de spălat vase.
- Porțelanul și faianța se tem de expunerea la temperaturi ridicate și produse de curățare abrazive. Microcarturile se formează pe smalțul cu care sunt acoperite, ceea ce duce la deformarea suprafeței.
- Pentru ca plăcile de desert din sticlă să mențină transparența și să strălucească mult timp, trebuie să le clătiți în apă caldă, adăugându-i puțin oțet sau sare.
- Pentru a îndepărta murdăria de pe vasele care au o suprafață ridicată, utilizați o perie.
- După spălare, plăcile de desert trebuie să fie bine uscate sau șterse cu un prosop moale.
O imagine de ansamblu a plăcilor de desert de la Julia Vysotskaya este prezentată în următorul videoclip.
