Ustensilele din fontă sunt renumite pentru fiabilitatea lor, factorul de calitate, capacitatea de a menține cald și proprietățile antiaderente. Alături de aceste avantaje, fonta are un dezavantaj serios: o tigaie din ea ruginește mai repede decât un aluminiu cu un strat de teflon. Dacă ai grijă de ea corect din prima zi, ea nu va apărea. Dacă totuși a apărut la suprafață, atunci există modalități simple și eficiente de a face față.
motive
Rugina este o acoperire roșu-maro pe fier. Se formează datorită oxidării. Dacă ignorați aspectul său și nu o luptați, metalul se va prăbuși complet.
Există trei motive principale pentru care apare.
- Metal rău. Pentru a reduce costul de producție, companiile neglijente adaugă componente ale metalului care sunt în detrimentul calității sale. O adevărată tigaie din fontă este dată de greutatea tangibilă și un preț destul de mare.
- Îngrijire neglijentă. O copie de calitate este stricată printr-o procesare necorespunzătoare. Gospodinele nu iau în considerare faptul că fonta este un material poros.
- Depozitare incorectă. Dacă introduceți tigaia în dulap fără să o ștergeți bine, atunci rugina va apărea în locuri deteriorate anterior din cauza contactului cu apa.
Pentru a nu căuta o modalitate de a îndepărta rugina, o tigaie din fontă este pregătită pentru utilizare și se respectă o serie de reguli în îngrijire.
Prevenirea coroziunii
După ce ați cumpărat o tigaie în magazin, la sosire, spălați-l cu apă cu adaos de detergent pentru vase. Când se usucă, ungeți suprafața cu ulei vegetal și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 40 de minute. În timpul tragerii, apare un fum ușor. Nu vă faceți griji pentru aspectul lui. Tigaia se încălzește uniform.Uleiul va umple golurile din porii microscopici din fontă, creând o acoperire antiaderentă. Acesta va preveni coroziunea.
Metoda descrisă mai sus nu este potrivită pentru calcinarea vaselor din fontă cu mâner din plastic. Metoda diferă de cele de mai sus doar prin faptul că este calcinată pe gaz.
Din grijă suplimentară pentru tigaia din fontă, depinde dacă este acoperită cu rugină sau nu. Pentru ca ea să nu apară, ei au grijă de ea, urmând recomandări dovedite.
- În tigaie, gătesc mai mult de o dată pe lună, înrădăcinate, dar cel puțin o dată pe săptămână. În caz contrar, va deveni rapid inutil.
- Nu puteți depozita mâncarea gătită în ea. Riscul este mare ca acesta să înnegrească și să absoarbă un miros metalic. În plus, fonta este distrusă mai repede de umiditate. Este mai bine să puneți mâncarea într-un recipient, să spălați tigaia, să o uscați și să o puneți la depozitare.
- Nu îl spălați într-o mașină de spălat vase și nu folosiți exces de detergent.
- Nu curățați murdăria într-o tigaie din fontă cu o perie metalică aspră, pentru a nu o deteriora. Ei scapă de murdărie înmuind-o în apă caldă timp de 30 de minute și clătind sub apă curentă (presiune ușoară, un burete moale).
- Nu curățați vasele într-o strălucire, astfel încât mâncarea să nu se ardă ulterior.
Metode de purificare
Pentru a curăța tigaia din fontă, acestea funcționează în două etape. Mai întâi scapă de rugină și apoi creează un nou strat de protecție. În prima etapă, frecați-l cu o perie abrazivă metalică cu sau fără aditivi. În cea de-a doua etapă, la spălat, tigaia este coaptă la cuptor.
Există metode simple pentru a salva vasele de pe placa ruginită.
Soda de coacere
Soda de coacere este cea mai ieftină curată. Se folosește pentru spălarea vaselor pentru spălarea grăsimilor, a depozitelor de ceai / cafea. Curăță plăci, oțel inoxidabil, suprafețe cromate și fontă. În ultimul caz, elimină rugina dacă nu pătrunde adânc, nu afectează structura produsului și nu dobândește o nuanță maro-roșu aprins.
În partea de jos a tigaiei se toarnă sodă de copt, se toarnă puțină apă. Ei iau un burete curat în mâini și freacă ușor suspensia rezultată în pete.
Dacă după spălare sub apă rămân urme roșii neplăcute, folosiți acest produs în mod repetat sau utilizați altul.
sare
Mulți folosesc sare pentru a spori gustul bucatelor. Puțini oameni știu despre proprietățile sale de curățare. Nu curăță nimic mai rău decât bicarbonatul de sodiu. Principiul de lucru cu acesta este același ca și cu sifon. Se toarnă în tigaie, se toarnă puțină apă, se toacă groapa cu un burete în zonele cu probleme. Spălați sare din produs sub apă curentă.
Perie metalică
Dacă rugina a lovit puternic suprafața, folosiți o perie abrazivă metalică. Tigaia este umezită cu apă curgătoare, apoi se toarnă puțin sifon și se șterg toate zonele ruginite. După procedură, spălați-l și aprindeți-l.
oțet
O alternativă universală la multe substanțe chimice de curățare este soluția acetică. Pe lângă adăugarea acestuia la chebab-uri pentru a spori gustul cărnii, folosiți-l pentru a curăța urmele de rugină de pe vasele din fontă.
Se toarnă un litru de apă într-o tigaie din fontă și se adaugă o lingură de oțet. În soluția rezultată, se menține două ore, apoi se spală bine sub robinet, se usucă și stratul de protecție este calcinat.
decocție
Această metodă populară antică este extrem de eficientă. Esența sa constă în fierberea vaselor contaminate pe gaz. Pentru a face acest lucru, luați o găleată emailată cu 10 litri. Se umple cu apă cu o treime și jumătate de pachet de bicarbonat de sodiu. Apoi au pus o tigaie din fontă ruginită în ea și au pus-o la foc mic. După o oră sau două, evaluați rezultatul.
Coca-Cola
Această metodă este folosită când întreaga tigaie este acoperită cu pete neplăcute de rugină sau există funingine pe ea. Coca-Cola se toarnă în vasele adânci, se pune în tigaie, se pune pe foc și așteaptă să se fierbe lichidul. Apoi, gazul este oprit și tigaia este complet răcită în soluție.După procedură, clătiți-l, ștergeți-l uscat și coaceți-l în cuptor.
Ulei de pește
Uleiul de pește nu este doar un supliment pentru sănătate, ci și un demachiant excelent. Se folosește pentru curățarea ruginii. Pentru a face acest lucru, suprafața tigaiei este lubrifiată cu ea în interior și în exterior. După trei-patru ore, spălați-l în apă caldă cu un detergent ușor. O perie stufoasă curăță zonele cu probleme.
După curățarea cu ulei de pește, stratul protector este restabilit. Un prosop de hârtie este udat în ulei de arahide, floarea soarelui sau rapiță. Șterg cu atenție suprafața. Apoi puneți tigaia cu susul în jos în cuptor, încălzită la 180 ° C, timp de șaizeci de minute.
O scot din ea când cuptorul s-a răcit complet. Acest lucru este realizat pentru a restabili acoperirea de protecție.
Produse de curățare puternice
Uneori, remediile populare și substanțele chimice de zi cu zi sunt neputincioase în lupta împotriva ruginii. În acest caz, cumpărați produse de curățare puternice. Pentru a-i distinge de „slabi”, acordați atenție compoziției, care este reflectată pe etichetă. O componentă eficientă în lupta împotriva coroziunii într-o tigaie este acidul clorhidric. Face parte din multe produse de curățat toaleta.
Acidul clorhidric este cel mai puternic. Acesta dizolvă toate metalele care sunt într-o serie de tensiuni până la hidrogen. Sub acțiunea sa, rugina se va transforma în pulbere umedă. Deoarece este toxic, lucrând cu acesta, respectați o serie de precauții.
- În primul rând, nu îl poți folosi într-o cameră închisă. Vasele sunt curățate într-o cameră bine aerisită.
- În al doilea rând, nu puteți lucra cu acesta fără a proteja părțile expuse ale corpului de posibile arsuri cu expunere directă și fum. Pentru a face acest lucru, purtați haine cu mâneci lungi, mănuși și o mască / ochelari cu gaz.
- În al treilea rând, după procedură, vasele se spală bine sub apă curentă și se șterg.
Acidul clorhidric trebuie utilizat cu atenție, în special pentru persoanele care suferă de boli pulmonare sau astm bronșic.
Pentru a scăpa de rugină pe ustensilele din fontă acasă, se aplică pe suprafață un instrument care conține acid clorhidric. Ridică un burete și le freacă cu atenție cu zonele cu probleme.
Pentru a nu trebui să cauți o modalitate de a îndepărta rugina dintr-o tigaie din fontă, din prima zi au grijă de ea corect. Dacă urmați toate recomandările, aceasta nu va apărea. Dacă acest lucru nu ar putea fi evitat, atunci cel mai simplu mijloc va ajuta la eliminarea acestuia.
Pentru mai multe informații despre cum puteți elimina rugina dintr-o tigaie din fontă, consultați următorul videoclip.