Gratiți tigăile cu presă de capac

Astăzi, gospodinele au posibilitatea de a alege mâncărurile dintr-un sortiment extins. Cu toate acestea, ustensilele din fontă, care îndeplinesc calități simple, dar importante, sunt durabilitatea, rezistența la uzură și fiabilitatea până în zilele noastre. Astfel de feluri de mâncare își vor lua locul potrivit în orice casă. În plus, mâncarea preparată cu ustensile din fontă are un gust aparte, unic.

Din aceste motive, cratițele din grătar din fontă cu un capac de presă, mai cunoscute sub numele de Katyusha, devin deosebit de populare în zilele noastre. Haideți să facem cunoștință cu o serie de caracteristici ale acestui fel de mâncare, avantajele și dezavantajele acestuia și să tragem și o analogie cu exemplare similare.

O tigaie cu grilaj cu capac de presă este un produs foarte confortabil și multifuncțional, utilizat în bucătăriile moderne. Este confecționat din fontă pură, astfel încât vasele să nu dăuneze persoanei și, datorită materialului rezistent, acestea vor dura mulți ani. Modelul Katyusha are mânere din plastic care au fost făcute cu prudență pentru a muta tigaia în momentul încălzirii.

Merită evidențiat faptul că fonta pură este cel mai bun material pentru producerea ustensilelor termorezistente. Atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, vasele dintr-un astfel de metal nu vor emite substanțe nocive care afectează negativ organismul uman. În plus, fonta se va răci mult timp, ceea ce permite o perioadă lungă de timp pentru a menține mâncarea caldă. Despre viața de serviciu, puteți vorbi aproape la nesfârșit. Probabil că toată lumea a văzut la bunica o tigaie din fontă, care, cel mai probabil, a fost moștenită de la mama sau de la alte rude îndepărtate de multă vreme.

Partea de jos a Katyusha este făcută ondulată, ceea ce devine un produs ideal pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare:

• prăjirea cărnii sau a peștelor cu dungi apetisante;
• bine potrivit pentru tocanarea diverselor feluri de mâncare;
• o friptură într-o astfel de tigaie nu se va dovedi mai rău decât într-un restaurant;
• cu o tigaie puteți găti legume.

Pe lângă aceasta, tigaia din fontă cu fundul ondulat are o presă cu capac, datorită căreia este posibilă obținerea maximă a sucurilor alimentare în timpul gătitului. De asemenea, capacul servește ca un fel de protecție împotriva pătrunderii grăsimii pe suprafața de lângă sobă.

Ca orice fel de vase, o tigaie din fontă cu o presă de capac are o serie de plusuri și minusuri.

Vesela conținea funcțiile inerente mai multor produse de bucătărie simultan, astfel încât „Katyusha” poate deveni cu ușurință un înlocuitor al grătarului, practic nu este nevoie să folosiți o tigaie obișnuită sau un cazan dublu și poate funcționa, de asemenea, ca cuptor sau cuptor cu microunde. Tigaia este fara pretentii la plecare. Mâncarea preparată sub capacul de presă își păstrează complet gustul unic și are o aromă specială, care se obține cu ajutorul unor pereți groși din fontă. În plus, până la urmă produsele nu își vor pierde valoarea energetică, iar acesta este un plus considerabil.

Datorită fundului ondulat și a sucului care se scurge din alimente, nu există miros neplăcut și smucitură de ardere, precum și absolut fum. O tigaie va fi o alegere excelentă pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece puteți găti pe Katyusha folosind cantități minime de ulei. Datorită prezenței unui fund destul de gros, produsele gătite se vor încălzi uniform, ceea ce în final le va împiedica să se lipească de suprafață sau să se ardă. Nu vă veți limita la gătirea unui fel de mâncare - o tigaie poate fi folosită pentru prăjirea cărnii, peștele, legumele, ciupercile și alta.

Unul dintre dezavantajele principale ale unei astfel de tigaie este greutatea excesivă a acestuia. Datorită pereților groși, greutatea Katyusha fără capac este de 3,2 kg, în timp ce capacul cântărește încă 200 de grame, care la final este de 6,6 kg - bucate destul de grele.

După fiecare gătit, tigaia trebuie spălată bine, fără a eșua. Deoarece fonta nu este potrivită pentru o mașină de spălat vase, trebuie să vă spălați grăsimea și să curățați canelele cu propriile mâini. După spălare, ștergeți ustensilele cu un tocător curat, apoi ungeți interiorul produsului, inclusiv pereții, cu un strat mic de ulei.

Merită să facem și o mică comparație cu alte tigăi similare pentru a vedea și mai bine avantajele acestui model. De exemplu, „Katyusha” are coaste mai mari în partea de jos în comparație cu alte analogi, ceea ce va face ca alimentul să fie mult mai suculent, va fi moale și va avea un gust mai bun.

Prezența unui fund gros și pereți similari ai tigaiei va permite servirea vaselor timp de mai mulți ani, îndeplinindu-și în mod fidel rolul principal. În plus, Katyusha poate fi folosit la orice cuptor, inclusiv la inducție, ceea ce nu este întotdeauna posibil cu alte ustensile.

Pentru ca grătarul din fontă să dureze mult mai mult, Experții oferă câteva sfaturi utile cu privire la operație:

• datorită tendinței fontului la rugină după spălare, este necesară ștergerea completă a ustensilelor;
• este strict interzisă utilizarea mașinii de spălat vase pentru spălare;
• nu este permisă utilizarea unor produse abrazive pentru curățarea suprafeței;
• remedii de gel sau folclor sunt cele mai bune pentru spălare, de exemplu, oțet, sodă;
• Nu folosiți produse care zgârie partea de jos.

După spălare, este necesară ungerea fundului și a pereților cu un strat subțire de ulei vegetal, care ajută la protejarea tigaiei de rugină. Pentru a evita lipirea pe partea inferioară a mâncării, trebuie să încălziți vasele. În plus, imediat înainte de utilizare, citiți cu atenție instrucțiunile de funcționare furnizate împreună cu ustensila.

Prețul unei tigaie din fontă din fontă este destul de mare, fluctuează în jur de 4400 de ruble. Cu toate acestea, merită să aveți în vedere că pentru banii cheltuiți veți cumpăra mâncăruri pe viață, în timp ce produsele pregătite pe acesta nu vor fi mai rele decât în ​​restaurantele scumpe. De remarcat este că cel mai bine este să cumpărați un model cu capac de presă, care nu numai că va îmbunătăți gustul produselor, ci va proteja și mobilierul de stropi.

După cum puteți vedea, o tigaie de grătar din fontă este un fel de mâncare unic, care poate servi ca mai multe produse de bucătărie.

În videoclipul următor, veți găsi o imagine de ansamblu a unei tigaie de grătar din fontă cu o copertă a mărcii BIOL.