Plăci sculptate: tipuri, reguli de selecție și îngrijire

Fiecare gospodină din bucătărie are mai multe scânduri de tăiat. Un astfel de accesoriu pentru bucătărie nu poate fi utilizat numai în scopul prevăzut, ci și un element pentru decorarea bucătăriei și pentru completarea interiorului. Pentru a conferi bucătăriei un anumit stil, scândurile sculptate din lemn sunt cel mai des utilizate.

Suprafețele de tăiere din lemn pot fi realizate din lemn neted lustruit, precum și decorate cu modele sculptate manual. Toate scândurile din lemn pot fi împărțite în 3 tipuri, ceea ce implică o metodă de fabricare a acestora.

• Lemn masiv. Prin această metodă se șlefuiește o bucată de lemn masiv cu o grosime de 3-5 cm, având o formă sau alta, marginile sunt tratate și, dacă este necesar, se realizează un model sau model sculptat. Astfel de plăci au o mare greutate și costuri ridicate. Cel mai adesea, lemnul solid este folosit de meșteri care realizează scânduri manual.
• Din lemnul lipit. Astfel de plăci de tăiere constau din 2 sau 3 straturi subțiri de lemn lipite între ele. Modele similare sunt fabricate la întreprinderile implicate în producția în masă. Acestea au un cost redus, sunt mai sensibile la uzură și îndoire în timpul utilizării.
• Plăci de tăiere la capăt. Astfel de soluții au o grosime mare, sunt foarte masive. Astfel de plăci pot fi recunoscute prin dispunerea caracteristică a fibrelor de lemn: acestea merg perpendicular pe tăietură. Plăcile de capăt sunt rezistente la uzură și sunt utilizate pentru tăierea cărnii. În plus, cuțitele folosite pentru tăierea produselor de pe plăcile de capăt sunt mai puțin predispuse la stropire, deoarece lama cuțitului alunecă de-a lungul fibrelor de lemn în timpul funcționării fără a le tăia.

Plăcile sculptate din lemn pot fi realizate din diferite tipuri de lemn, fiecare având caracteristici pozitive și negative. Cel mai adesea, suprafețele de tăiere sunt realizate din următoarele rase.

Un astfel de material este disponibil, are un cost redus. Dar, din cauza igroscopicității ridicate, o placă din pin va absorbi multă umiditate, umflându-se treptat și devenind inutilizabilă.

Un astfel de lemn este considerat cel mai moale.prin urmare, cioplitorii de lemn lucrează cel mai adesea cu acesta.

Produsele Linden sunt obișnuite să decoreze cu modele sculptate. Vopseaua sau lacul se așează perfect pe acest lemn.prin urmare, scândurile de var sunt folosite mai des ca dispozitive decorative decât în ​​scopul prevăzut.

Scândurile de stejar vor fi foarte grele și scumpe. Pe astfel de plăci nu folosiți fir sau model.

Această rasă este folosită și la fabricarea suprafețelor de tăiere. Dar trebuie să vă amintiți că atunci când intrați în contact cu apa, placa de mesteacăn se va întuneca rapid și își va pierde aspectul îngrijit.

Este drăguț material rezistent și rezistent la abraziune. Cu toate acestea, fagul este capabil să absoarbă umiditatea.

Cel mai potrivit pentru o scândură zilnică. o astfel de materialul are o rezistență mare la umiditateprin urmare, după spălarea plăcii nu se va deteriora. Și datorită rezistenței la căldură a laricei, a suprafeței de tăiere poate fi utilizat ca suport cald.

Suprafețele de tăiere din lemn se caracterizează printr-o varietate de dimensiuni și forme. Alegerea modelului ar trebui să fie determinată în funcție de scop. Și dacă puteți alege orice formă, dimensiune și culoare pentru a decora interiorul, atunci Pentru a lucra în bucătărie, este de dorit să existe mai multe plăci de dimensiuni standard.

• Dimensiune tablă 30x50 cm Potrivit pentru tăierea cărnii, păsărilor de curte sau a peștilor. Este mai bine dacă are un înveliș protector pentru a evita absorbția mirosurilor străine și excesul de umiditate.
• Dimensiunea scândurii 25x40 cm ideal pentru felierea de brânzeturi, cârnați, legume sau fructe.
• Mărimea instanței 15x20 cm Potrivit pentru felierea produselor de panificație.

Când cumpărați un anumit model trebuie să luați în considerare la ce va fi folosit. Pentru diferite produse veți avea nevoie de plăci diferite. De exemplu, un produs de tăiere a cărnii nu poate fi folosit pentru a tăia fructe. Atenție la forma plăcii, pentru că va trebui să lucrați cu ea zilnic. Cele mai convenabile vor fi produsele dreptunghiulare.

Este important ca placa selectată să aibă o acoperire de protecție. Sunt populare și modele bilaterale: pe de o parte, vor fi cioplite, iar pe de altă parte, lemn obișnuit destinat utilizării.

Îngrijire de bază pentru sculpturile din lemn constă în uscarea lor completă după contactul cu apa și curățarea completă a indentărilor din desen. Lemnul umed se poate întuneca, îndoi, poate avea un miros neplăcut, iar datorită resturilor alimentare poate fi acoperit cu mucegai și ciupercă.

În videoclipul următor, puteți afla cum să faceți o tăietură sculptată cu propriile mâini.