Caracteristici de vase acoperite cu piatră

Tăviile acoperite cu piatră au apărut pe ferestrele departamentelor economice nu cu mult timp în urmă, dar au devenit imediat populare la gospodine rusești și chiar au înlocuit unele variante din fontă și teflon. Calitățile antiaderent ale veselei acoperite cu piatră au fost imediat apreciate, dar acesta nu este singurul avantaj al unor astfel de tigăi.

Tigaile acoperite cu piatră sunt containere puternice și durabile, care, în ciuda prețului ridicat, câștigă doar popularitate. Gospodinele sunt atrase de designul interesant al preparatelor, de prietenia ecologică și de siguranță. Piatra tolerează constant căderile, nu formează zgârieturi mult timp, materialul nu se deformează și are proprietăți antiaderent.

Carcasa unei astfel de tigaie este realizată din aluminiu acoperit cu pulverizare din granit sau piatră de marmură. Aceasta este cea mai populară opțiune. Un exemplar mai scump este realizat cu un strat de ceramică din piatră, este greu și mai des folosit pentru tocană decât pentru prăjire, dar este considerat mai rezistent și mai durabil. Tigaile din talchiclorit din piatră sunt și mai durabile.

Cei care nu pot decide să cumpere mâncăruri acoperite cu piatră, Vă recomandăm să vă familiarizați cu principalele avantaje ale unei astfel de tigaie.

• Acoperirea include numai materii prime naturale, astfel încât, atunci când este încălzit, materialul nu produce componente toxice care ar putea dăuna organismului uman.
• Acest articol este foarte rezistent, este rezistent la fisuri, deformări și rezistă cu ușurință condițiilor dure de funcționare.
• O tigaie acoperită cu piatră poate fi folosită la prepararea alimentelor sănătoase, așa cum se poate găti fără ulei. Aceste alimente conțin mai puține grăsimi, colesterol și cancerigeni.
• Distribuția uniformă a căldurii ajută la conservarea vitaminelor și a altor elemente care beneficiază persoana în produse.
• Vesela se încălzește rapid, ceea ce înseamnă că preparatele sunt preparate mult mai repede.
• Acestea sunt tigăi universale potrivite pentru orice tip de aragaz. În plus, sunt ușor de îngrijit. De exemplu, majoritatea sunt în siguranță pentru mașina de spălat vase.
• Aspectul estetic îmbunătățește starea de spirit emoțională a gazdei, ceea ce afectează, fără îndoială, calitatea și gustul preparatelor preparate.

Înainte de a cumpăra o tigaie acoperită cu piatră, este important să studiem dezavantajele acestui produs. Deci, dezavantajul principal este prețul ridicat, deși se datorează performanței excelente. Iar dezavantajele includ greutatea mare: acest lucru complică procesul de gătit.

Mergând la magazin pentru feluri de mâncare acoperite cu piatră, acordați atenție anumitor criterii.

• Greutate. O tigaie de piatră de calitate se distinge întotdeauna prin greutatea sa grea și laturile groase. Cu cât masa este mai mare, cu atât vasul va distribui mai multă căldură și cu atât este mai puțin probabil ca vasul să ardă. Alegeți exemplare cu o grosime de jos de cel puțin 6 mm și o grosime laterală de 3,5 mm sau mai mult.

• O varietate. Tigaia de cea mai înaltă calitate este considerată a fi un recipient din talcochlorit, cu toate acestea acesta este un produs foarte scump fabricat în întregime din piatră. Ca o alternativă mai accesibilă, un exemplu de ceramică din piatră este potrivit. Cea mai ieftină opțiune este un produs din aliaj de aluminiu turnat. Calitatea prăjirii într-un astfel de vas nu suferă, dar va servi mai puțin decât alte opțiuni.

• Mânerele. Dă preferință mânerelor din aliaj de cupru: acestea sunt sigure, deoarece nu reacționează cu acoperirea și nu afectează calitatea produselor. Mânerele de cupru sunt tipice de talchlorit. Exemplarele de aluminiu sunt de obicei oferite cu mânere cauciucate. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece astfel de suporturi nu alunecă din mâini și nu se încălzește. Este recomandat să alegeți mânere detașabile.

• Dimensiune. Cele mai populare sunt mostrele cu diametrul de 20, 22, 24, 28 cm. Când alegeți o dimensiune, porniți de la numărul membrilor familiei. Și, de asemenea, ține cont de felurile de mâncare care vor fi gătite cel mai des în această tigaie. De exemplu, dacă acestea sunt clătite, atunci alegeți mici exemplare compacte, dar dacă gospodăriile preferă clătite umplute, atunci cumpărați o clătită creponată cu un cerc mai larg. Dacă vasele sunt necesare pentru prepararea preparatelor semi-lichide, atunci acordați atenție stewpans-urilor mari.

• Cover. Gospodinele cu experiență recomandă alegerea husei de sticlă, deoarece prin ele puteți vedea clar cum este pregătită farfuria. Dacă casa are deja capacele cu un diametru adecvat, atunci nu are rost să plătiți excesiv acest accesoriu dacă vine cu o tigaie. În acest caz, este mai bine să alegeți o tigaie separată fără capac.

De mare importanță este producătorul de vase. Produsele acoperite cu piatră sunt produse atât de companii străine, cât și de producători autohtoni, iar din punct de vedere al calității, aceste exemplare nu sunt în niciun fel inferioare între ele. Pe baza recenziilor clienților, puteți face un rating al celor mai populari producători care au atât avantaje, cât și contra.

• Stoneline. Compania produce feluri de mâncare universale, care sunt perfecte pentru prăjirea, tocanarea, prepararea sosurilor. Acestea sunt tigăi foarte estetice, deoarece stropirea cu piatră are o structură fină. Cu toate acestea, conform observațiilor gazdelor, după șase luni de utilizare, vasele își pierd proprietățile antiaderent, iar produsele încep să ardă.

• Fissman. În acest caz, gazdelor le place varietatea de culori a produselor. Printre tigăile de diferite culori, puteți ridica o copie care se potrivește perfect într-un interior specific bucătăriei. Așchii de piatră sunt de marmură. Carcasa este din aluminiu, deci nu este vorba de produse prea grele. Printre plusuri se remarcă echipamentul cu mânere detașabile.

• Fissler. Acest producător oferă modele cu laturi înalte, care vă permit să gătiți mâncăruri semi-lichide, bulionuri, tocanite, sosuri. Înălțimea pereților este de la 5 cm. Bucatele în sine au un design foarte frumos, inclusiv un finisaj nobil mat, în negru, alb sau roșu. Printre minusuri există multă greutate.

• Gipfel. Acest producător produce tigăți din aluminiu cu pereți înalți: de la 5 cm. Gama include un producător de crepe, conceput în scopuri specifice. Această mașină de spălat vase poate fi spălată. Dintre deficiențe se numesc mânere neamovibile, ceea ce provoacă uneori inconveniente în timpul gătitului.

Când folosiți tigăți din piatră, refuzați să folosiți lopeți și furci de fier, folosiți numai aparate din lemn. Acest lucru va maximiza durata de viață a vaselor. Majoritatea produselor sunt în siguranță pentru mașina de spălat vase. dar totuși este recomandat să acordați preferință spălării manuale: acest lucru va face tigaia mai durabilă.

Evitați schimbările bruște ale temperaturii. De exemplu, nu încălziți mâncarea din frigider imediat pe aragaz, așteptați până când vasul din tigaie atinge temperatura camerei și abia apoi puneți-l pe gaz. Este chiar mai ușor să transferați o porție într-un container separat. Și, de asemenea, nu puneți un vas roșu sub apă rece: o schimbare bruscă a temperaturii amenință să formeze fisuri și alte daune.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru avantajele și contra de vase de gătit acoperite cu piatră.