Vasele din plastic: pro și contra, caracteristicile de utilizare

Bucatele din plastic sunt foarte convenabile în viața de zi cu zi, sunt adesea folosite într-o varietate de situații. Cu toate acestea, în ultimii ani, declarațiile ecologiștilor potrivit cărora produsele în contact cu plasticul devin periculoase pentru sănătate au devenit mai frecvente. Vom afla ce tipuri de feluri de mâncare există, cum să alegem opțiunea de cea mai bună calitate, cum să o utilizăm corect, pentru a reduce riscul de substanțe nocive și toxice.

Vasele din plastic sunt utilizate în diferite circumstanțe de viață, sunt ușor de utilizat și igienice, nu au nevoie de îngrijire suplimentară, iar costurile unor astfel de tacâmuri și ustensile de bucătărie sunt mai mult decât accesibile. Cu toate acestea, disputele referitoare la utilitatea și conformitatea materialelor din care sunt fabricate astfel de vase la standarde nu au redus până acum - și, de fapt, utilizarea necorespunzătoare a plasticului poate duce la probleme. Prin urmare, pentru început, este important să vă dați seama din ce este fabricată exact vase de gătit.

• Tereftalat de polietilenă - Acesta este unul dintre cei mai ecologici polimeri, care este adesea folosit pentru producerea de articole de masă de unică folosință, sticle moi pentru apă, ulei și sosuri.

• polietilenă - Numeroase tipuri sunt utilizate cu diferite grade de densitate, în funcție de care materialul poate fi utilizat ca ambalaj alimentar și furtunuri de copt, precum și containere de plastic, sticle, farfurii reutilizabile și boluri.

• polistiren - containerele fabricate din acest polimer sunt destinate în principal depozitării solidelor în vrac, a băuturilor refrigerate și a produselor la temperatura camerei.

• polipropilenă - acest material poate rezista la temperaturi de până la 130-140 grade, deci este optim pentru încălzirea vaselor într-un cuptor cu microunde.

• Clorura de polivinil - este un plastic transparent. Practic, este necesar pentru prepararea containerelor și a altor recipiente, care sunt rareori utilizate pentru alimente sau pentru produsele din ambalaje individuale.

• melamină - din acest plastic se obține un fel de mâncare foarte frumos care arată ca porțelanul. Cu toate acestea, lista avantajelor materialului se încheie aici - fapt este că acest tip de materiale plastice în cantități mari eliberează componente chimice în alimente. Acesta este un material extrem de periculos, așa că în ultimii ani s-a interzis fabricarea ustensilelor de melamină.

Bucatele din plastic sunt indispensabile pentru picnic, camping și drumeții. Aceste tacâmuri sunt convenabile de utilizat, nu necesită mult spațiu, cântăresc puțin și sunt destul de durabile. Astfel de ustensile sunt deosebit de relevante în timpul călătoriilor școlare - nu merită să le oferi copiilor containere metalice grele sau ceramice și pot transporta plastic fără niciun efort.

Există o părere despre pericolele plasticului. Cu toate acestea, dacă cumpărați mâncăruri numai de o calitate dovedită de la producători cunoscuți, în timp ce o folosiți corect, atunci nu va aduce niciun rău sănătății umane.

Dacă vorbim despre plăci de tăiere din plastic, atunci din multe puncte de vedere, le depășesc chiar și pe cele din lemn în parametrii lor operaționali, deoarece nu se deteriorează de la contactul cu dispozitivele de tăiere și tăiere. În plus, plasticul nu creează condiții pentru propagarea microflorei patogene - ciuperci și mucegai, este ușor de curățat și are o durată de viață mai lungă.

Prin natura lor, polimerii sunt non-toxici, motiv pentru care utilizarea lor în alimente a devenit posibilă, dar ar trebui să fiți conștienți de unele dintre dezavantajele materialului.

Când sunt îndeplinite anumite condiții, aditivii chimici și solvenții speciali pot intra în aliment și au un efect patogen asupra organismului.

• formaldehidă provoacă boli oncologice, mutagene sau alergice, afectează negativ organele genitourinare, perturbă funcționarea sistemului nervos central și a rinichilor.
• ftalați - determină o creștere accentuată a presiunii sistolice și duce adesea la infertilitate masculină și feminină.
• metanol - Unul dintre cele mai periculoase otrăvuri, care stimulează procesele patologice din sistemul nervos central și organele vederii, duce adesea la o intoxicație cronică.
• stiren - O altă substanță care provoacă cancer. Afectează sistemele reproductive, nervoase și cardiovasculare, interferează cu metabolismul normal.
• Bisfenolul A - are capacitatea de a se acumula în organism, ceea ce duce la diabet, infertilitate și cancer. Pericol pentru gravide.
• Clorură de vinil - Este un cancerigen cu un efect neurotrop pronunțat, de regulă, este eliberat dintr-un recipient cu clorură de polivinil în timpul îmbătrânirii. Când intră în corpul uman, este modificat și transformat în cloroetilenă, ceea ce provoacă procesele tumorale în ficat, precum și în plămâni, creier, sânge și sisteme limfatice. În acest caz, începutul descompunerii plasticului cu aditivi din clorură de vinil începe deja la 710 zile de la umplerea vasului.

Vasele din plastic în funcție de caracteristicile de utilizare sunt împărțite în unică folosință și reutilizabile.

De unică folosință are o mulțime de avantaje, este deosebit de relevant atunci când organizează picnicuri sau mici sărbători, după care nu există absolut nicio dorință de a spăla vasele, gazda nu va trebui să se teamă că unul dintre oaspeți va rupe din greșeală farfuria preferată.Vesela de unică folosință este la cerere la întreprinderile de alimentație publică, deoarece nu bate, și în plus, este ușoară, compactă și nu necesită tratament sanitar după utilizare.

Cu toate acestea, trebuie înțeles că Vesela de unică folosință poate fi folosită o singură dată. Mulți o spală și o pun din nou pe masă, dar acest lucru nu este deloc în siguranță. Puțini oameni știu că departe de toate tipurile de ustensile din plastic sunt destinate vesele calde, iar alcoolul din astfel de ustensile este complet interzis să bea - La contactul cu substanțele care conțin alcool, plasticul începe să se descompună și toate substanțele toxice, împreună cu băutura, intră în corpul uman.

Ustensilele din plastic refolosibile sunt, de asemenea, destul de răspândite, fiind disponibile în aproape fiecare apartament. Aceste tacâmuri includ containere pentru depozitarea alimentelor, sticle cu apă minerală, tăieturi de plastic, boluri și pahare reutilizabile pentru băuturile de vară.

Când utilizați astfel de vase, trebuie să înțelegeți asta nu orice ustensilă este potrivită pentru depozitarea la congelator sau pentru depozitarea vaselor fierbinți - este important să fiți atenți la marcaj.

Bucatele reutilizabile în vid au devenit de asemenea răspândite, datorită golului de aer creat în interior, este asigurată stocarea pe termen lung a produselor. Astfel de ustensile sunt deosebit de populare pentru brânzeturi tari, pește de râu și mare, cafea măcinată. Dar aceste dispozitive nu sunt recomandate pentru carne, fructe de pădure, fructe și legume - în astfel de condiții se creează un mediu favorabil propagării stafilococului, salmonelelor și a altor microorganisme patogene.

Rețineți că în orice caz, mâncărurile din plastic nu sunt potrivite pentru alimente murate, murate, acre și conserve.

Ponderea principală a ustensilelor din plastic pe piața internă este reprezentată de produse Tupperware, Huhtamaki și IKEA, Producătorii chinezi sunt ușor în spatele lor - ocupă aproximativ 35%, ponderea veselelor din plastic din Polonia și Portugalia reprezintă aproximativ 7-8%.

În ultimii ani, a existat o tendință de creștere a ponderii producătorilor ruși. Produsele lor se caracterizează prin costuri reduse și disponibilitate, de aceea tot mai mulți cumpărători o preferă. Printre principalele mărci pot fi identificate - „StyrolPlast”, „CenterPack”, „Artplast” și „Rossi”.

Atunci când cumpărați ustensile din plastic, este important să fiți atenți la marcaj, deoarece simbolurile de pe pachet indică limitele domeniului de utilizare al dispozitivelor.

Deci, este foarte important astfel încât pe setul de tacâmuri să existe un semn de sticlă și furculiță - aceasta este denumirea de vase destinate depozitării alimentelor. Dacă nu există o astfel de marcă - plasticul este cel mai probabil periculos, poate provoca rău organismului - este mai bine să refuzați să cumpărați.

PS marchează polistirenul - utilizarea unor astfel de feluri de mâncare este posibilă numai pentru aperitive și băuturi răcoritoare. Materialul este incompatibil cu alimentele calde și alcoolul, deoarece provoacă o eliberare crescută de stiren, dăunând astfel ficatul uman și rinichii.

Numărul 5 sau marca PET denotă polietilen tereftalat - paharele cu marcaje similare sunt de obicei utilizate la vânzarea băuturilor precum kvass, băutură de fructe și limonadă. Este interzis consumul de lichide care conțin alcool, precum și ceai cald sau cafea.

PP- așa este etichetată polipropilena, este absolut incompatibilă cu alcoolul, sunt produse substanțe toxice atunci când interacționează cu acesta, care afectează vederea, ficatul și rinichii.

Digit 3 sau PVC înseamnă prezența clorurii de polivinil - cel mai ieftin plastic care este dăunător pentru consumul alimentar, deoarece conține mercur, precum și cadmiu,dioxine și alte substanțe - de obicei domeniul de utilizare al acestuia este limitat la ambalarea substanțelor chimice de uz casnic.

PE - Desemnează polietilena, potrivit experților, acesta este cel mai bun material pentru fabricarea vaselor din plastic. Dă preferință mâncărurilor din ea.

Pentru a face siguranța folosirii ustensilelor din plastic, trebuie respectate mai multe reguli.

• Folosiți tacâmuri din plastic numai în cazuri extreme, atunci când nu este posibil să îl înlocuiți cu aparate din alte materiale.
• Atenție la marcaj.
• Evitați reutilizarea tacâmurilor de unică folosință. Nu folosiți dispozitivul dacă observați deteriorarea produsului - zgârieturi sau fisuri.
• Nu încălziți alimentele din plastic într-un cuptor cu microunde, chiar dacă sunt etichetate corespunzător. Rețineți că căldura este distribuită inegal în cuptorul cu microunde, astfel încât există întotdeauna riscul ca una dintre loturile de plastic să se supraîncălzească și să înceapă să elibereze elemente toxice.
• Atunci când beți băuturi alcoolice, precum și mâncăruri calde, este mai bine să utilizați feluri de sticlă sau de metal.
• Nu este nevoie să lăsați vasele în lumina directă a soarelui, deoarece lumina ultravioletă distruge plasticul.
• Nu trebuie să împachetați produse din carne și brânzeturi în recipiente din plastic etanș.
• Este imposibil să arzi astfel de ustensile după utilizare, deoarece substanțele otrăvitoare, în special, dioxina cancerigenă periculoasă, sunt eliberate în timpul procesului de topire.
• Aruncați vasele folosite în rezervoare speciale destinate colectării deșeurilor de plastic.

Rețineți că orice produs polimeric are proprietatea de a „îmbătrâni” sub influența aerului, a căldurii, a luminii, precum și a contactului cu substanțe agresive. Plăcile sunt distruse dacă utilizați detergenți abrazivi și perii de metale dure pentru a le prelucra, astfel încât orice recipiente din plastic, chiar și cele refolosibile, nu ar trebui să fie utilizate mult timp.

Rezumând toate cele de mai sus, remarcăm: atunci când o persoană dezvoltă o boală, toate forțele familiei sunt trimise pentru tratament, iar puține persoane încearcă să caute cauza - și în zadar, deoarece utilizarea necorespunzătoare a vaselor de plastic devine o cauză comună a multor patologii.

Vedeți cum să faceți ustensile din plastic în următorul videoclip.