Plugar: cum să aleg și cum să folosești?

Aratul nu este un dispozitiv de bucătărie foarte comun. Doar gurmanzii, aristocrații și bucătarii profesioniști ai restaurantelor de elită îi sunt familiarizați. Anterior, un astfel de concept însemna un pahar pentru servirea ouălor.

Pe astfel de dispozitive se va atrage atenția noastră. O astfel de invenție rămâne în mod nemeritat la margine, și totuși este capabilă să diversifice semnificativ bucătăriile de zi cu zi.

O astfel de mâncare ca ouă puii ne-a venit din Franța. Este pregătit în mod tradițional pentru micul dejun. Mai mult, ouăle preparate în acest fel fac parte din multe feluri de mâncare. Pentru a pregăti un ou învelit, trebuie să-l spargi și să-l așezi în apă fierbinte, după ce ai făcut o pâlnie în el.

Metoda de preparare a unui astfel de fel de mâncare este complicată și nu toată lumea se poate descurca. La urma urmei, este important să obțineți consistența corectă și să oferiți oului o formă frumoasă.

Aceste dispozitive sunt disponibile sub formă de matrițe speciale, care pot avea o formă și un design diferit. De asemenea, femeile arabile pot diferi în ceea ce privește metoda de aplicare, deci asigurați-vă că citiți instrucțiunile pentru noua dvs. achiziție.

Utilizarea unui astfel de dispozitiv este foarte simplă, va trebui să respectați o recomandare simplă:

1. forma este unsă cu unt, aceasta se aplică plasticului și siliconului, cu acoperire din teflon și antiaderent, acest articol poate fi omis;
2. ouăle sunt sfărâmate cu grijă în mucegaiuri, astfel încât gălbenușul să nu fie deteriorat;
3. matrițele sunt coborâte în apă încălzită la 60 de grade (bulele de aer se formează și se ridică la baza vaselor);
4. procesul de gătire durează de la 3 până la 4 minute, în timp ce apa nu trebuie să fiarbă mult;
5. mucegaiurile sunt scoase și ouăle se pun pe vase, pâine sau imediat într-un vas.

Instrucțiunile de gătit sunt următoarele:

1. se toarnă două pahare de apă în vasul multicooker;
2. se formează unsoare cu unt și ouă de condus;
3. stabilește formulare pregătite în coș;
4. setați modul „cazan dublu”, închideți capacul și gătiți timp de 3 până la 4 minute;
5. pentru ca condensul să nu intre în forme, ouăle pot fi acoperite cu folie;
6. întoarceți formele și scoateți ușor ouăle fierte.

Astăzi, există mai multe tipuri de terenuri arabile și fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici. Luați în considerare cele mai populare și convenabile de utilizat.

• Mucegaiuri miciasemănătoare genților de genți.
• Forme semicirculare cu găuri și picioare care împiedică femeile arabile să atingă fundul vaselor.
• Modele similare pe scoici sau skimmeri.
• Matrite compacte, care poate fi folosit și pentru fabricarea julienelor, brioșelor.
• Modele de croșetat. Pot fi fixate pe peretele vaselor în care ouăle vor găti. Un astfel de aragaz de ou este convenabil de utilizat.
• Tigaie. Vă permite să gătiți mai multe ouă simultan. Asemenea modele sunt similare în exterior cu o tigaie convențională, cu laturi înalte și un capac. În interior, o placă este introdusă sub forma unei plăci cu adâncituri pentru mai multe ouă, de obicei 4. Tăvile trebuie să aibă un fund gros, care să asigure încălzirea uniformă a apei. Metoda de preparare nu diferă de cele descrise mai sus.
• Opțiuni pentru șuruburi. Creat din plastic de calitate alimentară. Cu un astfel de dispozitiv, puteți găti nu numai găleată, ci și omlete cu diverse componente, ouă jelite și alte delicii culinare. Astfel de feluri de mâncare nu vor sta în jurul valorii de ralanti, întotdeauna vor exista aplicații pentru aceasta.
• Un pahar de arat. Poate fi folosit și pentru prepararea unui fel de mâncare original dintr-un produs simplu. Aceste dispozitive sunt cufundate în apă caldă până la mijloc. Oulul finit nu poate fi scos, ci servit pe masă cu pământ arabil.

Pentru a crea astfel de „ajutoare” de bucătărie, sunt utilizate diverse materiale:

• modelele din silicon devin din ce în ce mai populare, deoarece sunt practice, accesibile și durabile;
• Femeile arabile din plastic sunt în popularitate inferioară celor din silicon, dar multe gospodine și profesioniști au încredere în astfel de opțiuni;
• aragazurile pentru oua metalice au o acoperire antiaderenta, arata solide, practice si durabile, dar absolut nu sunt potrivite pentru un cuptor cu microunde;
• cutia cu pluguri de argint pentru gătirea ouălor în manieră franceză este adesea aleasă ca un cadou, articole similare pot fi de asemenea incluse în seturi de vase;
• aparatele din porțelan arată prezentabile și solide, sunt vopsite manual, sunt scumpe și au o valoare deosebită;
• alama este folosită și pentru a crea astfel de feluri de mâncare neobișnuite.

Dacă intenționați să achiziționați un astfel de dispozitiv util, va fi util să studiați sfaturile pentru alegerea solului ideal:

• materialul de fabricație trebuie să fie de înaltă calitate, potrivit pentru gătit și să nu conțină componente dăunătoare;
• nu toate femeile arabile sunt potrivite pentru utilizare, unele dintre ele sunt pur și simplu un element frumos, care are un loc pe un raft în spatele ușilor de sticlă;
• pentru o familie numeroasă și care lucrează într-o bucătărie de restaurant, este mai indicat să alegeți forme pentru gătirea mai multor ouă;
• atunci când alegeți un producător, trebuie să vă concentrați pe recenziile utilizatorilor, profesionalismul său, fiabilitatea și seriozitatea abordării pentru producerea dispozitivelor de bucătărie;
• dacă gătiți adesea în cuptorul cu microunde, alegeți numai forme de silicon.

Astăzi, multe companii produc astfel de aparate de bucătărie. Am selectat cei mai buni producători, ale căror produse sunt de înaltă calitate și demne de a fi într-o bucătărie profesională.

• Compania engleză Joseph Joseph bine cunoscut printre profesioniști. Dispozitivele sale respectă standardele europene de calitate. Printre un sortiment mare, nu va fi dificil să găsiți teren arabil. Sunt confecționate din plastic de înaltă calitate, care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde.
• Un produs uimitor numit Eggies produs de o companie chineză. Acesta este un set care constă din 6 recipiente și o lingură pentru separarea convenabilă a proteinei și a gălbenușului. Costul unui astfel de set este mai mult decât accesibil, iar recenziile despre dispozitiv sunt extrem de pozitive.
• Cele mai bune preparate spaniole sunt făcute de Lekue. Este unul dintre cele mai mari din lume. Pentru producerea de terenuri arabile se folosește un material special - siliconul de platină. Datorită acestui fapt, formularele se caracterizează prin rezistență ridicată, durabilitate și caracteristici operaționale excepționale.

În următorul videoclip, puteți viziona imaginea generală a plugului cu microunde Joseph Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.