Tojiro Knife Review

Cuțitele de bucătărie japoneze sunt considerate cele mai bune din categoria lor, ceea ce nu este surprinzător, deoarece în fabricarea lor tradițiile orientale vechi de secole sunt combinate cu cele mai noi tehnologii. Cuțitele de bucătărie Tojiro ocupă o poziție de lider în vânzări, nu numai în Japonia, ci în întreaga lume. În acest articol, vom vorbi despre avantajele tăierii produselor de marcă, vom lua în considerare seria propusă și vom oferi câteva sfaturi pentru alegere.

Produsele din Țara Soarelui răsărit sunt foarte diferite de cele obișnuite europene. În primul rând, trebuie remarcată greutatea ușoară a dispozitivelor: acestea sunt ușoare, iar mâna nu se obosește în timpul funcționării, ceea ce este deosebit de bun pentru bucătarii profesioniști. Lamele din instrumentele tradiționale japoneze au mai multe straturi: în centru există un miez subțire și dur, iar pe laturi este căptușit cu suprapuneri mai moi. Astfel de cuțite sunt mai dure decât cele europene.

Prelucrarea pe mai multe etape a lamei vă permite să o faceți nu numai dura și durabilă, ci și destul de flexibilă. Astfel de cuțite sunt incredibil de durabile și nu vor deveni plictisitoare nici măcar cu sarcini prelungite și dese, ceea ce le face, fără îndoială, și mai de dorit.

Acest avantaj este foarte apreciat în gătit. De asemenea, trebuie menționat că la fabricarea modelelor Tojiro nu sunt utilizate doar materiale de înaltă tehnologie, ci și materiale ecologice care nu dăunează sănătății clienților. Lamele sunt confecționate din oțel cu conținut ridicat de carbon ridicat, care este foarte rezistent la coroziune. Se știe că se obține prin metalurgia pulberilor.În plus, compania folosește o tehnică specială care face posibilă producerea de cuțite turnate solide cu o igienă sporită.

Dispozitivele japoneze sunt convenabile de utilizat, au un mâner ergonomic special, care este fixat în siguranță în mână. Acest avantaj se datorează folosirii unor micro-acoperiri speciale, care împiedică cea mai mică alunecare a palmei, chiar dacă este umedă sau colorată cu ulei. Pentru bucătarii profesioniști, acest lucru este foarte important, întrucât nu există întotdeauna timp să vă spălați și să ștergeți constant mâinile înainte de tăiere. Lama este acoperită cu o specială material antibacterian ceea ce va împiedica creșterea bacteriilor dăunătoare pe suprafața sa, chiar dacă dispozitivul nu a fost spălat imediat.

Poate una dintre principalele dovezi ale produselor de cea mai înaltă calitate ale companiei japoneze Tojiro este garanție pe viață pe toate produsele. Brandul este atât de încrezător în cuțite pe care îl produce, încât este literalmente gata să le plătească cu capul.

Dacă vorbim despre minusuri, atunci pentru mulți este un preț ridicat, dar calitatea dispozitivului rezultat merită să acorde bani buni pentru asta.

Marca Tojiro produce opt serii de cuțite de bucătărie, dintre care toată lumea poate alege ceva pentru sine.

Un set profesionist de cuțite de bucătărie reprezintă cea mai înaltă realizare a companiei japoneze. Dispozitivele din această serie sunt fabricate conform unei tehnologii speciale damask, care implică sudarea benzilor de oțel cu diferite niveluri de carbon din compoziție, țesute într-un mănunchi. În funcție de tipul cuțitului, lama poate fi formată din 3, 37 sau chiar 63 de straturi de oțel. Această tehnologie permite Tojiro să producă aparate de bucătărie incredibil de subțiri, ușoare, dar destul de dure și ascuțite.

O serie colorată de cuțite de bucătărie cu mânere de diferite culori. Opțional, puteți achiziționa instrumente cu mâner negru, bej, alb, verde, albastru, galben sau roșu. Ele vor aduce culoare în bucătăria ta. Lamele dure și ascuțite sunt fabricate din oțel molibden-vanadiu, ceea ce indică caracteristicile ridicate și rezistența lor la deteriorare și coroziune.

O gamă largă de cuțite PRO de tot felul. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu rezistență crescută și claritate și sunt cunoscute în toată țara.

Instrumentele Western Knife sunt atât de ascuțite încât pot chiar tăia obiecte din metal.

Dispozitive realizate de maeștrii japonezi care folosesc tehnologia tradițională. Lamele de cuțit sunt confecționate din oțel de înaltă rezistență și au o ascuțire pe o parte, ceea ce le face cel mai bun instrument pentru tăierea peștilor și a produselor din carne. Cu o singură mișcare a mâinii, puteți îndepărta excesul de piele și grăsime.

Produse de top din bucătăria japoneză pentru pește Cuțit japonez de Tojiro.

Caracteristica produselor din această serie este imediat vizibilă de la nume. Lamele sunt realizate din oțel inoxidabil special și au o acoperire din teflon, care împiedică complet alimentele să se lipească de cuțit.

Combinația unei lame ascuțite cu o suprafață similară vă va permite să tăiați ușor brânza, legumele moi, carnea și chiar să răspândiți caviar pe pâine. În plus, dispozitivele au suprafață anti-bacteriană care garantează curățenia.

Aceasta este o serie pentru bucătarii care preferă aparatele ceramice, este format din cuțite universale. Ceramica este foarte dură și rezistentă la tot felul de daune. Suprafața lamei este netedă, ceea ce împiedică aderarea produselor. Lama realizată folosind o tehnologie specială nu este confuză și este optimă pentru tăierea produselor moi.Pentru a tăia legumele sau fructele tari, trebuie să faceți mișcări de alunecare. Pentru ca instrumentul ceramic să funcționeze mult timp, trebuie respectate câteva reguli: Nu puteți să le tăiați alimente congelate, nici să le tocați.

Sloganul acestei serii scrie: "Tojiro pentru toți". Seria a fost creată special pentru uz casnic și este foarte convenabilă pentru începătorii din bucătărie. Printre Tojyuro puteți găsi atât instrumente cu un singur strat cât și mai multe straturi, cu o grosime de 3 până la 37 de straturi. În acest caz, puteți achiziționa ambele cuțite cu ascuțirea pe o parte japoneză și cu două fețe.

Un alt kit de acasă. Mânerele cuțitelor de bucătărie Narihira au un stop special care protejează mâna de a fi tăiată. Instrumentele din această serie au o ascuțire foarte accentuată, comparabilă cu opțiunile profesionale.

Când cumpărați un cuțit de bucătărie, ar trebui să acordați atenție unor detalii. Desigur, în primul rând ne uităm la design, cu toate acestea, există caracteristici care sunt mult mai importante. În primul rând, trebuie să determinați tipul de dispozitiv pe care îl cumpărați. Cel mai adesea, este achiziționat un cuțit universal și bucătar. Prima opțiune este excelentă pentru tăierea salatelor, fabricarea de sandvișuri și alte lucrări în care ai nevoie de un instrument ușor. Cuțitul de bucătar este ideal pentru tocat, tăiat pâine, carne, pește și legume. Cu aceste două cuțite, puteți face aproape toată munca.

Atenție nu numai la ascuțirea ascuțitului, ci și la mâner. Mărimea este selectată în funcție de dimensiunea palmei bucătarului. O formă subțire, cilindrică, este potrivită pentru mânerele feminine, una mai mare pentru cele masculine, cu o ușoară îngroșare.

Materialul mânerului este de asemenea important - de regulă, este confecționat din lemn, plastic sau metal. Fiecare opțiune are atât pro și contra. Primul arată foarte frumos și îngrijit, cu toate acestea, este mai puțin igienic, deoarece mizeria se poate acumula în pori. Dar, datorită celei mai noi tehnologii Tojiro, cele mai noi modele de cuțite cu mâner din lemn nu au astfel de probleme.

Pentru producție, sunt selectate numai roci dure care sunt supuse unui tratament termic și impregnare cu o soluție specială - toate acestea asigură nu numai igiena, dar crește și rezistența. Astfel de dispozitive sunt etichetate Eco.

Mânerele din plastic sunt cele mai simple atât pentru fabricare, cât și pentru date externe. Ușor de îngrijitcu toate acestea, plasticul nu se ține bine în palmă și poate aluneca, prin urmare, pentru o ușurință de utilizare, inserțiile de cauciuc sunt realizate în mânere din plastic.

Cele mai practice sunt mânerele metalice sudate dintr-o bucată cu o lamă. Nu vor cădea, pot fi spălate într-o mașină de spălat vase fără teamă de coroziune sau placă. Astfel de stilouri pot avea orice formă. Tojiro a echipat toate mânerele metalice cu un strat anti-alunecare special, care nu va permite cuțitului să alunece din mână în niciun caz.

Recenzie cuțite Tojiro vezi video de mai jos.