Răsucire pentru cuțite: tipuri și subtilități la alegere

Într-o pungă obișnuită, cuțitele ar fi amplasate fără a-l deteriora, numai în teci separate pentru fiecare dintre ele. Descărcarea unui arsenal de cuțite nu este cea mai bună soluție. Aici este nevoie de răsuciri - pungi cu carcasă plată pentru cuțite care se rostogolesc într-un sul.

Scopul răsucirii nu este doar transportarea comodă a cuțitelor de gătit, ci și oferirea setului de aspect finisat, eliminând pierderea unei scule. Atunci când bucătarul este o persoană în vizită, un astfel de angajat nu își va pierde cuțitele în agitația zilnică. Da, iar bucătarii care lucrează în același restaurant, este important să îi țineți mereu la îndemână. Nu orice bucătar, având cuțitele ascuțite înainte de muncă, le va încredința colegului - vecin, care uită regulat să le verifice ascuțimea.

Cel mai bun material este pielea reală, cum ar fi vaca presată, din care sunt fabricate și șauri de biciclete scumpe, de marcă. Răsucirea din piele pentru cuțite, chiar și în condițiile în care picăturile mici de uleiuri și grăsimi sunt împrăștiate în toate direcțiile, vor dura zece ani fără probleme și cu o atitudine deosebit de atentă - toate treizeci. Dacă vă hotărâți să oferiți un cadou unui prieten sau cunoștință care lucrează ca bucătar într-un restaurant, cafenea, hipermarket sau într-o clinică extrem de specializată, sau aceasta este iubita sau soția dvs., care este un bucătar pasionat, atunci o copertă pentru cuțite (uneori împreună cu un nou set de cuțite) este unul dintre cele mai bune semne de atenție pentru o persoană, pentru care gătitul este atât o activitate profesională, cât și o metodă de auto-exprimare. Nu economisiți - este mai bine să dați o răsucire de înaltă calitate pentru cuțite care vor servi această persoană mai mulți ani.

Ca o alternativă - piele, dar calitatea sa ar trebui să fie la nivel. Uriașa piele pentru o lună sau trei de utilizare activă este „jenantă”, numeroase scuff-uri îi vor strica aspectul - chiar și după restaurare (impregnare, revopsire) nu va dura mult timp. Alegeți o răsucire de cuțit din cea mai rezistentă la uzură, care nu se teme nici măcar de o picătură de grăsime (dimpotrivă, cu o ușoară lubrifiere a suprafeței, materialul va dura mai mult, nu se va usca și nu se va crăpa), sau temperatura va crește cu 10-20 de grade.

Răsucirea magnetică împiedică cuțitele să cadă și să fie confundată. În fiecare „scaun” al cuțitului este încorporat un magnet neodim sau un magnet moale (cum ar fi cele utilizate la așezarea ușii frigiderului). Ca un magnet pentru fixarea pe jachete sau huse pentru smartphone-uri, un astfel de magnet atrage o lamă de oțel a unui cuțit până la capătul sau mijlocul vârfului, este ferm cusut într-o răsucire. Magnetul este suficient de puternic și chiar vă permite să țineți un cuțit de despicat greu (dacă există loc pentru acesta).

Dacă cuțitul este introdus în destinația sa, nu se așează pe mâner, ci în totalitatea acestuia, este prevăzut un dispozitiv de fixare sau o buclă, care îl împiedică să cadă în timpul transportului. Această răsucire este mai puțin obișnuită și scoaterea cuțitelor este mult mai dificilă. În caz când teaca pentru cuțite este echipată cu fermoare, este deja mult mai ușor să le îndepărtați pentru lucrările viitoare.

Împreună cu șapcă, blocajul de strângere de blocare (cu un buton sau agrafă) este un element indispensabil al răsucirii. Fără el, acesta din urmă nu ar fi nefondat, poate că ai fi pierdut cuțitul la purtarea lor. Butonul sau clema trebuie să împiedice în mod fiabil răsucirea de la desfășurarea accidentală, altfel ar trebui să fie utilizate șireturi.

Mini stilou standard - ca o servieta sau o cutie. Obișnuit - răsucire, conceput pentru cuțite mari și lungi, este echipat cu un mâner care face răsucirea asemănătoare cu o cutie pentru unelte sau cu sacul de cumpărături. Alungit - datorită răsucirii ei seamănă cu o geantă de mână. Este posibil ca răsucirea să fie făcută într-un factor de formă plană și din cauza mânerului lung „umăr” să fie asemănător de la distanță cu o geantă pentru un mini-laptop.

Răsuciturile ieftine din gama medie de preț sunt echipate cu piese din alamă sau aliaj de aluminiu (fermoar, nasturi, nituri, inele de încadrare pentru strângerea dantelelor). Modelele scumpe folosesc piese din oțel inoxidabil (sau pulverizat din ea).

Nici cele mai cunoscute mărci nu disprețuiesc pentru a face produse complet din fibre sintetice.

• Carcasă spaniolă pentru 4 cuțite 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliester, confecționat sub formă de geantă sport în miniatură. În afară de cuțite, este convenabil să transportați un tirbușeu, nucă de nucă, un cuțit pentru pizza, un deschizător de sticle și o „zdrobire” pentru usturoi.

• Răsucirea Victorinox 7.4011.47 - lungimea rulată a rolei este de 47 cm. Pentru un set de 8 cuțite, din poliamidă, cuțitele sunt închise cu Velcro. Fabricat în Elveția.

• Cuțitul răsucitor pentru a vă întâlni 5 este proiectat pentru 5 cuțite pliabile. Vă permite să transportați cuțite pliabile cu un mâner întins. Fabricat din bumbac și piele, are un design elegant. Producție - Sankt Petersburg.

• Eclipsa BergHOFF (V27430) - un set de cuțite gata pregătit cu o pungă, conceput pentru 9 cuțite de bucătărie (mai ales compacte). Fabricat în Belgia. Geanta este din poliester de înaltă calitate.

Cele mai bune și mai durabile produse sunt confecționate din piele de înaltă calitate. Nu este posibil să se găsească răsucire din piele-bumbac chiar și în orașele mari. O alternativă este fabricarea lor independentă.

Un fir de kapron va fi necesar, în absența sa - o linie subțire de pescuit. Ace trebuie să fie medii - este puțin probabil ca cele mici să străpungă 2-3 straturi de piele. Pielea în sine este cumpărată de la magazine specializate de cusut sau de la producători privați de încredere. Clienții lor sunt în principal meșteșugari din piele și încălțăminte, care restaurează pantofi vechi, valize, jachete, paltoane, portofele și alte produse, precum și toate aceste produse la comandă. În fiecare oraș mai mult sau mai puțin mare există un furnizor de piele autentică testat în timp. Desenul unei răsuciri sau teacă se face independent sau este deja luat de cineva făcut mai devreme.

Vedeți cum să faceți o răsucire pentru cuțite în videoclipul următor.