O bucătărie bună începe cu un cuțit bun și faptul că o mare varietate de produse necesită o abordare diferită a tăierii acestora. De aceea, în bucătărie există întotdeauna mai multe cuțite, fiecare având propriul scop.
Cuțitele moderne concepute pentru prelucrarea legumelor apar sub mai multe forme. Și acest lucru simplifică foarte mult procesul de preparare a produselor pentru prepararea lor ulterioară. Adesea, gospodinele obosesc de uniformitate atunci când gătesc. Cea mai ușoară opțiune pentru a schimba rutina este de a adăuga varietate la designul vaselor. În acest caz, cuțitele de legume ondulate devin ajutoare indispensabile în crearea unor mâncăruri fantastice cu legume.
Varietate de modele
Cuțitele ondulate pentru tăiere frumoasă, având un design de înaltă calitate și modern, sunt convenabile și simplu de utilizat. Prin urmare, una dintre cele mai populare și foarte necesare în bucătăria modernă este o tăietură de cuțit pentru tăierea cretă. O caracteristică distinctivă a unui astfel de instrument este prezența dinților convexi caracteristici pe lama sa. Cu ajutorul lor, feliile de produs în timpul tăierii capătă o formă frumoasă ondulată.
Puteți tăia legumele pentru conservare cu farfurii ondulate, decorați-le cu salate, mâncăruri laterale, deserturi. Aceste felii arată neobișnuit de frumoase.
Un cuțit ondulat pentru chipsuri va face ca chipsurile să fie îngrijite și ondulate și, de asemenea, să taie felii frumoase de cret pentru cartofii prăjiți. Modalitățile de utilizare a acestui instrument sunt variate. El nu numai că va toca tuberculii de cartofi, dar va ajuta și la pregătirea legumelor ondulate, va crea decorațiuni originale pentru mâncărurile festive, va veni cu deserturi neobișnuite, va toca produse pentru recoltarea iernii și alte legume din conserve. De asemenea, poate tăia cu ușurință chiar și legumele moi și suculente, fără a pierde forma și frumusețea produsului.
Cuțitul ondulat este realizat sub formă de val. Orice produse le sunt tăiate simplu și rapid. Valurile neobișnuite pot fi tăiate în bucăți subțiri și groase.
Cuțitul în relief este cel mai popular felie în majoritatea bucătăriilor. Cel mai adesea este folosit pentru gătit cartofi prăjiți. Dar este potrivit și pentru alte legume.
Un cuțit mic cu nervuri va ușura vizibil treburile zilnice din bucătărie. Va decoji și toca legumele proaspete cu pielea mai tare sau mai dură.
Instrumentul de gătit pentru calibrare este conceput pentru tăierea ondulată a legumelor și a altor produse sub formă de plăci și bețe ondulate. Cu un cuțit de calibrare, cea mai obișnuită tăietură va avea un aspect uimitor, lama ei foarte ascuțită va face față oricărui produs.
Toate cuțitele cretate vor ajuta transformarea legumelor obișnuite și tradiționale pentru mesele noastre în flori, în plante fabuloase și în figuri fantastice.
Multifuncționalitatea și versatilitatea sunt caracteristici importante care trebuie luate în considerare la cumpărarea acestor instrumente de bucătărie.
Reguli de selecție
Pentru a profita din plin de felierele descrise mai sus, trebuie să le alegeți corect, ceea ce este foarte dificil. Ușurința de utilizare, calitatea, non-toxicitatea și durabilitatea materialelor utilizate, designul frumos și ascuțirea pe termen lung - toate acestea sunt caracteristici obligatorii ale unui instrument de bucătărie modern.
În procesul de alegere a unui cuțit, cel mai important indicator este materialul fabricării sale și, în primul rând, lama, calitatea instrumentului în ansamblu depinde de calitatea acestuia.
Într-o măsură mai mare, acest indicator este cel care determină durabilitatea, nevoia de ascuțire și prețul instrumentului. Cele mai multe lame sunt realizate din oțel inoxidabil cu aditivi variați: crom, vanadiu, molibden sau dintr-un oțel carbon mai scump sau obținut prin întărirea cu laser. Astfel de lame nu sunt susceptibile la oxidare, nu sunt plictisitoare și sunt capabile să-și păstreze proprietățile inițiale pentru mai mult timp.
Producatori
companie Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produce produse de cea mai înaltă calitate. Acestea aplică eticheta permanentă a producătorului pe lamă, garantând autenticitatea produsului.
Toate cuțitele de bucătărie Wuesthof au un cod individual care se aplică lamei în timpul fabricării sculei. Conține informații complete despre momentul fabricării produsului și asigură autenticitatea acestuia. Marca spaniolă Acros utilizează un strat antibacterian unic pentru prindere numit Bactiproof Silver.
Cuțitele de bucătărie realizate de aceste companii sunt asociate calității și fiabilității. Produsele lor sunt bine cunoscute și au o cerere ridicată în întreaga lume. Este important să rețineți că produsul este fals dacă marca este aplicată cu vopsea.
Nu numai frumusețea feliei de legume depinde de alegerea potrivită a felierelor ondulate pentru bucătărie. Un produs de înaltă calitate va facilita gătirea ușoară și rapidă, va face acest proces mai plăcut și mai confortabil pentru orice gospodină. Iar mâncarea gătită cu ajutorul lor trebuie să fie nu numai gustoasă și sănătoasă, ci și să arate apetisant. La urma urmei, este vorba de legume ondulate, feliate cu felii care decorează orice fel de mâncare de pe masă, care le plac foarte mult atât copiilor, cât și adulților.
Vedeți cum să alegeți cuțitul potrivit.
