Standuri pentru cuțite: soiuri și reguli de selecție

Cuțitele de bucătărie nu trebuie depozitate la întâmplare, în special pentru cei care iubesc și știu să gătească, utilizați diferite tipuri de acest instrument - pentru carne, brânză, rulouri pentru felii și multe altele. Dacă o persoană în uz constant are mai multe tipuri diferite de cuțite, atunci se presupune că ar trebui să fie ascuțite brusc. Prin urmare, depozitarea lor într-o formă ascuțită și nesigură pentru mâini ar trebui să fie efectuată conform regulilor.

Este deosebit de periculos să pliați cuțitele din ceramică „pentru că nu pot fi ascuțite în modul acceptat în general, în majoritatea cazurilor va fi lăsat doar afară. Cel mai bine să păstrați cuțitele astfel încât să rămână mereu ascuțite, vom lua în considerare mai detaliat.

Principalele motive pentru organizarea depozitării cuțitelor sunt câteva.

• Necesitatea de a fi la îndemâna cuțitelor în timpul gătitului. Indiferent de felul de mâncare pe care îl gătești, nu poți face fără cuțit. Și dacă trebuie să urcați constant undeva pentru a obține un cuțit, într-un sertar sau dulap, acest lucru creează multe inconveniente pentru persoana care gătește.
• Considerații de securitate. Procesul de gătit este adesea haotic, în același timp pe două sau trei arzătoare, produsele sunt prăjite, fierte, o mișcare incomodă este suficientă pentru a tăia sau a înțepă cuțitul. Sarcina suportului cuțit este de a-l aranja astfel încât nici persoana care gătește, nici persoana casual din bucătărie - un copil sau un adult - să nu poată răni. Dacă familia are copii, nu depozitați cuțitele la îndemâna lor, într-un sertar, astfel încât nimeni să nu apuce accidental lama.
• Capacitatea de a prelungi viața cuțitelor. Cuțitele din oțel pot deveni plictisitoare, în timp ce cuțitele ceramice pot obține microcreuri și jetoane care sunt invizibile pentru ochi, dacă se află în orice fel.

Pentru cei care nu pot decide ce tip de suport de cuțit are nevoie, este o soluție excelentă suport universal pentru suport. În această unitate, pot fi stocate mai multe tipuri de cuțite din diferite materiale. În astfel de suporturi există teci speciale pentru lamele metalice, pentru așa-numitele cuțite „șnur” pentru tăierea brânzei. Uneori în astfel de suporturi există compartimente pentru lamele ceramice. Adesea, compartimentul pentru cuțitele de oțel este completat cu o față magnetică pe o parte a suportului, cuțite și un „lip” pentru tirbușe acolo.

Coafuri din lemn - O opțiune clasică, găsită în două dintre cele trei bucătării. Materialul este ergonomic, ecologic, compact, se potrivește oricărui tip de interior. În astfel de coaste vor găzdui un număr mic de cuțite - până la șase bucăți. Este convenabil să stocați în ele cele mai „rulante”, cuțite de lucru care sunt folosite cel mai des, astfel încât acestea vor fi la îndemână. De regulă, designul lor este astfel încât avionul să fie situat într-un unghi, acest lucru face posibil să le scoateți în mod convenabil și să le puneți înapoi.

Dar copacul are un dezavantaj semnificativ - să se umfle sub influența căderii de picături de apă. În consecință, cauzează deteriorarea lamelor. Un alt dezavantaj al unor astfel de coșuri este incapacitatea de a curăța cu grijă găurile din coaste din cauza îngusteții lor. Din acest motiv bacteriile se pot acumula acolo. Și, de asemenea, în astfel de seturi nu este vizibil unde se află instanța, deoarece toate au aceleași mânere.

Standuri cu suspendare magnetică mai modern, la modă și original. Sunt benzi metalice care conțin magneți puternici care pot suporta greutatea cuțitelor cele mai grele. Este foarte convenabil să le folosiți, deoarece pentru a ține cuțitul este suficient să îl atașați cu o lamă la suprafața magnetică, fixarea se va întâmpla automat.

Fiecare instanță este clar vizibilă, astfel încât să o puteți lua imediat pe cea potrivită. Deoarece contactul lamelor este prevenit pe suportul de perete magnetic, acestea nu se deformează. Pe un astfel de suport orizontal original puteți stoca chiar și obiecte de colecție, mai ales că designul lor este foarte modern și poate face parte chiar din decorul bucătăriei. Singurul dezavantaj al acestui suport este faptul că nu poate fi folosit pentru depozitarea obiectelor de tăiere cu lame ceramice.

Într-un suport din plastic sau polipropilenă cuțitele ceramice sunt de obicei depozitate. Pentru a preveni rănirea lamelor fragile, acestea nu trebuie depozitate împreună cu oțelul, precum și alte dispozitive. Este necesar un suport separat, plasticul este cel mai bun. În astfel de modele, divizoarele de silicon sunt utilizate cel mai des, deoarece acestea nu dăunează lamelor ceramice.

În ceea ce privește monturile de umplereAcestea sunt cele mai noi produse de pe piață. Acum câștigă rapid o poziție de lider printre organizatori pentru depozitarea tacâmurilor. Acesta este un dispozitiv neobișnuit, așadar merită o examinare mai detaliată. Cel mai adesea, umplutura neagră este o combinație de grafit și cauciuc. Dispozitivul său este următorul: o perie este instalată într-un recipient de plastic sau de lemn. Pentru a-l crea, se folosește material polimeric. Folosirea lui este foarte convenabilă, dar pare foarte originală.

Acest stand are următoarele avantaje:

• este compact, pentru plasare necesită o cantitate extrem de mică de spațiu pe suprafața de lucru;
• este universal - puteți instala orice tip de cuțit în el, alte articole de tăiere - foarfece de bucătărie, de exemplu;
• arată la modă și elegant, are un design modern, se potrivește perfect în orice interior;
• este convenabil de utilizat, nu este necesar să căutați un loc pentru fiecare obiect, puteți să îl instalați pur și simplu în orice loc selectat al „periei”;
• este ușor de curățat, periodic „peria” poate fi îndepărtată și spălată folosind substanțe chimice obișnuite.

Standurile pentru tăierea aparatelor de bucătărie devin adesea obiectele de interes ale designerilor, deoarece puteți realiza orice idee - atât amuzantă, cât și elegantă. În plus, designul se mișcă constant nu numai pe calea decorației, ci îmbunătățește și proprietățile consumatorului subiectului. De exemplu, rafturile din lemn sunt acum făcute nu numai cu surzi, ci și cu găuri de trecere. Adesea, acest design este combinat cu conferirea suportului o formă originală - de exemplu, o placă de dart. Prin găuri sunt mai igienice. De asemenea, rafturile au început să fie confecționate nu din lemn, ci din oțel sau plastic. Astfel, este posibil să demontați structura și să o spălați manual sau folosind o mașină de spălat vase.

Coafurile din plastic sunt interesante prin faptul că pot fi complet transparente. De la mică distanță, poate părea că cuțitele sunt blocate în aer, deși sunt ținute ferm. Designul original sub forma unei persoane sau a capului unui supererou, precum și un suport magnetic sub forma unui cadru pentru fotografii, nu veți surprinde pe nimeni, deoarece acestea sunt vândute în orice centru mare de vase.

Atunci când alegeți un suport pentru depozitarea obiectelor de tăiere, trebuie să procedați din considerente de comoditate, acordând atenție proprietăților decorative. Un factor important este modul în care elementul se încadrează în decorul general al bucătăriei. Ei bine și bineînțeles trebuie să procedați de la ce fel de cuțite aveți: pentru ceramică aveți nevoie de unul, iar pentru metal aveți nevoie de altul. Modelele de umplere se mai numesc suporturi pentru perii. Structura poroasă a umpluturii „burete” oferă lamelor o ventilație excelentă, iar umplutura în sine nu se deteriorează din umiditate. Acestea pot fi depozitate atât în ​​obiecte din oțel inoxidabil, cât și lame din carbon bogat. Dacă aveți un container din lemn sau placaj, puteți face un stand singur. Ca umplutură, nu se folosește un burete sau o perie, ci pinioane din grătar din lemn.

Atunci când alegeți un suport în care vor fi depozitate cuțitele, este necesar să se țină cont și de dimensiunile acestuia și de prezența elementelor de fixare suplimentare. Dacă va fi folosit ca unitate de birou sau suport de perete, ar trebui să acordați atenție acelor cazuri în care sunt furnizate diferite variații de elemente de fixare - de exemplu, capacitatea de a stoca unitățile pliabile.

Desigur, valoarea colecției de cuțite din casă ar trebui să fie corelată cu costul suportului pentru ei. Cu alte cuvinte, pentru cuțite ieftine, nu ar trebui să comandați un organizator de la un designer celebru și invers. Și, de asemenea, suportul trebuie să se „încadreze” în decorul general al bucătăriei - atât prin culoare, cât și în stil. Pentru a demonstra cuțitele din colecție (de exemplu, vânătoare), puteți achiziționa un suport din plexiglas. Există modele care să demonstreze o singură instanță și o platformă pentru trei-patru cuțite.

Vedeți cum să faceți un cuțit să stea cu propriile mâini în videoclipul următor.